这家绿色的中餐厅，被西亚斯学生带火！新郑人的聚餐圣地

同学，你抢到过年回家的车票了吗？”

“12月12日开抢春运首日车票”昨天上了热搜。一时间，“抢票”一词成了郑州几十万大学生之间的热门词汇。

每到寒假期末，除了“抢票”，室友聚餐也是“内定”环节。在这方面，西亚斯国际学院的同学在校门口就能解决。

拉仇恨！西亚斯学生校门口就能吃到“郑州美食名片”

西亚斯学院不仅拥有郑州最优美的校园，连郑州美食代表红烧黄河大鲤鱼，在校门口都能吃到，难怪让全郑州的大学生都羡慕。

去年，谷雨春红烧黄河大鲤鱼第4家店在西亚斯开业，不到两年就火成了西亚斯学生毕业宴、生日宴、节日聚餐最常打卡的餐厅之一。

去年5月27日，西亚斯国际学院2018届毕业生的毕业典礼结束之后，应届毕业生燕子和室友，一起来到谷雨春吃“宿舍散伙饭”。

燕子说：“室友们在一起4年了，最后一顿饭想吃的有仪式感。室友们来自全国各地，吃郑州特色红烧黄河大鲤鱼，很有纪念意义。”

6月，西亚斯国际学院商学院的毕业生，也在这家餐厅聚餐，并在这留下了珍贵的毕业合影。

西亚斯旁边这家中餐厅慢慢地火了，每到饭点，就有很多小哥哥小姐姐聚在这里用餐。

分量多、味道好，学生的爱超直白

这家店，为什么会受西亚斯学生的欢迎呢？

据谷雨春西亚斯店长王娜介绍：“我们餐厅提倡‘实实在在聚餐，不为面子买单’，学生的钱一般都来自于父母，不是自己挣的，更想花得物有所值，谷雨春正好满足了学生的这个需求。”

王娜从菜品和酒水两个方面举了例子。

“我们店里菜品丰富，主打菜红烧黄河大鲤鱼，采用自然收汁、解九刀、文火慢煨50分钟等做法，吃起来肉质软筋、没有腥味。此外，还有乡村地锅小公鸡、双味开边虾、鲜牛大骨、烙馍卷馓子等硬菜，好吃分量多，吃不完打包带走也很方便！”

“另外酒水平价，也是我们的一大特色。例如一瓶农夫山泉只要1.5元，一瓶百威也才7块钱，比超市还要便宜，很实在，学生们都喜欢来。”王娜说。

从路人成铁粉，餐厅的表里如一很重要

西亚斯店的环境也是一个加分点。餐厅以绿色为主，进门处摆放的绿植，火车皮绿色的操作台，还有穿绿衣服热情好客的服务员活力满满。

环境简单优雅，宽敞明亮，加上由实木围成的卡座，搭配米黄色的木质桌椅，看起来简约时尚。

这家餐厅不仅受到了学生的欢迎，也吸引了周围居民的目光

有阿姨说：“谷雨春开在西亚斯欧洲街门口，绿色的门头非常醒目，附近应酬吃饭最好的地儿就是这了，平时见很多学生来聚餐，后来知道这儿的菜品好，东西也很实在，现在我们也经常来！”

谷雨春红烧黄河大鲤鱼是一家连锁餐厅，在郑州有6家，除了西亚斯店，在国贸360对面、紫荆山、园田路、国基路、经三路都有店，交通便利，深受各类人群喜爱。

菜也可以吃得很优雅

“揭揭酒旗当岸立，翩翩渔舟隔湾归”，《安仁道中早行》中，形象的描绘了安仁的美景。古色古香的街道，青砖青瓦的街房，走在安仁，就像穿越回到民国时期，自己都不自觉的变得温婉了。欣赏美景之余，肯定也少不了美食相伴。在安仁古镇的成都安仁福朋喜来登酒店内，藏着一家从装修、味道、摆盘都非常精致的中餐厅。

聚味中餐厅就位于成都安仁福朋喜来登酒店内部，出门就是古香古色的安仁古镇。厚重大气的装修，很符合中餐厅的定位。墨绿和棕色的搭配，给人一种稳重的感觉。还有单独的包间，适合朋友聚会和家庭聚餐。

聚味中餐厅主打创意融合川菜，将川菜和粤菜相结合，在品味麻辣鲜香的同时也兼顾养生健康。食材新鲜多样，从味道、烹饪手法、造型等各个方面，对传统川菜实现了新的突破。

据说聚味的主厨非常有名，很多客人都会慕名而来。主厨Louis 邓是世界粤菜皇家协会成都分会的副会长，在粤菜界享有盛名，而作为四川人的Louis 邓，川菜功夫也自然不在话下。

在这之前，Louis 邓曾先后在成都喜来登酒店和北京香格里拉酒店酒店旗下的嘉里中心从事烹饪。对于做菜，他总是很用心的。把每一位客人当作家人，当你为家人做菜的时候是绝对的随心、用心的。所以Louis 邓在为客人做菜时，总能感受到他满满的幸福感。

主厨：Louis 邓

Louis 邓是个细节控，容不得自己的菜品有一点瑕疵。在为客人出每一道菜前，都会严格把控菜的味道，稍有不合心意的就全盘倒掉，重新再来，坚持“不尝不出，不好不出”。也因为这样的认真，他这么多年来，几乎未收到过客人对菜的味道不满意的投诉。

看到Louis 邓，不由自主的就想到“匠人精神”。餐饮是千年的古业，也是独运匠心的行业。刀工、烹饪技法、摆盘等等无不能体现精巧的技术。做菜好吃的人很多，但是只有全身心的投入，才能做出让人吃了能幸福的味道。

Louis 邓使用的必须保持食材的新鲜，而且都非常多样。所以聚味中餐厅的菜品也就十分丰富，很多都是招牌菜。如果你有选择困难症，可以让服务员推荐哟~

庄园地主鸡

庄园地主鸡是一道极具安仁本地特色的菜品，一听名字就比较霸气。鸡是来自西岭雪山山区的红标鸡，体积硕大，肉质紧实，比普通鸡更加鲜香弹牙。很多客人来了都会点一份，已经是喜来登酒店的网红招牌啦！

泡椒河水黄辣丁

很多黄辣丁煮熟之后，肉质都会变烂，夹起来就只剩一个骨架。但是这款黄辣丁最大的特色就是，熟了之后肉质也还很完整，夹起来一条黄辣丁也是完完整整的，味道酸酸辣辣，十分开胃！

舌尖上的味道

敢叫这个名字的一看都不是一般的菜，以辣椒的辣、青花椒的麻为辅料，用各类蔬菜熬成的汤做汁水，再烹饪新鲜的黄牛舌。整个的口感非常丰富，牛舌Q弹爽脆，很适合下饭~

椒盐客家豆腐

客家豆腐是每天厨师们用新鲜豆浆和鸡蛋制成，细腻嫩滑，一口一个，就像吃QQ糖一样，椒盐味很适合那些口味不太重的人哟~

麻辣鲜诱惑

麻辣鲜诱惑其实就是我们口中的毛血旺啦，这是一道主厨自己都会点的一份菜。所用的酱汁都是熬制6小时以上，完全没有任何防腐剂、添加剂。配菜也很丰富，火腿、竹耳、黄喉、蟹肉……简直是一道超级下饭菜！

鳝鱼粉丝

鳝鱼切成丝爆炒，再加上骨汤熬制，一点腥味也没有。鳝鱼的鲜充分的融入到汤汁中。舀一勺汤拌饭，酸辣的味道简直不摆了。

聚味招牌三样菜

在吃了那没多荤菜之后，来到凉拌的素菜是必须的。豇豆、藕片、凉瓜三种蔬菜混搭，就像夏天的凉风一样让人舌尖感到清爽。

趁着周末空闲，去到安仁古镇放松身心。在酒店办理入住，到聚味尝尝最新的融合川菜，然后到古镇去走走，伴着脚踩在青石板路上吱吱的响声，去触摸那些旧建筑封存的秘密。

成都安仁福朋喜来登酒店聚味中餐厅

地址：迎宾路198号主楼1楼

藏于安仁的难得美味

美设计

餐饮老板青睐的中餐厅设计公司设计方案思路

中餐厅是一种独具特色的饮食场所，不仅需要考虑食物的味道，同时还要考虑到整个就餐环境，包括餐厅的设计和装修。因此，餐饮老板要选择一家能够提供出色设计方案的中餐厅设计公司进行合作。下面是一些值得考虑的设计方案思路，以供参考。

首先，中餐厅的设计应该考虑到传统与现代的结合。传统的中式元素如红木家具、雕花木门等可以和现代的灯饰、装饰画等相结合，打造出既有民间传统文化气息，又有现代时尚感的就餐环境。这种设计风格能够吸引不同年龄层的顾客，同时也能够为中餐厅带来更多的个性和独特性。

其次，中餐厅的设计应该充分考虑到食客的舒适感。舒适的就餐环境是吸引顾客的重要因素之一。设计公司可以从餐厅的布局、座位的设置、光线的亮度、空气的流通等方面进行细致的考虑，以创造出一个让食客感到舒适和放松的用餐环境。此外，还可以在设计中融入一些绿色植物，增加餐厅的生气和活力。

另外，中餐厅的设计还应该注重功能性和实用性。在选材上，应该选择耐磨、易清洁的材料，以减少后期的维护成本。同时，在厨房和就餐区域的布局上，需要考虑到厨师的工作流程和就餐区域的便利性，以提高工作效率和顾客的用餐体验。此外，还可以在餐厅的设计中融入一些智能化的设备和系统，如智能点餐系统、智能灯光调节系统等，提升就餐体验和提高工作效率。

最后，中餐厅的设计还应该注重环保和可持续发展。设计公司可以从选材、装修、设备等方面考虑到环保因素，选择符合环保标准和能够节能减排的材料和设备，打造出一个环保、健康的就餐环境。此外，还可以在设计中融入一些节能环保的元素，如LED节能灯具、太阳能热水器等，以降低餐厅的能耗和环境影响。

综上所述，餐饮老板青睐的中餐厅设计公司设计方案思路应该是既有民间传统文化气息，又有现代时尚感的设计风格，充分考虑到食客的舒适感，注重功能性和实用性，同时还要注重环保和可持续发展。只有这样，才能够打造出一个独具特色、深受食客喜爱的中餐厅。