深圳必打卡酒瓶奶茶，好喝到拿下了深圳第一！

它是深圳第一的奶茶！！！

用酒瓶装奶茶

满满的逼格

全深圳只有这家才有！

它是全深圳最好喝的港式奶茶！

一进门眼球就被门口立着小冰箱吸引过去，壹间奶茶、壹间鸳鸯、壹间柠茶，店里的三大饮品齐刷刷出镜。

第一次见用酒瓶装的奶茶！

酒瓶装的奶茶你见过吗？食探君第一次见的第一件事就是狂拍照，喝完之后还要把瓶子也带回家！论颜值它就是奶茶界的香港小姐，谁还敢说奶茶包装丑！

如果说你是一个奶茶控，那你喝了它之后就可能再也不会喝其他家的奶茶了...如果说你平时不怎么爱喝奶茶，那你喝了它之后就会上瘾，还欲罢不能...

每一瓶奶茶后都印有“2017金茶王深圳赛区冠军”，这背后有着奶茶师傅日日夜夜不断改良研发的辛酸故事。

一撕二拧三豪饮！三个步骤正确解锁深圳最新潮流单品——酒瓶奶茶！

约上几个老友，聊天八卦一整个下午。

好喝的奶茶仪式感也很重要！

壹间奶茶的茶叶非常有讲究，幼茶、粗茶、中粗茶三种茶叶需按照一定的比例进行调配，最后造就了壹间奶茶独特的茶方。

一杯好喝的奶茶不仅需要茶香，还需要奶滑。壹间使用的奶都是金茶王淡奶，不仅口感香滑，而且无糖健康。

虽然现在机械化发展迅速，许多手工制品都逐渐被机器所取代，但奶茶师傅仍然坚持手工拉茶。有些东西是无法用机器替代的，手工更是代表着一种情怀...

经过拼茶、捞茶、反复八次拉茶、温杯、焗茶、撞奶等繁琐的工序，等待了20多分钟后一杯最好喝的奶茶终于诞生了！

牛奶倒入茶杯之前需要先温杯，看似很不起眼的一个动作，实际却是必不可少的一步。用开水烫过的茶杯不仅能使倒入的牛奶变热一些，还有保温的作用。

冠军奶茶离不开的标准三件套！

一瓶港式奶茶，一整颗大冰块，一个鸡仔饼，这就是壹间奶茶的标配。

醇香丝滑的奶茶喝了一口之后便无法忘怀，不经意间一瓶奶茶就已下肚。开封后的奶茶一定要尽快喝完，这样才能品尝到它最佳的口味。

喝奶茶却喝出了咖啡的品质。它家不选择碎冰，而是采用一整颗大冰块，不会因为冰块化的太快而冲淡奶茶的香味。

食探君觉得加了冰块的奶茶真的超好喝！！！老板~能给我来一打吗？

鸡仔饼属于传统的香港点心，现在在深圳很少能见到，而壹间的师傅却仍然坚持用传统的做法让大家能品尝到这种充满古早味的点心。

一口奶茶，一口鸡仔饼，既不会因为单喝奶茶觉得有些单调，也不会因为单吃鸡仔饼而感到油腻，这样刚刚好。

除了鸡仔饼，还可以搭配港奶的最佳CP菠萝油、酥酥的牛角包、又香又脆的猪扒包，反正百搭的奶茶随意怎样搭都好喝，完美的下午茶便是如此。

连打包也要这么走心！

让服务员打包外带一瓶奶茶，万万没想到连冰块竟然也单独放一个杯子里打包给了我！透明的包装十分简约，提在手上却不失逼格。

拿着它走在海岸城，身旁走过的路人都忍不住多盯了几眼。

这瓶奶茶已经成为新一届潮流单品，上班族的宠儿，每个人见了它都爱不释手，拿到手的第一件事就是拍拍拍！

全球最好喝的鸳鸯&冰凉解暑的柠茶

除了壹间奶茶，还有壹间鸳鸯和壹间柠茶两款特饮。

顺便提一提，它家的鸳鸯是金茶王国际大赛的冠军，全世界最好喝的鸳鸯就在这里！70%的奶茶与30%的咖啡互相交融，给味蕾来了一次全新的体验。

这不是醋！也不是红酒！它家柠茶的包装就是这么别具一格！加上冰块和新鲜柠檬片很清爽哦~

置身于老香港品尝一点一滴

远远看过去一眼就能认出的大红大绿的装修风格，不怕找不到。

两层楼几十个座位，也抵挡不住想要来堂食的客人，去晚了就只能乖乖的排队。

墙上的漫画竟然是它家自己原创的，讲述了一杯奶茶的故事，吃饭的同时还能看看漫画。

玻璃橱窗里一排排的巴士，无处不体现着老香港的传统风味。

罗湖区、福田区、南山区的小伙伴们

购买30瓶以上的壹间奶茶/壹间鸳鸯/壹间柠茶

即可享受2小时内送货服务

【 壹间茶餐厅 （海岸城店）】

地址：文心五路海德三道19号海岸城西座3层

交通：地铁2号线后海站D1口，公交海岸城站

电话：0755-26895388

营业时间：周一至周日 10:30-22:30

人均：54元

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「 全透明奶茶厨房，食材可见 」

限时3天，买1送1

炎夏日，三伏酷暑，市民纷纷探索解暑与养生新法。记者近日走访发现，中药冰淇淋和中药奶茶等新颖饮品、甜品在年轻人中相当流行。记者在一些中医院、中医馆及商家店铺看到，中药冰淇淋和中药奶茶备受追捧。

工作人员正在熬制中药奶茶。深圳晚报记者 陈玉 摄

食品安全专家表示，中药在冷饮中是否能有效地释放其养生成分，尚需进一步的验证，消费者在选择时应保持理性。

业界声音

并非传统养生药材

姚黄姜雪、山梵乳雪、缟羽椰雪、天缥茶雪……记者探访了位于南山区欢乐海岸的一家中药冰淇淋店铺，发现现场有不少年轻人正在排队，想要体验颇具新鲜感的中药冰淇淋。

记者采访了该品牌孵化负责人、深圳市工业设计行业协会副会长陈仕斌。他介绍，这些中药冰淇淋由黑龙江省中医药科学院主导开发，目前主推4个口味，每球售价28元。以天缥茶雪为例，其主要成分是被誉为“寒地龙药”之首的人参科成分“刺五加”，解馋消暑的同时，能减轻消化负担。

在中医传统观念中，常告诫人们少吃寒凉冷饮，奶茶、冰淇淋等冷饮与人们普遍理解的传统养生理念存在明显差异。那么，“中药冰淇淋”如何实现其所谓的食养效果？

陈仕斌解释：“我们的每款产品中都添加了历经20多年自主研发、采用生物工程技术的食养新主食成分——益生酵豆。该成分选用黑龙江黑河的小粒黄豆为原料，与中药、益生菌共同复合发酵而成。借助专利矫味技术，我们成功调和了产品口味，确保其既美味又具备食养价值。”

他进一步解释，中药冰淇淋并非传统意义上的养生药材，而是现代科技与传统中医理论的深度融合，旨在为消费者提供一款既美味又健康且食用负担轻的夏季消暑佳品。

据悉，该商家推出的系列中药冰淇淋在今年的文博会和中俄博览会上均有展出。

中医馆员

无法实现治疗功效

除了中药冰淇淋，中药奶茶也深受年轻人喜爱。社交平台上，有众多网友分享如“打卡深圳中医药奶茶”“终于品尝到深圳中药奶茶”等体验。

基于网友反馈，记者实地探访了一家名为“宝心堂”的店铺。据悉，这家店是深圳市宝安区中医院与一家餐饮公司联手打造的，坐落于医院一侧。在店内，记者看到产品共分为烤奶、凉茶、茶饮和甜品四大类。

店员介绍称，这四类产品分别具有补气益血、清热降火、安神宁心和滋阴润燥的功效。“目前，我们的主打产品是茶饮和烤奶系列。茶饮统一售价为8元一杯，烤奶则是15元一杯。我们提供的饮品种类大约在60至80种之间。由于部分中药间存在药性相克的情况，我们采取了错开销售的方式，以确保食品安全，同时也为顾客提供了口味的多样性。”店员还提到，推出中药奶茶的初衷是为了弘扬“药食同源”的理念，并希望通过这种国粹养生的方式来激发大众对中医文化的兴趣。

记者在店内观察了约一个小时，期间售出了大约40杯中药奶茶，不乏医院的医护人员前来购买品尝。

在一家位于龙岗区天安数码城的中医馆，同样售有店家自己研制的“中药奶茶”。“去年10月，我们开始进行中药奶茶的调配制作，经过一个月的时间后正式开售。”店长阮瑶表示，由于店面位于写字楼和办公区，附近年轻人很多，所以进行“中药奶茶”的尝试。一是为了吸引年轻人群体，二是能够探索更多中医饮品可能性。

“中药奶茶肯定无法实现治疗功效，它更多的是作为一种风味独特、具有一定营养价值且养生的健康饮品。”阮瑶说，例如熬夜或者女性来生理期，身体感觉不舒服时，饮用熬夜奶茶、温经奶茶产品后，可以达到“轻养生”的目的。

专家意见

效用需进一步验证

自2023年3月1日起实施的《深圳经济特区中医药条例》明确鼓励企业研发、生产并推广以特色中药材为原料的药膳、药饮、化妆品、药浴等产品，并提倡养生保健机构及餐饮机构提供药食同源的中药膳服务。

消费者在食用中药冰淇淋和中药奶茶时应当留意哪些事项？

对此，食品安全专家、深圳市分析测试协会认证专委委员李琳认为，一些中药确实有养生或食疗作用，但这些效果的显现需要达到一定的摄入量。中药的养生功效多基于其含有的活性成分，而这些成分在特定的温度、酸碱环境等条件下才能发挥最优效果。将中药与冷饮相结合，可能会改变其原本的药效，甚至致使某些成分失去作用。另外，冰淇淋和奶茶并非人们日常养生的主要选择，特别是中药成分在冷饮中是否能有效地释放其养生成分，尚需进一步的验证。

李琳表示，“符合药食同源标准的食材在用于普通食品生产加工时，其本质与普通食材并无区别。然而，对生产经营过程中的各个环节，如食材来源、加工制作、销售贮存等，必须实施严密的监管，以确保产品的安全性和功效性。”建议消费者在选择这类产品时应保持理性态度，不要把其当作常规饮品。

采写 | 深圳晚报记者 林咪玲 实习生 夏凡

来源： 深圳晚报