这家餐厅的每一个餐盘都自带芯片，结账时餐盘一放就知道多少钱！”
“直接手机预约下单，根本不用排队！”
静安区中兴路1500号
新理想大厦B1层，
新理想大厦白领餐厅
坐落于此。
该餐厅共设有300个餐位，
午餐高峰时可翻两次台。
因优质健康的菜品、
智能便捷的预订和结账服务，
深受白领和周边居民的青睐。
新理想大厦白领餐厅
为确保大厦内的白领们在单位周边就可以享用到营养美味的饭菜，新理想大厦白领餐厅提供早餐、中餐服务。仅早餐时段，就可提供近30种菜品的自助服务并开放本帮面档口；在午餐时段，每日搭配了不同地域特色风味菜品，满足顾客多样化的需求。
每天7点30分，
新理想大厦白领餐厅准时对外营业，
早餐不仅品种多且价格实惠，
面类价格每碗在10元左右，
油条2元、白粥1元.......
另外，在原有早餐的基础上，
该餐厅还推出了
12元自助早餐新模式，
得到了白领和附近居民的一众好评。
“平时在外面一碗面的价格少说都要14元，如果再想吃个包子、鸡蛋，20元打不住的。现在这里只要12元，只要不浪费，尽情吃。”白领黄先生表示。
中午11点，
白领们陆续来到餐厅。
午餐时段共开放
面食、热菜、冷菜三大档口，
提供大荤、小荤、蔬菜三十余种菜品，
仅面类浇头就有6至8种。
并且根据季节变化，
该餐厅每日制定特色风味菜品，
如冬季的
罗宋汤炸猪排套餐、三鲜锅仔等。
记者注意到
顾客挑选好菜品后，
全部都是自助智能结账。
门店经理张先生介绍，每个盘子的底部都安装了智能芯片，芯片根据菜品的不同，设定的价格也都是不一样的。顾客只需要将整个餐盘放到收银台，显示屏便会直接跳出用餐价格，结账速度明显加快。
除在餐厅现场点单以外，
不论早餐还是中餐，
白领们都可以提前通过
微信小程序、美餐APP下单，
省去了排队的时间。
白领周女士告诉记者，平时工作日上班时间卡得非常紧，如果早餐店需要排队，可能就直接选择不吃，但是现在可以在地铁上提前下单，凭着取件码直接取餐，非常方便。
记者：罗欣悦
图片：罗欣悦
视频：鲍闻捷
编辑：陈玉珍
050年，智能餐厅革命：零浪费、零饥饿的未来已来
想象一下，你走进一家餐厅，点餐不再需要菜单，而是通过脑机接口直接传达你的口味偏好。餐厅的AI系统会根据你的营养需求、当日食材供应和全球食物分配情况，为你定制最佳餐点。这不是科幻电影，而是2050年的日常场景。
在这个未来，全球食物浪费问题已成为历史。回顾2023年，当时每年有13亿吨食物被浪费，同时10亿人挨饿的悲剧景象，如今已被彻底改变。这一切要归功于突破性的量子计算技术和全球食物分配网络的建立。
量子计算机能够精确预测每个区域的食物需求，并通过自动化物流系统进行实时调配。富余的食材会被立即处理成营养块，通过超音速管道输送到需要的地方。这个系统不仅解决了浪费问题，还彻底消除了全球饥饿。
然而，技术进步并非万能良药。人类的同理心和社会责任感仍然是解决问题的关键。让我们回到2023年那个餐馆老板的故事：他不仅给了饥饿的小男孩一顿热饭，更启发了一场全球运动。
这个故事催生了”智慧共享餐厅”概念，融合了高科技和人文关怀。每家餐厅都配备了食物再利用站，剩余食材会被即时处理成营养餐，通过社区网络分发给需要的人。顾客可以通过区块链系统追踪自己的剩食去向，甚至获得碳积分奖励。
现在，我们生活在一个食物不再是奢侈品的世界。每个人都有权享受美味和营养，而不必担心浪费和饥饿。这不仅仅是技术的胜利，更是人类集体智慧和同情心的胜利。
展望未来，我们还面临着更多挑战：如何在保证食品安全的同时最大化利用每一粒粮食？如何平衡个人口味与全球营养均衡？AI厨师能否真正取代人类厨师的创造力？
这些问题没有标准答案，但我们相信，只要保持开放、创新和关爱的心态，人类终将找到完美的平衡点。
你对2050年的餐饮世界有什么期待？欢迎在评论区分享你的未来食代畅想！
#未来餐饮 #零浪费革命 #全球粮食正义 #科技向善
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你可以只取一片肉或一颗花生米，机器都会帮你自动计费。”卓越熟食中心负责人叶贺年指着陈列的菜品向深晚记者介绍道。
< class="pgc-img">▲前海“纷食里”卓越熟食中心揭牌仪式在卓越前海壹号举行 受访单位供图
1月15日，深圳第一家智能熟食餐厅在前海“纷食里”开业，深圳市委常委、市政府党组成员、前海深港合作区党工委书记黄敏出席仪式并为熟食中心揭牌。记者在现场看到，餐厅为顾客提供了150多道特色美食的选择，包括广式早点、卤水风味、西式餐点、中式经典菜式和精致甜点。顾客可以根据自己的喜好，选菜时精准到每克，比如只取一颗花生米或者一块豆腐。在“按需取量、按克计费”的倡导下，餐厅预计每年可杜绝85%到90%的食材浪费。
< class="pgc-img">▲餐厅内菜品繁多
智能化是熟食中心的另一大亮点。据叶贺年介绍，熟食中心采用的是全自动智能无感支付，餐厅每个餐盘都自带智能芯片，可智能称重，实现“按需取量、按克计费”。未来，熟食中心还将打通数字人民币支付渠道，进一步提升餐厅的智慧化程度，“市民来这里吃饭，只需刷个脸，或者刷个二维码”。
此外，通过绑定熟食中心的微信公众号，顾客每一餐的菜谱可以实时上传到手机。顾客可以在公众号中查看自己一日三餐所摄入的营养成分，包括糖分、卡路里等。公众号还会定期生成用户的每日/每周/每月/每年健康数据报告，提供智慧健康管理方案。
< class="pgc-img">▲餐盘背后的智能芯片实现“按克计费”
据了解，开办熟食中心是前海完善基础餐饮配套的重要环节。叶贺年介绍道，熟食中心开业以后，在周边上班的白领每餐只需花费20多块钱就可以享受堪比五星级酒店自助餐厅水平的美食，“要想留住员工的心，就要先留住员工的胃”叶贺年说。此外，“熟食中心规划建设”作为深圳市食品安全战略的重点项目之一，未来前海将出现更多具有公益性、便利性的熟食中心。
记者 方舟 文/图
