自助餐里面的三种“隐形贵菜”，一般人不会多拿，老板在旁边偷笑

喷狗出去吃饭，吃什么比较好呢？那就是自助餐了，自助餐现在成为众多民主的选择，不仅价格实惠，而且种类繁多，但是多数人都吃不回本来。今天小编告诉大家，自助餐里有三种“隐形贵菜”，一般人不会多拿，老板在旁边偷笑。首先第1种就是寿司类，这里说的寿司是含有生鱼片、鱼籽等的刺身寿司，这些成本都很高。第2种就是肉类，很多人会被自助餐厅里的各种菜品、糕点等吸引，肉还没吃就占了半个肚子，当然会吃不回本。第3类就是海鲜了，要挑些品质好的海鲜，比肉的价格还贵。听小编这样说，大家是不是对自助餐应多吃什么有了了解？下次再去吃一定要吃回本哦！下面教大家一款麻辣小龙虾，快快学起来吧。

麻辣小龙虾

By 名字老被占用

配料：

龙虾 适量、郫县豆瓣酱 适量、火锅底料 适量、葱姜蒜 适量、八角 适量、洋葱 适量

烹饪步骤：

1.买来的小龙虾清洗干净

2.小龙虾过油，直接炸熟，捞出备用

3.炒酱，郫县豆瓣酱炒出红油，加火锅底料，姜蒜，洋葱，大料炒出香味

4.加入过好油的龙虾，加料酒，水煮熟，大火收汁。出锅撒葱花，白芝麻，香菜碎，青椒碎都行

烹饪小贴士：

选购技巧1、季节：小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。2、颜色：看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。3、大小：我们尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味，用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的

大家喜欢吃这个吗？

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语：自助餐里有3种“隐形贵菜”，一般人很少拿，老板在一旁偷笑

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。不知何时起，只要出门吃饭就会首选自助餐，主要是菜品丰富多元化，省去了点菜的繁琐，吃的也更丰盛，这种餐饮方式也越来越受大众的喜爱，你喜欢吃自助餐吗？

自助餐里这3种“隐形贵菜”，多数人很少拿，吃货拿它就“回本”。不管做啥经验是很重要的，吃自助餐也是如此，经常吃的人都会有丰富的经验，可别小看了这“经验”，吃得好又能吃回本，不花冤枉钱，你可知道自助餐里的三种“隐形贵菜”是什么吗？这些菜多数都在不起眼的位置，一般人都会忽略不拿，老板看到都会在一边偷笑。作为一名吃货，今天就把“隐形贵菜”分享给大家，对于吃自助餐的小白来说很有用，一起来看看是哪三种吧。

多数人进入自助餐厅都会被各种各样的食物所吸引，看到啥都想吃，结果是吃一会儿就饱了，自己想吃的还没来得及吃，所以进入餐厅要淡定，先拿贵的，然后再慢慢吃其它的，土豪除外，毕竟谁都想吃点有质量的美食。其实餐厅中越是显眼的看起来高大上的美食，成本相对都比较低，反之不起眼的角落里，通常都是“贵菜”的聚集地，就像下面这几样。

第一种，现场熬的新鲜汤品，食材都是未下锅的，只有顾客去取才会煮，汤里的食材都很丰富，味道鲜美，像图片的就是天鹅蛋海鲜汤，一人一个天鹅蛋，原汁原味，鲜香好吃，这要去饭店单点，一个最少50元以上。这类汤品每天都不同，像鲍鱼汤、萝卜大虾汤、羊肉汤、鱼汤等等，食材都是能看得见的，真材实料，营养好吃，这种一般在开餐后固定时间段有，被很多人忽略了，以后可别忘吃了。

第二种，烧烤区，也是很多人忽略的，别以为没啥好吃的，自助餐厅里的烧烤都是电烤的，食材也是比较贵的，因为吃得少，很多精品呢，像烤牛舌、烤虾、铁板鱿鱼、烤五花肉，等等，烧烤师会在开饭不久摆上一些，顾客拿完后就是谁点谁烤了，会吃的人都会盯着这个区，如果去烧烤店随便吃点就好几十，自助餐里的绝对物超所值。

第三种，肉食类，像烤鸭、烤羊腿、烤牛肉等等，这种烤肉都有专门服务员给装盘，每次都给几片，会吃的人都会先去领取，这种熟食也会在一个小角落里，很容易被忽略，不吃可太可惜了，所以吃自助餐不要着急拿食物，先转转熟悉下环境，然后根据自己喜欢的拿，这样就容易吃到高质量美食了。

以上三种就是小编总结出来的“隐形贵菜”，您会去吃吗？当然每个人口味不同，自然心中的贵菜也就不同，如果您也有吃自助餐的小攻略，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。

助餐别碰4种食物，肚子装更多，轻松吃回本，老板：遇见高手了

“您的假期余额已不足，请及时返程！”

国庆节很多人都选择了出游，欣赏美景的同时也不忘品尝当地的美食，为了照顾一家人的口味，吃自助餐、火锅是最好的选择。

自助餐的菜品多样，有荤有素有海鲜，各自拿自己喜欢吃的菜，对胃口大的人来说最实惠。吃过自助餐的人估计都有一个疑问，如果一个人的胃口很大，会不会把自助餐吃倒闭？实际情况是怎么样的呢？

60元左右的自助餐，一般都有几十个菜品，能把这些菜挨个吃个遍的人，基本上算是大胃王了，如果每天都遇到这样的顾客，老板不担心吗？

其实，自助餐并不是我们想得那么简单，有些食材组合在一起，会让我们还没怎么吃就饱了，是不是有这种感觉？这些就是老板的套路。

只要我们选对了食材，不仅能吃得更多，而且不会感觉撑肚子。我一个高中同学在市里一家高级自助餐做厨师，他告诉我，去自助餐别吃4种食物，肚子就能装下更多，保证吃回本，老板心想：遇见高手了。

1、贝类海鲜

贝类有很多，比如蛤蜊、蛏子、扇贝、生蚝等，吃起来非常鲜，为什么不让吃呢？因为它太便宜了。比如平时在菜市场，蛤蜊也才3~4元钱一斤，而自助餐是大批进货，价格更低，能少到2元一斤，就算生蚝、扇贝也不贵，也不到5块钱。

喜欢吃海鲜，就要挑贵的，比如龙虾、螃蟹、三文鱼等，好吃还不撑肚子。

2、凉拌菜

几乎人人都爱吃凉拌菜吧，平时买点卤牛肉就要八九十元一斤，而自助餐你可以敞开了吃，还有夫妻肺片、泡椒凤爪等一二十种凉拌菜，可以一次吃个够。

然而，老板可没那么傻，一般会把凉拌菜的味道弄得很咸，吃一口就得喝水，结果没吃多少就肚子就被水灌饱了，你是不是也这么干过。

3、漂亮糕点

自助餐准备了很多漂亮的糕点，让人一看就想吃的那种，也是在外面见不到的，所以爱吃甜食的人来说极大的诱惑，会先把糕点挨个品尝一番，然后才开始吃肉。糕点虽然好看也好吃，但热量极高，还非常涨肚子，饭量小的吃几块就饱了，那还吃得下去肉呀。

4、饮品

自助餐准备了丰盛的饮品，包括啤酒、白酒、红酒，鸡尾酒、汽水、牛奶等，想喝什么拿什么。液体是很涨肚子的，几瓶饮品喝完，肚子里基本上就没空间来装食物了。尤其是碳酸饮料，喝几口就打嗝了，感觉肚子都饱了。

这些都是容易让你涨肚子的食物，就算想吃，也不能一上来就吃。

自助餐应该怎么吃？

先吃什么后吃什么，顺序很重要，就决定了你的肚子能吃下多少，推荐大家一个比较合理的进食顺序——水果、海鲜、肉类、甜品（或小吃）、主食。

水果可以促进肠道蠕动，起到开胃的作用；海鲜中可以选择鲍鱼，美洲大虾，小龙虾等等，营养高味道好，而且比较贵，容易吃回本，最关键不涨肚子；肉类先吃蛋白质高的，比如牛羊肉，再吃不含肥肉的，比如牛排，最后吃肥瘦相间的；甜品可以品尝一两块，毕竟外面买不到；最后如果你的肚子还装得下，可以吃些主食，比如炒饭、意面，搭配烤肉、海鲜一起吃，味道棒棒哒。