至目前，我市星级饭店达到197家，高质量发展绿色饭店是趋势。
我市星级饭店达197家
上游新闻记者从中国饭店协会获悉，截止1月10日，我市星级饭店达到197家，其中五星级28家，四星级52家，三星级89家，二星级28家。五星级房间总数8152间，床位数12202。
去年，我市五星级酒店没有新增数量。五星级饭店主要分布在主城区。区县分布如下，合川区一家，江津一家，长寿一家，云阳一家，大足一家，黔江一家，永川三家。
四星级饭店去年新增一家重庆耀莱酒店，位于万盛区黑山谷。三星级酒店增长五家，二星级酒店增长三家。
高质量发展绿色饭店成趋势
前不久，高星级酒店卫生事件备受社会关注，这也说明行业在精细化管理、绿色发展方面还有很大的提升空间。
为此，中国饭店协会提出“倡导绿色卫生，放心服务规范”倡议，倡议饭店从职业道德、服务培训、过程监督、抹布管理、流程再造、公众监督、外包管理等方面进行规范。
同时，为进一步推动饭店业高质量发展，全面提升饭店业提质增效服务水平，中国饭店协会参照“国际饭店与餐馆协会绿色饭店100条”，倡议在饭店行业中，以新发展理念为引领，创新服务方式，促进饭店业质量变革。
上游新闻记者 徐菊
子鸡、泡椒兔、泡椒鳝段、红烧牛肉、梁山鸡、芙蓉龙虾仔、蛋黄玉米蟹、蒜蓉蒸扇贝、清蒸桂鱼、蒜香排骨、海带焖猪手、灯影豆干丝、爽口黑木耳、夫妻肺片、乳瓜沾酱、蒜苗炒腊肉、香辣鸭骨架、茄子炒豆角、鲜麻仔姜兔、一品肥牛、广式腊肠、周师兄大刀腰片……
快过年了，你的年夜饭准备吃什么？在重庆，春节不出门，也能吃遍全城！
近日，重庆市商务委拟组织数字化生活服务平台，联合广大餐饮企业，开展送年夜饭到家活动。截至1月29日，已经有近300家餐饮店报名参与。
年夜饭 图：科普中国
活动将从2月1日（农历腊月二十）持续至2月26日（元宵节）。
重庆市商务委相关负责人介绍，市商务委将引导互联网平台与重庆本地重点餐饮企业通过送年夜饭到家等多种方式，制定促销政策，让利餐饮消费者，为在重庆过年的市民提供优质年夜饭到家服务。
重庆火锅 周师兄火锅供图
届时有的外卖平台将设置“品牌馆·年夜饭，陪你e起过大年”专区；为餐饮企业开通“极速开店”免费上线绿色通道；给予阶段性的特殊费率优惠、补贴。
有的外卖平台将以“大牌年夜饭”为主题，主推年夜饭大牌套餐，还会推出“全城购黑珍珠餐厅”的活动，满足消费者不出门吃全城好菜需求；结合顾客人数需求，推出单双人餐和多人餐多种选择，更有本地特色菜或地方菜重点推荐，给节日大餐更添一份年味。还有年货专区，让就地过年的外地市民也能品味家乡的味道。
活动开启后，有需要的市民可登录美团、饿了么等外卖平台进行咨询、订餐。
无接触配送外卖 邹乐 摄（资料图）
目前，重庆参与活动的餐饮店既有连锁品牌企业，也有本地知名餐馆，囊括了江湖菜、特色菜、地方菜等。
重庆市商务委相关负责人表示，春节期间将严格落实常态化疫情防控措施，让餐饮企业安心开展经营，消费者放心享用餐饮服务。
餐饮企业要科学制定有针对性和可操作性的疫情防控工作方案和应急处置预案，配齐口罩、洗手液、消毒剂和测温仪等疫情防控物资；要做好员工健康信息采集，落实员工上岗前防护措施，开展疫情防控知识培训，提高员工风险防范意识和疫情处理能力。
来源：重庆发布
文字：黄军
