新手小白如何开饭店？

饭店首先要有一间合适的店面关于店铺的选址，新手小白不建议选择寸土寸金的黄金地段，如果你是不差钱的豪子可以略过。我选择在家附近开饭店的原因有三：

·1、三年的口罩影响我已不敢重度投资，故而便宜的房租是首选。

·2、离家只有10分钟路程，方便带娃创业也能得到更好的休息。

·3、周边居民众多毗邻电厂，客源也较稳定。

以上三点优势相对于种种弊端而言，实属无奈之举，谁让咱穷！地址选好之后就要看房了，这里要注意房屋设施是否完善，上下水是否通畅，垃圾如何处理电压是否稳定。开饭店大功率用电器比较多电压不稳很麻烦。还有就是周边环境适不适合开饭店会不会影响到周边居民的正常生活等等。

考察好这些硬件之后就要和房东签租赁合同了，一定要让房东出示一下房产证明，避免遇到二房东转租，必须通过房东本人同意并说明租房用途是开饭店，并体现在租赁合同里。关于租赁合同网上有很多详细的摸板，打印两份就行这里就不赘述了。

下期视频讲讲我装修当中踩过的坑，以便大家避坑。感兴趣的铁子点赞收藏谢谢。

果自家宅基地就位于村里的大路上，那么一定要听我一句劝，建一栋商铺出来。

不管是新家设计还是老宅改造，临街一层做商铺真的很有必要，毕竟自己当老板可比外出打工舒服得多！

首先，自家楼房开店最大的好处，就是客流量是稳定的，周边的居民都很熟悉。在这样的条件下，简单打造成小卖铺是最简单的商贸形式。

除了小商店以外，还有一个潜力商业，那就是快递收发点。

很多人都忽视了农村网购市场，殊不知这可是一块香饽饽，不然拼多多是如何发展起来的？就是瞅准了下沉市场，将电商行业深入到农村地区，因此才壮大。

但目前很多农村还无法实现上门寄取服务，只能通过代收点来进行，因此，?将自家的商铺打造成快递收发点超级合适

首先能满足基础运送服务，同时单一的收发点笼络不了客户群体，也可以在这个基础上，新加一些柜台，用来买卖杂物，更多了一层收入保障。

除此之外，理发店、五金店也是优选之一。前者市场需求大，且利润空间较大，只要学好一门手艺就行。

后者更适配现在的新农村规划，建筑需求的旺盛促进了建材市场的繁荣，如果有一间五金店的话，利好周围，生意应该很红火?。

说完了红利铺面，还有一些黑洞商贸，大家可别轻易?入水。

第一个是蔬菜水果摊

很多农村商铺分不清情况，觉得小商店没啥性价比，想要往高端方向发展，做蔬菜水果摊位。殊不知农村最不缺的就是蔬菜水果了，谁家还没三分地，用得着去?你这里买蔬菜水果？

因此，蔬菜水果摊一定不能开，咱们这里是村子，不是城里。

第二个则是小饭店之类，开在村里就是死路一条，因此这两类一定要避免。

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南范县陈庄镇有万亩荷花园，对荷花，人们有种天生的好感，形容荷花的诗词也有很多，诸如，“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红” ，“濯清涟而不妖，出淤泥而不染”，等等，这个乡镇也正是因为有了这个荷花园，每天游客不断。

饭点的时候，走在一个偏僻的乡间小路上，路边一家不起眼的小饭店，门口停着很多车，老板是位60多岁的大叔，他自创了一道菜，全国独一无二，很多人吃过都不知道是用什么做的，老板以自己独创的这道特色菜为豪，做这道特色菜不需要购买食材，旁边的荷花池里就有，而且用不尽，这道极为别致菜，吸引很多本地和外地人专程来吃，客人太多，想要吃得排队等。

这道菜就是炸荷花，含苞待放的荷花裹上面糊，用油炸，火候恰到好处，外表酥脆，又保留了荷花的清香味道，荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒等多种功能，特别是女孩子，常吃这道菜，皮肤光洁白皙，就像那湖里的荷花一样，白里透着粉。

这家小店还有另外一道特色菜烧泥鳅，泥鳅也是从湖里捞上来的，非常新鲜，放在店里的池子里养着，让泥鳅将身体里的脏东西排出来。

客人点单之后将泥鳅捞出洗净处理，掉内脏，裹上面粉，过油炸，炸到定型，再次起锅烧油，放入花椒辣椒和配菜进行爆炒，炒过之后再放入生抽料酒等炖煮，吃过的人都对这道泥鳅赞不绝口，没有任何泥腥味，泥鳅的肉质鲜嫩。还特别的入味儿。泥鳅的营养价值也是很高的，更何况这泥鳅还是野生的。

大叔就凭借着这两道特色菜，天天生意兴隆，有很多人大老远来这里尝鲜。由于菜的成本不高，大叔的菜价定得也很便宜，每到周末的时候，客人挤满了小店，有时候要等一两个小时才能吃到。在城里吃腻了大鱼大肉， 来这个乡村小店儿尝尝炒泥鳅和炸荷花，会有不一样的体验。