年春夏的旅游旺季，在各大景区、热门城市出现了一种网红产品：竹筒奶茶。

很多自媒体、短视频平台里都有网友晒出图片或视频，开心的捧着一个个竹筒，上面印着类似“南京” “苏州”“成都”“广州”等字样，有些还装饰着地方特色的小饰品，如成都的竹筒奶茶上有一个大熊猫的玩偶，大连的竹筒奶茶上印着“我在大连很想你”，颇为新奇有趣，一时间这种售价并不便宜的奶茶成了城市的“打卡”文创产品，销量相当的火爆。

这种竹筒也从最初的盛放奶茶的容器，开发出了竹筒冰激凌，竹筒咖啡，竹筒椰奶冻等各种冷饮、热饮，味道上并没有什么出奇的地方，唯一的区别就是容器不同，当然售价也高了一大截，一杯竹筒奶茶均价在30元左右。

竹筒用过之后都到了哪里？空竹筒的真正价格又是多少呢？

有媒体的记者对此也产生了兴趣，在南京夫子庙附近的奶茶市场开展了一个为期20多天的调查，发现这种竹筒奶茶的猫腻真不少，尤其是卫生条件，实在令人堪忧，真是防不胜防。#记者卧底南京夫子庙暗访竹筒奶茶市场#

专门有人从垃圾箱等处收集游人丢弃的竹筒，然后送到某处3-5角钱左右回收，回收人员经过简单的清洗后，又将竹筒以2元左右的价格售通过网购、邮寄的形式卖到其他地方。

媒体经常爆出竹筒奶茶的竹筒上有发霉情况，在干燥通风的情况下，新鲜竹子是很难产生发霉迹象的，而蛋白质非常容易变质发霉，奶茶、冰激凌中含有大量的蛋白质，如不仔细清洗消毒，循环使用的竹筒产生发霉情况是轻而易举的，不排除有些些奶茶店为了利益，采用“回收利用”竹筒的情况，这个还需要调查清楚。

即便正规的奶茶店使用的是新的竹筒，但竹筒的清洗、消毒工作都做的比较马虎，尤其是消毒几乎都没有，简单清洗过后就直接使用了，清洗竹筒的水也是黑乎乎的。

这种网红的“竹筒奶茶”，能火爆起来确实有自己独特的优势，明显的文创性质让其很容易吸引到游客购买、打卡拍照，这种很新鲜的形式，让人都想尝一尝，但卫生条件一定要加强才行。

竹筒的成本是多少

一般一杯竹筒奶茶、冰激凌的售价在20-30元之间，这个比一般的奶茶和冰激凌要贵上一倍以上，这个价格主要就是贵在竹筒上了，在网购平台上，一些网店专门销售竹筒杯，并且可以提供城市名字贴纸，网红路牌，创意水果签等配套定制。这种直径8-10厘米，高12厘米的竹筒杯，容量在400-500毫升左右，网络上的批发价格一般在3元左右。

所以，一杯竹筒奶茶，商家可以赚两次钱，利润也是大大的增加了。

——老井说——

“竹筒奶茶”属于差异化的一个细分品类，创意好，流量大，但比较难成为主流产品，当“竹筒”成为一个大IP后，成了新生代成了打卡拍照的“神器”，也会快速衍生出一些类似的产品跟风，在前期还是有不少的机会的，生意是个好生意，但游客们一定要对其卫生状况进行检查后再食用。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

于，茶饮品牌也迈出了“做网店”的步伐。

近段时间，喜茶、奈雪的茶将接连入驻天猫开旗舰店。而早在2019年，茶颜悦色、蜜雪冰城已经低调开出官方淘宝店。

那句“没人上街，不代表没人逛街”的神预言，也将在茶饮业实现了。

作者｜政雨

一、喜茶、奈雪、茶颜悦色、蜜雪冰城都在“开网店”

3月18日，奈雪的茶旗舰店正式登陆天猫。首批产品推出6款新年瑞兽系列心意卡，首页显示，还有多款名优茶即将上线。

奈雪的茶天猫旗舰店

而打开淘宝，搜索喜茶，“喜茶旗舰店”的展示也已经呈现出来。

搜索喜茶，“喜茶旗舰店”呈现出来

据官方透露，喜茶即将上线天猫开旗舰店，除了各种周边产品的销售展示外，还将推出一系列果汁、酸奶、饼干类新品。据了解，这个动作是规划已久的布局。

茶颜悦色的企业店铺在淘宝上线得更早。从店铺介绍、企业资质看，这家茶颜悦色官方店铺，开店时间为2019年5月7日。

店内售卖的产品包括零售包装的茶叶、水杯、胶带、冰箱贴、手机支架等，视觉风格也延续茶颜悦色的古风设计。

从目前的数据来看，销量最高的铁罐茶，单价25.9元/罐，有5种茶叶种类可供选择，月销4652笔。

月销4652笔的铁罐茶

2019年9月，蜜雪冰城也在淘宝开出“官方网店”——蜜雪冰城雪王魔法铺。最近，正在进行界面设计、产品拍照等店铺形象升级。

据蜜雪冰城品牌中心刘文超介绍，“去年蜜雪冰城完成新一轮的品牌升级后，雪王形象开始在几千家门店推出。就产生以雪王为IP出周边产品的规划，最初的目的是做消费者互动。”

形象升级之后的蜜雪冰城淘宝店铺

和茶颜悦色不同的是，蜜雪冰城的店铺里，产品分为ToB、ToC两个受众。

目前销量最高的多功能外卖保温袋就是一款针对B端门店的产品，采购1000个起步。另外还有芝士不干胶提示便签贴纸、外卖封口贴等。但店里也推出了靠背、雪王玩偶等针对C端消费者的产品。

蜜雪冰城的店铺里针对B端门店的外卖保温袋

头部品牌“扎堆”开网店背后，我们应该看到什么？

二、茶饮天然具备“开网店”的优势

疫情之下，线下茶饮店营业遭受冲击。“开网店”对顾客消费力的深度挖掘、充分利用，多渠道布局，能提高品牌抗风险能力。

星巴克、瑞幸在可出售的产品种类上已经做了参考，而细数头部品牌做法，茶饮品牌可以做更多拓展：

1、茶叶

根据茶叶的不同品类、包装、使用方法等推出方便的茶叶零售产品，接受门槛低。

2、更多种类的周边产品

由于茶在中国有独特的文化属性，可开发的周边种类更多。茶颜悦色的店铺里，有胶带、T恤、坐垫、手机支架等等生活小物，还根据品牌风格推出专题的文创产品。

茶颜悦色的店铺里，有很多不同种类的周边

蜜雪冰城在未来产品开发上，针对B端用户，规划推出2类：纯展示类，用于门店终端展示；活动类，用于门店活动布置。针对C端消费者，将着眼于“高频次、易耗品”的特点，推出茶包、湿巾等等日常需求量大的产品。

3、消费升级的健康零食

从喜茶未来规划看，零售类食品将成为一条产品主线。在奈雪的梦工厂门店，也已经推出曲奇、水果干等健康零食。

4、会员卡、饮品券等

在淘宝直播的带动下，在电商渠道卖产品券到线下门店兑换饮品，成为一种新形式。和会员卡一样，将促进线上对线下的反哺，直接刺激销量。

5、线下茶饮的替代品

据了解，谢谢茶即将上市一款“即饮装奶茶”，口感还原度90%以上，保质期15~30天。这款产品的前身是谢谢茶门店2019年的爆款：芝士奶冻系列，曾经在2019年9月份，一个月卖掉了1.8万瓶。

与之类似的，随着消费者需求多样性的发展，将会有更多即饮装奶茶的开发，适合电商平台的销售。

即饮装奶茶适合电商平台的销售

总体而言，对新茶饮来说，把握品类调性，可在线上推出的产品延展空间将更丰富，可选择的余地也更大。

三、“开网店”后，品牌能收获什么？

增加营收来源：蜜雪冰城首月营业额40多万

蜜雪冰城试水淘宝店的第1个月，就超出预期，做出了40多万的营业额。

首先，线上产品的销售，是对品牌整体业绩的补充。疫情期间，喜茶就在多渠道推出的青团、饼干、冰淇淋等产品，常常很快售罄。

线上产品的销售，是对品牌整体业绩的补充

其次，还能综合促进线下门店的销售。据了解，在目前的规划里，线上的产品对蜜雪冰城来说，将作为门店的辅助，用于提升客单价。

“我们门店产品售价比较低，未来会把淘宝店卖的产品下到门店，可供消费者外卖时选择，这样原本需要4个人拼单的，未来也许2个人就能拼单。”刘文超介绍。

开发多渠道的消费场景

对于能开好淘宝店的品牌来说，需要满足至少1个条件：拥有势能强的品牌力，或大基数的顾客群。而电商渠道的零售产品，是对品牌力或顾客消费潜力的深度发掘。

一方面，零售产品也是内容的承载物，促进在各个渠道提升品牌力。比如通过意想不到的跨界，像喜茶X盒马、可爱多等，给消费者制造新鲜感，持续加强喜茶的品牌认知。

意想不到的跨界，给消费者制造新鲜感

另外一方面，扩充消费场景。不仅是线下门店，线上商城、便利店等全渠道布局，增强消费体验感。

而线上产品的开发，也将助力茶饮品牌抓住新媒介。上线淘宝店后，蜜雪冰城就进行了一场直播，进一步开发多渠道。

四、新茶饮品牌做零售，势在必行

整体而言，茶饮品牌的电商布局，都刚刚起步，处于尝试阶段。就长远来说，“开网店”也很难成为品牌的核心业务。但新零售的规划，却是势在必行。

参照星巴克的发展路径，茶饮品牌的未来将是以茶为核心，向上打造超级品牌力、横向进行零售化延展。

开发适合茶饮品牌线上售卖的产品，开拓更多销售渠道。既扩大营收来源，也提高抗风险能力。也许仅在几年后，茶饮品牌就将不仅是开茶饮店，而是做“百货公司”。

但这也意味着，品牌需要有明确的定位、耳熟能详的品牌认知、足够庞大的顾客群，这将是对综合实力的终极考验。

统筹｜妮可 编辑｜金语 视觉｜江飞

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我以前写过很多创业劝退内容，比如开奶茶店有多坑，开咖啡馆炸鸡店有多坑，开桌游店饭店有多坑。

有些是身边朋友的经历，我在其中投了钱。

有些是我自己真去干了然后赔惨了，化钱包的悲愤为码字的动力。

就这些所谓的热门创业项目，我基本都或直接或间接地尝过了。

可以说我现在的胖，是被社会毒打打肿了。

当然了，我不是说反对创业哈。

创业这个事情本身没问题，也的确有人赚到了钱。

但前提是，你得找对风口。

不然真还不如老老实实打工了，甚至你就在家待着啃老都比乱开店强。

日子过得平淡一点，也比欠债强对吧。

有人可能会说了，不对啊，前几年开个奶茶店咖啡馆什么的不是很火吗？

“白领裸辞开XX店月入XX万”都成热搜固定搭配了。

这就要解释一个常见误区了，火≠是风口，这是两码事。

再考虑到绝大部分开店的人赔那么惨都是败给了房租，甚至可以这么说：

在这个时代只要你还得给房东交租，那干什么都不是风口。

充其量，是【火山口】。

热倒是够热了，但跳进去的结果大概率不是起飞。

而是变成熟人。

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什么是风口？

能干掉房东+能自己获取流量的才是风口。

前者非常好理解啊，就是能做电商的地方呗。

但这几年干电商的也卷得飞起，以前是一单赚几块钱，后面变成一单赚几毛钱，现在干脆不赚钱了，就是享受一下一单一单发出去的快感。

我前段时间甚至在群里看到一个段子，说某网店因为平台流量太贵+运营成本高，发一单赔一单。

最后老板只能在包裹里塞游戏激活卡赚钱，靠给游戏公司发传单扭亏为盈。

这个时候你就会发现一个问题，电商不是关键，关键是流量从哪里来。

假如一定要从平台上买，那本质还是没有变，只是从给房东打工变成了给平台打工而已。

但如果你是开个抖音小店，你完全可以自己做内容，靠内容获取流量。

这就意味着只要你有内容能力，你的流量成本会变得非常低。

在跟那些大店竞争的时候也不用靠砸钱硬卷了，而是有很多弯道超车的机会——

比如一个爆款合作视频，一次对流量热点的预判，一次出圈的营销……

所以，抖音电商才创造了这么多属于中小商家的逆袭。

中小商家比砸钱肯定砸不过大玩家，但内容这个东西不是砸钱就能砸出来的，需要天赋、时间甚至是运气。

哪怕你只是反应够快能追得上热点，都能靠吃这波热点的机遇做起来。

这些抖音小店里有个卖文创手机壳的店，叫【酱子手机壳】，创始人是一对95后兄弟。

去年暑期动画电影《长安三万里》上映，他们俩直接觉都不睡了，通宵设计新产品+做视频，趁着站内讨论度最高的时候发出去，一夜之间就实现了爆单。

当时他们还不是什么大店，就是两兄弟自己弄的小生意。

但没关系，只要你嗅觉够敏锐，预判够准确，视频发出来够快。

那这个流量就是该你吃，这个钱就是该你赚。

3

而且这种事情，在抖音电商已经是习以为常了。

在传统电商平台，是很难想象某个普通网店会因为发的视频足够有趣而爆单的。

用户既没有看内容的预期，也没有刷到你的渠道。

你就算是在店铺首页挂上十首没被世人发现的李白写的诗，只要不卷价格不买流量，那就是没人进来。

但是对抖音小店来说，内容可以跟电商不分家。

你的身份不仅是个商家，还是个创作者，你可以自己创作内容，也可以找平台达人合作。

只要一条视频爆了，就有可能给一个未来千万级别GMV的大店奠基。

关键是，就算你一开始什么都不懂都没关系，抖音电商甚至有个电商学习中心能系统化地教你怎么玩儿抖音流量……

这不是画大饼啊，这种案例在抖音小店里太多太多了，随便一数就能找出好几个真实故事。

做电子教育产品的磐写旗舰店，老板在开抖音小店之前就已经被社会疯狂毒打过好多次了，刚玩儿抖音的时候也属于发了短视频完全没人看的那种。

他一边自己琢磨，一边跟着抖音电商学习中心做运营，很快就有了第一条爆红的合作视频。

而且视频爆红只是开始，由此带来的生意增长才是重头戏：

当天就新增了两万单，接下来的一周每天订单都稳定在四五万单。

借着这股东风，磐写旗舰店一路起飞，到今天已经成为了年GMV突破5000万的头部大店。

但这一切，都是从当年那个坚持做内容的抖音小店开始的。

抖音电商的游戏规则，就是给所有玩家机会。

这个时候，你首先要搞清楚自己的定位。

如果你是大玩家，就是要享受用钱砸人的快乐，那你去哪里都行。

但如果你是中小商家，你想有属于自己的出头之日。

那你就不能错过抖音小店。

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关键是，你去【做抖音】都不一定有机会，毕竟短视频现在也卷成了麻花。

但现在【做抖音小店】，恰好有新机会。

注意，这是【新】机会，是刚出现的转机。

所以不存在2024年才入驻抖音电商是不是黄花菜都凉了的问题，而是来得早不如来得巧。

第一个新机会，是抖音这几年做下来，已经逐渐培养起了用户直接在抖音小店买东西的消费习惯。

以前大家吐槽抖音的核心就是，流量虽然大但是不值钱，但你如果现在去做抖音小店就会发现用户的转化率其实是很可以的。

而且兴趣电商一旦真的做成了，用户粘性会比传统电商还高，因为用户对你是有感情诉求的。

如果只是单纯买东西，那说真的随便到哪里买都可以。

但喜欢你发的视频、对你这个账号和这个店有感情，这份纽带就不是随随便便能打破的了。

第二个新机会，则是抖音电商发布的两条电商新政策，也就是【保证金下调】和【一证开多店】。

这两个一政策出来，中小商家直接彻底疯狂：

抖音电商这是先把他们的门槛砸了，再把天花板也给拆了。

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所谓保证金，其实就是商家在平台开店的时候要先给平台缴一笔钱，保证自己会遵守平台规则+担保商品和服务质量。

你也可以理解为这是一种押金，但对中小商家来说这就不仅仅是押金了。

更是压力。

他们本来就没多少起步资金，很多还是第一次创业。

就算他们愿意好好经营，也要有个先把店开出来的机会对不对？

抖音电商下调保证金，本质上就是在降低创业门槛，减轻商家资金负担，增强商家尤其是中小商家的抗风险能力。

这次下调保证金的范围不但类目覆盖了抖音电商近70%的商家，而且其中90%以上的企业店类目保证金降幅大于等于50%，甚至有大部分类目商家可以参与【0元入驻】试运营。

最后的目的，就是实现在抖音电商【无痛开店】。

玩过MOBA游戏的都知道，游戏经济是有一个【滚雪球】效应的。

你前期每多一点点钱，都可能会在后期造成巨大的影响。

做电商，也是同样的道理。

现在你是个刚起步的商家，家里也不是什么特别有钱能给你很大支援的，那手上的钱本来就不多。

再被保证金占用掉一大部分，能用于实际经营的资金其实就很少了。

而抖音电商这次保证金下调腾出来的钱，就有可能成为你的一记胜负手。

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一证开多店的本质，则是抖音电商在为中小商家们的成长和前进抹平阻碍。

过去抖音电商是只能一个营业执照开一家店铺的，但随着一证开多店的政策开放，未来同一主体可以非常顺滑地开出多家店铺。

虽然依然有对应数量的限制，旗舰店、专卖店、专营店、企业店各不超过5个，个体店不超过3个，但也已经算是比过去方便太多了。

酱子手机壳从当初全部资产只有一台电脑的兄弟店成长为了销售额数千万的大店，磐写旗舰店从一开始发了短视频也无人问津到今天在电子教育行业嘎嘎乱杀。

中小商家，不会一直是中小商家。

你一开始可以靠一个爆品打天下，但做出来以后一定是要做产品多元化甚至是做店群矩阵的。

这个时候你如果可以一证开多店，那就意味着从开第一个店开始，你的前路就已经畅通无阻。

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电商行业一直在讲的一个核心优势，就是近乎无限的商品选择。

无穷无尽的中小商家可以发挥出巨大的主观能动性，全方位满足天量消费者的各种需求。

而这些，正是抖音电商亟待构建的能力。

抖音电商为什么要一连推出这两条极大利好中小商家的新政策？

本质上，就是它意识到了中小商家对电商平台的重要性，准备发力抢夺更多中小商家的支持了。

只有得中小商家者，才能在电商行业赢得战争。

抖音电商的愿景，离不开中小商家的力量。

从这个角度来讲，抖音电商平台和中小商家的利益其实是完全一致的。

你不需要相信抖音电商是真心为你好，只需要相信抖音电商哪怕是为了自己，也会努力解决中小商家可能会面临的各种问题。

保证金下调和一证开多店这两个新政策，就是证据。

前者是不给奔跑者拖后腿，后者是不给胜利者套枷锁。

你只需要考虑怎么把店做大做强，不需要顾虑其他任何问题。

只要是在抖音电商，那就是不用担心，专注经营就好了。