看商丘的天是越来越冷了
寒冬腊月里，无数吃货的内心
总会自然而然的发出同一种声音
我要吃火锅！
我要吃火锅！
我要吃火锅！
?
对对对
天冷的时候
吃火锅才是正解啊
烦心事辣么多，天气辣么冷
我要吃顿最牛的火锅压压惊
▼
最近，听说咱大商丘
新晋开业了一家火锅店
堪称商丘火锅界最牛的火锅
快看，就是这家
《千骨牛香&特色火锅》
光看名字你就知道
这是一家和牛分不开的火锅店
▼
牛大排、牛腱子肉，牛杂、牛肚
牛脊髓、牛蹄筋，牛宝、牛鞭
凡是牛身上的好吃滴，
一个都不放过！
简直是牛气冲天！
有了好的食材
才会有好味道
千骨牛香火锅所用牛肉竟然全部选自
全国五大良种黄牛之一的安阳黄牛肉
不但肉质细，香味浓，营养多
就连牛排骨也有很多滋补功效
所以千骨牛香最牛特色之一
就是牛大排
▼
一块块的牛大排都堪称是巨无霸，
每一块都超级大
▼
资深吃货们都知道
骨头上的肉是最香的
牛大排上的肉更是如此
添加20多种名贵药材
加上4小时的小火慢炖
不但肉质丰满
香味更是融进了骨髓
张大嘴巴咬上一口
顿感鲜嫩无比
让人有一种大口吃肉的快感
▼
除了牛大排
还有一锅香、蹄花炖牛肉、牛三宝
三种主打火锅菜品
味道各有千秋
总之就是牛牛牛！
千骨牛香最牛特色之二
一锅三吃
▼
一个火锅
可以同时享受三种口味
这在商丘的火锅界还真少见
最经典的是
最上面一层小锅里可以
放入各种鲜嫩牛肉和配料
底层大锅里可以分别放辣牛油
和牛骨汤
▼
牛肉+辣牛油+牛骨汤
这样你既能品尝到用牛骨经6小时熬出的鲜汤
也可以品尝到麻辣牛油的浓香
建议先喝一碗牛骨汤暖暖胃
然后再开始大快朵颐吃牛肉
在千骨牛香，配菜和醮料
也是多种多样，让人应接不暇
每一种，都写满了鲜鲜鲜，牛牛牛！
▼
吃火锅怎么能少了鲜美的料汁
从芝麻酱到蒜泥
从秘制辣椒油到耗油
千骨牛香竟有多达18种醮料
而且全部免费
！！！！！！！！
站在这些鲜美的醮料面前
宝宝们的选择困难症都犯了
▼
这么牛的火锅
人气自然是不用说
千骨牛香最牛之三
刚刚开业，就人气爆棚
▼
更不可思议的是
就连从商丘走向全国的
明星组合
玄鸟传说也赶来助场
他们演绎了最最最经典的歌曲
最炫广场舞
现场异常火爆
▼
千骨牛香的店面虽然不算大
但是装修的风格却是别具一格
温馨优雅，雅座包间一应俱全
▼
而开放式的后厨
让厨师的每一步操作
都被吃货们尽收眼底
安全放心看的见
▼
下面是福利时间
么么哒
?
&商丘美食攻略 粉丝福利&
福利一：
现所有菜品，吃多少送多少
吃50元送50
吃100元送100
就是这么牛！
福利二：
商丘美食攻略粉丝，享7.8折优惠哦
千骨牛香火锅地址
地址：长江路速八酒店对面开元路往南200米路西
商丘美食攻略原创出品
转载注明
< class="pgc-img">聚兵，汝阳蔡店人，是陈氏牛杂粉丝汤第三代传承人，从初中毕业，步入社会的那一天，他没有选择接手自家经营了几十年的老店，而是在父亲的建议下在洛阳、许昌、商丘等各地的牛肉馆打工学艺。
< class="pgc-img">从小就喜欢餐饮业的陈聚兵，多年在牛肉馆打工的经历，吸纳了百家之长之后顺利的接管了县城文化路陈家老店，在二十六年的经营生涯中，不断改进提升，形成了自己独特的配方。
< class="pgc-img">陈氏牛杂汤粉丝汤吸取众家熬汤技艺之精髓，选取上等牛棒骨、鲜牛肉、鲜牛杂，配以伏牛山区精髓，选取上等牛棒骨、鲜牛肉、鲜牛杂，配以伏牛山区特产中药材，采用地道的家传老工艺熬制，精控火候，充分保留牛骨原香，将牛杂汤的鲜、香特色发挥的淋漓尽致。汤味正宗，口感醇厚，吃一口，满口留香。
< class="pgc-img">精品牛肉、牛腱、牛排、牛鞭、牛肠、散带、牛蹄筋、牛肚、牛舌、牛百叶、外腰等十余种肉类供顾客选择，可烩汤，可制作牛杂火锅，原汁原味，鲜香味浓！
十年吸取众家长，用心方能出好汤！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">图文：河洛餐饮文化研究会副会长、汤文化专业委员会主席，李海涛
源筋头巴脑牛肉火锅罐头，生产厂家为河南商丘宏源食品有限公司。
“牛肉”火锅罐头不都是牛肉，加热之后固体只有160克。
齐鲁网济南1月23日讯 济南的孟先生非常喜欢吃牛肉，前几天从一家购物平台上购买了几盒所谓的牛肉罐头，可是，放锅里一煮，“牛肉不见了”。
一斤“牛肉”罐头 不足二两？
家住济南的孟先生对于牛肉，有着自己特有的喜爱，前几天特意通过一家购物平台购买了几罐牛肉风味罐头。
在孟先生出示的这些罐头上，可以看到牛肉火锅和宏源筋头巴脑的字样，生产厂家为河南商丘宏源食品有限公司，按照价格一算，一个罐头的价格也要三十七块多。
三十多元能买到500克牛肉，孟先生也觉得很合算，这不，昨天晚上准备尝尝鲜，来个牛肉罐头炖白菜，可这炖着炖着，他发现一斤牛肉连二两都不够了。
孟先生翻找标明净含量500克的罐头，却只找到有限的几小块牛肉和一些类似于牛筋的东西，这让他感觉自己被骗了。随后，孟先生当着记者的面，致电购物平台进行咨询。
“牛肉”火锅罐头不都是牛肉 加热多是“液体”
工作人员表示，这款罐头并不是牛肉罐头，在其外包装上的成分一栏也可以看到，并不只是牛肉，还有牛板筋，牛筋头，植物油和一些调味品，
为此，孟先生特地做了一个实验。将罐头倒入锅内，没有加入任何物品，经过几分钟的加热，可以看到，原本的物质竟然大部分化成了液体。随后，孟先生将锅内的固体物质捞出，进行了称重。
原本净含量500克的牛肉风味罐头，经过一番加热，竟然只有171克固体，这样的情况让孟先生不能理解。
为了确保实验的精确，随后，孟先生再次打开了一个罐头，将锅内加入自来水，同样加热几分钟，将固体捞出称重，可是结果仍旧不尽如人意，只有160克。
两次实验，孟先生都将锅内固体尽量捞出，可是重量却都在一百六七十克，为此他尝试拨打包装上标明的厂家联系电话。
经过多次拨打，这部电话始终无人接听，无奈之下，他只好再次联系了当时的购物平台。工作人员表示：“含量是配好的牛杂火锅的成品，固体物的话不会少于百分之四十的，其它的是汤料，固体物加汤料不少于五百克。”
罐头是火锅成品 固体物的重量不会低于40％
面对孟先生的质疑，这家购物平台的工作人员表示，这款罐头是一个火锅成品，大部分物质其实是汤料，但是固体物的重量不会低于百分之四十。经过仔细观察，孟先生终于在瓶身发现了一行小字，标明固体物含量大于等于百分之四十。
可是孟先生表示，就算如此，经过两次称重，罐头内的固体物均不足200克。这名购物平台的工作人员表示，对于产品质量有质疑，需要先联系厂家进行确定，并表示愿意给两罐罐头对其进行补偿。
看起来足金足两的罐头，一加热就只剩一点肉，其它的一大半都是液体，孟先生说了，假如购买的时候，对方就明确说明里面的肉不到一半，他压根不会买，更何况，现在连标注的重量都没有达到。对于这个问题，希望厂家能够积极的进行处理，对此，齐鲁网还将继续追踪报道。
