戚阿红和她哥嫂合作,在离一间中学约1.5公里的路边开一家奶茶店。
去年开业,装修店面及买设备约花10万(她说没细算),开始时在店门口搭个雨棚摆上桌椅,后来因房东和邻居有矛盾,被邻居告了,被迫拆掉了雨棚,亏了材料装工钱不说,空间就狭促了许多。每月店租1600元。
开始以为门面开在进出学校的路口生意会很好,但结果却不尽人意。也许是小县城经济本来就不好,再加上现在中学生上学放学绝大多数都由家长接送(怕跟人结帮结派,怕学坏),所以很少学生能停下来买奶茶了。
阿红和嫂子两人轮班看店。从上午9点开到晚上10点。阿红有2个孩子,一个读幼儿园,一个读小学,由婆婆帮忙接送。她嫂子有三个孩子,一个读小学、一个读初中、一个上幼儿园,她哥则去工厂打工,工资也不高,家庭经济很拮据。
扣除店租和费用外,每月阿红和嫂子约能分到1000至1500元不等,根据经营情况来分,多赚多分点。但总体情况不太好,前期装修买设备投入的费用还没算在内,产出比实在是很差。这个春节学生放寒假期间,每月扣除月租材料费后连工钱都没有了,于是她们想办法拓展经营内容,再加煮面条和米粉汤,奶茶店改名为“汤粉店”,再结合分广告并送餐到家,才能勉强维持收支平衡,略有点盈余。
阿红说已经是非常的薄利经营,只赚一点点了,客人来了还要讲价,生意太难做了!但愿有一天阿红的汤粉店生意能红火起来!
在很多人创业目的地转移到了县城,。事实上,在县城开一家奶茶店,不仅有巨大的市场潜力,而且竞争相对较小。TEADAYE茶大椰小编将从市场分析、优势与挑战、选址和营销策略等方面探讨在县城开奶茶店的可行性。
< class="pgc-img">>一、市场分析
1. 消费群体广泛
县城居民的消费水平逐年提高,尤其是年轻人和学生群体对奶茶的喜爱程度不亚于大城市。
年轻人:年轻人追求时尚、新鲜和独特,奶茶店正是他们日常生活中的一部分。
学生:县城的学校集中,学生们有较大的消费需求,奶茶成为他们聚会和休闲的选择。
2. 竞争相对较小
相比于一线城市,县城的奶茶店数量较少,市场竞争压力较小,为新店提供了更大的生存空间。
3. 成本相对较低
县城的租金和人力成本相对较低,能够减轻创业者的经营压力,提高盈利空间。
二、优势与挑战
优势
成本优势:县城的房租、装修、人力等成本较低,有利于控制初期投入和运营成本。
市场空白:在一些县城,品牌奶茶店较少,消费者对新品牌接受度较高,有利于迅速占领市场。
稳定的客源:县城居民生活稳定,消费习惯固定,能够形成稳定的客源基础。
挑战
品牌认知度:县城消费者对品牌的认知度和忠诚度较低,需要更多时间和精力进行市场教育。
消费习惯:部分县城居民对新鲜事物接受度不高,需要通过口碑和推广逐步改变消费习惯。
物流和供应链:县城的物流和供应链相对落后,可能会影响原材料的供应和店铺的日常运营。
三、选址与装修
1. 选址
在县城开奶茶店,选址至关重要。以下几个地方是理想的开店位置:
学校周边:学生是奶茶的主要消费群体,在学校周边开店能够吸引大量学生客户。
商业中心:商业中心人流量大,消费能力强,是开店的黄金位置。
居民区附近:在居民区附近开店,方便居民购买,能够形成固定的客源。
2. 装修
装修风格要迎合县城居民的审美,同时体现品牌的独特性。
简洁明亮:简洁明亮的装修风格能够吸引年轻人和家庭客户,提升店铺的档次。
品牌元素:装修中要融入品牌的独特元素,增强顾客的品牌记忆。
四、营销策略
1. 社交媒体推广
利用微信、抖音等社交媒体平台进行宣传,发布新品、优惠信息,吸引顾客关注。
朋友圈广告:通过朋友圈广告进行精准投放,增加品牌曝光率。
抖音短视频:制作有趣的抖音短视频,展示店铺环境和产品特色,吸引年轻顾客。
2. 线下活动
通过线下活动增加顾客互动,提高店铺人气。
试饮活动:定期举办试饮活动,让顾客免费品尝新品,增加顾客的粘性。
会员日:设立会员日,提供会员专属优惠,增加会员的忠诚度。
3. 联合促销
与其他本地商家进行联合促销,共享客源,增加销售机会。
联合折扣:与餐馆、超市等商家合作,推出联合折扣活动,吸引更多顾客。
<>:在县城开奶茶店的投资要多少?
< class="pgc-img">>我们先分析几个开店流程,再来计算成本。
第一,从开店成本上讲,有些县城的房租已经和市里差不多了。但考虑到县城本身,能开茶饮店的位置就没市里那么多。我梳理一下,有以下几个选址。
1.县里步行街,大超市,商业街。
2.学校附近。
3.美食街或者美食城。
因为选址不多,所以适合开店的黄金地段竞争就相当激烈了。所以开店前要做好以下几个数据调查。
1.县城按我刚做分类的选址,每个地段一共多少家茶饮店?加盟的几家自营的几家?窗口店几家休闲吧几家?生意最好的开店多久了?
2.每一家生意好的店的原因是什么?他们的核心产品是什么?自己如果做,有把握的差异化核心产品是什么?
3.要根据每个选址,参考58同城和当地的的实际房租和转让费数据,做好自己的预算。一定在所有预算基础上,要有15000-25000左右的预备金。开店后花钱的地方很多看不到。
现在来计算开店成本。找好自己的精准定位和选址后,产品和定价也就是菜单也就能基本确定。这时候我们按自营和加盟两个思路来做预算。
先说自营,设备原料初期可以控制在16000-30000。(所以菜单很关键,产品少而精,产品和定位决定投资)。装修广告可以控制在25000-40000。(这块由店面大小,位置,定位档次决定)。流动资金可以控制在20000左右。然后就是房租+转让费。
如果加盟,在这基础上,再多50000-80000预算。多出来的包括加盟费,管理费,保证金,设备原料差价和压货。
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