人李火锅这家，有好几个朋友推荐过，昨天去尝了尝。
是成都火锅，上油碟的。
因为我是第一次去，不知道他家辣度如何，就点了微辣，感觉刚刚好，辣而不呛，后期煮的时间久了，朋友属于一般能吃辣的，觉得有点辣，但更和我胃口。
菌汤那边没什么特别。
菜是点了羊排肉 羊后腿 牛肉 肚 鸭血 四川苕粉 地瓜和红糖滋粑。
认真地讲，只有羊排肉好吃，而且特别好吃，带筋的，又很嫩，口感特别好。
其他都是一般水平，跟其他地方差不多，红糖滋粑不如别家。后来也不想拍照了。
自制凉茶和王老吉基本一样，芝麻酱颜色有点深，觉得略老略油了，但闻起来也是挺香。
总体来说还不错，值得一去，位置略有点偏。生意也是挺好的。看来符合大家口味啦。
<>是一家成都老字号火锅
从开业到现在天天人气爆棚
成都人凌晨2点还在吃它
铜人李这个名字是不是有些陌生
但是在成都，铜人李已经是成都火锅的名片
一年能卖出180万份！！
60家分店遍布了半个中国，人气非常火爆
这一次，它终于来烟台啦
完美还原成都风味
你距离它只有一趟公交的距离！
一顿火锅的时间
便足以吃出一席老成都的记忆
体验一把老成都的生活
感受一段蜀地的风土人情
铜人李所有锅底用锅全部采用清一色双龙头铜锅！
铜锅涮出的肉，肉质鲜美，蔬菜则更为清爽！
鸳鸯锅、奔驰锅、九宫格多种锅底任你选择
大骨菌菇、浓香番茄、舒爽微辣、重口超辣
不论你钟爱哪一种口味的锅底，
在铜人李，你都是可以轻松品尝的到！
红红火火辣椒加上清汤花椒，香气爆棚
隔着屏幕都能感受到火锅的香味
铜人李火锅，味道不是盖的！
每一锅都是“一次性火锅底料”
超香的牛油味！绝不二次使用
下面这些都是回头率超级高的菜
闭着眼睛，随便点！
绝对不会后悔哦
雪花牛肉
新鲜的雪花牛肉
肉质鲜红，连纹路都清晰可见
在中间涮几下就可以吃，涮好要在调料里滚一下
蘸满了调料的雪花牛肉， 肉质细嫩入味！
铜人李牛舌
精选牛舌尖最鲜嫩的部分
快刀切成匀片状，同时又要快速冷冻
才能美成一朵花
做得这么好看，直勾勾的引人犯罪
吃起来首先是脆，细嚼肉有够细嫩
而且因为薄，所以带着辣味很足
火热的感觉让人很舒服
铜人极品鲜毛肚
早上6点杀牛，10点到店
这毛肚从屠宰场到餐桌只用了5个小时！
在火红麻辣的汤底涮15秒就好
每一片都饱吸牛油汤料
牙齿轻咬能听到“咯滋咯滋”的声音
麻辣香弥漫在口中
爽脆的口感让火锅控们大呼过瘾！
挂面鸭肠
颜色粉嫩嫩的，看起来就很有食欲
摆盘用尽心思，正应了“挂面”二字
放入锅中烫10秒
鸭肠就像面条一样根根散开
嚼起来韧性Q弹，还没腥味！
咔次咔次”，嘎嘣脆！
滑类组合
虾滑、鱼滑、牛肉滑组成的滑类组合，
一次满足你的挑剔需求
真材实料100%
每一颗都鲜味十足，口感弹牙
还特意摆成了爱你的形状，师傅也真够浪漫的！
牙齿咬下去，汁水四溢，竟然还会爆汁！
红糖糍粑
糍粑裹着粘稠的红糖，香软酥糯
红糖汁的口味调得厚且妙
入口即化并伴有花生和芝麻的醇香
极其美味！小编要为它疯狂打call
铜人李凉茶
吃火锅必点——定制级的凉茶
这是铜人李专门为吃火锅研发的哦！
清热去火，香甜解腻，也是齐全的没sei了
店内空间很大
分区明显但不完全隔开
宽敞舒适而又不觉得冷清拥挤
远方的人属于远方
远方属于远方的人
生活嘛！离不开火锅
有了火锅才有人气
把不好的心情放在火锅里涮一涮
感觉生活一下子就变得有滋有味了！
赶紧趁着铜人李放福利
与家人朋友约个火锅吧
店铺名片
地址：机场路266号，新都汇路北150米路东
<>说在外地朋友眼中
不管什么东西
但凡煮一锅的就叫火锅
涮点儿羊肉，叫火锅
煮点儿鱼丸白菜粉丝的白水，也叫火锅
如果有辣椒的红汤，那就叫麻辣火锅
……
成都人：
你们怕是对火锅有什么误解
在成都
吃火锅是检验友谊的一大标准
尤其是和外地朋友一起吃火锅
友谊的小船简直禁不起摧残
分分钟有掀桌子的冲动
由于饮食习惯不同
许多外地小伙伴初次来成都吃火锅时
总会做出些让身边的成都人虎躯一震的事
下面更哥就来摆一摆
外地人在成都吃火锅时令人窒息的操作
用冰块刮牛油
@更哥：那天看到一个视频，可以说是相当震惊！一个网友带山西的朋友来成都吃火锅，结果他居然用一大碗冰块刮火腿肠表面的牛油！这是什么骚操作？难道是抖音上的新玩法？
蘸麻酱
@柚子：有个北方朋友在成都第一次吃火锅，由于只吃过北方涮羊肉，吃不惯四川火锅的调料，就叫来服务员问：“有麻酱吗？”服务员愣了几秒说：“没得，只有扑克。”
只蘸醋
@鱼鱼_鱼：之前外省的同事来成都，我带他们去吃火锅，其中一个山西的同事要了一碗醋，一大碗！！！然后就一直吃那碗醋，反正我是惊呆了！
反鸳鸯锅
@sunny：都说成都人对火锅最后的妥协就是：来来来，鸳鸯就鸳鸯。但是我外地朋友非要吃长这样的鸳鸯锅！我就不能忍了！
一罐香油一桌人分
@凉凉：有次去铜人李吃火锅，隔壁桌一家是来成都旅游的，然后我惊奇地发现，他们一罐香油居然一家人分！每人碗里滴两滴，还说用来提香……
把花椒辣椒捞出来
@落雨：昨天在凤望龙门吃火锅，听到旁边一个河北口音的男生说，服务员，把这上面的辣椒和花椒麻烦全部捞起来一下……我看到服务员都快哭了
吃一口喝五瓶饮料
@亲爱的不十七：男朋友山西人，第一次带他去吃火锅，吃了两三口，干了五瓶唯怡，还一个劲儿劝我不要吃了，说太辣了伤胃，我他么点的还是微辣……
清汤煮肉蘸红汤
@小雪：我一广东朋友来成都，带他去吃火锅，为了照顾他特意点了鸳鸯锅，没想这货竟然——把红肉都放进清汤里煮，然后再拿到红汤里蘸着吃……你敢信？
清汤洗红汤
@xu小猫：和三个外地朋友吃火锅。其中一个非要脱离油碟，从锅里捞出来就吃，第一口还非要吃青菜，怎么劝都不听，说自己多么能吃辣。结果被呛到不行，直呼怎么会这么辣，跟他在外地吃的火锅完全不一样（我内心OS：当然不一样，因为这里的才正宗）。然后高潮来了，他说鸳鸯锅是用来洗红锅里的菜的，红锅里太辣了，就应该在鸳鸯锅里洗一遍再吃。画面太美我简直不忍直视……
面对这些奇葩操作
有网友忍不住直接开怼：
还吃个锤子火锅
去隔壁吃冒菜嘛
这简直是对火锅的侮辱
所以
各位来成都的外地小伙伴
请好好珍惜
愿意和你们一起吃火锅
还愿意将就你们吃鸳鸯锅的成都人
因为他们都是真爱
（PS：以上所提“外地”指非川渝地区）
糖秋千 ︳撰文
