为什么要维护道德秩序?我给你们讲个特别真实的故事!
< class="pgc-img">>谭磊,字毒鸡汤教父,号兔子首席厨师长,阿赣省会人氏,师从冶金学院计算机系,但毕业不久后,却干起了厨师,还以厨师长的身份,在一个美食节目上一战成名。
< class="pgc-img">>在做厨师长的时候,磊子(谭磊)厨艺高超,炒出来的菜味道中正,为自己在餐饮行业积攒了较高人气。
后来磊子转战互联网,成了一个美食分享博主,并在网上经营了一家属于自己的饭店。
< class="pgc-img">>凭借着做厨师长时候积攒的大量人气,磊子在网络上迅速涨粉,也是在这段期间,磊子深刻的意识到,流量才是财富密码。
于是,为了博取流量,磊子往返于各大热点之间,并针对自己的主要消费群体,推出了一款秘制鸡汤,这鸡汤特别符合这些消费者的口味,让磊子很短的时间内便积攒了数千万粉丝,事业也更加蒸蒸日上!
< class="pgc-img">>顾客就是上帝,讨好顾客原本不是个可耻的事,挣钱嘛,生意,不寒碜!
但事情坏就坏在磊子的秘制鸡汤上,这鸡汤它不是普通的鸡汤,磊子在鸡汤的底料里,加了违禁的调料品。
正是因为这些违禁的调料品,磊子秘制鸡汤的味道才如此鲜美,能牢牢勾住消费者们的味蕾,从而提高回头客的流量,让磊子最大化获利。
< class="pgc-img">>但是这些调料品它属于违禁的东西,是具有毒性的,这就使得磊子的鸡汤,喝了以后会有一个副作用,那就是致幻!
喝的越多,幻觉越强烈,轻则影响理智,重则完全分不清现实。
< class="pgc-img">>好多消费者就因为经常喝磊子的鸡汤,导致中毒产生幻觉,回家后感觉哪哪都不是那么回事,就此家庭纷争不断,为此离婚的也不在少数。
时间久了之后呢,中毒的人越来越多。
终于,有人发现了不对,拿磊子的秘制鸡汤去做了成分检测,居然检测出有违禁调料品的成分。
< class="pgc-img">>这事顿时在网络上火了,大家纷纷指责磊子,说你这么大个店,居然在卖“毒”鸡汤,你也太不道德了!
磊子平时在网络上比较高调,哪热闹就往哪凑,导致知道他这个饭店的人不少,这一出事,谴责的人出奇的多。
磊子一看舆论这么汹涌,也不敢乱说话,直接关店休息,等了一个小长假才出来解释,说他炒的菜绝对没有加任何违禁调料品,你们不懂不要乱说!
大家一看磊子不道歉,就更生气了,直接把鸡汤含毒的检测报告甩到磊子脸上,让磊子解释鸡汤的事就行了,别扯那有的没得,又没说你其它的菜出了问题!
< class="pgc-img">>磊子就又出来解释,说你们肯定搞错了,我这个秘制鸡汤,就是调料给猛了,口味重了些,但绝对没加任何违禁调料品!
事实面前,磊子还不认账,就这么硬扛,但舆论汹涌之下,饭店一时也开不了张。
磊子心里着急啊,这不断我财路吗?于是就想了一个办法。
磊子先是把自己以前,当厨师长的时候,炒的那些好菜,重新拿出来宣传,然后又在饭店门口贴上了爱国标识,最后更是在没有灾祸热点时,破天荒的搞起了公益!
< class="pgc-img">>故事就编到这吧,毕竟磊子干起了公益,这段时间不好再多说什么!
但这个故事告诉了我们,人生性逐利,为了自己的利益,什么不道德的事都做得出来,但只要有了道德约束,人就会规范自己的行为,甚至为了避免道德舆论,主动做公益!
< class="pgc-img">>所以,我们要坚守道德秩序,为那心中的光明,在面对那些不道德的人和事时,为社会发出自己正义的声音!
0月11日,一则有关知名作家韩寒的消息冲上热搜,有投资人爆料韩寒此前因开“很高兴遇见你”餐厅亏损上亿元,该投资人也亏损上千万元。
据了解,韩寒2014年时曾开过一个餐厅,叫“很高兴遇见你”,因环境文艺格调清新一度火爆,且有大量连锁店遍布全国。但在2018年,“很高兴遇见你”被曝出大批量倒闭。
谈及该餐厅倒闭和失败的原因,该投资人表示,“核心原因就是本末倒置,名气响,但餐品太难吃,到后期就算想改进食品也已无力挽救,因为口碑已经臭了。”
韩寒曾多次为餐厅“撑场”
公开资料显示,“很高兴遇见你”餐厅成立于2014年,第一家店位于上海,随后迅速在全国铺开。“很高兴遇见你”餐厅的公众号在2015年发布一张图显示,该餐厅在当时几乎就已在全国多个城市开业。
在当时,“很高兴遇见你”餐厅极为火爆。前述公众号2015年的一篇文章中介绍,该餐厅在杭州开业时,短短10分钟就被抢光了就餐号:“清晨9点多,已经排了10桌的客人。这还是顺利领到了号,就餐号一经发出,10分钟内抢光,剩下的只有漫长的等待。”
同时,韩寒本人也现身该店,餐厅公众号称韩寒为“店主”,并称该店创多项杭州之最,包括最长等位时间达8小时+、最多等位人数1500人+,最早等位时间07:00等。
据了解,“很高兴遇见你”餐厅背后的公司为上海烨飨餐饮管理有限公司,天眼查显示该公司主要有两位自然人股东,分别持股80%和20%,韩寒本人并未出现在股东名单之中。
但“很高兴遇见你”餐厅的火爆并未持续太久,在2018年开始大面积关店,并不时传出欠薪、合同纠纷等负面消息。天眼查数据还显示,该公司下属的众多公司目前已基本处于注销状态。
根据此次投资人的爆料,“很高兴遇见你”餐厅倒闭的最大原因还是在于食品难吃。事实上,在本次热搜之下,不少网友也主动爆料称该餐厅的食品很难吃。
而盘点韩寒商业版图发现,目前,韩寒个人共关联14家企业,其中11家为存续状态。韩寒在7家公司担任法定代表人职务,包括上海亭东影业有限公司、上海有树文化传播有限公司等,版图涉及网络科技、文化传播、影业、投资等。其中,亭东影业今年在电影市场表现不错,作为第一出品方的电影《人生路不熟》票房11.8亿元,而电影《长空之王》票房亦有8.5亿元,两部电影在电影五一档占据第一和第二的位置,表现抢眼,而韩寒也是这两部电影的出品人。
据悉,亭东影业成立于2015年,此前投资出品过《四海》《扬名立万》《万万没想到》《乘风破浪》《飞驰人生》等影片。韩寒的《飞驰人生2》今年也已获得立项。
名人开餐厅多以失败告终
近年来,明星和名人涉足餐饮业的情况并不少见,但多数都以失败告终。餐饮是一门无可争议的好生意——刚需、门槛低、利润高、热门品类多,自带流量的明星入场,粉丝线下追星消费,不愁客流,但实际上成功的寥寥无几。
比如陈赫的“贤合庄”、薛之谦的“上上谦”串串香火锅、郑恺的“火凤祥”、黄晓明的“烧江南”、孟非的“孟非的小面”等品牌都曾一度吸引消费者的注意力,但最终都遇到各种各样的问题。
以“贤合庄”为例,该餐饮品牌由演员陈赫、主持人朱桢、歌手叶一茜于2015年共同创办,在开业之初就火遍全国,吸引大量人士投资加盟。有数据显示,贤合庄在明星开的店中表现最为亮眼,截至2020年时,贤合庄门店数量一度超过600家,位居火锅餐饮品牌规模榜第六位。
但在火爆之后,贤合庄火锅店却也迎来了关店潮,加盟商维权的新闻也不时出现。证券时报记者发现,此前曾开遍深圳多个区的贤合庄,目前在深圳就仅剩下一家店仍在营业状态。
中国食品报此前就曾分析指出,明星投资餐饮业,自带流量和品牌效应,前期会吸引大批粉丝消费者,但要拥有长久变现能力,还是要回归到产品和服务本身。当高定价无法与品质匹配,无法在同行内形成差异化竞争优势时,也就撑不起重复购买率,销售量和定价势必出现大幅下滑。还有一个更实在的问题是,不少明星投资餐饮业采取一对多的贴牌经营模式,这种模式圈钱快,但由于店面铺开量大、雇佣人员多、生产线长及管理跨度大,导致质量控制及食品安全风险较高。
责编:朱雨蒙
校对:廖胜超
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天要给大家带来的案例是:黑龙江有这么一家饭店,老板利用“人性弱点”,在短短一年的时间里,疯狂盈利180万。
老板的方法适用于各行各业,不管你是开餐饮店、服装店还是超市,只要看懂其中的套路,学个一招半式,一个月多赚个三五万都是小菜一碟。
【1】案例背景
开店做生意想要生意好,就得做宣传,很多老板生意不好,没有钱赚,赚不到钱,就没钱宣传!因此,生意慢慢陷入了恶性循环,再这样下去,就等着关门了。
没钱做宣传,就地取材总行吧!你就在你的店里选一款产品来引流做宣传,这不是既起到了广告效应,还能够直接促进销量。
< class="pgc-img">>我们拿引流品界的鼻祖,特价鸡蛋为例,为什么超市的鸡蛋对大爷大妈们那么有吸引力?首先,鸡蛋在人们心中有一个公认的价格,顾客心里是有数的。其次,鸡蛋是家家必备的食材,属于典型的易耗品,需要经常购买。
这里的盈利逻辑就是通过鸡蛋把顾客吸引来超市,去了超市就免不了买点其他的东西回来,这样超市就可以通过销售其他产品来获取利润。
我们做任何行业都是一样的,总能找到一款还不错的引流产品,满足需求大、复购高、足够吸引人的要求就行了,我们专栏里有很多这样的例子,如果你还不知道怎么做,建议你点击专栏查询。今天这个案例中的老板就是运用了这样的方法,一年盈利180万!
这家饭店的老板姓曹,今年55岁,一直是在国企上班,工作了30年,去年退休。他做了做了15年的基层员工,15年的管理层,然后退休了以后为什么想开饭店呢?
< class="pgc-img">>是因为曹老板年少时的梦想就是做生意,他自己的愿望呢就是开一家饭店,也不想拿退休金混日子,希望老了也可以实现个人价值,他自己能力也不差,而且想做一件事就会坚持到底。
不过不得不说,曹老板还是很有想法的,脑子也非常灵活,在开店之初,他就预想了很多方案,等到饭店开业之后,曹老板直接推出了一个营销活动,结果你猜怎么着?在短短一年时间里,曹老板狂赚180万,赚了个盆满钵满!
【2】方案介绍
一、开业活动期间,顾客进店只需花费1块钱,就可享受招牌菜;
二、顾客进店消费,即可享受免单;还可成为饭店股东,顾客和老板一起赚钱。
以上就是曹老板在饭店开业的时候推出来的活动,试问一下这样的活动有哪位老板敢这样做呢?不管怎么看都是只有亏本的份啊!然而我告诉大家,人家不但不亏钱,还赚得盆满钵满。大家猜得到,这是为什么吗?
< class="pgc-img">>【3】盈利分析
活动期间,原价58块钱一份的招牌锅包肉,现在只要1块钱就能吃到。这其实就是曹老板的推出的一个引流产品,锅包肉在东北谁都爱吃,而且价格一般都还不便宜,现在只要1块钱就能吃到,这样的活动是不是非常吸引人?
那如果真的只卖1块钱的话,如果大家都只点这一道菜,那不是很亏了吗?所以曹老板给这个引流产品增加了一个限制,吃是确实能吃到,但是是要两位或者是两位位以上的顾客同时进店,那么才可以只花1块钱吃到锅包肉。
< class="pgc-img">>这样一设置顾客就还会点其他的菜,甚至还会点一些酒水,这样的话,就能从其他菜品上找回利润抵扣成本了,顺便收获了一大批新客。
当然了,这只是曹老板的一个引流法子,想要赚钱啊,还是得看曹老板的第二招。
曹老板提出:开业活动期间,只要顾客进店消费,然后把本次所消费的双倍金额,在店里进行充值,就可以享受一次免单;选择三倍金额充值不仅可以享受免单,还可以成为饭店的“股东”。
< class="pgc-img">>这个免单很好理解,比如你这次消费了200块钱,然后你在店里充值400块钱,那么你这次消费的200块钱就不用付款了,如果你充值600块钱的话,只要你介绍朋友来店里消费,你就可以获得分红。
你看能让你既占便宜,又赚钱的好事你愿不愿意干?这样下来,你说曹老板可能会缺顾客吗?根本不可能。毕竟贪婪就是人性最大的弱点,有了好处可以拿,顾客自然会不留余力地给曹老板介绍朋友。
当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。