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讲解员培训# 一、仪容仪表培训 着装规范

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:讲解员培训# 一、仪容仪表培训着装规范:讲解员应穿着整洁、得体的职业装或制服,确保衣物干净、无皱褶、无破损,并符合所在机构

讲解员培训#

一、仪容仪表培训

着装规范:讲解员应穿着整洁、得体的职业装或制服,确保衣物干净、无皱褶、无破损,并符合所在机构或场所的着装要求。同时,要注意配饰的选择和搭配,避免过于繁琐或分散观众注意力的配饰。

个人卫生:讲解员应保持个人卫生,包括整洁的发型、干净的面容和得体的妆容。男性讲解员应保持胡须整洁,女性讲解员则应避免浓妆艳抹,以淡妆为宜。

仪态举止:讲解员应保持良好的站姿、坐姿和走姿,展现出自信、专业的形象。在站立时,应挺胸收腹,双脚并拢或呈V字形站立;在行走时,应步伐稳健、轻盈,避免拖沓或急促。

二、语言表达培训

发音清晰:讲解员应确保发音准确、清晰,避免使用方言或俚语,以免观众产生误解。同时,要注意语速适中,避免过快或过慢导致观众无法跟上讲解节奏。

语调自然:在讲解过程中,讲解员应根据讲解内容适时调整语调,以吸引观众的注意力并增强讲解的感染力。同时,要注意避免使用过多的行话或术语,以免观众难以理解。

表达流畅:讲解员应具备良好的语言组织能力,能够流畅地表达讲解内容。在讲解前,应充分准备讲解稿,并熟悉讲解内容,以确保在讲解过程中能够信手拈来、游刃有余。

三、服务态度培训

热情周到:讲解员应以热情、周到的态度为观众提供服务,主动与观众打招呼、询问需求,并尽力满足观众的合理要求。同时,要关注观众的反应和情绪变化,及时调整讲解方式和内容。

耐心细致:在讲解过程中,讲解员应耐心解答观众的问题和疑惑,并细致入微地介绍讲解内容。对于观众不理解或不清楚的地方,要耐心解释和说明,避免产生误解或矛盾。

尊重观众:讲解员应尊重观众的意见和感受,不得对观众进行嘲讽、挖苦或歧视等行为。同时,要保护观众的隐私和权益,不得泄露观众的个人信息或侵犯其合法权益。

四、实战演练

模拟讲解:在培训过程中,组织模拟讲解活动,让讲解员在模拟环境中进行实战演练。通过模拟不同场景和观众群体,提高讲解员的应变能力和适应能力。

饮员工仪容仪表检查表。检查细则:

1.服务员是否按规定着装并穿戴整齐。

2.制服是否合体清洁,有无破损、油污。

3.工牌是否端正地挂于左胸前。

4.服务人员打扮是否过分。

5.服务员是否留有怪异发型。

6.男服务员是否蓄胡须、留大鬃角。

7.女服务员头发是否清爽。

8.外衣是否烫平挺括、无污边皱折。

9.指甲是否修剪整齐,不露出指头之外。

10.牙齿是否清洁。

11.口中是否发出异味。

12.衣裤口袋中是否放有杂物。

13.女服务员是否涂有彩色指甲油。

14.女服务员发夹式样是否过于花哨。

15.除手表戒指外,是否还戴其他首饰。

16.是否有浓妆艳抹现象。

17.使用香水是否过浓。

18.衬衫领口、袖口是否清洁并扣好。

19.男服务员是否穿深色鞋袜。

20.女服务员着裙时是否穿肉色长袜。

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一、公司的发展历程,老板的名字和相貌。

二、本店的干部名称和联系电话, 经理、助理、主管、厨师长、财务等的名字和联系电话、 门店的地址和电话。

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三、考勤制度上下班时间;不得替人打卡,否则予以重罚;休息必须提前签卡;每月不得超过三次忘打卡。迟到、早退、旷工按公司制度处罚。

四、服务标准“服务三轻”;“服务用语十三句”;“礼貌用语十一字”;主动服务,微笑服务。

五、仪容仪表工作装形象、头发、饰品、姿态等的规定。

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六、上班纪律肢体动作、工作责任、违规现象的规定。

七、保密原则公司及门店的人员状况、营业状况,工资标准等不得透露给无关人员。

八、晋升制度晋升层次、途径;努力地奋斗;良好的责任感和心态。

九、相互尊重对公司领导的尊重,对门店同事的相互理解和尊重。

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十、感恩的心对公司的奉献,对帮助过自己的人的感谢和传递这种精神 。

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