是《亚米实体店奶茶培训》，今天分享：“选址三大指南！老店长教你开奶茶店奶茶怎么做的风生水起”。
奶茶店奶茶怎么做的风生水起？很多人已经拥有了很好的奶茶技术，参加过很好的奶茶培训课程，巴不得马上就拥有一间现成的奶茶店直接开张做生意对吧。但是，得看看所找到的店面是否适合经营奶茶店，别看到一个店面的大小适合经营奶茶店就采取，除了要看店面的大小是否适合，你还要看该店面的位置怎样，人流怎样.....
通常情况下，能让奶茶店赖以生存的地方就是步行街或是商场，这些地方买茶饮，销量是相对稳定的，意思就是说你可以平稳地赚到钱，商场的生意和步行街的生意好，正常情况下一年的利润可以赚到十万以上。
所以必须严格考察店面附近的生意状况，看看周边居住的人口大约多少，人们是否习惯来该商场消费。有些人会问，那我可以开在村里比较多人行走的街上吗？可以的，但是你要看是哪里的村，奶茶店奶茶怎么做的销售，在深圳那些人流多的村里也行，但是奶茶的价格要定得低才行，要不会影响你的奶茶销量。
如果不是商场门口又不是步行街，在一些人流比较稀少的地方那就倒大霉了。我就见过有一家奶茶店装修得挺漂亮，因为那家店开在公路旁边，人也会从该店门口走过，但是都是仅仅属于路过，该店周边是收废品和一些广告公司之类的非饮食行业，店面大小合适，但是留不住人呀。
奶茶店是属于饮食行业，所以你就必须开在小吃街这样的地段，那样才够集中。小吃街是年轻人最喜欢出没的地方，而奶茶店的消费群体就是这帮年轻的人。有人的地方，卖什么都是可以热卖的，这是必须记住的。
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要做好店面管理工作，就需要在管理方面做好准备工作，不能马虎，也不能不懂得变通，否则店面生意就不会好。
< class="pgc-img">管理能力中包含了管理者对饮品行业专业知识的了解，以及对于门店事务的感知捕捉能力。一个优秀的店长可以带动门店员工士气，帮助门店实现最大化的收益。
1.门店管理思路
开店创业，除了要有好的产品之外，店面的经营管理是很关键的一个环节。那么，经营奶茶店要具备哪些管理思路呢？
（1）经营管理创新思路。在自己的奶茶店经营管理过程中，要找的自己的管理思路，不可模仿他人，也许某个管理方法适合别人，但是到了你自己的店面环境中就不适用了。豆吉汤圆奶茶针对直营店和加盟店，有分别的营运部门负责。他们掌握专业的管理知识，协助门店处理上新、开业、促销等事务。是公司和门店沟通的桥梁，是监督、辅助门店运营的中坚力量。
（2）制定完善的管理体制。奶茶的品质做得再好，但是店铺没有人管理，员工随便迟到，客人来了也没有服务员迎接，产品系列做的质量没有人监管、产品价格来回调动等，整个管理流程没有顺畅，那么最终会导致经营不善而关门，创业失败。豆吉的办公室人员在入职之后，都会下门店进行学习。各个部门的员工在门店中观察学习，把门店中看见的问题和不足在接下来的工作中改善优化。奶茶品质关系研发部，客人迎接不及时关乎督导巡店，产品价格关乎品牌部。
（3）产品品质和营销手段双管齐下。产品质量做得非常好，这是一个无形的价值，怎么转换为有形价值呢？那就要卖出去产品形成利润。优质的产品加上强势的营销手段，绝对会给经营者带来更大的利润空间。
2. 门店管理方法
（1）定量管理法。定量管理法，就是通过对管理对象数量关系的研究，遵循其量的规定性，利用数量关系进行管理的方法。门店的经营活动，要使尽可能少的投入，取得尽可能多的有效成果，不仅要有定性的要求，而且必须要有定量分析。无论是质量标准，还是资金运用、物资管理以及人员组织，均应有数量标准。应该说，运用定量方法管理经营活动，一般具有准确可靠、经济实用、能够反映本质等优点。
（2）走动管理法。走动管理法也叫现场管理法，要求管理者深入现场，加强巡视检查，调节门店业务经营活动中各方面关系的方法。门店经营的特点之一，就是提供服务和消费服务的同一性，要有效控制门店的业务经营活动，提高服务质量，就必须深入服务第一线，以便了解情况，及时发现和处理各种疑难问题，纠正偏差，协调各方面关系。同时也可以及时和下属沟通思想，联络感情，实施现场激励，并发现人才。豆吉常常有督导到门店走动。
（3）感情管理法。感情管理法，实际上就是对人的需要、动机和行为进行控制的方法。它是通过对员工的思想、情绪、爱好、愿望、需求和社会关系的研究并加以引导，给予必要的满足，以实现预期目标的方法。豆吉每个月都会对办公室和门店的优秀员工进行表彰，以此激励员工再接再厉，跟公司一起成长进步。
“奶茶当道”的这个时代，太多人看中奶茶这个投资少回报高的创业平台，有点小钱就想自己开一家奶茶店做老板，不知道开奶茶店该准备些什么？好了，今天诺曼地开店大师就来聊聊开一家奶茶店要了解些什么。
1、选择加盟奶茶品牌还是自营奶茶店
先说加盟奶茶品牌。通过本地市场调研，可以在网上搜索到奶茶店进行对比，同时可以看看美团的销售情况大家的评价，分析下这个奶茶品牌的优缺点，经过充分考虑之后选择合适的奶茶品牌。
再说自营奶茶店。自己创立奶茶品牌，事无大小都要自己亲力亲为，包括：设计LOGO、品牌包装、店铺装修、菜单设计、技术配方、人员培训等等，如果没经验就贸然自己开店的话，失败率极高！也就印证了那句话：“十个奶茶九个亏！”什么都不懂就创业开店，亏本太正常了吧！？
开店大师建议，最好选择奶茶加盟，如果还是要想创立自己的品牌，一定要找专门的开店运营公司指点，例如拥有20年行业经验的诺曼地开店大师，有大师指导，少走很多弯路。
2、店铺选址
店铺选址最重要的就是地理位置，它直接决定了你的奶茶店是否盈利的标准。一般开在学校、步行街人流较大的地方都是正确的。不要在购物中心开店，它的租金基本上都很高，建议不要考虑，除非你要做的是高端奶茶店。
3、品牌定位
这要看你奶茶店的位置，如果你开在学校旁边，那么你的消费者群就是学生，所以要符合学生时代的审美，风格可以偏个性化，价格偏低。
如果你开在步行街美食街，那么你的消费者群就是90后00后，风格可以是那种简约的时尚风格，很多东西都可以改变，价格适中。
假如真的决定开奶茶店，看完这文章之后，不要纸上谈兵，直接动起来，多去店里，了解这个行业，一定要去实体店考察。上面这些都准备好了，就可以放心开店了。当然最好还是联系诺曼地开店大师，我们可以提供一站式开店服务，包括奶茶技术培训、奶茶加盟、开店选址、设计装修等服务，让你开店无忧！
