日，记者从贵阳市人民检察院了解到，贵阳市检查机关将对“大龙”火锅生产、销售有毒有害食品系列案件提起公诉。而这家火锅店正是去年央视财经报道过的用“口水油”给顾客食用的那家“大龙”自助火锅店。
2019年8月，位于贵阳市南路口一家叫“大龙”的自助火锅店，将吃剩的“口水油”直接上桌给新顾客，当时公安、市场监督管理局等相关部门已经上门对这家火锅店使用“口水油”的情况进行调查取证工作，并对相关涉事工作人员进行调查处理。
原来，在“大龙”自助火锅贵阳市南路店的后厨有一个监控探头，爆料人曾经就负责监控的管理和维护。爆料人在翻看监控视频时，无意间发现服务员将剩下的残羹剩渣抬到后厨，然后进行过滤。爆料人表示，稍加点新油、香料、酒，把它制作一下，等到客人有需要的时候，就放在火锅里面。
大龙自助火锅贵阳市南路店工作人员：这是自助餐，本身锅底就免费，用老油省钱。
记者：这相当于顶风作案。
大龙自助火锅贵阳市南路店工作人员：老板私人关系硬。
“大龙”火锅系列案件涉及贵阳市云岩区、南明区、经开区三个地区的四家火锅店，那么现在这四家火锅店的现状如何，记者进行了实地走访调查。
记者了解到，其中三家“大龙”自助火锅店都已经转让或转租出去，新开的火锅店都在醒目的位置贴上了“只使用一次性锅底”的提示。而当记者来到“大龙”自助火锅市西路店时，却发现“大龙”自助火锅的招牌依然高高悬挂。
目前贵阳市检查机关已经对“大龙”火锅生产销售有毒有害产品系列案件提起了公诉。
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锅店以“口水油”
供顾客食用牟取暴利
位于淮南市田家庵区学院路的入川毛肚火锅店，自2019年1月1日至2021年10月21日经营期间，王某、牛某等人为节约成本，伙同店内厨师长及后厨工作人员、前厅经理等人，指使服务员将顾客食用过的红汤锅底收集至后厨进行沉淀。次日，对沉淀好的红油进行加热处置后，添加至相关品种火锅中。
该店以重复使用应当废弃的“口水油”方式生产、销售有毒、有害食品，至案发时销售火锅锅底6.5万余个。经价格鉴定部门鉴定、专业会计师事务所审计，涉案火锅锅底销售金额170万余元。牛某、王某等人以重复使用应当废弃的“口水油”方式生产、销售有毒、有害食品，时间跨度2年10个月。
2021年10月案发时，现场扣押已过滤的“口水油”500余公斤、待上桌的回收成品“口水油”火锅底料50余盆，共抓获涉案人员27名。
安徽省消保委提起民事公益诉讼
法院判决多名被告人有期徒刑
该案被移送检察机关审查起诉后，淮南市人民检察院公益诉讼部门立即立案审查并进行了诉前公告。在公告的法定期限内，安徽省消保委决定向淮南市人民检察院提起民事公益诉讼。
2022年7月6日，淮南市人民检察院作出支持起诉意见书，支持安徽省消保委向淮南市中级人民法院对牛某等人提起公益诉讼。
因该案涉及民事公益诉讼请求的审理须待牛某、王某等人涉嫌销售有毒、有害食品罪的刑事案件审结。当时该案刑事审理正在进行，淮南市中级人民法院于2022年9月作出民事裁定，中止民事公益诉讼案件的审理。
此间，2022年7月，淮南市潘集区人民检察院依法向法院提起公诉，指控被告人牛某、王某等人涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪。潘集区人民法院于2023年4月24日作出一审刑事判决。判决被告人牛某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑十二年，并处罚金180万元。判决被告人王某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑十年，并处罚金125万元。
一审宣判后，牛某等人不服，向法院提起上诉。二审法院审理，于2023年7月13日作出维持一审判决结果裁定。
法院判决支持各被告
支付512万元惩罚性赔偿金
根据已查明事实，安徽省消保委向法院提出诉讼请求
要求判令入川毛肚火锅店、牛某、王某等人向安徽省消保委支付因生产、销售有毒、有害食品三倍的惩罚性赔偿金5129994.60元；
判令入川毛肚火锅店、牛某、王某等人对生产、销售有毒、有害食品的行为在淮南市公开发行的市级以上媒体向社会公众赔礼道歉；
判令入川毛肚火锅店、牛某、王某支付安徽省消保委律师代理费及本案诉讼费用。
法院审理认为，入川毛肚火锅店实际经营者牛某、王某的行为具有欺诈性质。
入川毛肚火锅店作为商家，牛某、王某作为实际经营者，其实施的侵权行为属于共同侵权。安徽省消保委关于入川毛肚火锅店、牛某、王某支付惩罚性赔偿金的诉讼请求，符合法律规定，予以支持。
2023年8月17日，淮南市中级人民法院作出一审判决，判令各被告连带支付公益诉讼惩罚性赔偿金共计512万余元，并在淮南市公开发行的市级以上媒体向社会公众公开赔礼道歉。
安徽省消保委秘书长吴瑞卿在接受《中国消费者报》记者采访时说，入川毛肚火锅店负责人长期以“口水油”供顾客食用牟取暴利，严重侵害了不特定消费者的知情权、选择权、公平交易权和食品安全权益。安徽省消保委对此提起公益诉讼，要求对其进行惩罚性赔偿，目的是大幅增加违法者的违法成本，惩罚、震慑犯罪分子，以制止其重复实施违法行为；要求其在新闻媒体进行公开道歉，希望给他人提供警戒，引导广大经营者遵纪守法，诚信经营，最大限度地发挥公益诉讼“办理一案、教育一片”的效果。
转自中国消费者报·中国消费网
来源： 河北交通广播
安徽淮南市人民检察院最新消息：近期，一度引发市民关注的入川毛肚火锅店生产、销售有毒有害食品案，经过司法机关持续不断办理，案件相关被告人受到法律严惩。
知名火锅店
以“口水油”供顾客食用牟取暴利
持续时间长达二年十个月
位于淮南市田家庵区学院路的入川毛肚火锅店于2017年4月1日登记设立。自2019年1月1日至2021年10月21日经营期间，王某、牛某等人为节约成本，伙同店内厨师长及后厨工作人员、前厅经理等人，指使服务员将顾客食用过的红汤锅底收集至后厨，进行沉淀。次日对沉淀好的红油进行加热处置后，摆放在配锅处供其他工作人员向食客下单的“全红”“鸳苍”“子母”“牛排”等品种火锅中添加。
该店以重复使用应当废弃的回收火锅红油汤（以下简称口水油）方式生产、销售有毒、有害食品，至案发时销售火锅锅底6万5千余个。经价格鉴定部门鉴定、专业会计师事务所审计，涉案火锅锅底销售金额170万余元。牛某、王某等人以重复使用应当废弃的“口水油”方式生产、销售有毒、有害食品，时间跨度二年十个月。
2021年10月，案发时，现场扣押已过滤的口水油500余公斤、待上桌的回收成品口水油火锅底料50余盆，共抓获涉案人员27名。
牛某、王某受到刑事处罚
获重罪并处罚金
2022年7月，潘集区人民检察院依法向法院提起公诉，指控被告人牛某、王某等人涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪。潘集区人民法院经上级法院指定管辖受理本案，并于2023年4月24日作出一审刑事判决。
其中，判决被告人牛某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑十二年，并处罚金人民币一百八十万元。判决被告人王某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑十年，并处罚金人民币一百二十五万元。
一审宣判后，牛某等人不服，向法院提起上诉。二审法院审理，于2023年7月13日作出了维持一审判决结果裁定。
法院判决
支持各被告支付512万
公益诉讼惩罚性赔偿金
该案被移送检察机关审查起诉后，淮南市人民检察院公益诉讼部门发现本案线索，认为入川火锅店重复使用应当废弃的“口水油”，严重侵害了众多不特定消费者的合法权益和食品安全权益，立即立案审查并进行了诉前公告。淮南市中级人民法院于2023年8月7日恢复民事公益诉讼案件的审理。
省消保委向法院提出四项诉讼请求，要求判令入川毛肚火锅店、牛某、王某等人向省消保委支付因生产、销售有毒、有害食品赔偿金5129994.60元；判令入川毛肚火锅店、牛某、王某等人对生产、销售有毒、有害食品的行为在淮南市公开发行的市级以上媒体向社会公众赔礼道歉；判令入川毛肚火锅店、牛某、王某支付省消保委律师代理费及本案诉讼费用。
法院审理中认为，入川毛肚火锅店、牛某、王某的行为具有欺诈性质。入川毛肚火锅店作为商家，牛某、王某作为实际经营者，其实施的侵权行为属于共同侵权。省消保委关于入川毛肚火锅店、牛某、王某支付惩罚性赔偿金的诉讼请求，符合法律规定，予以支持。
2023年8月17日，淮南市中级人民法院就淮南市人民检察院支持起诉，安徽省消费者权益保护委员会起诉的被告入川毛肚火锅店、牛某、王某等消费民事公益诉讼一案作出一审判决，判令各被告连带支付公益诉讼惩罚性赔偿金共计512万余元，并在淮南市公开发行的市级以上媒体向社会公众公开赔礼道歉。
据大皖新闻2021年10月25日报道，当地曾生意红火的“入川毛肚”火锅店被淮南警方查封。
记者通过“天眼查”查询发现，“入川毛肚”火锅店成立于2017年4月1日，老板为牛克阳。
综合：大皖新闻、AHTV第一时间、安徽淮南检察
来源： 政法频道
