国哪里的火锅最好吃？
当然是
< class="pgc-img">啊！
作为当今最火的网红城市
重庆火锅店已突破五万家
足足占全国火锅店比例的三成
为啥重庆火锅这么火？
当然是因为好吃啊
< class="pgc-img">最重要的是 肉肉肉！
重庆火锅底油是用的牛油
重油味让肉的腥气全无
对于嗜辣吃荤的吃货们来说
没吃过重庆火锅就是人生一大憾事
作为土生土长的中原人
小编真是羡慕死在重庆长大的幺娃咯
想想重庆火锅口水都要掉下来
要是在郑州也能吃到正宗重庆火锅就好了
为了满足广大郑州吃货的梦想
还真有 一家重庆火锅店在郑州开张 了
老板就是地地道道的重庆人
这家店就是
< class="pgc-img">这家火锅店在郑州试运营了两个月
在美团上的评分竟然 高达5.0
都是实打实的顾客真实评价
唯一给差评的原因是觉得芝麻酱不好吃
然而正宗的重庆火锅都是没有芝麻酱的
重庆人都是油碟加蒜泥
为了迎合郑州人的口味才准备了芝麻酱
并且一直在改进芝麻酱的口味
老板真是十分用心了~
< class="pgc-img">来到店里扑面而来一股怀旧气息
门口停着一辆28杠自行车
自行车的档案袋里放着解放日报
< class="pgc-img">旁边还有一个大大的邮政信筒
绿色的墙面中间有一道标志性黄线
令人仿佛置身于 绿皮火车车厢 之中
< class="pgc-img">头顶还有认真的行李架
墙上是一幅幅窗外的风景画
时光在这里仿佛一下子倒退了几十年
耳边甚至响起了轰隆隆火车驶过轨道的声音
< class="pgc-img">< class="pgc-img">原来这家火锅店的老板是个退伍老兵
特意把 军旅风格 与 火车元素 相融合
也让吃货们感受一下穿越时空的火锅
这个火锅店不仅带来了怀旧情怀
最重要的是带来了正宗的重庆味道
毕竟有重庆老板的把关
味道想不正宗都难
< class="pgc-img">和重庆本地的火锅一样
集结地重庆老火锅采用 全牛油锅底
加入了秘制调料手工熬制
鲜辣的味道直冲鼻尖
还有一个小人儿的可爱造型
真是让人舍不得开火把它融化呢
< class="pgc-img">火锅底料很重要
入锅的食材更重要
集结地重庆老火锅的食材全是当日采购
不仅新鲜而且分量还特别大
最重要的是价格居然超便宜
极品鲜毛肚 38元 一份
现炸小酥肉 18元 一份
铲铲双椒牛肉 38元 一份
这让别人家的火锅店还怎么开？
到底还有没有人性了……
< class="pgc-img">集结地重庆老火锅的毛肚自带仙气
选用的是 黑牛的瓣胃，口感脆嫩新鲜
< class="pgc-img">涮毛肚讲究一个七上八下
但也不一定非要抖个15下
煮个十几秒钟最佳
以免影响牛肚原有的爽脆口感
入口鲜美无比
< class="pgc-img">鹅肠是火锅的必点菜品
它含有丰富的蛋白质 营养价值较高
也含有一定的维生素A和维生素C
集结地重庆老火锅家的鹅肠很有意思
< class="pgc-img">被一个小小的绿皮卡车装载着
呼应了店内的怀旧主题
煮熟的鹅肠入口脆爽有韧性
口感好到让人想哭
< class="pgc-img">又是一道网红菜
一个大铲子简单粗暴地端了上来
提前腌制好的牛肉上铺满了红椒和青椒
< class="pgc-img">牛肉片大厚实，塞进嘴里超级过瘾
但是不能吃辣的人可要谨慎了
保护好第二天的菊花……
< class="pgc-img">肥牛也是小编每次火锅必点的
集结地重庆老火锅的肥牛造型很漂亮
< class="pgc-img">肉片厚薄适中
肉质细嫩紧实
瘦肉和油脂巧妙地相互交织
配上蘸料一口一片
怎么吃都吃不够
< class="pgc-img">小时候酥肉是年夜饭的必备菜肴
每次想家的时候小酥肉最能给人慰藉
这里的小酥肉当然是现炸的
< class="pgc-img">肥瘦相间裹着细腻的面粉
口感酥脆 肉质鲜美
一定要趁热吃哦
< class="pgc-img">鸭郡花是鸭胗切成小花的形状
很多火锅店里都没有
因为这极其考验厨师的刀工
< class="pgc-img">这里的鸭郡花切得似朵朵盛开的红花
肉质紧韧耐嚼
比鸡胗好吃太多了
< class="pgc-img">据说重庆人吃火锅不吃素菜和主食
全都是 肉肉肉肉肉肉
吃素菜是会被人瞧不起的
在这里你完全可以过把肉瘾
除了以上每桌必点的网红菜品
店里还有 草原肥牛、羔羊肉、黄牛喉
山城肉多多、乌鸡卷、鸭血……
良心实惠的价格让你吃肉吃到爽
< class="pgc-img">天气转冷
又到了离不开火锅的季节了
集结三五好友坐上这列 绿皮火车
穿越回九十年代的悠闲慢生活
品一品正宗的重庆老火锅味道
尝一尝自酿 梅子酒 的清香甘冽
在美味菜肴之间推杯换盏
晚上还有歌手驻场表演助兴
这样的生活岂不快哉
< class="pgc-img">围炉聚炊欢呼处
百味消融小釜中
幸福的时光总是转瞬即逝
为了帮大家封存美好的记忆
集结地重庆火锅特意推出了
< class="pgc-img">只要您用餐时写封信投递进幸福邮筒
每周都从邮筒中抽取 27 个幸运名额
分别赠送一、二、三等奖及特别奖
中奖顾客均可得到“记忆盒子”礼包一套
得到记忆盒子之后您带上家人朋友或爱人
来店里就餐并拍下一起用餐的合影
用激光将照片打印到记忆盒子封面上
并且可以写下一封信
给自己、给爱人、给父母、给孩子……
然后 装进记忆盒子里封存
< class="pgc-img">半年后照片上人员同程回店打开盒子
将能得到一个价值 216元 的真情套餐
同时也可以带走半年前的记忆盒子
取出里面的书信
找寻半年前的美好记忆
< class="pgc-img">不愿做一个普通的火锅店
希望您每次来吃火锅时
不是因为方便或是便宜
而是因为 喜欢
就像结婚是因为爱情
而不是因为凑合
< class="pgc-img">< class="pgc-img">点击了解更多 惊喜多多
<>言：选择自己的路，并为之去努力和奋斗，这是一种智慧，更是一种超越！在我国，退伍军人每年以八十万左右的数量在增长，退伍军人的就业问题日益严峻。走出军营后，复杂多变的社会环境让退伍军人无所适从，难觅立足之地。受制于军营的环境，部队生活与现实生活差异较大，由军人身份转变为平民身份，与社会发展脱节，心理不适应需要缓冲期。所以一个军人退伍以后可以选择做什么？有的人选择做个安稳职业，可也有人选择了自主创业。
最近在抖音上发现了一个很有意思的视频，一位退伍军人写下了这样的感叹：“当十二年兵，投了这个店，亏了就白干十二年。”道尽了，一个退伍军人离开部队后的复杂心境，要生存，要结婚生子，又要赡养老人，无奈只能奔向了创业之路。
< class="pgc-img">通过打听，我们找到了这位兵哥哥，88年出生于四川，2005年到昆明参军，2017年退伍，在昆明开了一家重庆火锅店，选择开火锅店的原因很简单，自己喜欢吃火锅，对火锅都有着绝对的热爱。
< class="pgc-img">他叫高正建，一位英姿飒爽、一身正气的兵哥哥。
< class="pgc-img">进入餐饮行业后，因为自身是军人，接受过部队培训，有过军旅生活，所以养成了敢于吃苦的的品质以及强烈的社会责任感，所以我们的高正建兵哥哥在对食材，卫生这些的标准也更高。
得知他开火锅店后，很多老乡给予了支持，包括锅底配方和食材渠道。
他开火锅店有两个原则：1、锅底100%的真材实料，他家的锅底成本价就70多点，而他只卖68，根本不赚钱；2、食材绝对新鲜，他说道，除了必须要冷冻的食材，其余的都是用当天最新鲜的，包括毛肚、鸭肠、牛肉，以及一些蔬菜。
< class="pgc-img">锅底用上乘牛油，精选底料炒制而成的，满满一大锅牛油红锅锅底，足足拥有一斤底料，俩公斤牛油的锅底，太实在了！兵哥哥说他做重庆火锅以来，不断优化口味，光测试味道倒掉的底料就有好几吨，这绝对是一个品质要求极高的人，当然这和军人出身有很大的关系。
冰火两重天。用十分解辣去味的凉茶冷却后制成的冰块均匀地在红油锅底上，冰清玉洁与油润橘红，成就了一场视觉上的盛宴。随着锅的温度越升越高，牛油与冰块徐徐浸润。俗话说“冰火相克”，但在温度的此消彼长的‘融会贯通’中俩者最终也融汇成了口感最为麻辣鲜甜，醇香浸口的红汤。沸腾着的锅底冒着浓郁的麻辣浓香，麻辣之余还透着上乘牛油的馥郁奶香和凉茶冰块中独有的鲜润药材香，闻后不禁让人心旷神怡，食欲大增。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">极品鸭肠，他家的鸭肠是整个世纪城片区品质最高的，通过特殊渠道，拿到第一手好货，鸭肠相当鲜嫩。
< class="pgc-img">牛奶牛肉，上等牛肉与香醇牛奶的邂逅拉开帷幕，徐徐浸润后，绝对的爽滑软绵。
< class="pgc-img">新鲜毛肚，新鲜、分量大，就是最大的特色，从不偷奸耍滑。
< class="pgc-img">土豆，一个会泽战友提供的。
< class="pgc-img">藕片
< class="pgc-img">火锅面与锅底的细水长流，觥筹交错间，用漏勺捞上来，蘸干碟，绝对的QQ弹。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">沸腾着的锅底冒着浓郁的麻辣浓香，麻辣之余，还透着上乘牛油的馥郁奶香和凉茶冰块中独有的鲜润药材香，闻后让人不禁心旷神怡，食欲大增。
红汤汤底清亮透彻，各路精挑细选的麻辣大料也因之富有最佳的油润光泽度。
< class="pgc-img">从而成就了这样热情似火，麻辣过瘾的重庆火锅。
汤底因为辛香扑鼻的通红辣椒而扣人心弦。
汤底也是因为它而散发出无比撩人的火辣气息，那气息神奇到会渗透到你的鼻息，从而使你的每一次呼吸都有所加重，自然你就变得面红耳赤，在越吃越过瘾的过程中完成心跳加速的高潮感。
< class="pgc-img">精致的“双环”蘸水碟。
< class="pgc-img">花式猪黄喉，甜脆鲜韧，相当美味。
< class="pgc-img">英雄牛肉，“慎点”精品。肉块硕大的英雄牛肉，它之所以慎点，就在于包裹在它周身，让他干香麻辣到极致的辣椒面，可是相当的惹不起。
< class="pgc-img">菜单在此
< class="pgc-img">火锅店开在世纪城如意公园内，有宽敞的大厅卡座，也有极具隐秘的包间。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">包间外风景如画，青藤蔓延，鸟语花香。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">在哪里：昆明世纪城如意园内（导航：重庆厨善源火锅）
< class="pgc-img">如意园环境优美，小桥流水，花藤繁茂，空气清新，建筑古色古香，乃世纪城中最美的风景，一片桃园景色。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">停车也很方便，有时间带上家人，闲逛于此，也不负所望。
<>< class="pgc-img">长安圈儿”，长安30w吃货聚集地
文中有免单福利！！！
这家火锅店，不一般！
①超棒军旅主题？
②一块肉香哭全长安人？
③点单完就上菜，速度超快?
......
< class="pgc-img">划重点！划重点！划重点！
< class="pgc-img">锅底鲜：菌汤+红汤
吃完火锅身上竟然没有味道？
特色鸳鸯锅
< class="pgc-img">比起重庆火锅的火辣，成都火锅更显得柔一些，麻、辣、鲜、香四个字道出了它的精髓，越吃越香，这口回魂锅，就是四川的味道。
< class="pgc-img">清汤锅是由四五种菌菇熬制的高汤，营养价值超超超高！这里的锅底都是一次性的，绝不二次回收。
肉肉肉：食肉兽必看吃肉攻略！
传说中味道最正的肉品在这里！
< class="pgc-img">这是长安最具特色的一家老火锅，在这里,菜式的丰富，菜品的味道，远超越外面的火锅店！
地道川蜀味丨 渝味猪肉卷
< class="pgc-img">红白相间的猪肉卷，简直是“肉食动物”们的最爱，涮在滚烫的锅底里，色彩已经叫人欲罢不能，拿出来一口下肚，五花肉的口感很好，肥瘦相间，大呼痛快。
渝味牛肉卷丨 分量超足吃撑你
< class="pgc-img">鲜红色的肉纹理分明，重点是巨巨巨大份，吃到村长直接进入饱和状态...
< class="pgc-img">饱满的肉感，丰富的肉质，越辣越过瘾，但估计这一块要两口才能吃完...
嫩牛肉丨 长安人都爱这块肉
< class="pgc-img">嫩牛肉是这家店的独门秘菜，别的不用说，光看外表都知道有多优秀了，在别的火锅店绝对吃不到！
< class="pgc-img">烫15秒正正好，烫好的牛肉，吸满红汤，口感饱满香嫩；涮之前还担心肉质会变老，但丁点都没有，相反是爽嫩到极致！
脆毛肚丨 四川空运过来的美味
< class="pgc-img">毛肚的话，村长就不多说了，反正去火锅店都是必点的！居然用天然的木瓜蛋白发酵，身价不菲！
< class="pgc-img">比起经典的“七上八下”涮法，它多涮上1s才行！在毛肚微卷之时，就可以夹起蘸酱一口闷啦！爽口弹牙，挑战舌尖每一寸味蕾...
火锅火腿丨 大人小孩都爱吃的肉
< class="pgc-img">不论蘸油碟还是直接吃都是最好的选项，大人小孩几乎没有不爱吃的。
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素素素：不一样的素食风味！
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老陕系列丨 涮火锅必备的鲜面
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烫个30s就能吃，切记不宜烫的过久，否则很快就会和汤底融为一体！
菜品多达100+种！
虾滑、酥肉、鸭血…100+种菜品，最低2块钱，挑选到你眼花缭乱！
火锅最终讲究的还是热闹！快快约上你的朋友们，一群人围着热气腾腾的火锅，吃肉喝酒，谈笑风生！
