为一个奶茶控，一年四季，几乎是每天都要喝上一杯才舒服。逛街要捧一杯、看电影要捧一杯，别人是一天八杯水，我是一天一大杯奶茶！到底有没有养胖？反正吃货小分队的小伙伴都说我是最萌的哦。
泰兴也是不知不觉开了许多奶茶店，竞争态势可见一斑，而且啊，还有一家网红店即将揭开面纱，目前正在装修中。
选择那么多，到底喝哪一家呢？点什么好喝呢？这篇奶茶测评就由此诞生了。
01
COCO
coco现在开的是遍地都是，我最早了解到的奶茶牌子也是coco。不过个人感觉coco的奶茶偏甜，不爱甜的朋友建议点半糖哦。
不过除了菜单上的这些，网友们也是开发了超多隐藏菜单。比如之前抖音超火的焦糖奶茶+布丁+青稞，加冰无糖，软绵布丁加上Q弹劲道的青稞，一杯下肚能一下午都不饿！
02
一点点
作为网红店的一点点，一开业就吸引了大批顾客，我也是一点点的忠实顾客，出门逛街必点一杯。
一点点的隐藏菜单也是非常多。像是冰淇淋红茶/去冰/三分甜/波霸/奶霜，这是网上超火的一种点单方式，我比较喜欢无糖，爱甜的可以三分甜，千万不要全甜，你可能会被齁死。
先吸一口表面上的奶霜，感受一下丝滑到飞起，喝一半等冰淇淋化掉搅一搅再喝！再次感受一下好喝到飞起！然后剩下的奶盖和茶搅匀了再喝，别问我为什么120斤，因为每天一杯冰淇淋红茶.....
阿华田/去冰/无糖/冰淇淋/布丁
一点点的布丁口感超好，加上三分甜的阿华田，整个味道融合得相当完美，再加上融化掉的冰淇淋，试过就知道是什么感觉啦~
本来一点点的阿华田一直不温不火的，直到被某美食博主推过之后，也秒变网红，不得不说的是，这样搭配起来，的确有惊喜啊！
四季春奶青/去冰/三分甜/燕麦
燕麦是超饱满的那种颗粒，在嘴里嚼嚼嚼的感觉十分奇妙呢~这种系列就比较适合夏天解渴解馋了。
奶青和奶茶相比，多了一点点涩，也多了一份清爽，这刚好适合那些不太喜欢甜腻口感的人群。
03
五十岚
一点点、五十岚其实是一家，一点点是五十岚的旗下分产业，但是我个人还是偏爱一点点，总觉得五十岚的味道偏水。
不过五十岚的隐藏菜单还是很有惊喜的。
冰淇淋红茶+琥珀+奶盖+少冰+三分糖
到50岚必点的一定是红茶玛奇朵，其实加上冰淇淋才是它的终极进化，茶和冰淇淋一起吸，一啖就幸福得升天，如果店员帮你摇了，记得阻止！可以根据个人喜好加琥珀和奶盖试试噢~
葡萄柚四季春茶+少冰+七分糖
将葡萄柚茶底换了四季春之后，口感更加清澈，嗜春茶味重的可以让店员少放点葡萄柚哦~
益力多红茶（绿茶底换成红茶底）+波霸+椰果+七分糖+少冰
益力多绿茶是菜单的常见款，建议把茶底换成红茶底，口感更浓郁，再加入“黑白双煞”波霸和椰果，口感和味觉绝对狂飙！
替换高清大图
04
厝内小眷村
厝内也是风靡一时的网红店，无论是装修风格还是奶茶，都是浓浓的日系风的感觉，很小清新。个人喜欢这家的水果茶，淡淡的带点花香。其实喜欢这家店的最主要的原因还是包装什么的超级适合拍照啊！
隐藏菜单姿势——涓豆腐奶茶+奶霜+芝麻芋圆+半糖
涓豆腐口感很嫩，入口即化，配合着奶茶吸到嘴里，味道有层次而且口感顺滑。
05
东喜茶
喜茶以“注重品质”出名，每一杯的茶颜值都很高，适合“上镜”。使用高品质、真材实料的芝士奶盖，嗜“茶”如命的人儿就一定不能错过。
大家所知道的喜茶在一线城市超级火爆，隐藏菜单大多是水果茶的创新，没去一线城市排队，可以尝试下泰兴的东喜茶，搭配是可以复刻的。
1、满杯红柚+（红柚）去皮+芝士
2、超级水果绿妍 + 去百香果籽 + 芝士
3、超级杯水果茶+全糖+正常冰
个人推荐满杯红柚，酸酸甜甜又清凉，简直是夏日解暑神器！
06
茶桔便
茶桔便最出名的我觉得应该还是他们家的水果茶，招牌水果茶更是有1000ml的超大容量，配上满满的水果，一口下去真的是超满足！
他们家除了水果茶，拿铁也是很不错的选择，用的是纯牛奶，喜欢牛奶的朋友可以尝试一下！
其实大大小小的店选择真的太多了，眼花缭乱，主要奶茶呢真的是逛街约会的好搭档啊。
看了这么多网红奶茶店，总有一杯是你所爱。不知道你们最喜欢的是哪一杯奶茶呢，你可以留言告诉我们呦！或者你还有其他推荐也可以留言告诉我们。
相信你有自己的一套选择方案，也可以投稿呢，等你来揭晓隐藏菜单哦。
华田
点单攻略：阿华田（无甜）＋波霸＋咖啡冻＋冰淇淋
< class="pgc-img">阿华田的微苦中和了冰淇淋球的奶甜，浓郁的巧克力奶香伴有Q弹的香滑，上班来一杯，效率都多了两倍！
茉莉绿茶
点单攻略：茉莉绿茶（三分甜）＋珍珠＋布丁＋冰淇淋
< class="pgc-img">一点点员工都推荐的隐藏菜单！因为冰淇淋本身就有甜度，可以选三分糖，或者无糖。到手先搅拌，猛吸一口，奶香的冰淇淋球加上清爽的茉莉茶，冰火两重天的口感很应景春日的到来，与布丁、珍珠一起，在你嘴巴里完美地mix在一起！
葡萄柚绿
点单攻略：葡萄柚绿（???????????三分甜）＋茶冻＋波霸＋冰淇淋
< class="pgc-img">夏日倒计时！不来杯冰淇淋打底的葡萄柚绿可不行！喝之前摇一摇，快乐配料融合在一起，茶冻的Q弹，欲摆不能的波霸，奶香带着清新的茶香来上一口，整个夏天也如此爽快！
翡翠柠檬茶
点单攻略：翡翠柠檬茶换红茶底＋波霸＋仙草
< class="pgc-img">星爸爸的冰瑶柠檬茶的平替！同样的价格可以喝到两杯的口感，关键还有波霸和仙草的加持，贼爽！
落日余晖
点单攻略：葡萄柚汁（少冰）＋波霸＋茶冻
< class="pgc-img">下班点杯落日余晖，投过夕阳西下的道路上，波光粼粼实在很迷人，而酸酸甜甜的口感也如今天的心情一般。
茉莉绿茶
点单攻略：茉莉绿茶＋芒果＋酸奶＋波霸
< class="pgc-img">一点点版本的杨枝甘露，清香的茶味融入粘稠的酸奶，果肉与波霸的加入噗噗爆汁很是上头！
多奶茶店老板对菜单并不注重，觉得它只是一张纸，一个点单的工具，导致很多奶茶店怎么亏钱的，都没有办法说出具体的原因。恰逢春夏换季，换菜单成为了头等大事，今天来说说菜单设计必须要避开的雷区。
误区1：产品分类杂乱无章
分类是让顾客更容易选择产品，更快速接收到菜单传递的信息。
菜单产品分类过多，位置分配过于杂乱，顾客点单时分不清重点，没有吸引力，不知道特色是什么，招牌是什么，需要花费很长的时间来看菜单。
菜单分类无主次，不够简洁明了，顾客在下单时通常会先选择品类，再选择单品，品类分类过多容易影响点单效率。
误区2：换季不换菜单
冬天温度低，冰饮显然不适合这个季节，但是仍然有很多门店的菜单还是冷饮为主，一眼望过去，冰沙、水果茶等等，冷饮占据了菜单整体80%以上的面积，所以会让顾客有你家做冷饮比较专业且冷饮选择多的直观感受，冬季喝热饮居多，而这家店是冷饮为主，自然不会第一个选到这家店。
相对的，春夏换季也是将水果茶、冰沙等冰饮作为菜单的主打。
误区3：没有清晰的品牌定位
我们经常犯的一个错误就是脱离品牌的定位去谈菜单规划与设计，却忽略了精准的品牌定位是第一战略。
所以在设计菜单时要想好，门店的定位是什么、谁是你的顾客、谁是你的竞争对手、如何定价、销售方式如何、品牌如何以及靠什么挣钱，这些都要在你的菜单规划里实现。
你的门店是以奶盖为主打呢，还是奶茶？还是咖啡？当然可以都包括，但一定要有定位的主打产品。
误区4：产品同质化严重，没有爆品
菜单缺少爆品，所谓的爆品需要全身心的去推荐，从店员话术到投屏展示。爆品的位置是菜单的左上角，人的阅读习惯是从左到右，从上到下，这个位置最适合推广，一眼就能看到。
然后是爆品的挑选，爆品不是常规产品，有的门店主推西瓜汁、酸梅汤等常规的产品，家家都能做，也容易被模仿。主推的一定是爆品，去积攒消费者的辨识度，有了一定的竞争力之后再去推利润品。
消费者是否点爆品，最根本原因在于它有何与众不同，在菜单上通过原料健康、水果新鲜、产品有明显特点、有颜有料等呈现给消费者。
误区5：产品线过于冗长
有的菜单产品多，纸质菜单需要双面印刷才能完全呈现。选择太多是一种原罪，过多的选择容易决策崩溃。
单品数量太多，既有囤货压力，也会造成定位不清晰，没有招牌产品的直观感受，员工记配方的压力也会增加，产品很难标准化，出杯速度慢甚至会做错。
建议在收银机拉出近3-6个月内的销售清单，淘汰销量低的产品，删减SKU数，每个品类中都有招牌产品的呈现。
误区6：设计无美感，细节不重视
美是第一生产力，菜单首先要好看，排版设计需要有设计感。确定一种做菜单的材质，牛皮纸、过塑纸、防皮革等等，这一点你可以根据门店的装修风格来确定。
菜单定价与菜单质感不符，降低好感度，产品均价在16-18元，可是菜单呈现出来给人的感觉是12元，偏差太大，让顾客内心觉得不值。
一张好的菜单能够体现品牌价值，能够引导顾客下单，能够提升门店的营业额。同时菜单上的产品不是一成不变的，需要优胜劣汰不断更迭。
