我的家乡味道忠县美食，浓郁的地方特色，等你来品尝

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：我的家乡味道#忠县美食，浓郁的地方特色等你来品尝重庆忠县的美食，具有浓郁的地方特色，不仅包含了重庆火锅、小面等传统美食，

我的家乡味道#

忠县美食，浓郁的地方特色等你来品尝

重庆忠县的美食，具有浓郁的地方特色，不仅包含了重庆火锅、小面等传统美食，还有许多独具忠县风味的特色小吃。这些美食，无论是在味道还是在制作工艺上，都展现了忠县独特的风土人情。接下来，就让我们一起来品味忠县的美食吧。

忠县的火锅，以其独特的麻辣味道和丰富的食材著称。在忠县，你可以品尝到各种各样的火锅，如毛肚火锅、鱼火锅、鸳鸯火锅等，每一种都具有独特的风味。忠县火锅的麻辣味道，让人一尝难忘。

小面是忠县的一大特色，面条劲道，汤头鲜美。在忠县，你可以品尝到各种小面，如杂酱面、牛肉面、肥肠面等，每一种都有独特的口感和味道。忠县的小面，无论是面质还是汤头，都让人回味无穷。

忠县的抄手，以其鲜美的馅料和独特的调料著称，有虾仁抄手、猪肉抄手等多种口味。每一口抄手，都充满了忠县的味道。

毛血旺是忠县的一大特色火锅，以鸭血、豆芽、毛肚等为主要食材。忠县的毛血旺火锅味道鲜美，麻辣可口，是一道不容错过的美食。

油茶是忠县地区的一种特色小吃，以茶叶、糯米、芝麻等为主要食材。油茶口感香醇，具有浓郁的地方特色，是忠县早餐的首选美食。

酸辣粉是重庆地区非常受欢迎的一种小吃，以粉丝、醋、辣椒等为主要食材。忠县的酸辣粉口感爽滑，酸辣可口，非常适合作为小吃或夜宵。

麻辣烫是重庆地区的一种传统小吃，以各种食材和麻辣汤底为主要食材。忠县的麻辣烫味道鲜美，麻辣可口，是一道不容错过的美食。

除了这些美食，忠县还有更多具有地方特色的美食等待你的品尝，比如石宝寨泡海椒、忠州豆腐乳、香山蜜饼、石柱洋芋饭、忠州“三香”、“二姐”香辣兔头等。每一道美食，都蕴含着忠县的历史和文化，都值得你去品味。

例如，石宝寨泡海椒，选用新鲜的青尖椒和红尖椒，加花椒、白酒、白醋、食盐等进行泡制，口感清爽，酸辣适口，是忠县及其周边地区的一道地方风味名菜。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程也十分有趣。

再比如，“二姐”香辣兔头，这是一道有着悠久历史的美食，从上个世纪八十年代开始，就深受食客的喜爱。它的独特风味，吸引了无数的食客前来品尝。这道美食的制作，不仅需要独特的卤水，还需要精湛的烹饪技巧。

忠县的美食，无论是传统的火锅、小面，还是独具特色的抄手、毛血旺，都让人回味无穷。这里的每一道美食，都是一个故事，都蕴含着忠县的历史和文化。来到忠县，一定要品尝这些美食，感受忠县独特的风土人情。

我的背后像什么？这逗是我们忠县的"洪崖洞"，洪崖洞有啥子好吃？那当然是火锅了。大家好我是肥龙！干饭冲冲冲！我们进去看一下。大家看，四荤三素还有两杯奶茶。嫩个好的环境。听说装修花了500W。这一桌子，好多？你绝对想不到只要99米。我们今天就来尝一下看它味道怎么样。它的锅底是一次性锅底，开整。

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男朋友要长胖，火锅要吃烫，可以开始烫了。先来个这嫩牛肉，花椒牛肉，嫩牛肉莫紧到烫，生活莫犟！这嫩牛肉滑滑的、嫩嫩的，相当的巴适。来嗦个鸭肠，还脆崩的，它这个锅底鲜香麻辣，味道还可以，环境又好，味道也还不错，还是鲜货呦(菜品)。这个土豆丝莫烫老了，脆脆的就可以吃了。他们不说这是土豆丝，我还以为是粉丝的，脆脆好吃！

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我觉得这个土豆丝肯定还是蛮受小姐姐喜欢的。我就喜欢这种精五花，就像我的身材一样相当得匀称。男朋友要找胖的，生活才会旺旺的。层次分明，嚼起来非常香！吃撒，莫看我撒，夹菜！总的来说今天的味道还可以。这个嫩牛肉木烫久了，嫩嫩滑滑的相当不错！喜欢的朋友赶紧来！

谢你这么好看，还关注了我～

（声明：本文素材来源于网络，如有不准确或不完善请在评论区留言指正；如有图片不一致的情况属正常现象，整理不易，请轻喷～）

不管你是来重庆的各个地区出差工作，还是来重庆各个地区旅游玩耍，那必定少不了尝一尝当地的特色美食和小吃。

今天我们就来盘点一下重庆各地都有哪些美食小吃？

看你都有吃过哪些呢？或者说以后来了想吃哪些呢？

如果这篇文章能帮到你，我将万分荣幸！

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重庆市区

渝中:

九园?包子?、刘青玉酸辣粉、奶油燕窝酥、麻辣烤鱼、桃米炒蛋、重庆怪味兔丁、鸭参粥、重庆炉桥面、酸辣泡凤爪、鱼香腰花、鱼香八炸鸡、王?鸭子?

大渡口区:

跳磴芋儿鸡、砂锅肥肠、回头米线、重庆烤脑花、十碗八扣、重庆啤酒鸭、奶油核桃糕

江北区:

重庆酸辣粉、重庆酱板鸭、老四川灯影牛肉、磁器口古镇麻花、叶儿粑、麻圆、双江牌熊鸭子、江北熊鸭子、奶油花生糖、重庆老鸭汤、提丝发糕

南岸区:

南山泉水鸡、醪糟麻花、花生粘、苕酥糖、鱼皮花生、熨斗糕、木洞晒枣、四川长吻鮠

沙坪坝区:

重庆小面、辣子鸡、毛血旺、龙凤冰、菊花酥、岳南泡糖、磁器口豆瓣鱼、牛皮糖、陈麻花、软烩千张

九龙坡区:

白市驿板鸭、酱核桃、重庆油茶、金凤烤羊、乡村鲜花椒鸡、重庆辣子鸡、蝴蝶米饺、白市驿板兔

北碚区:

怪味胡豆、重庆串串香、凉糍耙、中和豆花

渝北区:

重庆火锅、水煮鱼、椒盐麻饼、美声牌怪味花生、莲童牌冬瓜条、邮亭鲫鱼

巴南区:

利君板鸭、豉汁牛柳、鱼洞乌皮樱桃

万州区

万州烤鱼、万州格格、鱼泉榨菜、陈凉面、杂酱面、小火锅、鸡嗉子粑粑、萝卜丝油钱、偏石板洋芋、包面、万州小面、土扣碗、鸳鸯面、虾羹汤、虾羹臭豆腐、麻辣怪味鸭、热糍粑、万州牛肉干、小桃园汤包、红光米线、万州藕圆子

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羊肉格格——图片来源于网络，侵权立删

涪陵区

涪陵榨菜、涪陵油醪糟、京酱风肉、酥心脆糖、桂楼牌腊猪头、五香魔鬼鱼、小阁楼包子、老麻抄手、黎铺盖面、胡辣壳小面、老饼子、任记秘制麻辣鸡、榨菜火锅鱼、南沱龙眼豆腐、同乐碗碗羊肉、开平卤鹅、洋芋花、豆花饭、敦仁农家酿豆皮

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涪陵榨菜——图片来源于网络，侵权立删

合川区

合川桃片、合川肉片、盐梅、陈宽粉、鼎锅肥肠汤、盐井豆花、涞滩水八碗、鸭血酸辣粉、泡椒猪肝粉、合川桔饼、石全蜂蜜沾酱肉、飘香耗儿鱼、袁氏羊酥肉、鸡肉抄手、向红烧鸡公、极品茶香肉、怀旧松鼠鱼、粉蒸兔、山村香猪肉、鱼城生态鱼、合川少水粉、合川米粉、陈蹄花、罗记鲜肉鸡汁锅魁、鹅肉大包、碗碗羊杂汤

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合川桃片——图片来源于网络，侵权立删

江北区

土沱麻饼、江北熊鸭子、山椒凤爪、提丝发糕、奶油花生糖、酱板鸭、老鸭汤锅、铁山坪花椒鸡、九村烤脑花、老院子肥肠鸡、怡乐牌小块腊肉、扁担酸辣粉、鱼嘴黄豆花、江北肉汤圆、麻圆、江北姜丝兔、大公馆辣子鸡、巴江水毛肚火锅、蒜蓉小龙虾、茅溪卤水鱼、牛羊开胃粉、江山固本幸福鲍、虎皮凤爪、宫保鸡丁

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熊鸭子——图片来源于网络，侵权立删

大足区

邮亭鲫鱼、彭记老巷传统手工月饼、老张家羊肉米线、雍溪肥肠鸡、雍溪王氏豌豆饼、尊香园灰包松花蛋、李氏福寿挂面、龙水湖肖鲫鱼、大足冬菜、回龙干巴牛肉、五味凤爪、回龙三巴汤、丁家坡洋芋、德福街兔火锅、三驱李甜粑、三驱田凉粉、龙水佘胖子凉虾、大足酸辣粉、雷笋宴、浮头鲫鱼、三驱羊肉汤、泥鳅钻豆花、跳水鱼、珠溪麦粑、锅巴鲫鱼、珠溪麻饼、二凼冬尖烧白、水煮鳝鱼片、铁山小龙虾、鹅螺丝、红焖羊蹄、金汤母脑壳、富硒波波鸡、神仙粑、陡沟子鱼香鱼、水八块鸡、万古白泡粑、盐豆干、冬菜包子、冬菜烧排骨、冬菜鲫鱼

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邮亭鲫鱼——图片来源于网络，侵权立删

綦江区

安稳羊肉、綦江米粉、刘氏黑鸭、饭遭殃辣椒酱、赶水辣子鸡、赶水萝卜干、东溪豆腐乳、叶耳粑、东溪花生、吴抄手、油果子、百步梯凉面、北渡鱼、綦江土包子、金角老四川牌牛肉干、永新老街肥肠、桑拿腰花、石磨豆花、古镇鸡杂、小米糍粑、煎炸参子鱼、八景粉条炖腊猪脚、藕芋酸菜鸡、泉水鱼

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綦江米粉——图片来源于网络，侵权立删

江津区

江津芝麻杆、江津米花糖、尖椒鸡、江津肉片、江津酸菜鱼、广兴北渡鱼、石板糍粑、烟熏豆腐、四面山本味鱼、桐子叶麦粑、绿豆团、菊花火锅、花椒鸡、芝麻丸子、粉蒸泥鳅、富硒焖鹅、富硒烧鸡公、酸笋河鱼、酸汤黄辣丁、白沙臊子面、高牙香水鱼、丝瓜花粑粑、丁月玉兔王、干竹笋炖腊猪蹄、绝味清一色、吴滩乌鱼片、笋溪河鱼、百合土鸡汤、巴马烤香猪、腊猪油烧土鹅、烫皮兔、酸鲊肉

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芝麻杆——图片来源于网络，侵权立删

黔江区

黔江鸡杂、黔江神豆腐、地牯牛泡菜、黔江米豆腐、黔江牛肉脯、黔江绿豆粉、油茶汤、蜂蜜荞粑、青菜牛肉、黑溪羊扣、酸菜黄牛肉、羊肚菌土鸡汤、巴清祖辣子鸡、黑猪刨汤肉、土家酸渣肉、洋芋焖饭、油炸茴香、油钱粑粑、马打滚、渣辣椒炒五花肉、武陵山珍、合渣豆腐、阿蓬江豆腐鱼、土家酿豆腐、罐罐鸡

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黔江鸡杂——图片来源于网络，侵权立删

长寿区

长寿米粉、长寿肥肠饭、长寿血豆腐、活水豆腐、长寿全鱼宴、长寿薄脆、长寿湖鱼面、油钱、文火煨雪花牛肉、柚子烧白、排骨回锅肉、黄金寿司鱼卷、泡椒酸菜鱼、翠云水煮鱼、蓝莓蛋挞虾、绿豆鸭子汤、红烧鱼唇、鱼烧白、麻麻抄手、关口麻辣烫、罐罐米线、麻辣翘壳、鱼肉包、鸡杂牛肉面

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肥肠饭——图片来源于网络，侵权立删

永川区

永川皮蛋、冲冲糕、星湖鱼、九大碗、永川荷香宴、汤香耗儿鱼、永川桂花糕、永川豆豉、来苏头刀菜、松溉盐花生、豆花饭、永川米线、盘龙黄鳝、胡椒汤圆、松溉盐白菜、永川香肠、茶竹宴、渝刘刘麻辣鸡、永川秀芽鱼、秀芽养生肝、大涧口滑肉汤、茶香鸡、五谷杂粮筒骨汤、永川姜丝兔、鱼香荷包蛋、豆豉鲫鱼、朱沱汆肉汤、川粮麻辣串串、茅厮面、五板桥桥头凉虾、上游酸辣粉、红河手抓香干

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冲冲糕——图片来源于网络，侵权立删

南川区

灰粑、豆花饭、油茶、腊排骨方竹笋火锅、鸡丝豆腐脑、凉糍粑、油茶汤圆、糯米油粽、麦耳朵、黑豆花、灯虎锅盔、花胶鸡、生态石锅鱼、小河米粉、恒都牛肉养生汤、南川烤鱼、方竹笋抄手、久酒老鸭汤馄饨、泡椒土鲫鱼、金佛山方竹笋、刘氏烧鸡公、洋芋饭、炖蛋、药羊汤锅

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腊排骨方竹笋火锅——图片来源于网络，侵权立删

壁山区

壁山兔（红烧兔、白砍兔、尖椒兔、酸汤兔、香草兔、火锅兔、口水兔、冬瓜兔、水煮兔、泡椒兔……）、来凤鱼、水八碗、状元泥鳅、蹄花面、罗板鸭、大刀烧白、壁山豆花、将帅蹄花、渣海椒炒汤圆、八塘叫花鸡、珍珠肥肠、生态鲜椒鸡、归元肚子鸡、特色狗肉、烤全羊、松茸土鹅煲、曾氏家常鲫鱼、翔和豆腐脑、张氏送花皮蛋、江氏卤水兔

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壁山兔——图片来源于网络，侵权立删

潼南区

太安鱼、陈凉粉、小煎鸡、黄桃罐头、双江头刀菜、柏梓鳝鱼面、双江白酥鱼、檬子豆腐、潼南桂花蒜、柏梓酸拱嘴、塘坝老腊肉、酸菜宴、五香花生米、花岩小煎野山鸡、酥骨鲫鱼、翻沙豌豆、一掌定乾坤、传说酥肉、独蒜烧甲鱼、蔬菜养生鱼丸、乡村坛子肉、柠檬鱼、秘制香草兔、东升乔巴菌、尖椒巴骨肉、小龙虾宴、童子鲤鱼

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太安鱼——图片来源于网络，侵权立删

荣昌区

荣昌卤鹅、荣昌铺盖面、黄凉粉、猪油泡粑、路孔艾粑、盘龙羊肉汤、荣昌烤乳猪、清江豆豉鱼、灰水粽子、河包酸辣粉丝、万灵手撕鸡、油炸川子鱼、清迈烤全羊、万灵母猪壳、凉糕、金汤贡鱼、旱蒸牛肉、粉蒸鱼、麻笋三珍汤、荣隆烧鸭子、吴家滑肉汤、观胜尖椒兔、清流水煮牛肉、荣昌回锅肉、河包蚂蚁上树

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荣昌卤鹅——图片来源于网络，侵权立删

开州区

冰薄月饼、南门红糖、巴山腊瘦肉、胡安太皮蛋、龙须牛肉、盛山桂花鸡、开州香肠、焦麻牛肉、开州春橙酥、开州大混蒸、雪宝山药膳鸡、山胡椒牛肉包面、药膳乳鸽汤、王凉面、开州香肠酥、三校豆皮、紫水手工豆干、盛山阴米粥、火爆腰花面、扣溜溜、连渣闹儿、开州鸡脑壳、蒸饺、开州汤圆

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冰薄月饼——图片来源于网络，侵权立删

铜梁区

兰花根、杨氏泡椒凤爪、铜梁葛粉、辣椒泡鱼、金沙羊肉、连理羊排、铜梁三活春、小煎鸡、太平刀头菜、酸菜炸汤圆、炝炒鱼、岚峰黄花、酒酿汤圆、雷记特色猪肝面、泡椒黄辣丁、铁锅肥肠鱼、翰林酥、相思糍粑、科甲坊豆干、海兰云天烧烤、肥肠小笼包、六赢羊酥、清汤手工酸辣粉、赵木二羊肉、巴岳羊肠

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兰花根——图片来源于网络，侵权立删

梁平区

梁平张鸭子、袁驿豆干、梁平柚子、豆筋、梁平烂肥肠、黄粑粑、抓抓鸡、刘氏龙溪鱼、梁平嗦螺、福禄酸渣肉、梁平白麻糖、柚香桂花羹、梁平甜茶、山桂甜香肠、梁平安安鱼、梁平送花皮蛋、全竹宴、合兴全柚宴、双桂全素宴、中意格格

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张鸭子——图片来源于网络，侵权立删

武隆区

羊角豆腐干、碗碗羊肉、碗碗肥肠、王吂牛肉干、土坎晶丝苕粉、大脚菌炖排骨、干笋炖腊猪蹄、土家老腊肉、鸭江老咸菜、武隆蕨粑、豆花饭、江口鱼、乌江鱼、包圆、荞麦汤圆、酸汤鱼、洋芋花、白马蜂蜜、火炉药膳羊肉、仙人洞鼎罐鸡、鲵凤养身汤、天麻芙蓉蛋、武隆牛蹄花、羊肉汤锅

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碗碗羊肉——图片来源于网络，侵权立删

城口县

城口老腊肉、大盘鸡、万寿香卤鸡、黄金玉米烙、五彩牛肉粒、山珍烩鸡丸、卤荞粑、铁板煎菌香包、金丝龙穿凤翅、城口药膳土鸡、城口十大碗、岩耳鸡汤、腊肉粉粑粑、格格面、蓬江牛肉脯、清炖牛尾巴、鸡淖、东安乱炖、城口板栗、城口蜂蜜、城口核桃

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老腊肉——图片来源于网络，侵权立删

丰都县

丰都麻辣鸡块、仙家豆腐乳、丰都榨菜、胡辣壳抄手、胡辣壳小面、热糍粑、洋芋凉面、丰都红心柚、鬼城许包子、高七砂锅、鲫鱼豆腐、五香麻辣豆腐干、丰都米线、丰都龙眼、春明牛肉干、南中羊肉、丰都锦橙、孟婆汤、丰都小麻花、麻辣豆花

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麻辣鸡块——图片来源于网络，侵权立删

奉节县

竹园盬子鸡、酸水土豆片、奉节吊锅鱼、三角包面、汀来泡菜、手工苕粉皮、奉节杜甫晒枣、毛铁腊肉、土家腊肉饺子、奉节脐橙、三角坝炕洋芋、邵家巷牛肉干、柳包子、大张凉面、搭搭面、传统小火锅、合渣、小黎烧腊、阿喜烧烤、橙香兔丁、老右营王烧烤·烤鱼

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竹园盬子鸡——图片来源于网络，侵权立删

垫江县

垫江石磨豆花、蒜泥白肉、垫江酱瓜、垫江牛肉、垫江白柚、垫江蕌头、垫江酸汤鱼、垫江麻花、垫江火锅、吴记烧饼、老外婆米线、垫江鸭脚板、垫江牡丹花饼、垫江砸酒、高安面条、高安清水鱼、新民伍肚子、垫江酱板鸭、花酿红醪糟、仙草园养生菜系、石足迹农家风味菜、豆花佛跳墙、太平郑猪蹄、山胡椒蒸土鸡、丹乡合渣

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石磨豆花——图片来源于网络，侵权立删

忠县

忠县豆腐乳、石宝蒸豆腐、忠县忠橙、忠县烧酒、花粉酒、香山蜜饼、东坡阴米、忠味堂粉丝、忠州汤圆粉、忠县NFC橙汁、韭菜猪肉彩饺、忠州香酥黑鸭、忠州腐乳鸡、曼将军坨坨肉、忠州腐乳鱼、忠州茶香鸭、白公怪味鱼、忠味双竹、巴国招牌竹笋鸡、香辣仔鸡、湖辣鱼、夏桑玉米粑、双味鱼头王、临江蒜烧鱼、橙香牛肉、老城脆皮乳鸽、临江一鱼多吃、东坡大牌、扯耳巴、剁椒蹄花、麻辣兔头、特色焖烧鸡、花椒鸡、番茄牛尾汤

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豆腐乳——图片来源于网络，侵权立删

云阳县

云阳桃片糕、五香手撕牦牛肉、云阳黑芝麻、云阳包面、故陵椪柑、赖桃酥、云阳红橙、云阳面、云安老羊杂、羊脚火锅、水煮黄鳝、麻辣小龙虾、花开富贵、烧鸡公、老陆毛火锅、江源串串、糖醋霉皮子、油炸麻花、过桥抄手、龙缸云雾茶、云阳烤鱼

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桃片糕——图片来源于网络，侵权立删

巫山县

巫山烤鱼、水口钮丝面、翡翠凉粉、巫山炕洋芋、巫山雪枣、腊蹄（排）炖洋芋果、谭包面、巫山菜豆腐、巫山卷卷、向氏包子、巫山神茶、巫山脆李、霉豆渣香青菜汤、张氏三糕、豆渣长寿汤、凤锅腊肉、巫山凉面、巫山纸包鱼、酸萝卜鸭、红烧牛肉、大溪粉条炖腊蹄、羊肉杯杯、鲜辣子回锅肉、糖醋丸子、峡魔芋鸡、萝卜炖酥肉、党参鸡、椒盐河虾

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烤鱼——图片来源于网络，侵权立删

巫溪县

巫溪烤鱼、老妈水饺、大宁党参汗蒸鸡、帝豪碳烤鸭头、古镇鸡淖、生焗宁河鸡、人川甲鱼、大刀豆豉腊肉、生态大鲵、吊锅羊杂、巫溪烤羊腿、农家一碗鲜、口味蹄筋、江湖土鳝鱼、啤酒醉腊肉、秘制黄辣丁、豆腐丸子、巫溪洋鱼、奇味番茄牛尾汤、羊肉合渣、瓢儿糕、桐叶麦子粑、洋芋磨粑、巫溪炕洋芋、巫溪牛肉干、芝麻酥包、巫溪老鹰茶、巫溪凉面、蛋卷、塘坊鸡米子、古路手工糍粑、文峰腊猪杂、洋芋丝丝粑、酸水土豆片、干洋芋炖腊肉

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古镇鸡淖——图片来源于网络，侵权立删