了31年
这家重庆籍资格烤鸭店终于来了
从6㎡小店起家到分店遍布全国
烤鸭只只自带「北京户口」
从出炉到上桌不超过10min
< class="pgc-img">古法六道工序，200+℃高温
明档挂炉烤制，每只鸭只出88片
片片带皮，皮酥肉嫩
还创新将北京烤鸭与重庆火锅相结合
< class="pgc-img">01
“让绵阳人等了31年的烤鸭店”
< class="pgc-img">等了31年，这家重庆人家喻户晓的资格烤鸭店终于来了！绵阳第①家店空降芙蓉汉城，直接省下几百块机票钱！
==起源1989年，6㎡小店起家==
< class="pgc-img">1989年起源于重庆万州，创始人李后红从学烤鸭出身，6㎡小店起家一直发展到如今分店遍布全国，“德香苑”也是旗下品牌之一。
==揣着北京户口进店==
< class="pgc-img">只选用重量在2.5-3kg的优质北京填鸭，为了保证每家店的口味如一，鸭胚都是从产地冷链直发到店。
==古法六道工序制作而成==
< class="pgc-img">传统古法烹饪制胚、烫胚、挂糖色、晾胚、烤制等六道工序，每一道工序精准把控，100％还原记忆中传统烤鸭的味道！
==传统明档挂炉200+℃烤制==
< class="pgc-img">还有别家少见的传统明档挂炉烤制！230-280℃的高温下明火烤制60-80分钟，比普通烤鸭时间延长15-20分钟，真正达到外酥里嫩！
02
“每只鸭只出八十八片”
< class="pgc-img">< class="pgc-img">为确保新鲜的口感，每一份烤鸭从出炉到上桌不超过10min！片鸭的师傅也是从重庆专门请来的，专业多年片鸭手艺使得鸭肉片片带皮。
< class="pgc-img">每只鸭还要严格按照一只88片、半只44片的标准出品，每一个细节都不含糊！
==鸭皮蘸白糖，地道！==
< class="pgc-img">刚上桌的烤鸭皮酥肉嫩，一定要趁热吃！烤得酥脆的鸭皮蘸上白糖，吃起来居然甜而不腻，特别惊喜！
==手工烙面皮是标配==
< class="pgc-img">烤鸭搭配手工烙面皮是走到哪都不变的标配，鸭肉蘸上甜面酱放入面皮中，再加入葱条、黄瓜条卷好一起入口，满足感爆棚！
< class="pgc-img">单吃也丝毫感受不到腥味，满嘴油脂香气，一口咬下还能感受到肉汁溢出的美妙！
==山楂条解腻==
< class="pgc-img">每一份还配有山楂条，用来解烤鸭吃多后产生的油腻，超贴心~
03
“创新搭配，北京烤鸭+重庆火锅！”
< class="pgc-img">烤鸭做得专业也就算了，居然还创新将北京烤鸭和重庆火锅相结合！着实佩服老板的脑洞。
==酸萝卜鸭汤锅/养颜番茄鸭汤锅==
< class="pgc-img">吃完烤鸭再点上一份她家的特色鸭汤锅，这顿鸭宴才算是满足。汤底都是由鸭骨、老母鸡、鲫鱼等原料熬制4小时而成，足足7种口味可选！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">每一锅里还“暗藏好货”，随便一捞都是大块的鸭架，每一块上还有满满的肉，一口锅就足够吃饱了！
< class="pgc-img">实名推荐她家的酸萝卜鸭汤！自然发酵一年以上的酸萝卜酸香提味，汤鲜开胃，喝上一碗就停不下来！
==各类涮菜==
< class="pgc-img">< class="pgc-img">端上桌就震撼的海鲜拼盘，搭配上店里的网红泰式冬阴功海鲜锅，分分钟切换到泰餐既视感~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">龙利鱼、嫩牛肉、毛肚、肥牛卷、鱼籽虾滑…火锅店常见的菜品在这也几乎都有，涮火锅涮到过瘾！
==热菜/凉菜/小吃==
< class="pgc-img">重口味必备的霸王尖椒兔、铁板包浆豆腐，还有各类爆炒、凉菜都是妥妥的下饭神器。一店满足多种口味，一家人来吃再适合不过。
< class="pgc-img">就连小吃也不逊色，这是什么神仙餐厅！炸过的脆皮酸奶一口一个，奶香十足很是上瘾！
04
“纯中式装修，古典与现代相结合”
< class="pgc-img">近600㎡的堂子很是宽敞，纯中式装修，现代风格中又掺杂了一些古典元素，不仅不违和，反倒出奇的惊艳。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">木质窗框、中式灯笼、古建筑屋檐…每一个细节都典雅而又美好，在这里就餐仿佛世界都静下来，时间也变得缓慢。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">大厅、卡座、包间多种选择，家人聚餐或是朋友聚会都是不二之选，请客吃饭也妥妥的有面儿。
李聚德北京烤鸭
< class="pgc-img">地址：游仙区芙蓉汉城卧龙庭148-158号
浅吃一个小酥肉，还可以卷着淄博饼一块吃。哈喽我是大发！今天来杭州朋友给我推荐一家火锅店，叫余味火锅。他们家油料锅底还蛮有意思的，是烤鸭和猪蹄二谜一。
·点了一份猪蹄锅，另外加了一份烤鸭，这样烤鸭跟猪蹄锅我们同时都拥有了。我们家不隔夜土黄牛肉，下锅15秒口感更好。挂盘不到的新鲜黄牛肉，现在还有活动32种甜品免费领取，他家甜品是可以实现畅吃自助的，谷饲肥牛卖相还不错。
< class="pgc-img">余味八大碗里面都是我爱的呢！鸭胗花、鸭血、海带芽、毛肚，特别适合我们这种乌胃猪瘾的人，就是什么都想吃，什么都只能吃一点点。
·肥肠炒饭点的我怎么点的？肥肠炒饭不是炒饭肥肠，肥肠真的好多。肥肠从锅底里刚捞出来的猪蹄子、刚捞出来的火锅烤鸭，特调了一份秘制酱料，盖在上面就是一份冒烤鸭，真的超会吃不要太会吃好吗？这么吃法真的好好吃。
< class="pgc-img">·这是我们家冰墩墩桶，好大的一个桶，里面全是西瓜，西瓜吃完了可以去调料区再续一点西瓜。好贴心，是蛋黄年糕，年糕都已经煮爆炸了才发现里面真的有咸蛋黄。
·给你们看一下他们家猪蹄锅里面的猪蹄，好爬。猪蹄一开始就存在干锅底里面了，煮了好长时间、煮越久越好吃。涮多久？涮15秒就可以了。可以可以，但我感觉他们家菜品真的好丰富什么都有，你能想到的在他们家都能吃到。牛肉吃起来一点都不塞牙，好嫩。
< class="pgc-img">他们家鲜牛肉好好吃，叫土黄牛肉。土黄牛肉好好吃，彩虹酥肉选用精品五花肉，酥肉外焦里嫩，用淄博饼卷起来吃。这个是五花肉吗？对五花肉制作的好像脆皮五花，炸的好到位。还可以卷着薄饼一块吃，里面口感特别像油条，炸米粉。它刚刚跟我说用的是五花肉，但我吃起来一点都不肥。蘸点红汤尝一尝，蘸红汤好吃。蘸红汤好好吃，因为它原本不辣，蘸着牛油味好香，推荐可以蘸蘸红汤。
< class="pgc-img">他们家这个锅底蛮香的，反正涮啥都好吃，今天就只能吃这么多了，拜拜。他们家空间好大，上下两层，座位超级多，很有创意，就连装修环境都很有创意，什么风格都有感觉。
闺蜜逛街逛到饿，商量吃什么的时候，你说想吃美味的烤鸭，她说想吃温暖的火锅，难道你们还要分开吃吗？当然不能，西安北大明宫万达里有这样一家店，可以同时满足这两种需求，简直再贴心木有了。
爱吃烤鸭的你，看着片鸭师傅一层层的片下鸭皮和鸭肉，口水飞流三千尺是一定有的。
和一个爱吃火锅的人在烤鸭店里吃饭，有一个最大的好处，就是没有人跟你争抢这为数不多，却焦香美味的鸭皮。
鸭皮蘸酱蘸糖都好，随你怎么吃。
带皮的鸭肉用来卷饼再好不过。
吃不完的带皮鸭肉，可以施舍给你爱吃火锅的闺蜜，告诉她，鸭肉涮火锅那也是极好滴。
吃烤鸭可千万不能过鸭汤！
闺蜜那华丽丽的火锅也已上场，单人单锅，多种口味，看起来也是很不错的嘛。
素菜、荤菜一样都不能少哦！
爱吃火锅的人都是极爱毛肚的，脆嫩爽口。
什么？没吃饱？好多种小吃呢，怕什么，来个油饼够实惠吧！
德香苑北京烤鸭
人均：70元
地址：未央区太华北路369号大明宫万达广场3楼3021
电话：029-89606278
