进一步弘扬中华民族勤俭节约的美德，积极参与粮食安全宣传活动和爱粮节粮行动，在第43个世界粮食日到来之际，浦东新区新时代文明实践中心、区文明办联合区商务委、区教育局、区市场监督管理局、团区委，以及区旅游业协会，于10月15日下午共同开展2023年浦东新区“节约粮食、光盘行动”系列活动。
启动仪式上，浦东新区市场监督管理局发布了《餐饮单位制止餐饮浪费责任清单》，要求全区餐饮单位在制止餐饮浪费方面落实好主体责任。针对团队、家庭、聚会、散客等不同的消费群体提供套餐菜单，在套餐标准上注明建议消费人数，在菜单中标示菜肴分量。菜品提供“半份菜”“小份菜”或按每例销售。不设人均最低消费。点餐环节提示引导，根据用餐人数和菜肴分量，及时主动提示顾客适量点餐。自助餐时适量取餐。自助餐规范顾客取餐行为，提醒顾客理性取餐，可按需、少量、多次取餐，并设置自助餐超量浪费的惩罚机制，积极践行“光盘行动”。
特别值得一提的是，责任清单中还倡导企业结合促销给予奖励。对于实现“光盘”的顾客，可以采取奖励措施，结合店铺的优惠促销活动等，给予顾客一定的优惠奖励。
事实上，浦东新区文明办联合区市场监管局从今年3月起，就开展制止餐饮浪费专项行动。针对婚庆举办场所、农村集中办酒点、学校食堂、企事业食堂、星级宾馆、大中型餐饮单位等供餐量大的餐饮企业作为重点单位，国金中心、太古里、第一八佰伴等52个重点商圈，东方明珠、迪士尼度假区、海昌海洋公园、上海野生动物园等人流量多、用餐需求旺盛的全区知名景点，作为制止餐饮浪费的重点区域，加大市民引导力度，并采取区域互查、随机督查等方式强化执法监督。
同时，不断建立完善一系列工作制度，为建立制止餐饮浪费长效机制奠定基础，陆续推出《浦东新区市场监管局制止餐饮浪费重点任务清单》、《浦东新区市场监管局制止餐饮浪费案件执法指引》、《浦东新区餐饮企业制止餐饮浪费主体责任清单》、《浦东新区农村集体办酒管理办法》、《浦东新区食品安全“两个责任”督导清单》等系列工作制度。并在浦东辖区内全域、全覆盖、全方位开展制止餐饮浪费的立体宣传和培训，市民厉行节约的饮食文化初步建立，企业主体责任进一步夯实，在全区建立起典型引领，争创示范的良好氛围，带动全区制止餐饮浪费的总体成效不断提升。浦东嘉里大酒店、浦东新区香格里拉酒店、浦东文华东方酒店、J酒店上海中心、上海凯宾斯基大酒店6家包含餐饮宴席的大酒店和益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司成为首批示范企业。
活动现场还为2022年“上海市文明餐厅”授牌，以鼓励各家文明餐厅积极履行社会职责，抵制餐桌浪费，推广餐桌礼仪，将“文明餐桌”与餐饮服务质量提升、餐饮服务日常有机结合，提升市民精神文明素养，营造节俭用餐、文明用餐氛围。辖区的酒店、景区、机关青年、学校、社会餐厅等餐饮主体及美团等线上平台代表集体签订了《关于厉行节约、反对浪费的承诺书》，郑重承诺以实际行动来响应和支持制止餐饮浪费工作，共同打好厉行节约“持久战”。
此次系列活动包括“制止餐饮浪费，践行光盘行动”宣讲活动，“共绘光盘行动，共享文明好‘食’光”绘画征集活动，“珍惜粮食、反对浪费”文明实践活动以及“弘扬新风我践行”微旅行打卡等，未来，浦东新区文明办、区市场监管局还将进一步加大协作推进力度，继续与区商务委、区教育局和区文体旅游局等部门协同开展制止餐饮浪费主题宣传和督查检查工作，进一步保持执法高压态势，从严从速查处纠正“未主动提示、诱导点餐”等违法行为；进一步加强制度建设，探索建立制止餐饮浪费长效机制，营造宣传氛围，引导公众形成科学、理性、文明的消费习惯。
栏目主编：周楠
来源：作者：杜晨薇
山500多餐饮商家开展活动崇尚节约、反对浪费
羊城晚报全媒体记者 林翎 通讯员 曾毅峰 李多辉
9月8日下午，中山市政府新闻办举行第9场文明城市创建工作新闻发布会，介绍中山“反对浪费、崇尚节约”文明行动的开展情况。
中山市委宣传部副部长、中山市创文指挥部办公室主任张忠诚介绍，中山市推广“文明餐桌 光盘行动”已有6年了，目前市民已经普遍形成了光盘“自觉”。今年，中山市文明办设置印制了2.4万张宣传海报、3万个台卡等一批宣传产品，并发动广大餐饮商家积极参与宣传，还精心设计了主题活动，推出了“光盘行动福利计划”，联动500多家餐饮商家开展“你光盘我送福利”优惠活动，消费者完成“光盘行动”并打卡即可获得餐饮优惠券。
张忠诚透露，下一步中山将着力健全长效机制，强化监督检查，建立成效评估和统计通报机制；同时，中山将考虑进行地方立法，或者通过建立“黑名单”的方式对餐饮浪费行为进行惩戒。
在发布会上，中山市商务局副局长郑凯旋介绍，今年，中山市商务局与中山市文明办等部门联合开展了我为文明餐桌代言“文明餐桌 公筷公勺”主题实践活动，中山市饮食业商会以及40多家餐饮企业代表参与其中，向全市发出“使用公筷，健康生活”的倡议。中山市商务局实地抽查重点餐厅，分成8个工作组，抽查区域覆盖了全城区，对检查中发现存在的问题立刻告知企业整改，并将通知酒店所属辖区的商务部门进一步落实整改。中山市商务局还开展了“文明餐桌”志愿服务活动，引导消费者适量点餐、剩餐打包。中山市市场监管局副局长吴永森介绍，中山市市场监管局结合全市100期“全民投票查餐厅”执法活动，以网络直播的方式提醒消费者“珍惜粮食、杜绝浪费”。
发布会上，中山市饮食业商会代表麦惠帆介绍了中山饮食业商会动员餐饮企业积极参与文明餐桌创建，引导消费者适度点餐、杜绝浪费的特色做法。有些企业就推出了半例菜、小份菜；根据不同食客的消费、就餐喜好、性别、食量等都进行了个性化的服务，这些做法很好地迎合了餐饮的营销市场，也为杜绝餐饮浪费起到了积极作用。
来源：金羊网
让我们以餐桌文明引领节约光荣新风尚，以理性消费倡导绿色低碳新生活，积极践行文明餐桌，制止餐饮浪费……”5月5日，江门市开展制止餐饮浪费“进企业、进社区”主题宣传系列活动，邀请餐饮企业代表，共同宣读《制止餐饮浪费倡议书》。
此次活动由江门市食品药品安全与高质量发展委员会办公室指导，江门五邑餐饮行业协会、江门万达嘉华酒店、江门万达广场等联合主办。活动旨在落实经营主体社会责任，增强行业自律意识，把文明、守法、诚信经营和“厉行节约、反对浪费”贯穿于餐饮服务消费的全过程。
邀请餐饮企业代表，共同宣读《制止餐饮浪费倡议书》。
古往今来，敬天惜粮、勤俭节约就是中华民族传统美德。活动现场，江门五邑餐饮行业协会推介婚宴协议制度、“你光盘·我优惠”促销活动、“2024江门市最受欢迎餐饮名店、名菜、名点网络投票活动”等。活动志愿者现场宣传婚姻登记发放制止餐饮浪费倡议书活动，书画家、学员现场创作“制止餐饮浪费，从我做起”主题书画作品。
据悉，为进一步倡导“光盘行动”，提振餐饮市场活力，在江门市市场监管局指导下，江门五邑餐饮行业协会牵头发起“你光盘·我优惠”促销活动。计划从今年4月28日到明年4月28日，江门市面向全体到店就餐并实现“光盘”的消费者提供餐饮优惠。
江门五邑餐饮行业协会牵头发起“你光盘·我优惠”促销活动。
当消费者进入公示“你光盘·我优惠”促销活动方案的餐饮单位消费，并成功实现“光盘”，可以获得一定优惠。优惠方式有两种，一是获得一张消费券，该消费券在下次用餐时可抵扣一定金额；二是直接打折优惠，餐厅将给予不低于9.8折的折扣。目前，江门全市已有45家餐厅相应活动参与“你光盘·我优惠”促销活动。
江门五邑餐饮行业协会牵头发起“你光盘·我优惠”促销活动。区瑞香 制图
此外，2024年江门市最受欢迎餐饮名店、名菜、名点网络投票活动也在活动当天正式启动。南方+客户端已上线专题页面，对江门五邑餐饮行业协会结合历年性、地域性、综合性遴选推荐的20家餐饮名店、22道名菜、22个名点进行展示，并面向社会接受投票。
2024年江门市最受欢迎餐饮名店、名菜、名点网络投票活动也在活动当天正式启动。
江门市市场监管局党组成员、副局长陈明致辞时表示，将综合运用法律、行政、经济、宣传教育等手段，实现从观念到行为的重塑，加快形成全民勤俭节约、珍惜粮食的良好行为，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
江门市市场监管局党组成员、副局长陈明致辞。
接下来，江门市将围绕落实部门监管责任、围绕落实商户主体责任、围绕落实社会组织责任，不断加大执法力度、严格管理要求、加强宣传引导，推动消费者形成文明消费、按需点餐、珍惜粮食的意识，推动企业选择节约适度、绿色低碳、环保健康的生产经营模式，推动在全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚，共同减少食品浪费。
◎相关链接
《五邑味道·幸福侨都！来pick江门最受欢迎餐饮名店、名菜》
【文字/摄影】南方+记者 张泳渝
【通讯员】曾文静
【作者】 张泳渝
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
