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一则关于明星韩寒投资餐饮失败的消息近日在网络上引起轰动。据报道，投资人王闻超在一次采访中爆料称韩寒之前投资的餐厅亏损了上亿，他本人也亏损了上千万元。然而，目前尚未得到韩寒方面的回应。近年来，明星投资餐饮品牌如雨后春笋，但随之而来的却是屡屡传出的负面消息。这些跨界投资的明星们是否真的用心做好产品呢？据资料显示，2014年，韩寒与两位朋友共同创办了“很高兴遇见你”餐饮品牌。当时，“很高兴遇见你”很快在上海、广州、北京、成都、杭州、宁波、武汉等城市开设了分店，其上海总店更是被誉为上海最文艺的餐厅。然而，就在一年之后，这个品牌便被曝出负面新闻。2016年8月，位于宁波的“很高兴遇见你”试营业的餐厅关门，而随之而来的10月，宁波供货商集体讨债。据媒体报道，当地食客发帖称在“很高兴遇见你”吃饭时发现酸辣粉里有虫子，并表示其口味偏咸，不适合宁波人的口味。
< class="pgc-img">同年11月，武汉市食品药品监督管理局通报了“很高兴遇见你”存在的五大问题，包括无证经营、员工私人物品乱放、员工着装不规范、制冰机清洗不达标、严重的鼠患问题。随后，“很高兴遇见你”传出大规模倒闭的消息，韩寒也因此陷入了舆论漩涡。根据天眼查的数据，“很高兴遇见你”餐厅的关联公司已经全部注销，目前只剩下上海大烹餐饮管理有限公司和绍兴遇见你餐饮有限公司这两家公司还在运营。此次事件再次引发了公众对明星投资餐饮的关注。网友纷纷对此发表评论。有人表示，“明星投资餐饮很容易成功吗？他们有没有认真去做好产品？”有人则表示，“明星的明星，餐饮的餐饮，两者完全不同的领域，干嘛要跨界呢？”另外，也有人持中立态度，认为成功或失败都是常态，“投资餐饮本来就是高风险，明星并非专业，能投资成功已经不容易了。”从这个事件中可以看出，明星投资餐饮往往面临许多挑战。
< class="pgc-img">首先，他们的名气虽然能够吸引顾客的眼球，但如果产品本身的质量无法达到顾客的期望，很容易导致口碑下降甚至亏损。其次，明星们的精力主要放在自己的演艺事业上，对于餐饮品牌的经营和管理可能缺乏足够的投入和专业知识。最后，投资餐饮本身就是一个高风险的行业，即使是专业人士也无法完全避免失败的可能性。这一事件对明星投资餐饮产生了一定的影响。一方面，公众开始对明星投资餐饮持更加谨慎的态度，对明星餐饮品牌的信任度可能会下降。另一方面，这也是一个警示，明星们在投资餐饮时应该更加谨慎，注重产品质量和经营管理，以免造成不必要的损失。总的来说，明星投资餐饮失败的事件不仅仅是个别现象，而是一个长期存在的问题。明星们在投资餐饮时需要更加认真对待，注重产品质量和经营管理，从而避免类似的失败事件发生。同时，公众也要理性看待明星投资餐饮，不要盲目追随，而是通过对品牌的认真评估和对产品的实际体验来做出判断。
只有这样，明星投资餐饮才能真正取得成功。全国各地的以“很高兴遇见你”为名的餐饮管理公司也出现了不同程度的注销和吊销情况。这种现象并不罕见，明星们投资餐饮行业后问题频出，甚至陷入了“短命”怪圈。2017年，媒体报道称，哈尔滨一家鸭血加工厂用牛血冒充鸭血，供应给了包贝尔开设的辣庄火锅。2020年，上海市市场监管局在上上谦火锅长宁店的热水杯和调料碗中检测出大肠菌群。就连曾经非常火爆的贤合庄也被检测出餐具中存在大肠菌群，引发了“关店潮”，成为热门话题。演员郑恺所开的火凤祥餐厅也被美食博主曝光使用鹅肠中残留排泄物、黄喉变质以及剩菜回收再用等问题。此外，杜海涛和吴昕合开的“辣斗辣”合肥店也因“苍蝇飞舞、泔水聚集地”多次被消费者投诉，被责令停业。为什么明星们都钟爱餐饮行业呢？餐饮行业竞争激烈且内部竞争激烈，这也是明星餐饮经营“短命”的一个重要原因。
据《2023中国餐饮加盟行业白皮书》显示，中国餐饮市场连锁化程度不断提高，2022年，餐饮连锁品牌门店数量增幅最高的区间为“5001-10000家店”，同比增长45%，休闲饮品和快餐品牌的门店增长最快。在如此激烈的竞争下，当明星去除了光环后，如果没有好的产品，他们的餐饮品牌只能黯然退出。正如投资人王闻超所说，产品质量不好是韩寒的“很高兴认识你”餐饮品牌失败的最重要原因。南都记者在广州进行了调查，发现“很高兴遇见你”餐厅在广州已经消失了。在大众点评上搜索“很高兴遇见你”餐厅，已经找不到相关结果，只有一条用户评论提到：“很高兴遇见你”餐厅在天河维多利广场的原址，最晚在2021年4月之前就变成了一家做西北菜的连锁中餐厅。以下是几位网友对此事件的评价：1. 网友A：明星们的餐饮投资真是一言难尽，以为光有名气就能成功，结果却频频“翻车”，对于消费者来说是一种欺骗。
2. 网友B：这些明星们完全不懂餐饮行业，只是用明星光环来吸引顾客，却忽略了产品质量的重要性。3. 网友C：餐饮行业竞争太激烈了，即使是明星也难以在这个行业立足，不是每个人都能成功经营餐厅的。通过这些事件可以看出，明星们投资餐饮行业并不是一帆风顺的。他们在餐饮行业遇到的问题和挑战与其他投资者相似，甚至更加严峻。虽然明星们可以利用自己的名气吸引顾客，但如果没有好的产品质量和良好的运营管理，他们的餐饮品牌也只能是昙花一现。此次事件对明星餐饮行业产生了一定的影响，引发了公众对明星餐饮品牌的关注和质疑。对于餐饮行业来说，这也是一次警示，提醒投资者在进入该行业之前要充分了解市场和行业的竞争情况，同时注重产品质量和经营管理，才能在激烈的竞争中立于不败之地。最近，广州火锅店“很高兴遇见你”突然关门歇业的消息引起了人们的关注。
据记者调查，在美团APP上搜索该店名时，结果显示多家分店已经处于“歇业关闭”状态。然而，在同一火锅赛道上，以歌手薛之谦为IP的上上谦火锅店仍在正常经营。据了解，上上谦火锅曾经在全国多个省份开设门店，但现在只剩下上海和广州各有一家门店，其背后的运营公司为上海弘和餐饮管理有限公司。而有趣的是，该公司的法定代表人与之前注销的上海上谦餐饮管理有限公司的法定代表人是同一人。南都记者在广州正佳广场的上上谦火锅门店看到，傍晚6时左右，店内还有一些空桌，年轻人们正在用餐，并播放着薛之谦的歌曲。一位店员告诉记者，平时的工作日6点左右并不是高峰期，所以不需要排队。但是在节假日，排队时间可能需要半个小时到两个小时不等。当晚8点半左右，记者再次经过门店时，门口已经有7-8人在排队等候用餐。根据大众点评APP上的评论来看，近期发布的关于“排队久”的评价主要集中在周末和小长假期间。揭秘。
明星餐饮店为何频“翻车”？近年来，明星投资餐饮店已不再新鲜。黄晓明的“烧江南”、孟非的“孟非的小面”等品牌也曾吸引了消费者的注意。明星投资餐饮店往往因为明星本身的知名度和消费者的好奇和跟风心理，在一段时间内能够快速火爆起来。然而，不少明星餐饮店也容易遭遇经营问题，最终导致关门歇业。这起事件引发了网友们的热议。有网友表示：“明星餐饮店的兴衰，一方面受明星影响，另一方面也要看餐厅本身的经营能力。”另一位网友则认为：“明星餐饮店的吸引力主要来自于明星本人，但是如果餐厅本身的口味和服务无法与之匹配，最终会失去顾客。”还有网友评论说：“明星餐饮店的关门歇业不仅仅是因为明星的名气，背后往往有着经营不善、市场竞争激烈等因素。”从这起事件可以看出，明星投资餐饮店并不是一条容易走的路。明星的知名度可以吸引消费者的关注，但餐厅本身的经营能力和市场竞争也是至关重要的。
对于消费者来说，他们更看重的是口味和服务质量。对于明星们来说，他们需要选择合适的合作伙伴和管理团队，同时要注重餐厅的品牌建设和经营策略。此次事件对明星投资餐饮店的影响不可忽视。一方面，这起事件再次提醒明星们在投资餐饮店时要慎重选择合作伙伴和管理团队，以及加强对餐厅经营的监督和管理。另一方面，对消费者来说，他们需要更加理性地对待明星餐饮店，注重口味和服务质量，而不仅仅是被明星的光环所吸引。近日，贤合庄火锅因经营问题引发广泛关注。业内人士认为，明星餐饮成为了一场资本游戏，虽然明星的参与度很低，但其代言效应仍然对餐饮企业有积极作用。然而，由于缺乏运营餐饮企业的能力，许多明星餐饮都无法持续经营。此外，明星以创始人身份示人吸引加盟商后退股的行为，也会对其名誉形象造成负面影响。对于加盟商而言，需充分考量明星效应的商业转化效果、持久性和潜在风险。这也引发了网友的讨论。
报道指出，明星餐饮的代言效应确实能够为餐饮企业带来更多的客流和品牌背书，这也是明星个人流量的一种变现方式。然而，由于明星缺乏运营餐饮企业的能力，往往把餐饮品牌交给第三方团队去运营，而这些团队往往只注重利润，忽视了产品创新提升性价比这一重要环节。因此，许多明星餐饮最终都以惨淡收场告终。此外，明星以创始人身份示人吸引大量加盟商后退股的行为，虽然能够在其利用影响力变现后降低法律风险，但同时也会对自身名誉形象造成负面影响。针对这一现象，网友们也表达了自己的看法。有一些网友认为，明星应该为自己代言的餐饮品牌负责，不应该把品牌丢给第三方团队去运营。而另一些网友则认为，明星并不是专业的餐饮人士，他们并没有错，错的是那些只追求利益的第三方团队。总之，明星餐饮已成为了一场资本游戏。对于看中“明星效应”的加盟商而言，需要充分考量明星效应的商业转化效果、持久性和潜在风险。
明星也应该认识到自己缺乏运营餐饮企业的能力，不应该轻易将品牌交给第三方团队去运营。只有通过精益求精的运营和不断的创新，才能让明星餐饮真正成为一种可持续的商业模式。上海瀛泰（临港新片区）律师事务所律师翁冠星表示，明星参与餐饮行业并取得不佳业绩是很正常的。由于食品安全、供应链物流的要求、采购渠道、装修装饰的合规、经营合规等方面与演艺行业的日常经纪有很大不同。王鹏指出，明星应该珍惜自己的声誉，对消费者和加盟商负责，否则会对个人声誉造成巨大的损害。同时，粉丝和盲目追随消费者也应该避免因为明星的光环而盲目储值或购买大额折扣券，应该做好相关预警工作。南方都市报、N视频对此进行了报道。据南都记者朱林和陈卓睿了解，此事件来源于南方网、潇湘晨报、上观新闻、中国消费者报。特选标题：“发射成功！”、“视频曝光！外卖小哥遭奥迪车人员殴打，当地通报。”、“老师评语‘你是孤儿吗’，教育局通报。
”、“欠款2.9亿！朋友圈热传。”。最近，明星们参与餐饮行业并不如人们所期望的那样取得好成绩，这并不足为奇。这可能是因为餐饮行业与他们平常从事的演艺行业有很大的差异，涉及食品安全、供应链物流、采购渠道以及装修装饰等方面。上海瀛泰（临港新片区）律师事务所的翁冠星律师认为，明星们应该更加珍惜自己的声誉，为消费者和加盟商负责。如果他们不这样做，将对自己的声誉造成巨大的损害。与此同时，无论是粉丝还是盲目跟随的消费者，也应该避免因为明星的光环而盲目储值或购买大额折扣券，应该提高警惕。南方都市报和N视频对此进行了报道。相关消息来自南方网、潇湘晨报、上观新闻和中国消费者报。特别挑选了以下标题：“发射成功！”、“视频曝光！外卖小哥遭奥迪车人员殴打，当地通报。”、“老师评语‘你是孤儿吗’，教育局通报。”、“欠款2.9亿！朋友圈热传。”。此前发生过类似事件，我们可以从中得到一些启示。
例如，最近有一起外卖小哥遭奥迪车人员殴打的事件，当地政府进行了通报。这一事件引发了公众的关注和愤慨。另外，还有一起教育界的事件，一名老师在评语中问学生“你是孤儿吗”，教育局对此进行了通报。还有一起涉及巨额欠款的事件，在朋友圈热传。这些事件都引发了网友们的强烈反应。对于这一系列事件，网友们发表了各种评论。有人认为，明星参与餐饮行业并不容易，他们也需要时间来适应。还有人认为，明星虽然有光环，但不能以此为由忽视法律和规定。还有人呼吁粉丝和消费者要理性消费，不要盲目追随。总的来说，明星参与餐饮行业的表现不佳并不足为奇。这一系列事件引发了公众的关注和讨论。明星们应该珍惜自己的声誉，对消费者和加盟商负责。粉丝和消费者也应该理性消费，不要盲目追随。这一系列事件对于餐饮行业来说，也是一个警示，需要更加注重食品安全和经营合规。
相信在各方共同努力下，这一问题将得到解决，明星参与餐饮行业也能够取得更好的成绩。
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锅店里锅底冒泡，粉丝钱包也跟着冒泡，这绝对不是一场简单的美食之旅，而是一堂明星副业的生意经课。如今，不少明星不仅在荧幕上有着耀眼的表现，还把触角伸向了餐饮业，开起了自家的店。而粉丝们，一时间似乎又成了这场商业游戏的棋子。
想象一下，你走进一家明星开的火锅店，门口的大幅海报上，那位你熟悉的电视明星正笑得合不拢嘴。店内装潢豪华，服务员带着明星般的微笑服务，每一处都透露出星光熠熠。然而，当你看到菜单上的价格时，不禁怀疑自己是不是走进了某个高档宴会——人均消费高达500元，这可真让人瞪大了眼！
比如说，包贝尔的“辣庄”，这家店刚开业时可谓是人气爆棚。粉丝们甚至为了一尝偶像的店铺美食，不惜排上几小时的队。初始阶段，由于价格还算接地气，加之包贝尔本人的名气，辣庄受到了不少好评。然而，好景不长，后续随着价格的水涨船高，质量却没有同步提升，关于辣庄的负面评论开始在网络上蔓延。
再来看看陈赫的“贤合庄”，开业之初也是热闹非凡，粉丝们扶老携幼，甘愿为尝一口明星火锅而大包小包从远方赶来。但不久后，关于菜品质量和价格不符的声音也是铺天盖地。陈赫虽然在网络上做出了回应，承诺会改善，但这场风波无疑让不少人对明星餐饮的品质产生了质疑。
这不仅是明星火锅店的问题。某些明星还将成本仅为4元的商品，标价卖到天价。这种极大的价格与成本的反差，不禁让人思考，这是在卖产品，还是在卖明星的名气？粉丝们的钱包，是否就这么轻易地被剥削了？
我们不得不说，明星开餐饮本无可厚非，商业行为自有市场规律调节。但当明星效应转化为商业利益时，这背后应有更多的责任和担当。食材的安全与质量，是餐饮业的生命线。当这些基本的保障都无法得到确保时，名人效应反而成了一种消费陷阱。
粉丝的热情不应该成为被消费的理由。作为公众人物，明星在享受粉丝支持的同时，更应该对其商业行为负责。否则，这样的副业，不仅仅是商业的失败，更是公众形象的自毁。
回过头来，我们不难发现，这些所谓的星级火锅店，其实并不是没有成功的案例。问题的关键，在于如何在保持品质与价格的合理性，如何在追求利润的同时，更加注重消费者的实际体验和权益保护。只有这样，明星的名字才不会成为一种负担，而是一种真正的品质保证。
对于消费者来说，也应当保持一种理性的消费态度。明星的光环固然耀眼，但在消费时，我们更应该关注产品本身的质量和性价比。在粉丝经济日益火爆的今天，理性消费更显重要，这不仅是对个人财产的保护，也是对市场环境的一种负责。
从明星到普通投资者，从消费者到监管机构，每一个环节都拥有不可推卸的责任。明星需要确保自己的名声不被商业利益所污染，消费者需要擦亮眼睛，认清市场现状，而监管机构则应加强监督，确保每一家餐厅都能遵守食品安全的规定，不让任何一家明星餐厅成为法外之地。
总之，明星副业虽然看起来光鲜亮丽，但其背后的责任和挑战同样重大。明星与粉丝之间不应该只有一面的利用关系，更应该是相互尊重和理解的健康互动。希望未来的明星副业能够在确保质量的基础上，真正做到心中有粉丝，而不是仅仅在乎粉丝的钱包。
在这个星光璀璨又商机无限的副业市场中，让我们共同期待，明星们能够担起更多的社会责任，带给消费者更多的惊喜和安心，而不是让粉丝在支持偶像的同时，感到心痛和失望。毕竟，真正的明星效应，应该是让每一个走进店门的顾客，都能够带着满意和幸福回家。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">间是检验明星店成色的重要标准。
前几年，国家重拳对娱乐圈进行整治，还加大查税力度，不少流量明星发现，钱是越来越不好赚了。
怎么办？
不如利用自己还存有的名气，搞搞加盟店。
于是我们看到，各路明星代言的奶茶店、火锅店、私房菜如雨后春笋般出来。
< class="pgc-img">比如，开遍全国大中小城市的贤合庄火锅店，就是明星陈赫搞的。
不过，近日企查查App显示，国内多家贤合庄火锅店变更企业状态，由存续变更为注销。目前，贤合庄相关联的餐饮店，已有30家注销。
< class="pgc-img">对关店原因，有一家门店负责人说：
门店开业后火爆只持续了一个月，利润率太低，再继续下去只能是亏本。
明星代言的店，一般不都门庭若市，不都喊着要去“打卡”吗？为何不火爆？
只能说，怪消费者变成熟了！
一直以来，很多明星店都被曝光出不少负面新闻。
而贤合庄的负面消息，也一直没断过，比如：天花板突然塌顶、在火锅店里吃出塑料，被质疑使用合成肉欺骗消费者等等。
< class="pgc-img">当然，最重要的是高价低质的用餐体验，让很多消费者感到寒心。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">如此戏弄自己的“家人”，就不怕明星的口碑崩坏吗？
怕肯定是怕的，但谁能抵挡住加盟店暴利的诱惑呢？
公开报道显示，2019年，贤合庄启动资本运作后，大举扩张，2年来就开了800多家分店，遍布300多个城市，平均一天一家。
作为对比，火锅店龙头海底捞全球门店也不过1298家。
< class="pgc-img">每日经济新闻曾提供了一组数据：贤合庄每家加盟费近40万，也就是说，陈赫的贤合庄在短短两年，就只拿到了3.2亿的加盟费！
老老实实拍戏怎么能挣3.2亿？
戏骨张颂文，拍了十几年戏了，房子还买不起呢。
及时将自己的流量通过餐饮业嫁接变现，才是一门好生意。
< class="pgc-img">当然，做餐饮的流量明星不仅仅是陈赫，也不是从陈赫开始的。
郑恺开了“火凤祥”火锅店，沙溢开了“辣参成”火锅店，黄磊开了“黄粱一孟” 火锅店，薛之谦开了“上上谦”火锅店，还有孙艺洲的灶门坎、尹正的黄鱼先生……
< class="pgc-img">为什么都是火锅？
这里面不得不说火锅店的讨巧之处。
相对于别的正儿八经的餐馆，火锅店人力成本较低，压根不需要什么大厨，总部给好火锅料和配菜，配几个洗菜的就行了。
其次，这些年，中国人的口味逐渐变重，尤其是年轻人钟爱吃火锅。
再次，火锅讲究重麻重辣，这也意味着一些不新鲜的食材压根吃不出来有问题。
< class="pgc-img">现实中，火锅店以次充好的现象也是最为严重。
贤合庄某加盟店也被曝光过称“臭牛肉直接售卖”，还有餐具里被检测出大肠菌群，包贝尔的辣庄火锅则是以牛血冒充鸭血。
< class="pgc-img">讨巧，意味着暴利。
比如和陈赫一样发财的郑恺，其火锅店的人均消费高达200元，加盟费为28万元，目前已有500多家门店。
不过，要知道，任何一个行业，赚钱的都是少数人。
就明星餐饮而言，并不是所有人都挣到钱。
比如郭德纲的“郭家菜”、赵薇的“乐福餐厅”等，经营几年之后就倒闭了。
还有孙艺洲的灶门坎卤味烧烤，在北京两家店均显示“歇业关闭”，还曾被曝出拖欠货款。
< class="pgc-img">图片上传中......
不知道大家有没有发现，倒闭的大部分都不是做火锅的……所以还是火锅暴利啊。
当然，无相君为写这篇文章的目的，绝不是痛斥明星店坑人。
公正地说，明星开店，及时变现流量，实现商业价值最大化，也无可厚非。毕竟，连潘长江老师都把握不住。
我们要提醒的是什么呢？
不要乱加盟这些明星连锁店！
明星开店赚钱，赚的是两波钱。
第一波是消费者的钱，第二波是加盟者的钱。
消费者觉得味道不好，被收了智商税，下次不去就行了，但加盟者如果抱着只要跟对明星就只能赚钱的想法，那就危险了。
因为你被坑的不是几百元，而是几十万甚至更多。
明星背书的连锁店有一个特征，就是我是名人，你只要加盟，就有我的背书。
< class="pgc-img">但问题是，那些加盟的商家真的能借助明星的光环赚钱吗？
就像之前被采访的人说的那样：
门店开业后火爆只持续了一个月，利润率太低，再继续下去只能是亏本。
明星开店也好，带货也好，都是一个固定的收割韭菜方式。
比如贤合庄，背后团队加盟费的收益已超3亿元，这个团队的运作者叫四川至膳，它不仅帮陈赫运作，也帮关晓彤、孙艺洲等一波又一波明星发展副业，打造加盟品牌。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">打造品牌的目的，不仅是为了吸引c端（消费者），更是为了吸引b端（加盟商），让很多中小投资者花钱加入他们。
资本家很清楚，明星压根没时间管理那么多的店，这些店随着消费者的喜欢劲过去，大概率会黄。
所以，他们先找来明星打响品牌，再请来网红推广打造成爆款的门店，吸引别人加盟，再从中抽取高额的加盟费。
< class="pgc-img">消费者的几百块只是小头，加盟商的几十万才是大头。
很多中小投资者抱着希望投入大笔资金，以为自己能和明星一样赚钱，那就大错特错了。
如今，餐饮市场的竞争太激烈，能存活超过5年的店，就实属不易。
而作为深谙其理的大资本方，早就计算好市场的韭菜要割两遍。
消费者一遍，加盟者一遍。
关于贤合庄被曝倒闭，你有什么看法？欢迎在留言区聊聊。
