川的茶和茶文化也算是家喻户晓的，而大家只要提到四川的茶就会想到竹叶青，前段时间有幸去到成都出差，看见那里真的是茶馆遍地，有的甚至都有上百年的历史了。
< class="pgc-img">四川人真的把吃、喝结合得非常完美，有的餐馆不仅可以吃饭还能喝茶。刚好那个时候到饭点了，就选了一个既能吃饭又能喝茶的地方，准备感受一下四川的文化特点。
刚好我旁边坐了一位当地的大叔，感觉他很懂行的样子，于是我就简单向他取了一下经，问他当地的特色茶饮是什么？
< class="pgc-img">大叔说：可能别人对四川茶最大的印象就是竹叶青，但是当地人请客，一般不会喝，因为随着竹叶青的名气越来越大，很多地方都能喝到，没什么新奇的，要说招待客人，喝的最多的还是当地一些名气比较小的茶叶，因为不仅品质和口感一流，也给人一种新鲜感，我想想也是呀，大众化的茶叶不足以彰显四川的特色，所以根据的大叔的建议，我就点了一壶比较小众的茶，喝了之后，感觉真的很不错。
< class="pgc-img">都说，相见也无事，不来忽忆君。喝茶成为川人相谈甚欢的交流方式，喝起茶，龙门阵张嘴就来，我和大叔就是这样，一壶茶的时间，我和大叔聊了很多，得知他们当地人无论是闲聊还是待客，喝的最多的是这4款茶，实惠好喝，几乎每家每户都会常备。
1、蒙顶黄芽
这款茶产于四川省雅安市蒙顶山，是芽形黄茶之一。蒙顶山的种茶历史可以追溯到西汉时期，距今已有二千年的历史，因为那边的生态环境优美，雨量充足，土地肥沃，所以那里产出的茶叶品质都非常好，古代更是被列为贡茶供皇家享用，后曾被评为全国十大名茶之一。
< class="pgc-img">茶叶的外形扁直，条索匀整，色泽嫩黄，茶毫显露，干茶的花香幽长，冲泡后放入汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，是茶客经常喝的一款茶。
< class="pgc-img">2、凤鸣毛尖
这也是当地人很喜欢的一款绿茶，它的价格不高，但是口感却是一流的，很多家庭都会常备用来招待客人。
< class="pgc-img">这款茶生长在海拔800米以上的高山茶园，茶树每天被浓雾环绕，山上昼夜温差大，太阳晚升早落，茶树经受的直射时间比较短，这就有利于茶树积累更多的营养物质和香气。因为远离城市的污染，茶叶的品质也很好。这款茶还是采用国家非物质文化遗产工艺制作而成，茶汤的滋味更加鲜爽丝滑。
< class="pgc-img">茶叶的外形细长挺直，均整显毫，色泽绿润有光泽，干茶的香气馥郁；冲泡后的茶汤呈现嫩绿色，看上去清澈明亮，香气是比较清新的花香和绵密的板栗香；茶汤入口，绿茶特有的鲜爽滋味就立刻萦绕舌尖，给人一种清冽的感觉，生津回甘，令人回味无穷。
< class="pgc-img">3、雅安藏茶
想必大家应该和我一样，都是第一次听说这种茶吧？
< class="pgc-img">藏茶是黑茶的鼻祖，中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。它的制作手法也比较复杂，
会经过32种古法制成，它和黑茶的性质也比较像，会持续发酵，所以很多人会选择收藏，它也是古茶类中收藏值最高的茶种。
这类茶采用的是独特的压制工艺，呈砖状。外形卷曲紧实，呈条索形或颗粒形，叶片完整、结实、有韧性，手持有重实之感，叶片表面富有光泽，感觉油光亮丽，呈褐黑色，冲泡后的茶汤呈红琥珀色，滋味醇厚甘爽，是很多人都选择收藏的一款茶。
< class="pgc-img">4、文君绿茶
产于四川邛崃县，1979年创制。这款茶还有一个比较美好的传说，据说是为了纪念卓文君与司马相如的忠贞爱情，因此有了现在这个比较雅致的名字。它是四川省优质名茶。
< class="pgc-img">这款茶主要生产在邛崃山脉，那里一般海拔800~1700米之间;气候温和，雨量充沛，空气湿润，云雾缭绕;土质深厚肥 沃，是得天独厚的产茶之地。
该茶的品质特点：外形弯曲，条索紧结，白毫显露，色泽嫩绿油润；香气馥郁且持久，成汤后，呈现浅绿色，明亮干净，滋味鲜醇回甘。
< class="pgc-img">平时你最喜欢喝哪些茶？欢迎大家在评论区留言，喜欢的朋友记得关注点赞评论下，再见。
竞争白热化的新式茶饮赛道上，如何立稳脚跟？一起走进一家成长于四川的新式茶饮企业，探究它的发展路径。
< class="pgc-img">生产基地
“这是我们的可降解吸管，在较高温度下它依然能保持很好的回弹性，在喝热饮时，可以给用户更好的体验感。”四川百茶百道实业股份有限公司联合创始人、副总裁古计林介绍说，2023年，茶百道全国门店共售出饮品超过10亿杯，零售总额约170亿元，“能走到今天，很重要的一点，是我们对品质的严格要求。”
她讲到一个例子。自2020年11月起，茶百道开始在所有门店使用可生物降解的纸吸管及生物材料包装袋。2021年3月，茶百道进一步将纸吸管升级为PLA可生物降解吸管，并在青白江开工建设自己的智能生产加工基地，生产杯子、吸管、袋子等包材。在此之前，这些都需要外购。
< class="pgc-img">生产基地
“做包材其实不是我们擅长的领域，但为了能够更好地掌控和提升包材的品质，我们选择了自己做。”她进一步举例介绍说，为获得更好的吸管回弹率，研发团队为自己设置了更为严苛的实验环境，“一般情况下，热饮的最高温度是75摄氏度，但我们的实验环境是85摄氏度，为的就是让我们的产品能超越行业标准，给用户更好体验。”
布局在青白江的智能生产加工基地目前一期已经投产，工厂全年总产能约12000吨，可年产吸管超10亿根，年产注塑杯超4亿个。
2024年，茶百道也开启了自己的“出海”之路，将店铺开到了韩国市场。“2024年我们还会在更多海外城市布局。”古计林说，布局青白江其实也是在为“出海”做铺垫，“青白江有着便利的交通条件，从这里‘连通’世界的成本相对更低、效率更高，更有利于我们走向国际。”
来源：川观新闻
<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content">作为杭州顶流的景区灵隐寺开始卖奶茶了。今日，不少网友晒出了这个秋天的第一杯寺庙奶茶。“碎碎浮生”“无忧观音”等意境满满的外形吸引了大批年轻人前往购买，网友笑称：去灵隐寺拜佛又有新的打卡之处，喝灵隐奶茶，求前途好运。
灵隐奶茶也来了
灵隐寺作为杭州最古老且知名的风景区，因得天独厚的佛教文化、宏伟壮丽的殿宇建筑吸引着海内外游客。今日火爆网络的“灵隐奶茶”并不在寺庙内部，根据《杭州日报》报道，具体位置在灵隐寺飞来峰售票处的2楼。
根据网友晒出的图片，“灵隐奶茶”包装颇具特色，名字也很有趣，如“脱离苦海”、“碎碎浮生”、“无忧观音”等，每一杯茶都附赠一个小茶壶在盖子的上面，店里一共有6款不同造型的小茶壶，虽然体积很小但都能倒出水，喝完奶茶可以带回家。据悉，茶品端上来的时候里面还放了干冰，会冒“烟”，颇有种仙气飘飘的感觉。店内环境是非常有特色的新中式茶空间，主打的茶拿铁和特调价格都在26-32元，包装袋更是满满创意感：印有“你我皆凡人，饮茶超认真”的繁体字，符合年轻人的审美和调性。
当下年轻人去寺庙旅游正在悄悄地成为一种潮流。有数据显示，今年以来寺庙相关景区门票订单量大幅增长，而在这些上香信众里，90后、00后占比接近一半。
在奶茶之前，寺庙中的咖啡馆就已先火了起来，北京潭柘寺和浙江杭州永福寺、台州龙兴寺等都吸引了如潮水般涌来打卡的年轻人。而不论是咖啡、奶茶还是餐饮和文创，都是寺庙的主要周边，顺应年轻人的喜好而衍生。
在着力提振消费的大背景下，寺庙这一类由不同空间承载、嵌入不同文化意涵并由此汇聚流量的场景，逐渐成为奶茶咖啡的新“战场”。
新茶饮面临竞争红海
面对当下越来越激烈的行业竞争，联名、跨界等成为新式茶饮出圈的重要营销方式。此外，走向资本市场也成为很多品牌的不二选择。
继奈雪的茶、蜜雪冰城之后，近期又一家来自四川的新式茶饮品牌茶百道冲击IPO。8月15日，四川百茶百道实业股份有限公司（简称“茶百道”）正式向港交所递交上市申请，独家保荐人为中金公司。
根据茶百道招股说明书，2008年第一家茶百道在四川成都诞生，由于成都是大熊猫的故乡，茶百道在包装设计上也主要以熊猫IP为主。今年6月中旬，茶百道宣布完成约9.7亿元的融资，由兰馨亚洲领投。这不仅是茶百道对外公开的首笔融资，也是2023年以来新茶饮赛道迎来的首笔大额融资。2022年茶百道门店的零售额达到约133亿元，2020年至2022年的年复合增长率达139.7%。随着茶百道申请上市，我国新茶饮赛道竞争逐渐加剧，马太效应将进一步凸显。
招股书显示，2022年，茶百道共卖出7.94亿杯奶茶，门店零售额达到约133亿元，2020年至2022年年复合增长率达139.7%。根据弗若斯特沙利文的报告，按2022年零售额计，茶百道在中国新式茶饮店市场中排名第三，市场份额达到6.6%。
除了茶百道以外，今年7月底，古茗、沪上阿姨、霸王茶姬等新式茶饮均被传将赴港股或美股上市，古茗、沪上阿姨对此回应称不予置评，霸王茶姬则直言“目前我们没有任何明确的首次公开发行(IPO)计划”。
而此前已经上市的奈雪的茶刚发布的2023年半年报显示，上半年营收近26亿元，同比增长26.8%，门店经营利润达4.725亿元，同比增长141.6%，门店经营利润率20.1%，实现营收、利润双增长。截至6月30日，奈雪的茶在全国93个城市开出1194家直营门店，会员数约6640万。
根据弗若斯特沙利文的报告，中国新式茶饮店行业规模在2017年至2022年的复合增长率为24.9%，远高于中国软饮料行业4.1%的整体增速，而新式茶饮店预计在2022年至2027年的复合增长率预计仍处于19.0%的高速增长状态。行业进入下半场，新茶饮的竞争力主要围绕产品与品牌而展开。
也有投资人表示，在新茶饮赛道上消费趋势的变化，意味着头部品牌并不存在绝对的市场优势。相反，消费品类的特殊性和消费者的价格预期，让低线城市的小品牌也能拥有生存空间，甚至在门店扩张上实现“农村包围城市”的反超，成为非头部玩家的生存之道。
校对：赵燕
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