多酒店前台在工作遇到各种问题，给前台工作带来不少难度，今天为大家整理一些常见事件及解决方法，希望对大家能有所帮助。
01
客人住店期间适逢生日，怎么办?
通知餐厅部为客人准备生日蛋糕、贺卡和鲜花；
通知客房部，待客人回房后通知大堂副理；
将生日蛋糕、鲜花等送到客人面前，祝客人生日快乐；
向客人征询意见或建议，并做好记录存档。
02
领客人进房时，房间未整理好，怎么办
立即退出房间，向客人道歉；
立即通知总台，报告情况，为客
人换房；
带客人进入其它OK房，为客人办理换房手续；
与客房部核实房态，查出原因。
03
团队行李己到，客人未到，怎么办?
查看预订团队，确定行李属于将到店的团队；
查看行李的完好程度，与送行李者签
名确认行李件数；
将所有行李用网罩住，待团队抵店后派送；
与团队领队取得联系，做好交接班。
< class="pgc-img">04
怎么为客人寄存行李?
请客人填写行李寄存单；
提醒客人贵重物品、易燃易爆易碎、食品等酒店不予寄存；
检查行李完好程度，确认行李件数和提取时间；
将行李寄存联客人联交于客人，提醒客人凭寄存联提取。
05
客人提取行李时，提取联丢失，怎么办?
请客人说出行李件数、式样、寄存时间等信息；
确定是否有如客人所说的行李寄存；
请客人出示有效证件，与行李寄存牌进行核对，并复印证件登记，请客人签收；
提醒客人只有与寄存牌上的所有信息相符才能提取。
06
客人到店后，客房未准备好，怎么办?
立即联系客房部，提供其它OK房，为客人入住；
询问客房部所要等候的时间，请客人稍等；
如时间较长，则由大堂副理引领到大堂吧休息；
随时与客房部联系，及时让客人进房休息。
< class="pgc-img">07
客房未准备好，客人表示先入住再清洁，怎么办?
告诉客房部，客人愿意先入住后再清洁；
告诉客人房间还未清洁好，请客人可先将行李放于行李房寄存；
为客人办理入住手续，对于房间未准备好表示歉意；
电脑上作好注明，随时关注，更改房态。
08
有预订客人入住时，饭店己无房可售，怎么办?
查看其它预订客房情况，是否可调节，或有未到的预订，及时为客人住；
向客人道歉，立即联系客房部查看维修房等特殊房间，是否可出售，减免当天房费；
联系同等级以上的酒店，为客人订房，并由酒店承担当天的房费和电话费，并于次日按VIP客人将其接回酒店入住；
查出原因，追究责任，杜绝再次发生。
09
客人入住登记押金不够，怎么办?
礼貌向客人解释交押金是酒店的规定，是为了方便客人在酒店内消费；
可酌情减少押金的数额，但必须高于房费；
可建议客人刷信用卡，结账时用现金或信用卡结算；
可建议客人联系酒店销售人员或其他人为其作担保等。
10
当客人拒付押金时，怎么办?
建议客人作保证类订房，为客人留房；
让客人入住，根据押金数额，制作钥匙，征求客人同意，通知客房部撤吧；
让客人刷信用卡或联系酒店人员作担保；
关注此房，做好交接班，随时跟催押金。
11
客人订了两间房，要求帮其晚到的朋友登记开房，怎么办?
礼貌向客人解释，两间房必须要有两份证件以上登记，是公安局的规定;
可让客人先开一间房，另一间作保证类订房，为其留房;
请客人提供其朋友的信息，查看客史档案，为其办理入住;
可先开房，但必须提醒客人，其晚到的朋友一定要登记，并做好跟进工作。
< class="pgc-img">12
客人自称是总经理的朋友要求特价入住，怎么办?
请客人先入住，办理正常入住登记手续;
请客人入住后设法自己联系总经理通知总台更改房价;
请客人明白，总台只有在接到领导通知后会修改房价;
知会本部门领导，做好交接班。
13
安排客房的原则是什么?
VIP客人或VIP团体；
团体或会议；
保证类订房或确认类订房；
一般类订房。
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在竞争激烈的餐饮行业，很多老板都在焦虑，焦虑自己生意越来越差，却找不到问题所在；焦虑自己尝试了很多改进方法，却还是于事无补。
其实很多时候，餐厅生意不好，并不是因为存在什么大问题。
餐厅的一张餐巾纸，就能将顾客赶跑？
小编曾和朋友曾去过一家餐厅，说真的，菜品、环境都还不错。但是结完账之后，却没有想再来的念头。
为什么呢？
因为在结账的时候，服务员跟我们说，刚刚使用的餐巾纸是要收费的，让我们很不满。
首先这个事情，他并没有提前告知，而等到结账的时候才说，大大降低了之前的愉悦感。
< class="pgc-img">成年男子哭
其次是，收费可以，但最起码你收的钱要让人觉得物有所值。一个盒子里就装了4张纸，质量还差，却收费2元，实在是让人接受不了。
朋友抱怨道：这样的餐厅，味道再好，以后也不想再来了！
一盒小小的餐巾纸，一两块钱的事，却能影响消费者的体验，将顾客“赶跑”。
哪都好，就是餐厅卫生间“惨不忍睹”！
很多餐厅会通过营造好的用餐环境和氛围，来给顾客留下好印象。但餐厅真实的“门面”不是只有前厅和后厨，还有一个隐藏的空间一一卫生间。
< class="pgc-img">卫生间如果疏于管理，也很容易让客人抹掉之前的好感，不再光顾餐厅。
这也是发生在小编身边的真实案例：
某次在与同事约饭确定吃哪家餐厅的时候，我提议：之前XX的菜做得挺好吃，我们去那吧！
她摇头：不想去。
我纳闷：那次你还点赞说好吃，你忘了？
她说：他们家确实菜不错，但卫生间实在太脏了。
一句话，竟让我无言以对。
这个事情或许只是一个个例，或许那一次恰巧就是因为店里太忙，工作人员没有衔接到位，但是却给消费者留下了“心理阴影”。
餐厅服务员太过冷漠，让顾客有“距离感”
一网友在某论坛发表了一次就餐经历：他和朋友到一家餐厅吃饭，菜品和环境都很不错，然而一行人却并不觉得愉快。仔细琢磨一番，才发现原来是被服务员影响了。
比如说在点餐时，服务员不仅声音低沉，而且全程无笑脸，十分冷漠。再比如，每次召唤她时，动作都比预期要慢上半拍，简直就像是有心事或没睡醒。
情绪是会感染的，服务员如此，也在无形之中影响了顾客的心情。
< class="pgc-img">海底捞热情似火的服务提高了餐饮行业的服务标准，甚至，越来越多的餐企已经开始研究怎么为顾客提供更高级的“若即若离”的服务。在这种环境下，服务员连最基础的服务意识都没达到，敏感的顾客怎么可能第二次上门呢？
餐饮营销“小聪明”，让顾客有被欺骗感！
首先说明，这个例子是少数。
但不可否认，有一部分餐饮商家喜欢在优惠上和顾客玩文字游戏：
比如说：看起来打折力度很大，结账时却发现XX不能使用，或者满XX才能使用，事先又不做任何说明；
比如说：虽然也上了团购，顾客进店了却发现有很多限制，或只能在几个特价菜中选择，或是吃到的菜品跟平常口味总是有差别……
比如说：打出广告说朋友积赞多少个即可免费领取XX一份，结果等顾客拿着手机来兑现时，说礼品已经被领完；
与其耍这种“小聪明”，还不如给顾客实实在在的优惠。虽然钱暂时少挣点，但是却能赢得顾客的心，赢得了回头客。
餐厅店内异味重赶跑顾客
小编家附近有一家味道不错的螺蛳粉店，有次吃完粉走出店门，我发现全身上下都散发着一股“螺蛳粉”的味道。等到下次再路过这家门店时，总会想起这次吃粉的经历，迄今再也没去过这家螺蛳粉店。
< class="pgc-img">其实，经常守店的人感觉不到异味，但是从外面走进来就很明显。餐厅最基本的是不能有难闻的味道，有特殊气味的食材或配料应特殊存放，同时应该做好通风、排油烟等工作。
再讲究一点的可以摆几盆花或者弄点香水，也花不了多少钱，却能提升进店用户体验！
等位太无聊
消费者都有从众心理，每每看到某家店前排了长队，就会好奇地也排上去尝尝味道。但是，餐厅排队有时候却未必是好事。
一位朋友向小编倾诉了她某次去火锅店吃饭的经历。她与朋友相约下班后吃火锅，由于选定的火锅店生意好，她和朋友不得已在门口等位。
< class="pgc-img">“这家火锅店是在马路边，等位的时候我们只能站在马路旁边，来来往往的人流，既尴尬又无聊，下次再也不去这家餐厅了。”
餐厅排起长队，顾客饥肠辘辘等位，这个时候需想法设法让顾客留下来。首先要设定好等位区，安排好椅子、水等。此外餐饮人要想方设法让等位顾客忙起来，等位区可以设置无线上网、大屏幕电影等。
小结
正所谓，细节决定成败。餐厅经营就是这样，一个小细节，可能就直接影响到顾客是否再来、是否介绍朋友来。
所以当你的餐厅生意不景气、顾客不待见时，你也可以自检一下，是否餐厅某些细节地方出了问题呢？
很多人问我，现在新餐饮门店这么难做，为什么你得店一致客流量都很大呢？我这边开了3家餐饮店，一家火锅店，一家家宴，还有一个串串香，目前每天都是座无虚席的状态，其实我以前门店也没有什么特别多的流量，那么如何让一个没有流量的餐饮门店快速实现客流量倍增呢？除了做活动，我觉得我们应该像目前很多老板在做的一样，通过制作一些短视频发布到抖音，快手等平台，被更多附近得人看到之后，自然会吸引很多人到店里就餐，我觉得我们更应该注重新媒体的宣传形式，才能够不被市场的发展所淘汰，如果我们一成不变，那么等待我们的就是客流量寒冬，好了，今天的内容就分享到这里了，希望大家喜欢，如果你也愿意学习利用抖音做短视频营销推广增加客流量的话，欢迎私信我，联系我一起学习，一起进步
