店经营管理师与酒店管理师区别
酒店经营管理师与酒店管理师在职业定位、职责范围以及所需技能上，确实存在着一些显著的区别。
首先，从职业定位上看，酒店经营管理师更倾向于全局性的战略规划和管理，他们不仅需要具备丰富的酒店管理知识，还需要有敏锐的市场洞察力和创新能力，能够根据市场动态和竞争态势，为酒店制定合适的发展战略和经营计划。而酒店管理师则更多地侧重于酒店日常运营和管理的具体执行，他们需要精通酒店的各项业务和流程，确保酒店的正常运营和服务质量。
< class="pgc-img">其次，在职责范围上，酒店经营管理师的工作涵盖了酒店的各个方面，包括市场分析、战略规划、成本控制、人力资源管理等，他们需要在保证酒店经营效益的同时，不断提升酒店的品牌形象和市场竞争力。而酒店管理师则主要负责酒店日常运营的具体事务，如客房管理、餐饮服务、设施维护等，他们需要确保酒店的各项服务都符合标准，为客人提供优质的住宿体验。
< class="pgc-img">最后，在所需技能上，酒店经营管理师需要具备较高的战略思维能力和决策能力，能够应对复杂多变的市场环境；同时，他们还需要具备良好的沟通能力和团队协作能力，以便更好地协调酒店各部门的工作。而酒店管理师则需要具备扎实的酒店业务知识和丰富的实践经验，能够熟练处理各种突发情况，确保酒店的稳定运营。
综上所述，酒店经营管理师与酒店管理师虽然都是酒店行业的重要角色，但他们在职业定位、职责范围以及所需技能上存在着明显的区别。酒店应根据自身的需求和特点，合理配置这两种人才，以推动酒店的持续发展和提升竞争力。
起瑞士的酒店管理专业，不少人会直接把它和酒店行业挂钩，担心酒店管理专业范围太“狭窄”，未来只能从事酒店相关工作。不过，事实果真如此吗？
#1款待业管理与酒店管理区别
将酒店管理专业等同于酒店行业的管理工作，在国内一说到酒店管理就会有低端岗位的刻板印象。其实，这是不少人对专业的误解，酒店管理不过是一个通俗的说法，准确地称呼则是“款待业管理”。
一般来说，酒店管理（Hotel Management）是款待业管理（Hospitality management）的一部分，涉及酒店各个部门运营、新酒店建立等，范畴主要为酒店行业。而款待业管理涉及更广，例如会展策划、度假村运营、主题公园管理、高尔夫球场经营、宴会举办、酒店运营等等，范畴为整个款待业。
< class="pgc-img">用一张图来表示酒店管理和款待业管理的关系
款待业是一个重点关注顾客满意度的行业，行业整体定位很高端，目标在于满足顾客的休闲要求和客户体验。出色的服务对款待业的企业来说极为重要，顾客满意度关系着顾客的忠诚度，而顾客忠诚度关系着企业的命运。从时间上看，款待业的很多业务单独来看都是短暂的、间歇性的；但从对顾客产生的影响和留下的印象来看，又是长期和永久性的，这些特点合起来构成了款待业。
款待业的重要特征 ：
注重愉悦、享受和体验
而非满足基本生活需求
< class="pgc-img">#2款待业管理具体的学习内容
在瑞士，款待业管理都要学习那些方面的内容呢？
瑞士这类院校在课程设置上注重理论与实践相结合，将实际操作和行业大师经验都融入课堂，本科和硕士阶段都有一定的实习期。
学生除了学习服务和管理知识外，实操部分课程相当多并且趣味十足，比如烘焙、烹饪、调酒品酒、礼仪、活动组织策划、人力资源、财会管理、商务沟通谈判、创新创业等。
< class="pgc-img">在瑞士酒店管理类的大学，学生习得的不仅是知识和技巧，更多的是综合能力的全面提升：多语言能力、全球化视野、辨证的思维、团队协作能力、创新力、领导力等等，这些都是未来获得不同行业广泛认可需要具备的素质。
< class="pgc-img">#3就业前景如何
在瑞士酒店管理院校学习，学校除了实践课程还提供可以直接获得专业工作经验的实习期。通常本科阶段有两次，硕士阶段有一次。这意味着毕业即找到工作的机会大大增加了。
以瑞士格里昂高等教育学院（GLION INSTITUDE OF HIGHER EDUCATION）为例：
国际款待管理学士学位（BBA）下设三个专业方向：酒店奢侈品牌管理、国际酒店开发及财务管理和国际会展管理。
课程包含五个学期的学术课程和应用型实践，并提供两次各六个月的国际实习机会。学术课程在第一、三、四、六、七个学期中教授，国际专业实习于第二、五个学期进行。
< class="pgc-img">而硕士阶段的课程则覆盖了学术内容、海外商务考察、专业实习、个性化职业发展帮助等。
< class="pgc-img">由于瑞士的酒店管理教育历史十分悠久，学校积累了丰富的教育及行业资源。除了实习，学生还会有海外考察或者与行业领导者直接交流的机会。在毕业时，学校还会与世界顶级品牌组织校园招聘活动，这些优质的雇主对有着瑞士酒店管理教育背景的毕业生认可度很高。
< class="pgc-img">▲瑞士理诺士国际酒店管理学院合作品牌▲
在2021QS世界大学学科排名中，全球院校的酒店及休闲管理专业，7所瑞士院校均进入世界前十，其中瑞士洛桑酒店管理学院排名世界第1位。
< class="pgc-img">毕业生进入的行业非常广泛：包括酒店、餐饮、旅游、奢侈品、康体、养生、航空、咨询、会展传媒、外贸、房产等等，甚至在联合国、使领馆、大型企业也有对口的岗位。
< class="pgc-img">总之，只要有在整个行业潜心发展的决心，瑞士酒店管理专业的就业前景良好，个人发展空间也十分宽广。
格里昂高等教育学院（GLION INSTITUDE OF HIGHER EDUCATION）
< class="pgc-img">瑞士格里昂高等教育学院成立于1962年，是全球公认专注于酒店和奢侈品管理的顶级教育机构之一。学校提供应用商业教育，结合了严谨的学术知识，动手实践技能和国际专业实习。所有项目都致力于开发软技能，是当今全球经济及职场最看重的前提。
学校基本情况
成立年份：1962年
校区：瑞士格里昂校区及布勒校区；英国伦敦校区
在校学生人数：1,600+
行业合作伙伴：4,000+
师生比例：15：1
在校学生国籍：90+
国际学生占比：93% 其中53%来自欧洲；37%来自亚太区域；5%来自中东及非洲；5%来自美洲
学位认证：NECHE美国新英格兰院校协会权威的大学等级主体认证
开设学位课程：本科，硕士, 语言课程及夏令营
开学日期：2月/9月
学费：本科3.5年总计约168,200瑞士法郎（折合人民币约120万）；硕士1.5年总计约50,150 ~53,850瑞士法郎（折合人民币约36~39万） 注：数据来源于格里昂2021年最新费率标准
食宿费用：每年约19,700瑞士法郎（折合人民币约15万每年）建议基础费率
< class="pgc-img">瑞士理诺士——持续定义酒店管理教育
< class="pgc-img">瑞士理诺士国际酒店管理学院（Les Roches International School of Hotel Management） 始建于1954年，是瑞士最早成立的全英文授课高级酒店管理学院。学院治学严谨，管理规范，是瑞士州政府承认的正规酒店管理学院。有独立授予欧美等国承认的工商管理学士学位BBA，研究生文凭 PGD，“工商管理硕士” MBA （酒店及旅游管理相关专业）的资格。
学校基本信息
成立年份：1954年
校区：瑞士布鲁士校区（Bluche）、西班牙马尔贝拉校区（Marbella），中国上海校区
在读人数：2620人（全球校区人数）
学位认证：新英格兰高等教育委员会（NECHE）& 瑞士瓦莱州教育局认可学位颁布资质
在校生国籍：100+国家及地区
国际学生占比：44%来自欧洲；38%来自亚太区域；11%来自中东及非洲；7%来自美洲）
注册校友人数：13,000+
开设课程：本科， 国际大一文凭课程，硕士, 硕士文凭课程，语言课程及夏令营
开学日期：每年2月/9月
学费：本科学费：瑞士校区-总计约134,850瑞士法郎（折合人民币约96万）;西班牙校区-总计82,295欧元（折合人民币约66万）硕士学费：瑞士校区-总计48,650瑞士法郎~59,200瑞士法郎（折合人民币约35 ~43万）;西班牙校区-总计23,525欧元~25,910欧元（折合人民币约19~21万）
生活费：瑞士校区-约21,000瑞士法郎/每年折合人民币约15万;西班牙校区-约13,990欧元/每年折合人民币约12万
餐饮管理管什么？当然是管人啊，没人没团队你管什么对吧，但要怎么管好团队，我想是大多数管理者头疼的问题，今天我把团队的员工分为五种类型，他们各具特征，这样在带团队做管理就行送的多啦！
老虎型：优势型
老虎式员工具有很高的特质，很强的竞争力，很强的动力，积极的自信心，并且是决定性的组织者。他雄心勃勃，富有冒险精神，热衷于分析，积极进取并且有非常强烈的野心。只要找到目标，他就是一个前进的人，如果没有实现目标，就永远不会停止。
老虎员工优点是他们善于控制局势并可以做出决定性的决定。在正常情况下，管理人员可以给此类员工更多的责任，让他自己控制局势。
但是，当分配给此类员工的工作更具挑战性时，由于他的责任感，他可能会感到焦虑，并且很容易将一些情绪化的事情带到工作中。如管理者应该对方法进行指导，并对他进行“宏观控制”，这样他就不会因为太在意速度而忽略细节，然后他会觉得自己很有价值。
老虎式的员工很强壮，但是粗心，所以他在讨论这个问题时似乎很博大精深，但是他经常忽略细微之处。这样的员工可以委托他们去做伟大的事情。但是，在团队建设中，要根据这些员工的特点，适当配备“政委”，以及时提醒他们优势互补。特别是必须存在可以控制的制度和制度约束。
孔雀类型：表情类型
孔雀型员工具有较强的表达能力，具有较强的社交能力，流利的口才和幽默的举止，很容易建立良好的联系并在团体或社区中建立知名度。这种类型的员工天生乐观，善良，具有同情心和感染他人的能力，并且在基于团队的工作环境中表现最佳。
在实践中，孔雀员工非常重要。研究发现，孔雀员工在任何群体中都是最受欢迎和最受欢迎的。孔雀员工的优势在于他们活泼开朗，非常适合要求公众表现，关注和开放态度的工作。
但是，由于跳跃的思维方式，通常不可能考虑细节和事物的持久性。如经理应优先考虑鼓励，给他机会表现出对工作的热情，但也要注意自己的情感，防止细节出错，并防止他成为夸张和敬业的名字的榜样。
考拉类型：患者类型
考拉型员工非常耐心。他随和，镇定和自给自足。他有规律的生活，但他也随和，面对困难也很轻松。这类人员适合进行稳定的内部管理，并且可以在需要专业精确技能的区域或和谐，轻松的工作环境中充分发挥自己的优势。
在一个容易浮躁的社会环境中，公司迫切需要大量考拉类型的员工，这些员工要冷静，耐心，孤独，不出名，并且能够承受压力。管理考拉的员工必须给他任务，同时要得到充分的授权，以便他可以充分发挥自己在该领域的才能并受到尊重。
考拉型员工以耐力着称，但有时他们缺乏勇气并害怕压力。但是，这些员工具有良好的心理适应能力，不会带来一些情绪化的工作。这种类型的员工的优势在于他对他人的情绪非常敏感，这使他们处于集体环境中。
对于这样的员工，我们必须充分激发他对工作的热情，创造良好的工作环境，把握工作节奏，增强时间观念。
猫头鹰类型：精确型
猫头鹰型员工具有很高的准确性，他们的行为方式强调规则而不是情感，并且一切都遵循规则。他性格内敛，善于使用数字或正价作为表达工具。他不擅长用语言表达情感。他是一个完美主义者，他注重秩序，保持纪律和诺言。
当然，由于猫头鹰员工的行为决策风格，他们的直觉和适应性相对较低，他们的创造力和创新性相对较弱，因此不应让他们承担创造或创新的任务。这类员工的优势在于，他有发现真相的自然习惯。
但是因为他将事实和精确度放在情感之上，所以人们将其视为冷漠。在压力下，他们有时会过度分析以避免做出结论。这些员工的管理有必要充分肯定他的原则，但是在工作方式上，他必须增强团队合作感。
猫头鹰形的员工is强，不善于屈服。在谈论规章制度和责任时，他可以克制自己并保持公平，但是在灵活性方面，他似乎固执并且与他人不相容。此类员工可以委托他们的法规。
< class="pgc-img">变色龙类型：综合型
变色龙型员工具有高度的适应能力。他的性格善变而灵活，可以调整自己的决定甚至信念以适应环境要求。变色龙是四个特征的结合：显性，表现力，耐心和精确。它没有杰出的个性，善于整合内部和外部信息，彼此兼容，不会成为敌对的人。
这类员工的优势在于，他们善于调整自己的角色以适应工作环境，并具有良好的沟通能力。但是，在其他人的眼中看变色龙族，他们会感到自己的性格和原则更少。这些员工没有明确的工作目标，因为经理需要清楚地告诉他该做什么，该怎么做，在哪里以及何时进行。
变色龙型员工往往会随波逐流，不善于深思熟虑，但胸怀开阔。但是，当要求他总结问题的要点时，他的观点是稀疏且不清楚的，他说问题的关键还不清楚。这些员工应根据自己的特点运用自己的优势，避免自己的缺点。不同的人才有不同的特点。只有把握好这些特征并加以管理，才能充分发挥人才的优势。
