. 无名冒菜（西二道街店）：这家店开了快三十年，没有招牌但生意很好。其冒菜的香是牛油火锅那种牛油香，老板舍得放料，味道浓郁，推荐牛肉，人均消费约30元，性价比较高。该店只卖中午，每天上午10点半就开始排长队，下午两点过就不卖了。地址位于成都市青羊区西二道街19号附近。
2. 毛记和意冒菜：是一家开了二十多年的老店，位于金牛区解放西路9号附2号，离荷花池不远。店内的牛肉、毛肚等菜品较受欢迎，味道香，但味有点重，孜然味和花椒味比较明显。他家荤菜价格相对较高，牛肉、毛肚70元一斤，郡肝、鸭胗等60元一斤，午餐肉30元一斤。
3. 温江凤姐火锅粉：位于温江区迎晖路251号，其火锅粉味不重，汤料有清香味，汤底应该是专门熬制的，料给得也不重。店内的菜品以素菜为主，煮的时间较短，像藕和土豆吃起来还有脆脆的口感。价格实惠，一个人三十元左右就可以吃得很到位。
4. 兄弟冒菜：位于锦江区琉璃一街柳翠路64号，是一家看起来不起眼的小馆子，但在当地小有名气，有十几年的历史，积累了不少顾客的好口碑，附近居民常来光顾。这家店的特色是豆豉味汤底，推荐牛肉和鸭肠，价格不贵。
5. 高记什邡肖麻辣：属于清爽型的冒菜，完全不油腻，据说是什邡的本土风味，香辣味很突出。腰花和牛肉是必点菜品，还有他家招牌的香肠也很好吃。
6. 宏哥冒菜：位于贝森路27号，人均消费26元左右。其冒菜原汤用火锅料煮菜，味道咸香麻辣，牛肉很嫩很好吃。店内环境干净，老板热情。
7. 川东里火锅冒菜：位于成都温江区涌泉街道清泉北街40号，这家店已经开了18年。菜品新鲜且种类丰富，冒菜味道巴适，源于川东地区（重庆、达州一带）的麻辣味道。推荐麻辣牛肉、午餐肉、火锅粉、土豆、藕片等菜品。
8. 帽牌货冒菜：是冒菜行业中的大型企业，有专业的生产、技术和策划团队，2015年建设了15000㎡的生产基地，技术实力和创新能力较强，门店规模持续增长。
9. 麦汇食尚冒菜：旨在弘扬传统与现代饮食文化的融合与创新，提供方便、快捷、卫生的平价简餐连锁服务，有着独特的秘方，调和了南北口味差异。
10. 朱林世家冒菜：注重菜品品质，强调品牌形象和文化，重视科学管理，坚持诚信经营。发展至今，在全国范围内已拥有多家直营、加盟店。
11. 关刀即时捞冒菜：成功将传统火锅与现代快餐相结合，精心打造出具有老成都特色的新式冒菜，品牌具有深厚的蜀文化底蕴。
12. 王记外婆香冒菜：其底汤以鸡油牛骨吊鲜，并加入多种中草药制作而成的高纯度、高品质调味底料，保留了原料的营养元素。
13. 大懒人冒菜：拥有独特制作秘方和成熟管理模式，从自有厂房供应菜品以保障质量，风味融入四川辣元素，每一盘都能吃出天府文化底蕴。
14. 三顾冒菜：顺应餐饮潮流，传承汉室正宗冒菜做法并加以改进，将传统街边小吃进行包装后推向市场。
15. 周极品特色冒菜：率先开创“傻瓜式加盟，保姆式服务”体系，聚焦市场需求，召集业内精英，将经营环节标准化，通过多渠道推广成为知名连锁品牌。
16. 嘛啦啦冒菜：采用标准配料和一次性锅底料，将火锅快餐化，提供健康、绿色的美食，并且有多种中西美食、饮品，开启了自主选菜模式。
17. 香街坊：装修和菜品展示融合现代、时尚元素，味型有清汤锅、红锅之分，红锅还有辣与不辣的口味选择，让食客在品尝美味的同时享受优质服务。
前面七家是特色店，后面十家是品牌连锁店，各有千秋，有机会建议都去尝尝，无名冒菜、兄弟冒菜、三顾冒菜我觉得不错，个人比较推荐。
<>道火锅，相信不少朋友都十分喜欢，但是总不能天天泡在火锅店吧，尤其是一个人的时候，那么有人说了，回家自己做也不错哦，天呐，对于一个连外卖都懒得打开的年轻人，怎么有功夫自己做火锅呢。
其实，最近有一款产品火爆朋友圈，这就是火锅届的方便面—自热火锅，所谓方便火锅，其实就是不用火，不用电，用一杯冷水，内附加热包遇冷水10秒钟沸腾将其食物煮熟来吃。跟“自热米饭”、“自热盒饭”等原理如出一辙。
先用一张图来告诉你这么个新潮玩意怎么吃：
小火锅的机会
方便火锅这一产品早在2015年就被成功研发。只不过，当时的研发者不善于进行产品推广、渠道开发，并未打出市场知名度 。而今，众多品牌餐饮参与其中，不管从品牌影响力、产品研发能力、渠道运营能力上，都对原始方便火锅进行了不同层次的升级迭代。众多品牌的涌入，开启了方便火锅的狂欢。
庞大的消费市场
一开始，许多方便火锅生产者将学生、白领、旅游人群、懒癌患者作为方便火锅的目标人群。但产品面世运营后，他们发现，其实方便火锅市场远远大于原来的特定“消费人群”。因为方便火锅不同于方便面，可以作为每餐的加菜，也可以作为旅游时的就餐首选。因此，消费群体被无限可能的放大，只要是喜欢吃火锅的，都是目标消费群体。据皇三爷火锅董事长告诉笔者，除了原有的几大“目标消费人群”，五六十岁以上的人群也会喜欢。
购买方式也挺简单，目前方便火锅主要是通过淘宝、京东商城、微商等线上渠道销售，线下门店、加盟店也是一个销售窗口，而且价格也不算贵！
方便带走的火锅美味
选皇三爷方便火锅
川渝人士无辣不欢，不管他们身在何处，一顿火锅，就是川渝人士心中永远的家的味道；外省人士把火锅作为四川的代名词，他们来到成都旅游的饮食首选，90%第一顿饭就是火锅，只要尝一遍，就开启了对四川美味深深的眷恋。
而今，为了让世界各地的火锅爱好者都能随时随地吃上成都品牌火锅皇三爷火锅的美味，四川皇三爷餐饮管理有限公司研发生产了方便美味的“皇三爷方便火锅”，让皇三爷成为世界的皇三爷，“带不走的成都，带着走的皇三爷方便火锅”。
无论你是办公白领或是熬夜宅女，出差苦男或是客居异乡。任何想吃火锅却又吃不到的时刻，你需要的神器来啦!可以随身携带的皇三爷方便火锅，随时随地烫火锅!一切都可以实现，一切都变成现实。
吃货们赶快来订购吧！现皇三爷火锅诚招全球代理中，抢占市场商机，享受美味的同时还能赚钱，就看你有没有这个眼光啦！
着火锅在中国的流行，越来越多的投资者将目光投向了火锅加盟行业。四川火锅作为中国火锅的代表之一，其独特的口味和特色深受广大消费者的喜爱。那么，正宗的四川自助火锅加盟需要多少钱呢？下面我们将从以下几个方面进行详细的分析。
< class="pgc-img">一、加盟费用
首先，加盟费用是开店所需的最基本的费用。不同的火锅品牌加盟费用各不相同，一些知名的火锅品牌加盟费用可能会比较高，而一些新兴的品牌则相对较低。投资者需要根据自己的经济实力和对品牌的认知度来选择合适的品牌。一般来说，加盟费用包括品牌使用费、管理费、技术支持费等。
二、店面租金和装修费用
店面租金和装修费用是开店的重要支出。在选择店面时，需要考虑店面的地理位置、面积大小、租金水平等因素。同时，为了营造出具有四川特色的火锅店氛围，装修费用也需要考虑。这部分费用因地区、面积、装修风格等因素而异。
< class="pgc-img">三、设备和原材料费用
设备和原材料是火锅店运营的核心。为了确保菜品的品质和口感，投资者需要选择优质的设备和原材料。这部分费用包括厨房设备、餐具、食材、调料等。投资者需要根据店面的规模和需求进行选择，并确保设备和原材料的质量和安全性。
四、人员费用
火锅店需要一定数量的员工来确保日常的运营和客户服 务。投资者需要根据店面的规模和业务需求来确定员工数量和工资水平。人员费用包括员工的基本工资、福 利、社保等。
五、其他费用
除了上述几个方面的费用外，投资者还需要考虑其他一些费用，如开业宣传费用、水电费、税费等。这些费用虽然不是主要的支出，但也是开店必不可少的费用。
< class="pgc-img">综上所述，正宗的四川自助火锅加盟开店需要的费用因品牌、地区、规模等因素而异。投资者需要根据自己的实际情况进行选择和预算，并做好充分的准备和规划，以确保开店的成功。同时，投资者还需要注重品牌的选择和管理，以及店面的经营和管理，才能获得稳定的收益和发展。
