都每天街道拥挤程度均在晚高峰之后、“小酒馆”占据成都餐饮类小店搜索热度榜首……今天，由市商务局指导的“2019寻找百家成都特色小店活动”榜单发布暨授牌仪式举行。在现场，《2019成都“小店经济”发展报告》（以下简称《报告》）首次发布。其中，《报告》专门提到了成都“夜经济”。记者看到，在成都“夜经济”的发展中，成都小店占据了一席之地，在小店综合热度排名较高的街道中，每天街道拥挤程度均是在晚高峰以后，这表明，不少成都市民每日下班后均是“直奔”各类特色小店。《报告》显示，芳草街道、春熙路街道、少城街道名列前三。
《报告》发布现场
成都人晚上喜欢去小酒馆喝一杯
高德地图商家数据业务负责人王拯对整个《报告》进行了解读。王拯说，成都在高德地图入驻小店数量位居全国第一，且分布特征为以成都地理中心为基点向外逐层递减，其中武侯区分布数量最多，占整体比例达到20%。在所有成都小店中，餐饮服务、休闲体育服务、购物服务三类最多，以餐饮小店为例，根据阿里本地生活数据，90后是绝对主力，占比接近50%，在奶茶消费上，成都女性消费者贡献了近7成订单，而在每餐消费上，男性每笔单价较女性超出近24%。
高德地图大数据显示，成都小店在成都夜经济发展中也贡献了自己一份力量。《报告》显示，在成都餐饮类特色小店搜索热度排名中，“小酒馆”当之无愧占据热搜榜第一。其次分别是龙抄手（春熙路总店）和陈麻婆豆腐旗舰店（青华路店）。据饿了么数据显示，今年，成都夜间订单量同比增长近70%。王拯表示，截至2018年底，成都共有便利网点约9000个，24小时便利店门店总数上千家。同时成都以2294家酒吧数量位居全国首位。
< class="pgc-img">创投机构愿提供项目孵化服务
今年4月，成都发布《关于加快发展城市首店和特色小店的实施意见》，提出将加快支持培育传统特色小店、传承发展老字号小店，到2021年实现发展特色小店超过300个的目标。除了发布《报告》外，现场还发布了成都首个“百家成都特色小店”榜单名录。
据了解，本次“2019百家成都特色小店”榜单涵盖特色老店、文化手工艺、生活服务类、正餐类、火锅类、特色小吃、饮品类（茶馆）及休闲娱乐8大类别，共计100家特色小店。包括散花书院、玉林小酒馆、青年火锅、夫妻肺片等均榜上有名。
值得一提的是，成都小店不仅受到市民和游客的喜欢，还吸引了创投机构的目光。
美圣投资总裁、蓝天使创投会共同主席马耀光表示，成都的“小店经济”市场需求活跃，发展潜力巨大，“我们愿意提供必要的项目孵化服务，包括投融资、财税、新媒体、人才培养与技术支持等，帮助成都特色小店创新化、国际化发展。”
百家特色小店名单
来源：成都全搜索
年头
明星艺人都开始忙副业了
除了直播带货，还热衷于跨界开店
尤其是餐饮店
餐饮行业门槛低、容易打响名号
有数据统计
61.7%都选择了餐饮行业
薛之谦的上上谦串串火锅
李冰冰、任泉等合伙的热辣壹号麻辣火锅
孟非的孟非小面馆
小S和谢娜的MSSugar蜜斯蜜糖
……
而成都，作为“美食之都”
向来也是明星们开餐饮店的热门城市之选
最近，又有一波明星扎堆开店
有烤肉、有酒吧、有卤菜
发仔尖梳理了一波，安利给你们
喜欢用宽油的网红厨师王刚来成都开店
卤菜味道很传统，性价比也很高
@宽菜卤味
“大家好，我是王刚，
今天我跟大家分享一道家常菜……”
如果你是个好吃嘴儿，你一定看过王刚教做菜视频。王刚喜爱用宽油（意为大量的油），所以视频中经常会出现“宽油”一说。依靠硬核教做菜的视频，美食视频博主王刚迅速走红。
近日，惊闻王刚在成都开店了
一家名为“宽菜”的卤味店
“宽菜”位于琉璃场地铁口。算不上是最近新开滴店，因为早在今年7月，宽菜已经开始试运营，到现在已经悄悄开了快5个月了，也太低调了吧！
每天上午10点半和下午3点半，是卤味店上新菜的时间，如果可以，最好掐准点去买哈，早去选择多，而且刚出炉的味道也上乘。
图据@三十夜皆明/大众点评
店面不大，但很有“王刚风格”，电视滚动播放着王刚教做菜的视频，一旁柜子售卖的是王刚网店的商品——火锅底料、油辣子、香辣酱，很全乎。
卤菜有五香系列和酱香系列两种，品种很丰富——
甜皮鸭、卤鸭脖、卤鸡爪、麻辣鸭头、蒜香鸡爪、柠檬鸡爪、钵钵鸡、凉拌猪蹄……很难一遍就试完。
图：@小黄线就是坠吊的
最便宜的是的香辣兔头、香辣鸭头，都是6元/个，最贵的是卤肥肠，86元/斤。味道比较传统，不是市面上常见的甜辣卤。网友@德明的蕾：作为卤菜，比较清淡，很家常质朴。
图：@卿越
甜皮鸭广受好评，翻评论基本是网友首推！半只起卖，价格在40+。外皮酥脆又香甜，如果可以赶上刚出炉的，味道更巴适~
组图：@渭北春天树江东
除了甜皮鸭，其他菜都是个人捡。柠檬鸡爪味道调得将将好，清清爽爽的。钵钵鸡的荤素都不错，红油清亮，咸淡合适。特别表白里面的无骨鸡爪。
图据@糖糖子要吃霸王餐/大众点评
兔腿的红油味儿很重，又浓郁又香的的感jio，口感完全不柴，吸足了味道，重口人士首选。
图据@王欣欣闲闲滴/大众点评
不少网友都去店里打过卡了，回来反响都很不错：下盘要当回头客——
网友@饼干牛奶可乐猹：在成都的姐妹可以去尝尝王刚家的泡鸡爪，还有鸭头，真的很好吃！！！卤味做得很特别。
网友@渭北春天树江东：王刚开的宽菜卤味，排队的人超级多，我还是工作日去的！甜皮鸭真的好好吃！应该是卤过之后炸的，非常入味，皮也是酥酥的。那个兔头的味道真的绝了，那个红油真香~
网友@有夹心：必须夸夸他们家的甜皮鸭！我在成都买过很多甜皮鸭，第二餐吃就有股莫名的腥味，但他家完全不会！味道很好！非常惊喜，以后就认准宽菜卤味店了。
图据@璐璐璐璐子/大众点评
早在11月，王刚久专门录制了视频宣传卤味店。之所以选在成都开店，王刚透露是希望把自己和团队的好手艺都分享出去，同时让更多人了解四川美食。
对于这家店，王刚称想走长久路线，“我和我的团队想认认真真地开一家美食店，不想做一锤子买卖，希望长长久久地做下去。”“经过不停地测试，我们团队包括我一二十人，一日3餐吃了很多卤菜，吃到舌头发麻，一身都有卤菜味道，还要带回家给朋友、家人测试，最后才确定现在这个味道的基础。试运营的几个月，根据顾客的建议进行一个微调，最终走上了正轨。”王刚在视频中透露。
不等了，下班就买一份去！
人均：40
坐标：琉璃路地铁C口旁
可以“偶遇”黄晓明的新开烤肉店
黑金高级风+复古铁板烤肉，超容易种草
@烧江南烤肉
小明哥拍完《中餐厅》后，也开始“捣腾”副业了，和很多明星一样进军餐饮业，在成都开了家烧江南烤肉，上个月月底刚营业。
图据@甜甜吃成都/大众点评
坐标就在成都远洋太古里附近，隔壁就是陈赫的贤合庄卤味火锅。黑金高级风的装修，很精致、时尚。
图：@熊猫盖盖719
有网友说道：“大成都的魅力可能就是，躲过了贤合庄 ，也躲不过烧江南！”
它家的烤肉据说是吸取了90年代醇厚复古铁板烤肉的模式，区别于市面上烤肉小店，比较有特色。
图据@黑猫的琥珀眼睛/大众点评
江南烤肉拼盘，每桌必点，红色圆盘分装了10多种不同品类的菜品，有牛肉、猪肉、海鲜，可以说是非常齐全了，简直是选择困难症小伙伴的福音哈。
图：@熊猫盖盖719
整个装盘的仪式感很强
份量足够两个人，适合小范围的聚会
本日牛肉五拼，一次性可以吃到5个不同部位的牛肉，肉的花纹很漂亮，肉质新鲜，只要火候把控得当就可以吃到最佳口感。
组图据@無效信/大众点评
佐餐小吃味道也很绝，加州肥牛寿司和炙烧鹅肝推荐的人比较多。
现烤的薄片肥牛伴着调味米饭，简直双重满足。鹅肝口感细腻，还混着杏鲍菇的香气。
图据@小胖纸酱/大众点评
如果还想吃正餐，可以试试特色龙虾拌饭，龙虾籽和龙虾超级多，一定要拌匀，嚼起来有脆脆的颗粒感，整体味道偏韩式。
图据@COUNTINGSTAR-/大众点评
蘸碟有三种搭配——海椒面和日式烧肉酱适用于各种肉；泰式辣酱适合搭配海鲜。
人均：100-150元
坐标：锦江区下东大街段48号
建设路新添一夜间网红打卡地
GAI的酒吧开了！藏着一波出片点位
@THE XX PUB
今年的综艺《新生日记2》让一波网友改变了对GAI的看法，原来冷酷Rapper（说唱歌手）的另一面是疯狂秀恩爱的“奶盖”！
同样在上个月月底
GAI周延的酒吧——THE XX PUB
也落地吃货天堂建设路的街头
据说，THE XX PUB成都店还是全国首店，GAI在开业当天也谈到为什么会把全国首店开到成都：“成都这座城市的包容性很强，不管是音乐还是地域文化，融合了很多精彩。尤其是在音乐性这块，我觉得不亚于北上广深。”
图：@THE XX PUB
环境没得说，穿得酷酷der超级出片
酒吧门口是一座巨大的L型鱼缸
里面还有真正的鲨鱼和一些海洋生物
图据@江东路人甲/大众点评
这个装置在建设路街头超级惹眼
走在外面，感觉自己置身于蓝色海洋了~
酒吧内部也到处
都是可以打卡拍照的小角落
图：@THE XX PUB
秘密感应门、酷盖通道、GAI世街头47# 、鲨鱼飘窗台、全息投影墙、火星号SUPER GAI 艺术装置……真正的咔咔角角都出片率极高。
组图：@THE XX PUB
来这里可以喝些啥子呢？酒的品类很多，而且名字也很嘻哈、很“GAI”——
杯子里有小鲨鱼、桌子上有“火锅底料”、迷失虫洞、暴力街区、亚特兰蒂斯……这些都是酒的名字哈！全是有颜值有口感的那种！
酒的性价比也很高，即便是学生党也可以消费得起，包容性比较强吧。
人均：100
坐标：成华区建设路53号附13号
营业时间：20:00-03:00
除了以上今年新开的
成都还不乏有一些明星店
昨天刚开业的
关晓彤的天然呆NATURALV奶茶店
12月6日-8日，买一送一！
12月9日-11日，第二杯半价！
▽
成都的气温早已降到个数位，可是爱美的关晓彤昨天却以一袭短裙亮相春熙路，为自己的奶茶店——天然呆NATURALV站台。
图：任宏伟 / 红星新闻
谈到为什么会在成都开奶茶店，关晓彤坦言是偶然的机会认识了现在的合作伙伴，自己也特别喜欢成都，所以做了这个决定。“成都火锅、烧烤、宵夜都很好吃，成都人又非常热情，所以我决定在成都开这家奶茶店。我的这个奶茶很低糖，希望大家会喜欢。”
图：任宏伟 / 红星新闻
上周末正式营业的
杜海涛、吴昕合伙的辣斗辣火锅
▽
图据@脸上有肉/大众点评
陈赫的贤合庄卤味火锅
▽
图据@Krysting/大众点评
巴蜀笑星廖健的谭鸭血火锅店
▽
图据@大象/大众点评
孙艺洲的灶门坎卤味烧烤店
▽
图据@L潇潇是小潇潇/大众点评
李维嘉入股的鸡本无敌·炒鸡客江湖菜
▽
图据@Seven/大众点评
以上这些店店
你们都去打卡过不？感觉都咋样？
咱留言里聊聊呗
本文由成都出发整理发布
部分综合自：成都商报-红星新闻记者 颜雪 任宏伟 实习生 刘远航、红餐网、大众点评网友
图片版权归以上署名者，在此致谢
-近期精选内容，戳图回顾-
几天太阳终于正常“营业”了
大家的朋友圈是不是都被疯狂刷屏了呢？
搬砖人们表示不想再受“秋风冷雨”的苦啦~
不过，天气逐渐转凉
看到街角冒着热气的红薯摊和网友“穿秋裤的叮咛”
就知道是时候开始“养生大业”了！
冲鸭！
无论是保温杯里泡枸杞，还是生发药水黑科技
大家都在“朋克养生”的道路上
想尽法子不断地“推陈出新”
奶茶也成为新式的“朋克养生”之道
喝一杯热腾腾的奶茶，暖胃又暖心~
奶茶重度依赖患者表示
“饭可以少吃，奶茶绝不能缺席”！
现在就来解锁各大奶茶厂牌冬日不能错过的“养生茶”叭！
左
右
滑
动
现在就来解锁各大奶茶厂牌冬日不能错过的“养生茶”叭！
现在就来解锁各大奶茶厂牌冬日不能错过的“养生茶”叭现在就来解锁各大奶茶厂牌冬日不能错过的“养生茶”叭
现在就来解锁成都各大奶茶厂牌
冬日不能错过的“养生茶”叭！
01. 成都本土“弄潮儿”推出秋日养生新品——茶百道
坐标：成都各大门店
茶百道作为成都本土奶茶品牌，是平价奶茶中的“C位”，在全网收获如潮水般的好评。双节期间推出秋日新款——“血糯米奶茶”，是秋冬滋养的一把好手，热乎乎的十分养胃，忙碌的工作后来一杯，幸福感爆棚！
每日新鲜蒸煮的血糯米，口感软糯又不失嚼劲，融合阿萨姆红茶和咸甜芝士，一口嚼下去，饱满的糯米在口中绽放，淡淡的米香萦绕舍尖 ，回味无穷。
图源：茶百道官博
网友说：“生活不止眼前的苟且，还有奶茶配料里的血糯米”。毕竟它既养生又满足了想喝奶茶的欲望～
02. “国潮”奶茶帮你降降火——鲤清银·中式银耳茶
坐标：青羊区蜀辉路2号附9号
喝惯了口味厚重的奶盖，偶尔也得换个口味叭！这家小众的奶茶店，饮品用料大都以健康养生的“银耳”为主噢！
银耳是养生滋补的极品，有清热润肺止咳化痰的功效那它做成的奶茶又会是什么样的味道呢？鲤清银招牌桂花酒酿银耳茶和玫瑰清银是降火降燥的“神器”，银耳与茶结合，非常的清爽，并没有想象中的“暗黑”感。
吃完火锅、烤肉后来一口，会有不错的解腻效果。
图源：@大饼饼er/大众点评
玫瑰清银里加了些玫瑰酱，口感更浓郁，清新又甜美
图源：@若葳葳2016/大众点评
以上两款，养生人们值得圈粉一试！
另，不想到店的朋友们，还能叫外卖噢！
03. SGS权威认证的低卡精粹茶饮——SKB·SHAKING BOTTLE
坐标：晶融汇二期201-06
之前凭借“洞穴”奶茶成功出圈的它又回来啦！
10月17日，位于成都晶融汇西南的二店正式开门营业！
图源：SKB公众号
这次换到太空遨游，来一场“赛博朋克”式的大片体验！
小tips：这家奶茶所倡导的低卡精粹，每杯奶茶（除多巴胺王炸）热量都不超过200卡哦，是普通奶茶热量的1/3 ，反正喝再多也不用担心贴秋膘！
接下来，推荐几杯它家的主打低卡奶茶，赶紧马住！
心动选择：多巴胺王炸大块丰腴豆花、螺旋芋泥、滑溜麻薯、Q弹芋圆， 丰富的小料，“茶”如其名。
图：SKB公众号
已经尝鲜的小姐姐评价啦：“不用加料就可一次性获得四种配料，入口实在是大满足！”
野孩子： 山野里一颗颗被驯服的余甘果（维c满满），清爽解渴，良久回甘 “酸酸甜甜就是我”。
图：SKB公众号
再给大家透露下，近期还有惊喜“撕杯套”活动噢！
10.20-10.31 到店消费，买单前即可随机抽取一个「惊喜杯套」；抽到即可以抽中的惊喜价格买单！
04. 藏在高宅里的中药奶茶——有饮子Herb·Lyric
坐标：成都远洋太古里1层1247号
保温杯里泡枸杞已经out啦，中草味儿奶茶，你试过了吗？源自古法汤药饮子，用草本原汤为基底，代替传统茶汤，将当归、人参、陈皮等养生药材融入奶茶。终于有了正大光明喝奶茶理由！
图：有饮子美团
粉桃青雾凉饮：凉饮子，以药食同源的草本为原料，里面含有芦根、白茅根、焦山楂、槐米等中药，祛湿消食，大颗鲜桃果粒，芳香四溢，和火锅更配哦！
05. 秋冬季美容养颜担当——小漂亮雪燕茶
坐标：成都各大门店
成都第一杯雪燕奶茶，半杯都是料！采用上等雪燕、天然桃胶、野生皂米。雪燕是植物木髓分泌物，被誉为“植物燕窝”。经小火慢炖后，口感柔软拉丝。满满的胶原蛋白就是变美的关键，和燕窝的成分相似，滋补养颜，爱美的女生都懂哒！
招牌雪燕奶茶：主打美容养颜的健康产品，Q弹的雪燕加上淡淡茶香的牛奶简直绝配，口感丰富，不愧是“C”位担当，一杯喝完没有罪恶感的奶茶～
图：小漂亮雪燕茶公众号
这么多款养生奶茶
你get哪一款？
本文由成都出发整理发布
图片版权来源于品牌官方及以上署名网友，在此致谢
成都商报-红星新闻记者 张博 实习生 胡琬秋 邓星怡
