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月薪三万,却不敢进去吃饭!帝都顶级奢侈的餐厅,究竟有多豪横

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:为一名资深的吃货,生活在北京是一件非常幸运的事。那是因为帝都的美食和特色小吃实在太多了,天南海北的美食全部汇聚于此,不管

为一名资深的吃货,生活在北京是一件非常幸运的事。那是因为帝都的美食和特色小吃实在太多了,天南海北的美食全部汇聚于此,不管是顶级奢侈的餐厅,还是经济实惠的苍蝇小馆儿,各种好吃的数不胜数。


今天小爱就带大家看几家高大上的顶级餐厅,环境好、味道好,服务好,最主要的是:贵!

鮨龍

(人均:3887元)


“鮨龍”可以说是日料中的天花板了,3580元的套餐+10%的服务费,接近四千元一人的定价一直都是食客们津津乐道的话题。但即使是如此高昂的价格,仍然一席难定,一座难求。


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鮨龍位于北京草场地附近,餐厅在院子的最里面。传统清新的店面设计,加上位置比较深,初次进去,就有一种特别幽静安宁的感觉。


踏进店中,又有一种不一样的体验,从入门的玻璃门到餐厅内部只需要两三步,迎客松被安放在玄关尽头,安静沉稳又散发着满满的舒适感。店面不大,但感觉非常轻松自在。


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餐厅的老板本身就是一位非常挑剔的食客,他对于食材有着非同一般的讲究。因此,“鮨龍”的食材也极为特别,这些食材都是从日本空运过来的,菜单也会根据每天的到货情况调整。


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另外,鮨龍的主厨师傅在日料界也是小有名气,味道好吃自不必说,关键是每道菜都做得特别精美,真的可以吃出幸福的感觉。


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第一次去的话,小爱建议大家选择吧台,吧台可以看到主厨和师傅做菜。如果讲究私密性的话也可以选择包间,包间的装饰很用心,细节满满,就连菜单上面都会印上客户的名字,仪式感超强。


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而对于这里的招牌菜,小爱只能说,怎么点都不会踩雷。其中寿司、金枪鱼大腹佐黑松露、酒蒸黑鲍鱼、毛蟹佐海胆、生蚝、三文鱼籽茶碗蒸蛋等,都是不可错过的上上品。


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地址:麦子店街53号亮马港湾大厦4层403

营业时间:18:00-23:00

桐寿司 Sushi Tong

(人均:3525元)


说到顶级的日料店,桐寿司肯定也是当仁不让的。这家位于工人体育场里的高奢日料店,因其不便宜的定价、优质的服务和奢华的装修而闻名京城。


不同于一般的日料店以浅木色作为主调色,桐寿司偌大的店里,以暗红色、黑色作为主色调,神秘感和隐私性超强。


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桐寿司主打“会席料理”。会席料理就是将食材搭配和点菜全部交给店家,大家不用担心哪道菜是否合胃口,因为厨师会根据当季新鲜食材,搭配出能够让消费者动心的料理组合。


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作为北京最贵的日料餐厅之一,桐寿司同时还是一家非常有心的餐厅。店长每天都会用日语、中文两种语言手写菜单。而且,因为食材也是当天空运过来的,所以每天都会有不同的料理供大家选择。如此温暖至极的日式餐厅,自然可以满足你舌尖和胃,也能让你感受到桐寿司的满满心意。


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10%)和包间(+15%)。如果是一两人食,小爱实在想不出什么理由不坐吧台。你不仅有厨艺秀可看,一有食材方面的疑惑还能得到迅速解答。如果跟主厨聊到位了,还可能时不时得到餐单外的彩蛋菜品。


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而对于大家最关注的菜品味道,小爱相信绝对差不了。其中寿司无疑是首当其冲的必吃单品,食材新鲜、口感软糯。另外,像黑松露鱼翅蒸蛋、和牛刺身鱼子酱、金枪鱼海胆三明治等,都受到了众多食客的喜爱,如果大家要去的话,一定要试试。


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地址:工人体育场北路58号

营业时间:11:30-14:00 17:00-23:00

宴锦堂

(人均:2818元)


宴锦堂被称为“美术馆里的餐厅”。这家餐厅坐落于福隆寺边上的一座三层小楼上,用餐环境很特别,就像是在一个博物馆里。


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走进宴锦堂,首先看到的是如私人艺术馆或者博物馆一样琳琅满目的收藏品,数百件艺术真品和古董遍布餐厅四周,什么意大利的镜子、明代的陶器、印度的佛像……种类多到感觉老板在全世界都搜罗了一圈。


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作为京城最隐秘的富豪食堂之一,宴锦堂一直以食材出众、出品稳定著称。餐厅里一共有6个包厢,私密性超强,基本上每个包间的食客是相互碰不上面的。每个包厢低消5000元,超过四人(含四人)一人低消1500,也就是说,一个人来吃是5000,两个人三个人吃也是5000,四个人6000,五个人7500,六个人9000……以此类推。但这只是低消,你可以升级预算和菜品,如果开酒,那就上不封顶了。


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宴锦堂实行预约制,不接受零临时散客。每天就一桌饭,不翻台。而且这里的菜单十分简单,大家如果有禁忌事项,可以提前告诉餐厅,其他的您就请好吧。


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宴锦堂的菜系贯穿南北,不受中西、南北、菜系、传统的局限,只为做出最符合食客口味的私房菜,如果你想体验一下不一样的菜系,那么,宴锦堂绝对是北京美食之旅中不可缺少的一站。


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地址:福隆寺街95号隆福文创园

营业时间:11:30-14:30 17:30-22:30

Refer

(人均:2776元)


Refer作为北京最贵最难预约的西餐厅之一,在京城久负盛名。小爱原以为这么贵的餐厅,去吃的人一定不多,但实际预约起来才发现,提前一个月都不一定能预约上。看来,帝都的隐形有钱人口还真不少呀!


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Refer餐厅位于太古里北区,主要经营北欧风格的料理法餐,主厨是一个中文说的很溜的加拿大人Talib Hudda,他在餐饮界可以说是大名鼎鼎。这位主厨对于烹饪非常有自己的想法和创意,特别善于打破地域与菜系的边界,所以有很多人都是慕名而来。


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当然,除了厨师给力,这里的环境也是没话说,整个餐厅只有五张餐桌,目的就是确保客人可以获得最佳就餐体验。厨师与客人之间的零距离接触,还可以在谈笑之间了解到每一道菜品背后的故事。这种就餐体验在寸土寸金的太古里,绝对算是奢侈了!


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餐厅一般情况下有两种套餐,价位分别是1688元和2888元,当然还是不加酒水,加上酒水就是另外的价钱了。餐厅内每2-3个月就会更新一次菜单,所以具体价格会根据菜单的成本有所调整,但是一般情况下起伏不会特别大。


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如果大家要预定的话,预定时餐厅就会给你发菜单,随行的人必须统一一种菜单,不能选择不一样的菜单,并且要提前付全款,如果需要取消或者改期需要提前至少48小时告知。


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到达餐厅楼下需要工作人员下楼刷卡接你才能上去,电梯的位置在三里屯北区Alexanderwang店铺的对面,到了后给工作人员发微信就行。饭后主厨会把你的名字和给你的祝福语写在菜单上并用火漆封好送给你,很有仪式感。


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地址:三里屯太古里北区N8号楼5层

营业时间:周三至周日:18:00-22:00

京季荣派官府菜

(人均:2111元)


“京季”是新荣记旗下的高端品牌,餐厅位于丽思卡尔顿的二楼,主打荣派官府菜。


它家的装修风格以蓝色为主,进门就有一个超大的茅台酒柜,这里还收藏有顶级的鱼翅和花胶,闻一下都是金钱的味道。


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说起荣记菜系的风格,还真不能用简单的官府菜来形容。因为“京季荣派官府菜是在原本粤菜的基础上,又融合了诸多北方菜系的精华,最终形成了金贵优雅的官府菜。


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但京季的出品又不局限“官府”二字,而是运用从官府菜流传下来的诸多烹饪技法,来处理那些来自全球各地的优秀食材,创造出了一套独属于自己的菜系,味道也是南北兼具,非常有辨识度。


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而这家餐厅的招牌菜,那也真是颇具盛名,种类繁多。首先就是排名第一的“黄焖佛跳墙”,金黄的色泽一看就非常有食欲,里面还有海参、鸽子蛋、鱼翅、花胶和鹿筋等名贵食材,尝一口,更是鲜香浓稠,回味无穷,味道超级好。


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脆皮牛腩也是餐厅里的一道必点菜品,焖至软烂的牛腩裹上轻薄的面糊炸到酥脆,原味肉香四溢,浇汁更绝。自制的咖喱汁尤其值得称赞,香气复杂却十分和谐,愣是将平民酱汁做出了几分高级感,很是惊艳。


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另外还有“红烧远年两头干鲍”“沙蒜麻婆豆腐”“白灼溏心富贵虾”等,都非常值得一试。


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地址:建国路甲83号丽思卡尔顿二楼

营业时间:11:30-13:30 17:30-21:00


看了这么多昂贵的餐厅,小爱这次可真是过足了眼瘾,分分钟就有要挑选一家进去吃吃看的冲动,但看看了银行卡里的余额,又默默的打消了这个年头。这么豪横的餐厅,你去过哪家呢?欢迎留言给小爱~

我们所知,在迪拜

Downtown一直都是“百鸟朝凤”的核心地带

气势恢宏的迪拜购物中心

直冲云天的哈利法塔

唯美浪漫的音乐喷泉都集中于此


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与这些壮丽的迪拜盛景

相毗邻的是同样坐落在这个核心地带

且无法被忽视的Address Downtown酒店

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Address Downtown酒店,图源ins@Address Downtown


而我们今天的主角

就是位于这个酒店中的

Birds Dubai

一家物理和格调意义上

都堪称高端的日料餐厅

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- 美景:核心地段的都市繁华 -

Birds Dubai餐厅就设在酒店的顶楼63楼,居高望远,不畏浮云。临窗而坐,迪拜地标哈利法塔与其周边从商业湾到金融中心一带的都市繁华尽收眼底,宛若夜空中璀璨的星辰散落人间。如果来的早还能目睹夜幕降临之前远处海上的日落,伴着海面的零星游船,形成一幅绝美的夕阳美景。


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Birds这个名字也很契合这样的环境,当你走出电梯、步入餐厅时就不可能不被眼前飞鸟一般的视角所吸引,雍容磅礴的迪拜中心建筑群铺满窗外的视野,哪怕你是在这里生活了十年的“老迪拜”恐怕也禁不住掏出手机拍一张留念。而在你进入餐厅之前的电梯间,此起彼伏、无处不在的鸟鸣也足以让你提前“入戏”。


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不同于“刻板印象”中日料店常用的“昭和风”装修,Birds Dubai似乎深挖了日式理念的精髓,采用了更为注重氛围和质感的、极具侘寂美学的设计,低调、幽静、内敛、含蓄,收放有度的光线留给你足够的视觉留白去感受盘碟的纹理和夜景的璀璨。墙面上大面积的花鸟投影如同动态的屏风时隐时现,不仅不会显得喧闹,还会带来东方风情的委婉和浪漫。


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同样的美学理念还体现在他们轻奢的金色餐具与精致的菜单上,普鲁士蓝、墨绿、暗红色的底色、天鹅绒一般的质感、烫金的文字和优雅古典的连体英文,这种古雅隽永的感受让餐厅整体的气质跃然纸上,甚至让点餐这件事都能成为用餐体验的一部分。


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-美食:准备好起飞了吗?-

Are you ready to fly?

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寿司生鱼片大拼盘

Moriawase sets


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与许多餐厅以主厨推荐和冷热前菜作为菜单的“序章”不同,Birds Dubai除了在首页主推阿联酋富查伊拉迪巴湾的生蚝之外,紧接着就是一组日式的“拼盘组合”,即Moriawase sets,有寿司、刺身、Rolls(卷)以及“综上所述”的三合一拼盘可选,可谓开门见山地揭示了这本菜单的“主题”,更有鱼子酱作为Add on(附料)可选,为你的生鲜日料锦上添花。


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对于有“选择恐惧症”的朋友们,可以避开后面菜单中各种单品排列组合的烦扰,从这一“章节”快速敲定本餐主体,如果人数较多,可以选择三合一的拼盘,“一站式”凑齐本店各种寿司、握寿司和生鱼片,让你一次吃个够。


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迪巴湾生蚝刺身

Dibba Bay Oyster


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顺便说一下首页的迪巴湾(Dibba Bay)的生蚝/牡蛎,由于养殖在富查伊拉阿拉伯湾无污染的清澈海水中,理想的水温和水质造就了这些生蚝的独特口感,不仅肉质丰满,还带有淡淡的奶油味和坚果味,在区域内和国际上都颇受欢迎,现在不少迪拜的餐厅都会推荐,刺身风味的就更具特色,口感超!级!新!鲜!甚至能感受到海洋的气息。


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Birds Dubai提供四种酱料可选,酱料盛放在银杏叶一样形状的味碟中,可以从叶柄的凹槽倒入生蚝壳,淋上两滴柠檬,生蚝肉没有配蒜蓉也未曾烧烤,而是纯正的生鲜刺身,让你感受到《我的叔叔于勒》中提到过的“吸牡蛎”的鲜美。



海苔鳗鱼塔帕斯

Nori and eel tapas


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Tapas本是西班牙的小吃,风行于西班牙和拉美,分量小,配料精致,经常供应于酒吧或作为餐厅的冷盘前菜,而Birds Dubai这家餐厅选用干脆咸鲜的海苔打底,将牛油果、鳗鱼的小丁与鱼籽融合成“一小撮”盛放在海苔上,搭配苹果芝麻酱,食用的时候只需一口吞下,丰富的口感溢满口腔,带着奶油一般丝滑的质感,将你的胃口彻底打开。



帝王蟹肉拌西葫芦片

King crab falang


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鲜美的手撕帝王蟹蟹肉盛于盘中,佐以红鱼子酱,覆盖着造型别致如丝带般卷曲的西葫芦片,盛上一勺送入口中,蟹肉的鲜美、鱼子酱的颗粒感、西葫芦片的清新融为一体,层次分明。



黄尾鱼生食料理

Hamachi tartar


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Tartar是一种将鱼肉切成碎丁形态的生食料理,这种料理上桌后会由服务生用叉勺搅拌均匀,并将一个小鸟形状的玻璃器皿中的松露酱料浇在上面。充分混合后,用小勺盛在一起上桌的干海苔片上,然后一口吞下。黄尾鱼肉丁的鲜味与松露酱料融合,加上海苔的酥脆,味道浓郁独特,让人回味无穷。



大虾刺身

Flamed carabinieri


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Carabinieri本是意大利的一支军警部队的名称,其徽章形状是一个火焰喷射的手榴弹,这道菜将大虾的姿势固定成这样火焰的形状,张扬跋扈,充满张力。虾仁刺身搭配奶油柑橘酱,口味浓厚而新鲜。



日式和牛三明治

Japanese Wagyu Sando


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这道菜归类在热盘前菜中,精致的迷你三明治,每一个有充电插头一般大小。两片精心烘烤的面包夹着一片和牛切片,点缀着金箔片,佐以日式猪排酱(Tokatsu sauce),和牛的柔嫩多汁与酱料的咸香完美融合。



鲜虾天妇罗

Shrimp tempura


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天妇罗(tempura)是日料常见的烹饪手法,将食材裹上面粉浆后进行油炸,口感轻盈脆爽,鲜虾天妇罗将虾仁的鲜美包裹在面粉浆中油炸,外壳酥脆,虾仁紧致饱满,也是一道口感多样的经典日料。



手卷

Hand roll


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日料中的手卷类似于我们说的“紫菜卷饭”,只是造型做成类似冰激凌底座的圆锥形,Bird Dubai提供三文鱼+牛油果+红鱼子酱的选项(这三个是一项)以及辣中拖罗(Chutoro)、帝王蟹蟹肉三个选项,所谓“中拖罗”就是金枪鱼腹部中间部位的肉(对日料不熟悉的朋友去餐厅前要做些功课哦~),脂肪含量适中,口感柔软,你也可以选择“三合一”的选项,一次尝遍各个口味。



金枪鱼鱼子酱海胆芦笋寿司卷

Sushi rolls Tuna|Caviar|uni|asparagus


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在菜单上众多的寿司选项中,这一道五个一份的寿司卷融合了金枪鱼、鱼子酱、海胆和芦笋,口味更多样,口感更丰富,蘸取酱料搭配芥末酱和姜片,带来的是纯正精致的日式寿司的味觉感受。



味噌莳萝黑鳕鱼

Black cod


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黑鳕鱼的肉质自不必多说,紧致丰满,但用味噌和莳萝、黑鱼子酱搭配的却并不多见,因而这道菜摆在你面前时你可能意识不到这是一份黑鳕鱼,淡绿的外观和浓郁的味噌让这份黑鳕鱼带来别样的风味。



椰子章鱼

Coconut octopus


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摆盘别致的章鱼(触手部分)被精心烘烤,带着淡淡的椰子香味,佐以杏鲍菇,造型赏心悦目,口感也紧致有嚼劲,还带着些许的焦香。



帝王蟹抹茶荞麦面

King crab Soba matcha noodle


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这道主菜将一块完整的帝王蟹蟹肉盖在精心烹饪的抹茶荞麦面上,健康营养的荞麦面带着些许抹茶的清香,加上口感一流的蟹肉,甚至还带有丝丝的奶香,是一道“饭菜合一”的主食。



澳洲和牛脊肉牛排

Australian Wagyu Striploin 1kg


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这道菜翻译成牛排可能不太准确,Striploin是牛后腰部位的肉,肉质肥美,常被切成厚片煎烤,所以形式上与牛排相似。


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这道菜以十足的分量呈上,搭配香浓的蘸料和酥脆的多种薯类炸制的脆薄薯片环绕着摆放,是足以撑起3-4人晚餐气场的霸气菜品,几份寿司,若干饮品,搭配这道牛排,就是一顿高端精致又完满的晚餐。



除了上面列出的几个具有代表性的菜品,Birds Dubai还有多种日料可选,相关菜单可以在餐厅的官网上浏览和参考。


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注:餐厅菜单可能会有变动,因此菜品及价格还是要以现场实体菜单为准。




- 美酒:做好沉浸的准备了吗?-


Are you ready to e?

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从上面菜肴的摆盘和餐厅的位置不难发现,这个餐厅是带有酒吧属性的,在餐厅的一角即是吧台,也是吸烟区,各类名酒种类繁多。


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餐厅的蓝色菜单是餐食菜单,绿色的是非酒精类饮品菜单,红色的是酒精类饮品菜单,从气泡酒到白酒,从葡萄酒再到日本清酒,选择多样,菜单上会标注具体酒庄的信息。还有另一个fine wine(好酒)的菜单,也是红色,里面就是名酒系列,价格都是四五位数,顾客可以根据宴请的对象和晚餐的规格酌情选择。


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而对于普通食客,绿色菜单的多种特色饮品就足够了,这里我们选取几个靠前的饮品供各位参考:


百香果火烈鸟

Passion Flamingo


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轻盈的高脚杯盛放着由冷泡乌龙、百香果、香蕉浓浆和无酒精的气泡酒调和而成的乳白色琼浆,带着百香果的清香,甘甜可口,细长的高脚杯如同火烈鸟单腿站立的优雅身姿。


薰衣草雀鸟

Lavender Finch


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两条麦穗模样的薰衣草横亘在晶莹的红色之上,带着自然的气息,这款融合了黑加仑和薰衣草浓浆以及无酒精气泡酒的饮品入口甜酸清凉,与这迷离的夜色相得益彰,可在品尝生鲜鱼片和寿司的间隙呷上一小口,清爽解腻。


蓝宝石孔雀

Sapphire Peacock


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不要被名字迷惑,宝石虽然是蓝的,但这款饮品呈现的则是通透的绿色,如同孔雀的羽毛,这款饮品带着茉莉和青苹果的清香,这抹青绿配合这样的场景,似乎在为你诠释着字面意义上“灯红酒绿”的人间繁华。


西瓜朱鹮

Watermelon Ibis



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Ibis是大家熟悉的宜必思酒店,但其实也是一种鸟类即朱鹮,通体白色,头部却是红色,羽干及两翅与尾是粉红色,而这款饮品的整体也对应着这样的色彩变化,带有西瓜的甘甜清爽,也带着百香果和姜麦芽酒的香气,通体从白色到粉红再到红色,犹如一只乖巧的朱鹮站在你的餐桌。


从上面几款饮品名称不难发现,这家餐厅的饮品许多都以鸟为名,与餐厅的名字Birds相契合,好听的名字、带有雅趣的点餐本身也是惬意晚餐的组成部分。




-美人:近水楼台的歌舞升平-


如果你以为壮观的外景、精美的菜肴就是这里的全部,那就大错特错了,当华灯初上、夜色降临,窗外的楼宇都如同镶了金边,临窗俯瞰,哈利法塔下的碧波潭清晰可见,喷泉开始后冲腾的水雾如同新娘的婚纱,迷离梦幻,哈利法塔的塔身上五彩斑斓的灯光秀也开始变幻。


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而在餐厅中,在你不曾注意的时刻,背景音乐渐渐进入,一组精彩绝伦的歌舞表演逐渐拉开序幕。灯光打在中央的舞台上,帅气的钢琴师即兴抚琴,时而古典,时而爵士,与这晚餐的体验融为一体。盛装的舞女或是在席间摇曳身姿、曼妙起舞,或是在秋千上如花仙子一般轻轻飘荡,紧接着,钢琴师由单纯的弹奏变为弹唱,让你在舒适的卡座上欣赏到一幕迷你的演唱会。歌声悠扬,唱腔也动听,在餐厅的另一个角落,甚至有杂技演员在吊环上配合着音乐表演起杂技,娴熟的技巧、柔韧的身躯以及与音乐和歌声完美配合的复杂动作,都堪称一场视觉盛宴。

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美人不止漂亮的舞女和杂技演员,也不止举止得体、穿着整洁的服务人员,更有盛装闪耀的帅哥美女倾情演唱,不要小瞧餐厅的歌手,他/她的歌声绝不是得过且过的敷衍,而是情绪饱满、唱功一流、充满张力的真诚表演,让你禁不住在歌曲结束后献上热烈掌声。

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在歌舞表演的间隙,会有职业的DJ手献上动感十足的活力劲曲,成为你这顿休闲晚餐的BGM。本餐厅另有可容纳15-20人的私人包厢,是举办私人派对的绝佳场地!


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美景、美食、美酒、美人,这是Birds Dubai将会带给你的最直观的感受,也是视觉、听觉、味觉全方面拉满的饕餮盛宴。



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如上所说,这家开业不久的日料餐厅坐落在迪拜核心地带的“高端”楼层,绝佳的high sky位置和视角、极具特色的表演都将为您带来难忘的用餐体验。


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天之高,任鸟飞,无论是精巧的摆盘、生鲜的食材,还是精彩的歌舞、迷离的夜色,都将为您的晚餐增色添彩。


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如果你计划着在今晚与伴侣或是好友来一顿充满格调和仪式感的精致晚餐,或是一个人在浮生半日的闲暇来到Downtown准备来一次惬意的月下小酌,Birds Dubai餐厅都不会辜负您的期待!



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温馨提示


如果你是开车前来,可以直接开到Address Downtown酒店的P4停车场,提供代客泊车服务;并且这里的电梯厅有餐厅接待的人员为您开门并指导电梯换乘方式。



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详情咨询和预定请联系


地址


63rd floor, Address Downtown, Dubai



官网

www.birdsdubai.com


电话

+9714572 3919
050 275 4844


邮箱

reservations@birdsdxb.com


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名文案社来了,废话 不多说,直接上干货。

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徽源食宴

“徽”:可指安徽省,也有美好的意思

“源”:五行属水,意为源远流长,源源不断

“徽源食宴”:明确餐馆安徽菜的定位,精准吸引顾客;寓意着餐馆发展潜力不断。


皖渡新味

“皖”:安徽的别称,也有洁白无瑕的含义

“渡”:五行属水,度过,通过之意

“皖渡新味”:明确餐馆安徽菜的定位,精准吸引客户;意指餐馆的食材水源干净,以安徽土菜,大众菜,通过大厨的烹饪手法做出新味道。

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壹大皖班子

“壹”:表示用心一也,专于精,寓意了餐馆对徽菜的专注与精通

“壹大皖”:取自“一大碗”大谐音,体现餐馆徽菜的体系,且体现了徽菜十大碗、九碗六、八碗十二盘和份量充足的特色。

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古里徽鲜

用由来已久的古里手法,加上安徽常用的土特产,烹饪出鲜香的新味道

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