在在郑州,开店不见排队,都不好意说自己生意好。
为啥会有这样的现象,根本上来说,还是为了套钱,玩加盟。
套钱不可耻,好的店铺应该排队支持。
但是,为了骗加盟雇人排队,或者刻意的制造排队假象就可耻了。
< class="pgc-img">>其实,在现在这个物质极大丰富的今天,排队是对优秀商家的奖赏,也是讽刺。
奖赏这个商家的努力,讽刺盲从也能成就品牌。
靠排队招摇过市的商家,不是生产力低下,就是故意糊弄消费者。
而大多数情况下,基本上可以归为加盟骗局。
这方面餐饮行业尤其严重,可以说,吃饭不是我的特色,排队才是。
不但这方面玩花招,而且网路上也玩,大众点评和美团刷单,刷排名。
都算是排队营销的一种,互联网作恶的时候,你根本看不出来。
大数据裹挟的排队现象,成就品牌也摧毁品牌,最终蚕食实体店最后一点利润。
< class="pgc-img">>单独说理论不好理解,看看实际的一个例子,你就明白你是这样被排队收割的。
从去年开始,郑州街头开始流行葱香大饼,十平方的小店,一到店铺开张,葱香味扑鼻。
这样的店,竟然也排队,开始华哥觉得可能是雇人,后来发现就不是那么回事。这个搞加盟的赚的加盟费和技术培训。
为什么葱香大饼会排队?排队看起来生意好,好了就有人加盟开店,有人学技术开店。
因为店小,所以,开店起步容易,做小生意的就觉得这是个养家糊口的好生意。
但是,你想着养家糊口,人家想着咋掏你口袋的钱。
这里面的诀窍是:排队。
你到下班时间正有点饿,街上葱香味扑鼻,你就站住不动了。
十几平方的店,葱香味是易挥发味道,一个饼制作好得五分钟以上,想吃你的候着。
别人看你候着,好嘛,这生意好啊,我也排个队尝尝。
这样,一个小小的店铺门前就排成长龙了。
< class="pgc-img">>要说生意好,得赶紧加人手,但是人家就是不管你等着。
排队,才是好生意的象征。
这样的套路很简单:通过浪费时间,提高顾客等候,造成排队假象.
一般的逻辑,人多了得加派人手,扩大规模,去解决问题。
赚加盟费,赚技术培训费的可不管那么多。
排队是种病,刚开业图个热闹也罢了,消费者看见排队也多长心眼。
那种雇人排队,制造热销假象的,骗取创业者钱财的,无疑是良心的大大的坏了。
创业是件很严肃的事情,少走弯路,少上当,对每个创业者来说,都很重要。
不能看见人家生意火爆,就想当然的,自己做就一定也能赚到钱,
排队只是生意火爆的一个指标,不能成为创业的必然条件。
这种店铺假象,其实对真正做品牌的商家来说,细水长流岁月静好的日常才是根本。
你如果追求的目标是排队,那么实际上是选择不满足顾客。
长期得不到满足的顾客,也会悄然而去。
你的生意不是做三五天就不干的,你的选择最终还是你承受后果。
这样说来,排队是个伪命题。
>前,ZFE2022第五届中部(郑州)国际连锁加盟展暨餐饮连锁产业博览会在郑州国际会展中心成功举办。
疫情阻挡不了创业者投资开店的热情,8月24日至27日,展会三天累计接待观众超10万人次,全网直播线上观展人次超2000万人次,现场签约订单总量超1.5万单,线上直播签约订单计3000+,促进投资总额约36亿元(1.8万家门店x平均预计20万每家的投资额)。
本届展会的成功举办,再一次点燃了大家对行业连锁的激情和动力,并焕发新的生机和对连锁商业模式的创新。联合各省市行业协会、媒体、行业机构在郑州举办,将进一步加强中部行业连锁、餐饮企业与全国餐饮、连锁企业之间的交流和合作,增强企业凝聚力和向心力,充分发挥行业展会的桥梁纽带作用,同时,通过参展加盟开店带动数万名小店经营主体,为中部地区消费经济和创业经济发展贡献力量。
八方宾客因展会而聚,四海朋友为商机而来,真诚地希望来自全国各地朋友和展商通过这次展会找到自己理想的合作对象,共同培育这片加盟连锁的沃土,致力推动中国连锁行业更加炽热和健康发展,行业连锁必将更加灿烂辉煌。
月21日,ZFE·2023中部(郑州)国际连锁加盟展在郑州国际会展中心启动。餐饮主题的“河南餐饮加盟博览会”展会现场群众热情更高,参展企业品牌数量更多。
展会现场囊括了饮品、小食、速冻产品、速食、卤制品等多种产品类型,包括思念、益禾堂、双汇、九多肉多、嗨吃家等头部品牌,茅台冰激凌、袁记云饺、失眠企鹅等大热新锐品牌都在其中。
行业复苏中,品牌蓄好力
此次加盟展,为各品牌的扩张提供合作空间,也给还在犹豫的加盟商们鼓劲加油,同时还为市场经济赋能,为行业活力赋能。
大热品牌益禾堂河南招商经理王智远提到,益禾堂今年是首次在河南参加展会,公司对河南的潜力非常看重,所以本次也拿出了相当大的诚意补贴给加盟商。对核心商圈的加盟更是出台了直接减免5万元加盟费用的政策。
益禾堂作为SKU全面且价格区间跨度宽的品牌,核心竞争力是在产品对比上的差异化,用独树一帜的爆款产品吸引加盟商和消费者,并且主力产品都是在8元到15元这个价格区间,对于全域消费者群体匹配度非常高。
如何解决加盟模式的“难盈利”现象
众多品牌放开加盟门槛后,众多加盟商一股脑涌入,对于日后的盈利、品牌的持久发力并没有关注到。
全国拥有6000多家门店的益禾堂河南招商经理王智远也分享了益禾堂对这方面的举措,现如今有很多对于加盟后“难盈利”“盈利率低”的负面评价。盈利率较低或较难的原因不止考验的是加盟商的运营能力,也对品牌的放开加盟后这三个方面有高要求,那就是品牌力、产品力和后续经营的保障能力。
数据显示,ZFE·中部(郑州)国际连锁加盟展围绕“品牌孵化、行业展会、企业服务”商业模式立足中部、辐射全国,目前已经和100多个著名连锁品牌建立了长期合作关系,展会签约加盟商超过39788家(仅现场签约),这对市场信心有明显的刺激作用。(张锐)