扬子晚报网11月17日讯 （通讯员 张燕 记者 王国柱）11月16日，省工商联餐饮商会会员代表大会在泰州召开，大会选举泰州会宾楼集团董事长徐杰担任省工商联餐饮商会会长。省委统战部副部长、省工商联党组书记刘军，泰州市委常委、统战部部长、市政协党组副书记张小兵，泰州市委常委、市政府党组成员（挂职）向子琨参加活动。
当天会上宣读了《关于同意成立江苏省工商联餐饮商会的批复》，选举产生了会长、副会长、秘书长、副秘书长等领导班子。新当选会长徐杰现任泰州会宾楼集团董事长，泰州市政协委员、泰州市工商联副主席、泰州市工商联餐饮商会会长。
徐杰说，餐饮商会一直是省工商联建设发展的一面旗帜，这次他当选省工商联餐饮商会会长，是一种荣誉，更是一种责任，自己将不负重托，勇于担当，尽职尽责，服务好每一个会员单位，在省工商联的领导下，为全省餐饮企业打造“助力 共享”平台，为全省餐饮业高质量发展贡献力量。
张小兵在致辞时表示，泰州州建南唐，文昌北宋，兼融吴楚越之韵，汇聚江淮海之风，被誉为祥瑞福地、祥泰之州，泰州美食远近闻名，有五味干丝、鱼汤面、蟹黄汤包、溱湖八鲜等。近年来，泰州持续擦亮泰州餐饮的品牌名片，深化泰州餐饮品牌的内涵，聚力拓展泰州餐饮品牌战略，做精泰州餐饮美食品牌，逐步形成以泰州餐饮为主体，以乐游泰州、乐学泰州为主导的城市特色名片。
此次省工商联餐饮商会会员代表大会在泰州召开，推选会宾楼集团董事长徐杰担任商会会长，是对泰州餐饮的肯定，也是对泰州这座城市的信任。泰州餐饮企业要抓住会议契机，加强沟通协作与学习，让餐饮服务更贴近大众，更适应消费者的需求，为提升人民群众生活品质作出应有的贡献。
据了解，徐杰，1969年出生，凭一股青春热血与豪情，投身餐饮业，从一个普通的社会青年成长为“中国杰出餐饮人物”。经过二十多年不断奋斗拼搏，他经营的会宾楼已经从原来一家规模不大的社会餐饮店发展成综合型酒店集团，先后荣膺“江苏省餐饮名店”、“中华餐饮名店”、“江苏省餐饮业最具影响力的品牌”等荣誉。
校对 徐珩
月8日，无锡市烹饪餐饮行业协会第四届会员代表大会暨2021无锡餐饮业发展大会在无锡山水丽景大酒店成功召开。会议审议通过了协会第三届理事会工作报告、财务工作报告、监事会工作报告、章程修改说明、会费收取标准、选举办法。会议选举产生了协会第四届理事会会长、常务副会长、副会长、秘书长、监事长，聘任了协会名誉会长和顾问。协会第三届理事会会长陈为民连任协会第四届理事会会长，葛金磊当选为协会第四届秘书长。省餐饮行业协会、省工商联餐饮业商会、省烹饪协会、全省有关市县餐饮协会、无锡市商务局、无锡市市场监管局、无锡市总工会等部门领导到会祝贺。
< class="pgc-img">会议中，陈为民作协会第三届理事会工作报告。
< class="pgc-img">会议中，无锡市市场监督管理局副局长庄志为协会第四届会长陈为民颁发证书。
< class="pgc-img">会议中，无锡市商务局商贸服务处处长蒋仲征作无锡市餐饮服务单位安全生产公益培训。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">在召开的无锡餐饮业发展大会中，省餐饮行业协会特邀副会长朱昌进宣读无锡市2021年国家钻级酒家酒店注册评审员、实习评审员名单。省餐饮行业协会资深会长周达志为无锡市2021年国家钻级酒家酒店注册评审员、实习评审员颁发证书。省工商联餐饮商会会长陈素新作“新时代民营餐饮企业发展环境概述”主题分享；无锡商业职业技术学院旅游管理学院院长徐桥猛作“基于技术与管理创新视角的餐饮业发展研判”主题分享。
南省餐饮行业协会会长刘国初
各位亲爱的湘菜人：
首先我谨代表湖南省餐饮行业协会，向在疫情三年中坚守岗位、愈战愈勇的你，致以最崇高的敬意！
或许此时的你，正处在对未来不确定的忧虑、惆怅中。的确，这一年，湖南餐饮人面临疫情“大考”“小考”接连不断。怀化、株洲、邵阳等地餐饮轮番被按下暂停键，给本就并不乐观的市场蒙上一层阴霾；才刚从中秋、国庆等节假日的人气中缓一口气，也靠着世界杯等热点事件稍稍回血，早早地备好冬季菜谱，也等来了防控政策的“国十条”，正打算在年夜饭市场一展身手，又迎头遇上疫情感染的高峰。街头冷清，店里更冷清，甚至许多餐饮人自己也陆续“变阳”，不少门店只得被迫暂停营业。
如今，疫情防控虽然并未宣告结束，但我们看到了胜利的曙光，看到了城市重回烟火气的希望——
近日，钟南山院士团队根据科学模型的研判指出“广州疫情进入相对平稳阶段”；中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友也在12月17日的财经年会上指出今冬疫情形势为“一峰三波”，其中第三波约持续至3月中旬。我想，当疫情逐步平稳，就是城市重回烟火气的时刻，就是餐饮全面复苏、快步发展的时刻。
明年将会是我们国家真抓实干搞经济的一年。不久前闭幕的中央经济工作会议中，指出了明年经济工作千头万绪，要从战略全局出发，从改善社会心理预期、提振发展信心入手。其中，民营经济被重点提及；12月22日，我省的省委经济工作会议在长沙召开，会议上明确了“做好明年经济工作，要坚持稳字当头、稳中求进，坚持系统观念、守正创新，推动经济实现整体好转、风险得到有效管控、社会大局保持稳定”等要求。
这是一个积极的信号，不仅是对我们餐饮行业，对整个社会经济的复苏都是利好的。所以我有预感，只要我们餐饮人团结一致谋发展，明年我们湘菜产业，我们湖南餐饮行业都会进入大步发展的全新阶段。随着老百姓的生活节奏逐步走向正常、消费热情回归，尤其是省会长沙还有“网红城市”、连续15年蝉联“中国最具幸福感城市”等加持，餐饮人气的回归是可以预见的。
我们要对湘菜的发展有信心。根据中烹协最新统计，在市场占有率上，湘菜以17.6%跃居全国第一，超过了粤菜、川菜的16.2%、16.1%。这几年虽然艰难，但湘菜依旧能够以极强的生命力保持上扬的发展势头，这不仅跟湘菜本身的特点、市场口味趋势有关，更是我们所有餐饮人这几年共同努力的结果，我们用骨子里不服输的湖湘精神，撑起了湘菜发展的一片天。
回首三年我们餐饮人与疫情抗争的日子，有太多值得铭记的内容。这个过程里，有艰辛，有感动，有低谷，亦有太多值得言说的高光时刻。只是眼下，我们餐饮人还需要再多一点点的耐心和毅力，在做好自己健康的第一责任人的同时，也要注意保护好员工们、保存好企业的实力，这是一个难熬的冬天，但我们也有理由相信这只是一段特殊的“阵痛期”，它会很快地过去。我们餐饮人也一定要有信心、有决心撑过这一阶段的难关，以最好的状态去迎接这即将来临的、充满希望的新一年。
在党和国家的领导下，我们餐饮人将会继续奋勇前行，以党的二十大精神为指引，奋力推进我省餐饮行业的全面振兴与恢复。
东风一到满眼春，潮起正是扬帆时。我们也相信，我们迎来的不仅仅是新一年的春天，也将是湖南餐饮全面回暖、全面腾飞的一个春天！
加油！湖南！加油！湖南餐饮人！
（转自《湘菜人微报》）
