锅,作为传统特色美食餐饮项目,其消费群体众多,市场发展空间大,通过对工艺的革新与改良,在其火锅味道上有了更进一步的提升和突破,并使其产业更加标准以及正规化,更朝着品牌化的方向发展,给餐饮行业的创业投资者留下了深刻的印象。重庆火锅加盟,以其成熟的火锅技术及完善的管理运营体制,打造出餐饮行业里特色火锅店加盟投资项目,其行业优势及项目魅力更受创业投资的关注和青睐。
其中,以重庆火锅加盟品牌老字号之一朝天门火锅为例,其品牌创始于1935年,发展至今,已有82年历史,秉承传统重庆老火锅工艺,结合现代饮食理念所追求的健康,凝练出品牌独具魅力的产品特色,并以完善的服务与支持体系,提供加盟火锅店的创业者坚实有力的保障体系,从而打造重庆火锅行业最具有性价比的火锅店加盟投资品牌,在现代餐饮行业里,有着多个领域知识,去推动品牌的发展。加盟朝天门火锅店,将在选址、培训、采购、经营管理、市场营销、市场关系以及装修设计等多个方面分享品牌成功经验,并总结出了一套切实高效的餐饮项目市场化经营和推广运作方案。
对此,朝天门火锅将以其品牌在行业里超越20年的火锅研发及管理经营,为想要投资重庆火锅加盟店的创业者解析,关于火锅店加盟投资的装修细节,这是火锅店的门面,也是吸引顾客消费的关键要素之一,所以需要火锅店加盟投资者谨慎考虑店面装修。那么,重庆火锅店装修风格主要可以分为哪些类型?
1、大众型
这在火锅店加盟投资里,属于比较常见的装修类型,通常适宜于打造中、低档次价位的重庆火锅店为主,在火锅的味道上,也偏于大众口味。这类火锅店会以其品牌本身的特性、范围、层次的差异,在不同的市场里也体现出不同的位置与形象,有着其本身的独特性,包括价钱适中、投入本钱较低、风味大众化,有助于关系的亲密以及座位与周转率较高。
2、风味型
这种类型的火锅加盟店,体现在其店面装修的民俗风情上,有着一定的代表性,包括历史性、地域性、民族性等等,其火锅加盟店经营品种比较固定,有一定的民俗特征,在一定区域内,更容易得到大众的信赖和认可。
3、奢华型
这类重庆火锅加盟店,店面装修比较高档,通常以包间为主,也多为大品牌,在一定区域内拥有较高知名度,有着设备完善、环境优雅的特色;在火锅生产上,制料考究、工艺突出,以其高质量的品质,赢得市场,在店面的装修设计上,偏于高档,其顾客以高收入者居多。
所以,火锅店加盟投资的创业者在确定店面经营定位以及档次之后,再确定具体的装修设计的细节,要注重其设计要点,这包括以下几个方面:
1、无论是定位于高端、中端或是大众消费,建议火锅店加盟投资者在整体的装修上,要趋于美观大方,不能太艳俗,也不能太建议,可根据店铺的定位来确定装修的档次,比如高档消费对应高档装修、大众消费对简单装修等等,这样看起来才会让其店面的氛围更和谐。
2、在餐桌的选择上,可以选择多种类型的搭配,方桌、圆桌、长桌、短桌等,一方面要与店面整体装修色调相符合,另一方面就是更好的满足于不同客人的不同需求;在灯光设计上,以暖色调为主,这样可以增强食客的食欲,并感受温暖氛围。
3、要注意走道的设计,更合理的布置餐桌与椅子,并保持一定的距离,能够发方便顾客就餐,也保持大厅的干净卫生,
以上就是朝天门火锅所总结的对于重庆火锅加盟店如何装修设计的几大要点,希望对想要创业的投资者能够所有启发和帮助。更多火锅店加盟投资信息,可百度搜索并关注:朝天门火锅,或直接登陆官方网站:www.ctmcq.com 了解详情。
>我们身边随处可见大大小小的火锅店,现在无论春夏秋冬都有很多人喜欢和一群朋友去吃火锅。那什么样的火锅店才能吸引顾客光临?这之中火锅店的装修有很大因素,那火锅店怎样装修设计才能火爆?今天绵阳装修网带来最全攻略分享!
一、火锅店装修的注意事项
1、火锅店的厨房应当能够满足最大客流量时候,人员的正常工作,最好能预留扩大规模的地方,其次是通风性能好,采光性强。整体环境轻松,满足人们轻松视觉,火锅自身少不了油烟,整个大厅一定要保持空气流通,防止出门以后身上有油烟味。
2、火锅店装修色调一定要采用红、黄、蓝等暖色调。注意观察会发现重庆火锅店或者四川火锅店的主要装修色调是红色和黄色,只要暖色调才符合餐饮业发展的要求。火锅加盟店则按照总部要求装修即可。
3、地板砖要求是防滑型的,地面标识清晰,尤其是安全警示标志。地板最好设计成无障碍式的,这样在收拾台桌的时候使用手推车,提高效率。
4、厨房或者后台应该设置员工专用洗手间和更衣间,这样可以有效区分工作区和就餐区,控制员工进入就餐大厅,更不能出现员工和顾客拥挤在洗手间的现象。
5、火锅店的落台(服务员的工作台)根据店面布置合理,至少满足一个落台服务4-5个餐桌;为了充分利用自身人力资源,保证顾客的就餐享受,可以把落台服务的餐桌降到2-3桌。
6、火锅大厅家具布局合理,大厅以4人方桌为主,包间使用10人大桌;餐桌之间的空间有足够空间让客人移动。
7、安全问题是第一,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。
8、在选择火锅店装修材料上,需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。火锅店装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。
二、火锅店装修有哪些风格
1、群众型
这是许多店家都会选择的设计方法,同时也是比较常见的,但通常此类装饰以中低档价位的火锅店为主,其火锅味道能符合大众的口味。这类火锅店以本身的特性、范围、层次的差异,在顾客中各有本人的位置与形象。有本身的独有特性,价钱适中与火锅本钱较低,风味群众化关系亲密,座位率与周转率较高。
2、奢华型
此类店铺装修的比较高档,通常也是以包间为主,也多为大品牌,在某一区域具有较高的名誉,店里设备完备,环境优雅,在火锅制造方面考究。除了具有普通火锅店的特性外,其共同之处为价钱较高,高质量的火锅、高超的效劳及就餐环境相统一具备的烹调和效劳人员,其顾客以高收入者居多。
3、特色风味型
这种店铺所展现出来的就是比较有特色的,比如同一个民族的饮食文化、单一的品种,但却很受欢迎的味道。这类店铺常常都具有一定的代表性,比如:历史性、地域性、民族性等等。此类火锅汤卤比较固定,有一定特征,风味得到公认。
以上就是绵阳装修网分享的火锅店装修设计的相关内容希望对大家有帮助。
起火锅,大家都会想到四川,其实除了四川麻辣火锅,内蒙古的牛羊肉火锅也是非常出名的。要想吸引到更多的顾客,只有口味好还是不够的,火锅店装修也是吸引顾客的一大因素。接下来,呼和浩特装修网就教你如何装修火锅店,这些火锅店装修技巧学起来。
如何装修火锅店?
1、火锅店的厨房应当能够满足最大客流量时候,人员的正常工作,最好能预留扩大规模的地方,其次是通风性能好,采光性强。
2、火锅店装修色调一定要采用红、黄、蓝等暖色调。注意观察会发现重庆火锅店或者四川火锅店的主要装修色调是红色和黄色,只要暖色调才符合餐饮业发展的要求。火锅加盟店则按照总部要求装修即可。
3、火锅店的装修不一定要求奢华,毕竟大众型火锅店是主流,装修的时候突出简单、大方、宽敞透亮为原则。
4、店面的冷却系统需要配置合理,让每一个方位都有凉爽之意。北方的羊蝎子火锅店则注意冬季的暖气供应。
5、地板砖要求是防滑型的,地面标识清晰,尤其是安全警示标志。地板最好设计成无障碍式的,这样在收拾台桌的时候使用手推车,提高效率。
6、厨房或者后台应该设置员工专用洗手间和更衣间,这样可以有效区分工作区和就餐区,控制员工进入就餐大厅,更不能出现员工和顾客拥挤在洗手间的现象。
7、整体环境轻松,满足人们轻松视觉,火锅自身少不了油烟,整个大厅一定要保持空气流通,防止出门以后身上有油烟味。
8、火锅店的落台(服务员的工作台)根据店面布置合理,至少满足一个落台服务4-5个餐桌;为了充分利用自身人力资源,保证顾客的就餐享受,可以把落台服务的餐桌降到2-3桌。
9、火锅大厅家具布局合理,大厅以4人方桌为主,包间使用10人大桌;餐桌之间的空间有足够空间让客人移动。
10、火锅店装修要注意空气的流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。
11、安全问题是第一,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。
12、在选择火锅店装修材料上,需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。火锅店装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。
13、开放式火锅店装修。可能火锅店会选址在比较繁华的街区,即火锅店正对大街的一面全部开放,没有橱窗隔档,顾客可以随便进入,没有任何障碍。这是多数火锅店采用的经营模式。
14、半开放式火锅店装修。这种装修模式适合一些中小型的火锅店。进门开度适中,玻璃明亮,有时橱窗倾斜配置,顾客可以从大街直接看到店堂内部,对顾客有一定的诱导作用。
15、封闭式火锅店装修。即火锅店面向大街的一面用展示橱窗或玻璃遮蔽起来,进门尽可能小些,一般火锅店装修时不采用这种模式,因为这种方式不利于烟气的排放,不同的火锅店装修模式有不同的适合。
以上这些火锅店装修技巧你都记住了吗?快快开启一场火锅盛宴吧。