辽宁中医药大学首届中医药文化夜市火爆出圈的背后

源：辽望

医院敞开大门办夜市，专家教授组团出摊，这边免费把脉看诊，那边吆喝起养生膳食……8月8日-10日，由辽宁中医药大学举办的“岐黄惠沈城 健康夜市行”首届中医药文化夜市火爆出圈，引发热议。这场中医药诊疗与文化、娱乐、消费等深度融合的活动，以传统的中医药文化为精神内核，以接地气的夜市为方式渠道，迎合了广大群众对健康养生的渴望，使博大精深的中医药文化有了生动具象化的展示。中医药文化夜市的燃爆有何内在逻辑和外在动因，“正规军”主动出手探索破圈路径的意义何在，如何趁势而上进一步打通中医药文化传播的“任督二脉”，本报带您一探究竟。

烟火气氤氲着草药香

8月8日晚，夜色微澜，华灯初绽。写着“导龙入海，引火归元”“救阴不在血，而在津与汗”等字样的一盏盏灯牌在枝头晃动，宣示着这个夜市的与众不同。空中盘旋的无人机捕捉下辽宁中医药大学附属医院主院区此刻的盛况：“白大褂”穿梭，吆喝声四起，烟火气氤氲着草药香，数十个亮起来的蓝棚子和如织的人流汇成“辽宁中医最燃夜市”。

本次中医药文化夜市开设名中医义诊区、中医药产品展示区、中医药传统和特色疗法体验区、针灸推拿体验区、中医知识大讲堂、传统功法互动区、中医药手工制作体验区、青少年中医药文化体验区、大学生中医药文创产品展示区、药膳及功能性食品文化体验区等十大主题“摊位”，欢歌笑语，热闹非凡。

“下针了，胀不胀？能接受不？”针灸推拿学院院长董宝强轻轻地将一枚两寸毫针扎入于女士的后颈。拔针后，于女士活动几下颈椎，惊讶地说：“轻快了，不疼了。”这是针灸推拿体验区的神奇一幕。董宝强为她解释，“仰头的时候出现疼痛，说明是深层损伤，所以针就扎在疼痛范围的深层。主要还是呼吸模式出问题了，一会我教给您正确的腹式呼吸方法。”另一个义诊摊位处，女医生边往3岁瘦弱孩童的左手上抹痱子粉，边根据年轻妈妈主诉的孩子脾胃差症状，对其拇指自指尖向指根方向进行直推，“这叫补脾经，是小儿推拿的一种，回去经常给孩子推一推。”医生耐心教学，孩子妈妈认真听记。一堂堂生动直观的中医药知识公益课，以其乐融融的方式进行着。

“铺好纸，在凹槽里填上艾绒，慢慢拧转成条，拧到最后要留一点缝，涂胶水。真棒，艾条就这样做好了！”在医生的指导下，9岁的张双银小朋友成功完成了手工艾条的制作，她高兴地一边展示一边喊：“回去拿给外婆烤肚脐温通经络，医生叔叔告诉我，这叫神阙穴。”

不仅是小朋友玩得欢乐，大人们也各得其所。50岁的林先生摇起大簸箕，体验水丸的制作。“摇起来真累啊，可为什么两三个小丸子粘在一起了呢？”他发出疑问。“这里面是有技巧的，水加多了就会这样，需要不断均匀地刷水，摇晃的时候也要注意力道。”固体制剂制作负责人姜雨认真讲解着方法。林先生表示，平时吃水丸觉得方便简单，实际操作起来才晓得把药粉做成均匀规则的圆形小颗粒很难，“被老祖宗传下来的古法妙方折服，更为中医药人的匠心点赞！”他由衷地竖起大拇指。

“这个夏天，打败奶茶店和冷饮店的居然是中医院！”一名买到了中医药文化夜市网红产品——薏米花泡奶和文创雪糕的小姐姐，兴奋地拍照上传朋友圈。辽宁中医药大学各部门及各家附属医院纷纷端出自家“小神药”以及合作开发的中医药“周边”产品，囊括吃穿用行，包括：中草药枕、代茶饮、浴足粉、解郁香薰、助眠花包、精油香皂、驱蚊药膏、消暑饮品和养生汤品等。尤其是各类特色药膳及功能性食品最受欢迎，茯苓馒头、碳烤药膳实蛋、菠菜汁木行馒头、火龙果汁火行馒头、南瓜汁土行馒头、原味金行馒头、墨鱼汁水行馒头、补中益气富硒面、当归叶黄素牛肉面、中药奶茶等等，色香味俱全且价格亲民，几乎是刚热出一锅就被一抢而空。

一站式解锁中医药“潮玩法”的文化夜市展现出澎湃活力——每天200位中医名家免费为群众“一对一”把脉问诊，辨证开方，并现场进行处方转换；传统院内制剂及中医药相关产品琳琅满目，让人看花了眼、挪不动步；针灸、推拿、拔罐等中医药特色疗法各显绝招，到场人群无不感叹着中医“简、便、效、廉”的神奇功效；专家们在中医知识大讲堂面对面答疑解惑，提供科学养生指导；群众将大学体育部老师和功法队学生紧紧围拢，跟练八段锦、五禽戏、太极拳等中医传统养生功法；男女老幼化身中医药文化体验官，亲手卷制艾条、制作中药丸剂，欣赏既有颜值又具内涵的中医药文创产品，在猜灯谜、草木拓印等异彩纷呈的活动中感受中医药文化的魅力。

为中医药文化传播找到新载体

从北陵大街33号转场到沈阳奥体中心，群众参与热情一再高涨，一组数据可以为首届中医药文化夜市之“火”提供佐证：3天的活动中，接受义诊并进行中医药传统特色疗法治疗人数累计达55000余人次，参与中医药文化体验活动人数累计达10余万人次。

中医药文化夜市浸润着烟火气，更充盈着文化味；如潮水般涌动的人群体现的是对传统古方和现代名医的信任，更展现了对中医药瑰宝的不息传承。古老的中医药文化与现代休闲生活交汇，以中医药诊疗技艺为底气的文化供给更加优质、更富新意。在真切而多元的文化体验中，人们更深刻地感知中医药文化的源远流长和博大精深，也毫不吝啬地给予此活动以关注和赞扬。“请全年开放，我没开玩笑！”“沈阳人的松弛感：到辽宁中医，逛夜市，拔罐儿。”“整太好了，弘扬中医文化！应该跟文旅紧密嫁接，成为沈阳文旅的最亮品牌。”无论是在夜市现场还是在各网络平台，这样的点评比比皆是。

为何举办中医药文化夜市？辽宁中医药大学党委书记吕晓东表示，就是要让百姓在业余时间、在家门口，方便看中医，放心用中药。“我们主推的是名中医义诊，以强大的专家阵容为市民提供安全、便捷、优质、高效的中医药服务和中医药文化体验。”她说。沈阳市副市长郑滨也认为，此举既满足了年轻人对新鲜感的追求，又为中医药文化传播找到了新载体，让源远流长的中医药文化以更加包容、开放的姿态走进千家万户，为市民提供丰富有趣、多元系统的中医药文化特色服务。

中医药文化夜市在沈阳的火爆出圈为中医药文化狠狠“刷了一拨存在感”，在社会层面引燃了珍视、热爱、发展中医药的浓厚氛围，是中医药诊疗资源开发转化与中医药文化活态传承、跨界传播的一次有益探索。辽宁省社科院研究员张思宁表示，中医药文化是中国传统文化的重要组成部分，我们每个人对其都有一种模糊的意向，知道通过中医把脉问诊可以看病，这就决定了我们对中医药文化夜市产生了天然的亲切感和强烈的关注度。但除了学中医的人之外，日常生活中我们接受的中医药文化普及相当有限。实际上，它属于人类非机体意识遗传的一部分，更应该依托文化意象来传承。现代人在富裕之后更多追求的是健康，中医治未病的功用对每个期待科学养生的人来说都很重要。中医药文化夜市之所以能走红，就因为它牵动了人们无意识的一个精神状态，链接起人们心底对健康的无限向往和治未病的朴素愿望。人们希望在逛夜市的过程中，对自身以往碎片化模糊化的养生知识做一个全新整合。而且百姓们更看重的是，这个夜市有名医，由“辽宁中医”这个大品牌做“ 背书”，公信力和影响力有保障。至于夜市上的中医药周边产品引发购买潮，反映了大家的特定消费心理，即购买的是一个商品的心理价值，比如五行馒头等实质上内嵌了文化含量，承载了中医的养生概念。大小朋友都热衷参加的各种体验活动，则起到了社会教育的作用，在潜移默化中普及中医药文化。“老百姓呼唤这种好看好玩、实用创新的文化夜市，所以它的火爆是必然的。”张思宁说。

辽宁大学教授回宝昆指出，该文化夜市活动是中医药圈的有识之士基于老百姓对传统中医药文化的认可而进行的下沉之举，“下沉就是接地气，不同于原本在医院里坐等患者的诊疗体验，而是更体现了保健养生的意义，契合更广泛的社会大众的需求。手把手教你胶囊制剂怎么做、大山楂丸怎么搓，用这种喜闻乐见的方式普及中医药知识和相关文化，相对于诊室严肃的场景而言，去除了惊恐感和陌生感，增添了亲切感甚至幽默感，创造了非常宽松的甚至是带有节日性色彩的夜市方式来交流和传播，堪称是守正创新之举。而且这些中医药衍生产品，包括文创雪糕等，彰显了独特的文化色彩，带给人传统美和国潮风的表达。除了艺术美，还具有实用性，比如驱蚊香囊、艾条，买了马上就能用。”他还认为，辽宁中医药大学作为“正规军”勇于探索破圈路径，创新夜间文化和消费生态，为市民提供多层次全方位的沉浸式体验，值得点赞。对医学院校和医院文化IP的打造以及中医药文化的传播普及来说，都开了一个好头，把人们的生活和医院通过文化夜市的媒介形成一个纽带，突出了防大于治、防重于治的意识，这是一个亮点。

据悉，为回应社会公众对中医药文化夜市的持续关注，辽宁中医药大学表示，将在今年“十一”前后举办以冬季进补“膏方养生”为主题的文化节活动，进一步满足人民群众日益增长的中医药健康养生文化需求，让中医药更好地惠及百姓。

记者 : 吴丹、查金辉

#振兴新突破辽宁杠杠滴#

#新时代六地辽宁杠杠滴#

为联结城乡关系的纽带，县域商业是推动经济发展的重要组成部分。记者近日在采访中发现，在县城街道上，在乡村小巷中，有不少独具特色的咖啡店，成为当地全新的消费场所。

特色咖啡店持续火爆

消费场景再升级

总台央视记者 杨理天：来到河北怀来东水泉村，往村子深处走，有一间很有特点的咖啡厅。这里是由农舍改造的，菜单是由葡萄藤做的，因为村子盛产葡萄和各类水果，所以有不少水果味咖啡，很有创意。

这间咖啡厅去年8月开业，立刻成了村里最重要的聚会场所。不仅村民每天都会来坐一坐、聊聊天，路过的摩托车、自行车骑友也会停下脚步，在乡间田野品尝一杯咖啡。

如果说东水泉村的乡村咖啡馆是村里一次大胆尝试，那么吉林边陲小镇延吉的咖啡文化则源远流长。记者走进一家位于文旅景观附近的室内咖啡店，取餐的顾客和外卖小哥们正在排队，小店里咖啡品种足足有五十多个，节假日高峰时甚至单日就能卖出1000杯。

延吉当地常住人口约68万人，却拥有1000家左右的咖啡馆，这不仅来自当地人的消费习惯，也离不开冰雪游的热度。

与此同时，各大咖啡连锁品牌也瞄准新的商机，在县级市场加速布局。

申万宏源证券电商零售社服首席分析师 赵令伊：随着年轻人返乡以及用户消费习惯的变化，咖啡店持续向下渗透。财报看到，进入国内较早的某咖啡品牌在2024财年第一财季，新进入28个县级市场。某国内万店连锁咖啡品牌在三、四、五线城市的门店占比达到32%。

网红小店快速兴起

悦己消费正流行

除了咖啡店，近年来，奶茶店、甜品店这些以前只能在大城市找到的时髦小店，也在县城快速兴起。

总台央视记者 杨理天：河北怀来县沙城镇的商业街上，除了常见的连锁品牌，还有很多网红小店，这家店的特色是冷饮和甜品，很受年轻人喜欢。

店里的大冰柜放满了手工文创雪糕，店主正在熬制冬季限定的烤梨热饮，有些顾客选择坐下来慢慢品尝，有些顾客则自取雪糕，付款离开。甚至有人在这家店预存了100根雪糕，随吃随拿。

顾客 闵先生：我最看重的是配料表，只有牛奶、水果，现在不仅要吃，还要吃更好的。

精致的造型、讲究的用料，再加上“氛围感”的装修风格，这家店在县城迅速打开了知名度。店主小张告诉记者，开业不到一年已经回本，前几天还在别的县城开了分店。

甜品店店主 张诗苑：大城市和小县城之间是可以做到消费无缝衔接的，能够把大城市的消费带回来。

除了将大城市的消费习惯带回来，不少商家还依靠家乡的产业特色，因地制宜打造家门口的“仪式感”。陕西山阳县的一间茶室，通过开发特色茶饮和茶文化，年营业额能达到100多万。

顾客：装修非常符合年轻人的审美，整体氛围也是一种轻松惬意和放松的感觉，能带给人一种很好的情绪价值。

黑龙江虎林是我国椴树蜂蜜的主产区之一，大学毕业返乡创业的年轻人用当地优质蜂蜜制作的甜品，迅速打开了销路。

线上销售平台数据显示，今年以来，县城音乐展演空间、咖啡厅、鲜花店、宠物店的商户数量同比分别增长85%、65%、40%和43%。

县域消费带动“家门口”创业就业

处在城市与农村市场“交汇处”的县城，蕴藏着巨大的消费潜力。越来越多的年轻人从大厦楼宇回到山水之间，让“大城市标配”的商圈、店铺和服务落地家乡，搅活了县域经济的活水。

眼下，不少县城新式餐饮的负责人都是一、二线城市返乡青年，他们有敏锐的数字化意识，能开辟线上平台作为“第二门店”，实现“流量”到“销量”的转化。张诗苑的甜品店从装修就建立了直播账号，日更新店进度，不少粉丝都说像自己在互联网上养成的一家甜品小店。

甜品店店主 张诗苑：开业时装修的架子还在这摆着，顾客钻架子进来买雪糕。

同样，黑龙江铁力市去年甜品、奶茶、咖啡、冷饮等类型的商家已有55家，同比增长了45%。

冷饮店店员 杨茹：大学毕业回到了家乡，就在奶茶店工作，等到时机成熟之后，我也想开一家自己的奶茶店。

申万宏源证券电商零售社服首席分析师 赵令伊：本地消费、本地产业、本地人才的内生循环，带动县域商业体系释放新活力，带动花艺师、咖啡师、宠物护理员、调酒师等新兴职业在下沉市场涌现。相关职业需求量在过去一年翻番，为更多年轻人提供“家门口就业”的土壤和空间。

（总台央视记者 杨理天 董昭廷 万灵 黑龙江台 吉林台）

（来源：央视新闻）

更多精彩资讯请在应用市场下载“极目新闻”客户端，未经授权请勿转载，欢迎提供新闻线索，一经采纳即付报酬。24小时报料热线027-86777777。

茶冷饮店、寿司店、鸡排店、炸串店……近两年，在我市的大街小巷，只要是人流量高的地方，尤其是一些小区、学校、商业中心周边，各种小吃冷饮店扎堆出现。近日，记者在调查中发现，城区新增的小吃冷饮店越来越多，不少小吃冷饮店凭借着精致的装修、特色的口味赢得了较高的人气。同时，也有不少小吃冷饮店的生意不温不火，一天下来到店购买的人数也不多。

现状

小吃冷饮店开得风生水起，部分商家直接隔墙对战

近日，记者探访城区部分街道发现，小区、学校、商场周边的小街道上，小吃冷饮店出现的频率很高，基本每隔几米就能看到一家。在约500米长的半截阁路上，有超过10家不同的小吃冷饮店正在营业。其中，部分店面已开业多年，也有一些是近一两年内新开的。不长的一段路，这么多家小吃冷饮店，生意真的好做吗？

“我们这个冷饮店已开了近一年，目前来看，生意还可以。”半截阁路一家冷饮店的店员说，由于店面所在的位置靠近小学和一些住宅小区，还入驻了部分外卖平台，在学生放假期间，加上外卖加持，店里的生意还算可以。

记者在探访过程中了解到，小吃冷饮店的生意是否好，地理位置非常重要。有一些地理位置不太好的小吃冷饮店，生意略显不温不火，而地理位置好的店面，就算是连开两家生意也比较好做。

优势

投资较少、经营风险较小，利润相对较高

“当初决定开一家鸡排店，就是考虑到相对于其他店来说，前期的投资较少，相应的经营风险就小一些。”在城区开了一家鸡排店的老板张先生告诉记者，他的鸡排店开了近两年的时间，除了前期必要的花费，正常营业之后每个月的利润都不算少。

记者在探访过程中了解到，多数小吃冷饮店都是加盟经营，自主经营的只占一小部分。“加盟经营虽然需要支付一定的加盟费，但对于之前没有从事过小吃冷饮行业的人来说，加盟经营还是比较方便省事的。”万达附近经营一家小吃店的朱先生说，加盟经营的小吃店，会有加盟商专门传授手艺，很多调味料也是由加盟商直接提供的。

此外，不少人在选择投资开一家小吃冷饮店的时候，相对较高的利润是一个很大的诱因。“拿鸡排店来说，毛利润能达到销售额的60%左右，再除去水电费、店员工资和房租，纯利润能在30%至40%。”张先生向记者透露，如果店面位置选得合适，客流量大的话，前期投入能较快回收，从而正式进入盈利阶段。

担忧

市场容量有限，“吃货”生意并不好做

记者在城区万达附近注意到，小吃冷饮店扎堆，连着两三家都是小吃冷饮店的现象并不少见，还有少数正在装修的店面。不少经营者表示，感觉目前市场尚未饱和。“就算是店铺相邻，但大家主打的小吃或冷饮的口味不同，经营理念也不一致。”不过，也有部分经营者倍感压力，觉得生意并没有想象中好做，毕竟消费者的数量有限，消费能力也有限度。

对于小吃冷饮行业的急剧扩张，有业内人士表示了担忧。“虽然投资少、风险小、回报高，但同类型行业快速发展后面临大面积洗牌的情况并不少见。”相关业内人士告诉记者，不同类型的小吃冷饮店聚集可在一定程度上拉动消费，同时带来较高的人气，但如果是同类型的店面聚集，势必会有店面被激烈的市场竞争淘汰。“现在很多小吃冷饮店面临的情况是经营模式雷同，如何防止同质化竞争是众多商家需要考虑的一个问题。”该业内人士说。

“虽然经营时间较长的小吃店、冷饮店有了一定数量的稳定客源，但如果出现新开店面，就可能出现客源截留的情况。”城区经营一家冷饮店多年的宋女士说，市场容量毕竟有限，在同类型店面快速增长的情况下，“吃货”的生意并不好做。