者 黄寿赓 实习生 厉舒雪
7月7日，以“品齐鲁美食 享美好生活”为主题的2023齐鲁美食节，在印象济南·泉世界中央广场正式启幕。启动仪式上，“来山东必吃的十碗面”“十款最具特色的山东面食”“山东十大烧烤品牌”“2023十大创新鲁菜”四项美食榜单正式对外发布。
作为中国餐饮美食大省，山东各类特色美食成为餐饮行业的重要组成部分，具备地域性强、手工匠心等制作特色，也涌现出了一大批非遗名品。现如今，山东特色美食遍布十六地市的大街小巷，已经成为当地城市的一张美食名片，为好客山东贡献着自己的一份力量。
为了让更多人了解山东美食、品山东美味，山东省商务厅联合齐鲁晚报·齐鲁壹点发起“2023山东美食地图·一起探寻不为人知的美食宝藏”活动。该活动系齐鲁美食节的重要一环，共设置有“来山东必吃的十碗面”“十款最具特色的山东面食”“山东十大烧烤品牌”“2023十大创新鲁菜”四项子榜单，从6月7日起，活动进入网络投票环节，经过两轮网友投票投票和专家评审，四项美食榜单最终出炉。
其中，烟台蓬莱小面、潍坊鸡鸭和乐、日照海沙子面等上榜“来山东必吃的十碗面”，滕州菜煎饼、邹平纸皮包子、济南油旋等入选“十款最具特色的山东面食”，淄博牧羊村烧烤、济南老金烧烤、青岛永红源海鲜烧烤大排档等被评为“山东十大烧烤品牌”，低聚糖大黄鱼、日照茶香虾、胶东鲜鲍捞乔府大米等入选“2023十大创新鲁菜”。
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东，这片历史悠久的土地上，是中国文化的重要发源地之一，在千百年来中原地区众多挑剔食客的品鉴下，山东的各种美食可以说是久经考验。我这趟走了一趟山东的济南、泰安、曲阜、临沂等地，踏上一段边逛边吃的美食之旅，感受山东丰富多彩的美食小吃，探寻这些城市独特的饮食文化。
< class="pgc-img">路线如下：
D1，济南，红叶谷-大明湖-晚餐济南良友富林酒店泉水宴-宽厚里夜市
D2，泰安，午餐煎饼卷大葱-新泰新甫山（小泰山）-晚餐鲁菜根-封禅大典
D3，曲阜，三孔（孔府孔庙孔林）-午餐阙里宾舍孔府宴-尼山圣境-晚餐济宁核桃园小吃街
D4，临沂，午餐沂蒙小院农家宴-竹泉村-红石寨-晚餐高伟炒鸡-夜话琅琊秀
D5，返程，沂蒙山银座天蒙-返程
< class="pgc-img">1、济南：泉水宴，传统鲁菜新迭代
四面荷花三面柳，一城山色半城湖，我来山东的第一站，便是泉城济南。
上午先去了国家4A级景区，红叶谷。
< class="pgc-img">虽然还未到最佳的观赏时节，但已经能初窥红叶谷的美丽，看得出来，再过一两周的时间，10月底左右，红叶谷肯定能层林尽染，万山红遍。
< class="pgc-img">红叶谷四季皆美，不过金秋时节最为绚烂，是济南一处主打赏红叶的景区，以野生的黄栌为主，一到秋季，绚烂之极，秋天来济南的话，一定不要错过红叶谷。
< class="pgc-img">可以选择景交车，也可以选择步行，一步一赏景，从绚秋湖开始，一路上慢慢攀登，经过众多景点，直达山巅。
< class="pgc-img">我的终点呢，就是山峦中一处被绿树红叶簇拥着的宝塔，这里可以说是整个红叶谷的最佳观景位。
< class="pgc-img">站在塔上俯瞰整个红叶谷，不要太壮观。
< class="pgc-img">从红叶谷下来，就可以前往传说中的济南大明湖了。
< class="pgc-img">大明湖，“泉城明珠”之美誉，尤其是以前每年暑假，“还珠格格”来回cue。
这里集水域风光、古园林景观、古道观、古水工、纪念性建筑为一体。
< class="pgc-img">傍晚时分，大明湖畔还有超玩市集，各种小玩意和小吃，一字排开，任君选择，相当热闹。
< class="pgc-img">如果你还在大明湖畔追寻夏雨荷的足迹，那你就out了。
< class="pgc-img">济南大明湖畔现如今当地年轻人最时兴的选择，是日落时分，结伴来到“超然楼”前，等待大明湖畔亮灯的那一瞬间就，热闹非凡。
< class="pgc-img">晚餐，当然不能亏待自己。
作为山东省会，济南的美食，可谓集传统鲁菜之大成。在这里，你可以品尝到各种经典的鲁菜，如糖醋鲤鱼、爆炒腰花、奶汤蒲菜等。想象一下那金黄酥脆的糖醋鲤鱼，外酥里嫩，酸甜可口；那火候恰到好处的爆炒腰花，口感鲜嫩，搭配上独特的酱料，真是过瘾；还有那清香可口的奶汤蒲菜，蒲菜为主料，搭配上鲜美的奶汤，简直是味觉的享受。
< class="pgc-img">我领大家品尝的，当然会更上一层楼。
济南鲁菜有个和泉城济南特色相结合的Plus版本——泉水宴。这是济南良友福林酒店，结合济南独特的泉水文化，推出的创新鲁菜宴席，用酒店旁的黑虎泉泉水入菜入席，把美景、美味、美色相结合，真的是道道好吃又精美～
< class="pgc-img">尤其是这家的的奶汤蒲菜，用大明湖的蒲菜熬制，好好吃，还上过舌尖上的中国，在第二季《舌尖上的中国》第四集《家常》中也呈现过，尝一口，超级脆嫩鲜香～
< class="pgc-img">一品黄耳参、荷香烤鸭、醉花阴（鲍鱼罗氏虾）、黑虎啸月、历下秋风、黑椒牛仔粒、四叠阳关、脆皮肘子、杏花羊腩、葵花裙边……
满满一桌浸染了泉水灵秀的筵席，展现出了别样的味觉体验。
< class="pgc-img">如果你来济南想品尝厉害的鲁菜，那泉水宴一定要试试看。
< class="pgc-img">不管是食材种类，还是技法味道的丰富程度，都能让你对鲁菜有一个新的认识。
< class="pgc-img">2、泰安：山珍海味，尽在此地
我人生第一次独自出门旅行，便是山东泰安，过了多年，终于又来泰安了。不过从济南出发前，先去吃个早点，逛逛早集和早市。
早餐先去了当地人推荐的“孙家糖油条摊”，济南人最地道的早餐。
< class="pgc-img">一碗“五香甜沫”5元。我第一次喝这个，一口下去，啊，原来不是甜的，是咸粥。
查了下典故才知道，甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人一般俗称之为“五香甜沫”。据说甜沫源于豫北地区的豆沫，后流传至山东济南，成为济南的一种特色传统名点，大众粥类美食，也是泉城二怪之一。
< class="pgc-img">还有糖油条、鸡蛋包，都很便宜管饱。济南老甜配油条，绝搭。
< class="pgc-img">吃完早餐，再来大明湖东关大街早集逛逛。
< class="pgc-img">好热闹啊，烟火气爆棚。
< class="pgc-img">主要是各种农副产品，各种水果，蔬菜、豆腐、鸡蛋，琳琅满目。
< class="pgc-img">而且价格极其便宜，有点进了宝藏库的感觉。
< class="pgc-img">对济南人吃食感兴趣的话，还可以来趟济南“民族大街市场”，经常可以看到人们排成长队采购。
< class="pgc-img">鲜肉、包子、卤制品，各种热气腾腾的小吃，突然有种夜市的既视感。
< class="pgc-img">还有糯米糕 、酥锅 、大皮院甄糕之类的糕点，也是民族大街市场上不错的选择。
< class="pgc-img">去泰安的路上，还可以顺路去黄河银杏林”溜达下。
< class="pgc-img">就在黄河边上。
< class="pgc-img">等到再晚一些的时节，必然满目金黄。
< class="pgc-img">中午饭点前，终于抵达泰安。
泰安真的是一个充满惊喜的地方！在这里，你可以品尝到泰山石敢当和泰山赤鳞鱼等特色美食。别小看这泰山石敢当，它可是泰安独有的地方特色菜肴，用泰山岩石上的苔藓和菌类制作而成，口感独特哦！还有那泰山赤鳞鱼，香味扑鼻，鲜美无比，让你大饱口福。
我午饭选择在了赵记“煎饼卷大葱（东岳店）”，这是泰安非常知名的一家连锁餐厅。
< class="pgc-img">久闻山东煎饼卷大葱，我这次鼓起勇气尝了一口，原来一点都不辣啊。
< class="pgc-img">听山东小伙伴介绍经验，说章丘大葱产的大葱回味是甜的，是卷饼的最佳良配。
< class="pgc-img">来都来了了，那“泰山三美”一定要尝尝，就是——白菜豆腐水。
< class="pgc-img">泰山三美是指白菜、豆腐、水。
泰山白菜，又叫"城白菜"，因为颜色光洁，白中透出淡黄，酷似象牙颜色，又称"象牙白"。体大，心实，清脆。
泰山豆腐，用小石磨推沫，用泰山水成浆，经过多道工序的细心制作，其特点无苦味，无涩味，细嫩如玉似脂。
泰山水，清甜爽口，无杂质，富含对人体有益的多种矿物质。
三美合一，朴实又爽口。
< class="pgc-img">这餐的油淋海鲈鱼、养生水滑丸、泰山女儿茶炒鸡蛋、西红柿炖牛腩、齐鲁小炒皇、赵记五香肉、香煎三拼，都是不错的选择。
< class="pgc-img">接着便去爬了小泰山之称的新泰新甫山。
< class="pgc-img">山体构造和泰山同出一脉，也是走壮美巍峨的气势。
< class="pgc-img">各种亭台楼阁也是众多。
< class="pgc-img">经典景点推荐看看天成观音，一尊自然形成的观音像俯瞰着芸芸众生。
< class="pgc-img">晚餐则来到了鲁菜根，泰安另一家知名的连锁餐饮。
九转大肠、爆炒腰花、熘肝尖……拳头产品都点了个遍。
< class="pgc-img">泰山煎饼卷大葱必不可少，发现各家配的小料各不相同。
< class="pgc-img">泰山炒鸡值得一试。
< class="pgc-img">还有泰山祈福喜馍馍，感觉来山东吃饭，一定要点馍馍，发现山东人普遍觉得吃饭吃宴，馍馍是必不可少的主食。
< class="pgc-img">晚上我则去了泰山天烛峰看了实景演出“封禅大典”。
< class="pgc-img">最近几年，各个城市、景区都推出了实景演出的大秀。泰安的“封禅大典”选择在了泰山，这气势如虹的感觉，也是独一份。
< class="pgc-img">几位皇帝封禅的故事在天地间依次展开，气势磅礴哇，推荐来泰山旅行的小伙伴都来看看～
< class="pgc-img">3、曲阜：孔府菜的独特韵味，品味文化
今天的行程是前往曲阜，出发前，照例先去尝尝当地的早餐。
我们去的是知名老店国华糁馆。
< class="pgc-img">糁sá，山东鲁南地方小吃，入选了山东省政府正式批准并公布的第三批省级非物质文化遗产名录。
糁sá可以理解成一种肉汤，多用鸡肉（或牛、羊肉）和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序制成，汤稠味浓，讲究“热、辣、香、肥”。
< class="pgc-img">糁4元，主食4元。
< class="pgc-img">而且主食是自助形式，4元，自取管饱。这物价，好便宜啊，惊呆我了。
< class="pgc-img">一早从泰安来到曲阜，首先要逛的，肯定是三孔（孔府孔庙孔林）了。
< class="pgc-img">之前去国内很多城市，我都会去当地的孔庙看一看，孔庙简直是一个城市历史的“故事包”，百年的风风雨雨全都容纳其中。而曲阜的孔庙，作为世界文化遗产，中国三大古建筑群之一，更是故事感满满。一条南北而行的中轴线一路向前，直抵最后的大成殿，肃穆，又充满了仪式感。
< class="pgc-img">孔林，又称至圣林，是孔子及其后裔的家族墓地，神门，石仪，碑刻，整个孔林郁郁葱葱，有种淡然无为的氛围。
< class="pgc-img">来曲阜了，那美食必然不能错过孔府宴，我选的是阙里宾舍孔府宴。
曲阜是孔子的故乡，这里有独特的孔府菜。孔府菜是鲁菜的代表之一，起源于宋仁宗宝元年间，是孔子后代在孔府内所创制的。这里的菜肴讲究烹饪技艺和食材的搭配，色、香、味、形、质、养、意、器俱佳。在曲阜，你可以品尝到如孔府豆腐、孔府烤鸭、孔府冷面等经典的孔府菜。
< class="pgc-img">形制上，很多菜品的摆盘会和孔子做结合。
< class="pgc-img">每道菜的背后，也都有一长串数不清的故事等着你来挖掘。
< class="pgc-img">尼山圣境
最后便是尼山圣境，孔子的出生地，现在是一处时髦又有文化内涵的大景区。
超大的一个景区，建在孔子的出生地尼山，这里是历代儒生朝拜之地。尼山圣境以儒家文化为主题，花了数亿打造，辉煌大气，传递着国学文化和美学，美不胜收，逛完之后，带给我了妥妥的文化自信啊。每天晚上还都有烟花和无人机表演，是每天哦！具体怎么逛，我就给大家细细说来。
一进景区，最显眼的就是高达72m的孔子圣像，极其高大，相当于24层楼房的高度，精铜打造。圣象须眉皓然，两手行礼，怀里抱剑，给人感觉就是一位可敬的师者。
< class="pgc-img">走进核心内容所在的“大学堂”，7万平啊，金碧辉煌啊。
< class="pgc-img">采用了秦朝缩进式的风格，古朴大气。
< class="pgc-img">内里，真的当得起美轮美奂四个字。孔子被称为凤，所以建筑的许多细节，都会有凤的造型。
< class="pgc-img">集贤厅、大学之道、七十二贤廊、礼厅、义厅、仁厅、智厅、信厅、先贤廊，礼乐堂，昌平集……每个房间都有不同的功能和美感。
< class="pgc-img">尼山圣境的两个大亮点，一个是大型礼乐表演，金声玉振，讲孔子的生平事迹一一道来。
每天早晚各一场，需要提前一天预定，时长1小时。哇，各种先进的舞台装置、大型机械、全息影像，将诗、乐、舞等中国古典艺术形式以四季更迭、人生九大阶段所涉及的重要仪式为主轴线，展现圣贤君子由凡入圣的过程。我觉得最妙的一点，就是开头会教给大家正确的行礼方式，开场，演员和观众们先互相行礼，古韵激荡的感觉。
< class="pgc-img">夜场的ending，更是让人感觉景区的经费在燃烧，这里每晚都会有焰火表演啊，第一次知道时我还震惊了下。新月初露，尼山下、孔子湖上，灯光秀、烟花、无人机表演齐上阵。我所做的，就是坐在“而立门”前的阶梯上，看这灿烂的焰火，照亮华夏传承了5000年的大地。
< class="pgc-img">看完曲阜的演出，驱车前往济宁市，晚餐就定在了济宁金宇夜市。
< class="pgc-img">夜市小摊连成排。
< class="pgc-img">这里，就是济宁夜归人的城市加油站。
< class="pgc-img">4、临沂：沂蒙山区农家宴，味蕾的狂欢
今天要从济宁赶往临沂，早上照例，寻找一下当地人的早餐。
继续济宁羊肉糁sá汤，也是寻了一家老店，党记六佰碗糁汤，一碗纯糁汤4元，加肉糁汤15~20元。
< class="pgc-img">和在曲阜吃的不同，这家糁汤会冲一个鸡蛋。
< class="pgc-img">然后会加羊肉。我额外又加了一份羊肉。我的口味，还是加了肉的糁汤更好吃。
< class="pgc-img">吃完早饭，就直奔临沂沂南了。
午饭选的是沂蒙小院农家宴。
临沂位于沂蒙山区，这里的饮食文化充满了山区特色。有沂蒙小豆沫、自制香肠、烤梅花肉、蒙山全螺、特色老公鸡、海鲜锅等特色菜品。这些菜品以山珍为主料，结合现代烹饪技艺，味道鲜美无比。
< class="pgc-img">临沂的美食以粗粮细作和山珍为主。煎饼是临沂最具代表性的食品之一，采用优质小麦和小米为原料制作而成，口感香脆可口。来临沂，当然继续点一份煎饼卷大葱。
< class="pgc-img">吃饱喝足，那就继续游览了。先来了临沂4A级景区，竹泉村。
竹泉村，迄今已有四百多年的历史。
背倚玉皇山，中有石龙山，左有凤凰岭，右有香山河，前有千顷良田。因村中有一清泉，泉边多竹，得名竹泉村。
< class="pgc-img">竹林、泉水、古村落，可以说是中国美丽乡村建设的典范。
< class="pgc-img">漫步于竹林小道上，领略这里泉依山出，竹因泉生，村民绕泉而居，砌石为房，农耕为业。
< class="pgc-img">竹林隐茅舍，家家临清流，田园瓜果香，居者乐而寿。
< class="pgc-img">恰逢金秋，处处丰收和谐的景色。
< class="pgc-img">有种陶渊明笔下的桃花源式的生活环境。
< class="pgc-img">从红石村出来，继续前往附近的红石寨。
< class="pgc-img">红石寨修建于临水的崖壁上，充满了野趣感。
< class="pgc-img">寨子内也有各种丰富的民俗互动，像变魔术，可以和游客直接互动，让你近距离观看的古彩戏法。
< class="pgc-img">还有抛绣球表演，接到绣球的小伙伴，可以融入景区的情境秀里，再现古代婚俗礼仪。
< class="pgc-img">寨子内还有一处特技飞车的表演场地，每天定时表演。喜欢的小伙伴记得提前看时间，可别错过了。
< class="pgc-img">从红石寨出来回到临沂市区，晚餐定在了高伟炒鸡。
< class="pgc-img">除了临沂煎饼，临沂的炒鸡也是当地一绝。传统的农家炒鸡的方法，传递出鸡肉最完美的香气和味道。
< class="pgc-img">炒小公鸡、干锅小肠、煎饼卷大葱、全羊汤……哇塞，都是下饭菜，吃的好爽。
< class="pgc-img">吃完饭可以来“新琅琊”不夜街区逛逛，总占地面积约2万余平，以特色历史文化为依托、琅琊文化为核心、国潮风为主基调， 一个具有“年代感、文艺范、时尚风”的城市休闲旅游街区、夜间文旅消费集聚区。
< class="pgc-img">整个街道上张灯结彩，国潮属性拉满。
< class="pgc-img">街区旁的码头，则是我这趟的目的地。《夜画琅琊》行进式游船演艺。
< class="pgc-img">以涑河小桥流水为背景，以临沂历史文化为内涵，以游船伴游、激光水幕、视觉特效、歌舞表演、科技化秀场等为表现形式，“人在船中坐、船在画中游”，打造全国首部东夷文化主题行进式夜游实景演出。
< class="pgc-img">还能这么玩啊，和两岸不停互动，声光电效果不要太厉害。
< class="pgc-img">坐在一叶扁舟上沉浸船游，边品茶边看景，飘荡在沂河宽阔水面上。
< class="pgc-img">4公里的水路，水舞秀、真人演艺、数字科技、声光电，简直城市全景式大画幅的光影盛会啊，以“穿越”为线索，将临沂跌宕的历史故事一一讲述～
< class="pgc-img">5、沂蒙山银座天蒙，踏上返程
好久没爬山啦～今天阳光不错，最后一天，来爬了下久闻大名的沂蒙山。
沂蒙山银座天蒙旅游区，耳熟能详的“沂蒙山小调”就诞生于这里——“人人那个都说哎～沂蒙山好～”。
< class="pgc-img">蒙山银座天蒙旅游区上山，旅游资源丰富，集山岳景观、森林景观、瀑布景观、人文景观于一体，景区内峰峦叠嶂、群山环抱、林木繁茂、溪洞纵横、山清水秀，森林覆盖率高达98%以上，是“沂蒙山区好风光”的典型代表和核心景区。
< class="pgc-img">一路上，苍松翠柏遍布两旁，。
< class="pgc-img">路的尽头则是世界最长、跨度最大的人行玻璃悬索桥。
< class="pgc-img">在上面走了个来回，不要太刺激～
< class="pgc-img">短短四五天，济南的泉水宴，泰安的山珍、曲阜的孔府菜、临沂的农家宴，山东美食不要太博大精深，如果你也感兴趣的话，现在就开始规划你的山东美食之旅吧！别忘了带上你的胃口和好奇心哦！
山东旅游攻略，说走就走的旅行】
一、前言
山东，这片历史悠久的土地，拥有着得天独厚的自然风光和人文景观。从迷人的海滨城市到古朴的乡村小镇，从秀美的山川到历史悠久的文化遗址，山东的魅力无处不在。如果你正计划一场说走就走的旅行，那么山东绝对是一个不可错过的好去处。
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二、旅游攻略
1. 济南
济南是山东的首府，也是一座拥有众多名胜古迹的历史文化名城。其中最著名的当属“泉城”之称的趵突泉，以及拥有千年历史的千佛山。此外，你还可以游览大明湖、红叶谷等景点，领略济南的四季美景。
2. 青岛
青岛是一座著名的海滨城市，有着细腻的海滨沙滩和碧绿的海水，是休闲度假的好去处。你可以游览栈桥、八大关、德国风情街等景点，感受异国风情；也可以到奥帆中心体验各种水上运动，如帆船、摩托艇等。
3. 烟台
烟台是一座拥有丰富自然景观和人文历史的城市。你可以游览蓬莱阁、长岛等海滨景点，感受大海的壮阔；也可以到三仙山风景区领略园林风光；还可以品尝烟台的美食——鲁菜，如红烧肉、清蒸鲈鱼等。
4. 威海
威海是一座充满欧洲风情的城市，有着美丽的海滨和古朴的建筑。你可以游览刘公岛、荣成烟墩角等景点，感受威海的独特魅力；也可以到悦海公园欣赏海滨风光，体验欧洲风情。
5. 日照
日照是一座美丽的海滨城市，拥有细腻的海滩和壮观的海上日出。你可以到万平口风景区欣赏美丽的海滨风光；也可以到五莲山领略壮美的山川风光；还可以品尝日照特色的海鲜美食。
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三、旅行贴士
1. 交通：山东的交通网络非常发达，有高速公路、铁路、航空等多种交通方式。你可以选择适合自己的交通方式前往山东各地。
2. 住宿：山东的住宿选择非常丰富，从豪华酒店到经济型酒店应有尽有。你可以根据自己的预算选择合适的住宿地点。
3. 餐饮：山东的美食非常丰富，除了著名的鲁菜之外，还有各种小吃和特色餐厅。你可以尝试当地的特色美食，感受不同的口味和文化。
4. 购物：山东的特产和纪念品非常丰富，如泰山石敢当、阿胶等。你可以在当地的特产店或商场购买自己喜欢的纪念品和特产。
5. 文化：山东的文化底蕴非常深厚，有着众多的历史遗迹和文化景观。在旅行过程中，你可以多了解当地的历史和文化，领略山东的魅力。
四、总结
山东是一个充满魅力的旅游目的地，有着丰富的自然风光和人文景观。在旅行过程中，你可以感受到山东的历史底蕴和文化魅力；也可以品尝到各种美食和特色小吃；还可以购买到丰富的特产和纪念品。希望这份攻略能对你的旅行有所帮助，祝你旅途愉快！
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