辣鲜香的火锅，谁能不爱呢？而“火锅局”结束后就会发现，衣服上全是味道！为什么衣服的火锅味会那么浓？怎么样才能除掉这一味道呢？
为什么火锅味这么重？
衣服上的火锅味来源于挥发性小分子。涮锅时，火锅底料、各种肉类食材，以及香辛料中的油脂在不断加热沸腾过程中，会挥发出进入空气中。这些小分子随后便附着在衣服上，当我们品尝着火锅时，身上的味道也会越来越浓郁。
这些气味小分子在衣服上的存留时间，和衣服的材质，以及火锅店的通风情况有关系。衣服材质越是柔软蓬松，比如冬天所穿的毛衣、羽绒服这类衣服，就更容易吸附这些小分子。同时，锅底的选择也会对味道产生影响，例如有清汤锅产生的味道就比辣油火锅的淡上很多。
怎样去除火锅味？
①蒸汽法
吃完火锅后，可以回家先洗热水澡。洗完澡后，浴室里的水蒸气可以把火锅味的衣服上的气味分子来个“亲密接触”。等浴室内的蒸汽散发完后，把衣服拿出来放在通风处。等衣服一干，火锅味也就消失了。
②喷洒柠檬水
可以在小喷壶里装上水，然后滴入柠檬汁，再摇匀后喷洒在衣服上。然后将衣服晾晒在通风处，这样火锅味基本上就消除了。
③用吹风机
将吹风机开到热风档位，对着衣服反复吹，吹7分钟左右就可以了。这个方法的好处就是见效快，同时还不会弄湿衣服。
锅店洗碗机的清洗流程一般如下：
< class="pgc-img">- 清理残渣：将使用过的餐具放入洗碗机前，需要先清理掉剩余的食物残渣。这一步非常重要，因为如果食物残渣没有清理干净，可能会在洗碗过程中导致洗碗机管道堵塞。
- 预洗：将清理过残渣的餐具放入洗碗机，进行预洗。预洗的作用主要是冲掉餐具表面的大部分污渍，为接下来的主洗做准备。
- 主洗：预洗过后，进入主洗阶段。主洗阶段会使用洗碗剂，通过高温高压的水流，彻底清洗餐具表面的污渍。
- 漂洗：主洗过后，进行漂洗。漂洗的目的是将餐具表面的洗碗剂冲掉，避免残留。
- 烘干：漂洗过后，进入烘干阶段。烘干阶段会将餐具彻底烘干，避免水分残留导致细菌滋生。
- 出餐具：烘干后的餐具可以直接从洗碗机中取出，放入消毒柜进行消毒，然后就可以再次使用了。
以上就是火锅店洗碗机的清洗流程。需要注意的是，为了保证清洗效果，需要定期对洗碗机进行维护和清洁。
当好友相聚，大家为“吃什么”而发愁时，火锅就成为了最佳选择。麻辣鲜香的火锅，谁能不爱呢？而“火锅局”结束后，我们就会发现，衣服上全是味道！
< class="pgc-img">那么，为什么衣服的火锅味会那么浓？怎么样才能除掉这一味道呢？
01
为什么火锅味这么重？
吃火锅，就要够香够辣才过瘾。对于这股“火锅味”，人们有很多不同的说法。有人说是火锅中的添加剂，有人说是亚硝酸盐惹的祸，也有人说是一种名为“一滴香”的调味品造成的。
火锅中含有亚硝酸盐是十分正常的事情，只要含量不超标就好，因为亚硝酸盐广泛存在于火锅的食材当中，在食材入锅之后，其中的亚硝酸盐会随着煮制而进入汤汁中。“一滴香”是一种香精类食品添加剂，在我国是被允许使用的添加剂。但这两种说法其实都不能解释衣服上那股挥之不去的火锅味。
事实上，衣服上的火锅味来源于挥发性小分子。在涮锅时，火锅底料，各种肉类食材，以及香辛料中的油脂在不断加热沸腾的过程中，会挥发出来进入到空气中。这些小分子随后便附着在衣服上，当我们品尝着火锅时，身上的味道也会越来越浓郁。
那么，火锅味的轻重，和什么有关呢？
< class="pgc-img">毛衣这种材质很容易吸附味道
这些气味小分子在衣服上的存留时间，和衣服的材质，以及火锅店的通风情况有关系。衣服材质越是柔软蓬松，比如冬天所穿的毛衣、羽绒服这类衣服，就更容易吸附这些小分子。
有的火锅店会准备一些专门存放外套的塑料袋来减轻衣服上的味道。如果火锅店不能做到持续通风透气，在里面待的时间越长，衣服上的味道就会越来越重。
同时，锅底的选择也会对味道产生影响，例如有人吃不惯辣椒，就会点清汤锅，这样产生的味道就会比辣油火锅的味道淡上很多。
02
怎样去除火锅味？
许多人最关心的一个问题，就是怎么在酣畅淋漓吃完一顿火锅之后，赶快摆脱这股味道。今天就告诉大家几个快速去除味道的好方法。
1. 蒸汽法
在吃完火锅之后，为了消一消身上的火锅味，可以回到家先洗个热水澡。在洗完澡之后，浴室会被水蒸气所笼罩。这时就可以把沾上火锅味的衣服挂在浴室里面，再把门关好，让附着在上面的气味分子与水蒸气“亲密接触”。
< class="pgc-img">等到浴室内的蒸汽散发完之后，再把衣服拿出来，放置于阳台等通风处，让它去吹吹风。然后等到衣服一干，火锅味也就消失了。如果有条件的话，也可以使用加湿器，通过其工作时产生的水蒸气来带走异味小分子。
2. 喷洒柠檬水
可以在一个小喷壶里面装上一些水，然后滴入一到两滴柠檬汁，再充分摇匀之后喷洒在衣服上。然后将衣服晾晒在通风处，这样火锅味基本上就可以消除了。
因为胺类物质是火锅异味的主要成分，柠檬中的柠檬酸会把挥发出来的胺类等小分子溶解，从而达到去味的目的，另外，柠檬的清香本身也可掩盖火锅的异味。
如果没有柠檬的话，直接喷洒清水也是可以的，不过效果会差一些。尽量不要用香水去试图遮掩衣服上的火锅味，因为香水和火锅混合起来的味道，只会让衣服更加难闻。
3. 用吹风机
将吹风机开到热风档位，对着衣服反复吹，吹7分钟左右就可以了。这个方法的好处就是见效快，同时还不会弄湿衣服。
除此之外，我们也可以在吃火锅前就做好准备，以防止衣服沾上味道。据洗衣店的专业人士指出，牛仔布料最不容易沾上味道，其次便是化纤布料，冬天常穿的毛衣、羽绒服等最容易“吸味”。因此，吃火锅的时候，可以在衣物的外面套上一层牛仔或者化纤布料的围裙，以减少味道的沾染。
来源：数字北京科学中心
编辑：珠海市场监管团队
声明：版权归原作者所有，如有侵权，请联系后台，我们将24小时内进行处理
