丽的夏日，早起错峰逛豫园是一些市民游客的聪明选择。过去，这些朋友往往需要自行解决早饭。而现在，南翔馒头店暌违近20年的“沪式早茶”回来了！另一头，宁波汤团店其实也早早开门迎客。
非遗小笼、特色汤团和各色美食受到好评的同时，记者今晨走访现场，也发现一些顾客尤其是外地游客提出自己是找了好几圈或寻求其他路人帮助才找到有吃早餐的地方。有人表示：希望能有更多老字号开放自己的早餐，方便大家选择。
早晨错峰游园景致佳，找地方吃早饭“有点难”
台风登陆前，申城终于凉快了！
早上七点半，黄浦区人民路已经车水马龙，而旁边的豫园一带还十分宁静，街道上行人寥寥。
但此时，选择错峰游园的人们已经出动了。
记者从旧校场路上的5号门进入城隍庙，不时看到一些早起的老年游客，打着遮阳伞，兴致勃勃地和豫园商城内的古建筑合影。
平日里熙熙攘攘的九曲桥，在清晨也显得空旷许多，给上桥人带来只属于清晨片刻的宁静。碧绿的湖水映衬着满天的白云，景致格外美丽。
市民朱阿婆家住黄浦区，喜欢在早晨逛豫园。在她的印象里，太早了园里的餐饮店大多都没开，要么从外面带包子之类便携的早点进来吃，要么索性逛完豫园再出去到马路上找开门早的店。
不过近来，她发现，园内也可以吃早餐了！因为著名的南翔馒头店已经开放了“早茶档”。早茶全场85折（不包括酒水饮料）吃非遗小笼，相比午间档和晚间档更加划算。“今天自己带了包子来已经吃饱了，下次一定要来尝一尝。”
记者在现场，还遇到了有不熟悉园内格局的外地游客，专程赶早来品尝南翔馒头店的早茶，结果却找去了南翔馒头店尚未开门的外卖部。经人指路才找到了南翔馒头店的餐厅正门。
游客廖先生夫妇今早从6号门进入园内，因不熟悉内部道路分布，转了好几圈才找到九曲桥广场。“看到这一片很安静，以为还没开始营业，所以最后是到外面的咖啡店吃的早饭。”在记者告知南翔馒头店已有早茶档后，廖先生建议在园内醒目处增加一些牌子，提示早起而来的游客哪里可以吃早点。
有人看了公众号前来，有人“误打误撞”
尽管外头还“静悄悄”，但九曲桥畔的南翔馒头店二楼已经很热闹了，靠窗一侧的开放区域里，前来吃早茶的顾客坐满了八九成，有的人游园顺便来吃早饭，有的则是专门来体验南翔馒头店的早茶。
对于上海人来说，小笼一直是很受欢迎的早点之一。要么在家加工了吃，要么到外面店里吃，而现在，非遗小笼配上了茶。
“喜欢吃早茶，吃早茶么比自己平常吃早饭更加有情调、有仪式感。”带着小朋友前来的周女士说，自己是南翔馒头店的常客，但过去，一般在这里吃晚饭或者午饭。“据说很早以前这里是有早茶的，现在算是‘回归’。”
记者在现场看到，顾客们除了点单招牌的小笼馒头外，还有吃着手工麻球、三丝春卷等经典早餐点心。喜欢小馄饨、面条、糕点之类的顾客也能在菜单上找到自己的选择，此外，早茶档也提供乳鸽等菜肴。“还是满新奇的，乳鸽感觉茶餐厅比较多，广东那边的，早茶一开始好像也是那边的文化。”周女士表示。
也有人是“误打误撞”进来吃的早餐。一早到园内来锻炼的周爷叔表示，自己是瞎转悠的时候，正好看到南翔馒头店门开了，好奇之下上了二楼，才吃上了这顿新鲜的早茶。
宁波汤团店也早开门，汤团也能当早饭
一大早营业的不止南翔馒头店，还有荷花池另一侧的宁波汤团店。和南翔馒头店相比，宁波汤团店的位置更加“曲径通幽”一些，因而早间档来的顾客人数也不算多，有些游客恰好走到了会进来乘凉。
记者进门就在柜台上看到宁波汤团店的菜单，汤团店的招牌就是传统黑洋沙宁波汤团，20元8个；蟹粉鲜肉汤团，28元4个；还有一些其他的早餐小吃，比如酒酿小圆子、蟹粉捞面、小馄饨和小笼包等。
由于来得很早，早餐师傅告知记者，他还在准备中，不过可以先手机点单，准备好了马上就能做。
来吃早点的顾客中，万同学是一位从昆明来上海独自旅游的高中生，“我是从小红书上搜上海旅游攻略的时候看到的，就想着来尝尝。”万同学告诉记者，他五点就起床了，打算错峰游城隍庙，下午还想逛逛其它地方。“我觉得很好吃，汤底酒酿的味道很浓郁，跟家那边卖的3元一碗的酒酿小圆子还是有很大区别。下次来就点招牌的汤团尝尝。”
成先生是从湖北来上海游玩的游客。“我逛了一大圈，看到这里开着。”成先生还拖着大包小包，这是他在上海旅游的最后一天，所以来打卡一下豫园。他表示，平时在自己的城市也不太会选择汤团作为早饭的选择，不过对于汤团的味道，成先生还是十分认可的， “味道不错，还是蛮符合大众的口味的，下次有机会还会来吃的。”
翔馒头店秋季新品：香菜咸蛋黄小笼馒头 本文图片均为受访者提供
中秋国庆双节带旺了市民游客的消费热情，上海豫园多家老字号推陈出新。
9月30日，澎湃新闻记者从豫园文化饮食集团了解到，像上海老饭店、绿波廊、南翔馒头店、上海德兴馆、春风松月楼、松鹤楼这样的餐饮老字号节日期间预订火爆，同期还推新品促活力，叠加新活动、新优惠等。
位于福佑路上的百年老字号——上海老饭店是许多上海人阖家团聚的首选。记者从餐厅预订处了解到，假期中，10月1日前包间已全部订满，剩余日期也已预订出了大半。为了让顾客能在假期品尝到具有秋季特色的本帮味道，厨师们赶在节前一口气研发出了十多道新品。
上海老饭店秋季新品：白葱牛肝菌辣炒脆肠头
“比如这道白葱牛肝菌辣炒脆肠头，乍一看好像很重口味，但吃起来不会觉得油腻，口感酥脆。”上海本帮菜肴传统烹饪技艺第五代非遗传承人罗玉麟介绍，这一秋季新品以深受老上海人欢迎的大肠为主角，做工讲究：大肠要先卤后炸，直至表面炸出一层金黄色脆皮，新鲜牛肝菌要切片后两面煎香，再与大肠一起爆炒出干香。
擅长在馅芯上大胆创新的南翔馒头店，也再推新口味：香菜咸蛋黄小笼馒头。原本作为配菜点缀的食材香菜这次成了主角之一，与咸香可口的咸蛋黄、猪肉一起包进了小笼馒头里。
新口味一推出就引起了不少年轻顾客的注意，市民李小姐和朋友一起品尝后表示：“第一次看到这种新奇的组合，尝了一下感觉很不错，希望老字号以后能多多创新。”
以素食素点闻名沪上的百年非遗老字号春风松月楼最近也推出了多款秋季新包点：三珍五素包、翡翠烧麦、香糯紫薯包、葱多多花卷等，满足顾客多元化的口味需求。
值得一提的是，春风松月楼与肯德基早餐联名的首家快闪店——K记松悦馆于9月28日亮相豫园商城外的旧校场集市，吸引了许多市民游客前来消费。
春风松月楼相关负责人表示，此前他们通过与肯德基早餐上海地区率先合作推出了“菜包+咖啡”的早餐组合，此次借中秋之机，双方将进一步开展共创合作：联名款素菜包将在肯德基全国8000多家线下门店陆续上市，并特别邀请“春风松月楼净素菜包制作技艺”的非遗传承人崔晓菁至多个城市的线下餐厅内举办数场亲子非遗体验活动。
