奶茶店加盟和创业的过程中,选择一个合适的店铺面积是至关重要的决策之一。许多创业者都会思考,开奶茶店的面积大小是否会对门店销量产生影响?今天我们来一起探讨下!
一、尺寸与位置的平衡
首先,让我们明确一点:奶茶店的面积大小确实可以影响销量,但这并不是唯一的因素。更重要的是如何在面积和位置之间取得平衡。
店铺位置:无论店铺有多大,位置都是关键。如果您的店铺位于繁忙的购物中心、学校附近或办公区域,那么即使店铺较小,也有机会获得良好的销量。
顾客流量:面积大的店铺可以容纳更多的顾客,但如果没有足够的顾客流量,也无法提高销售额。因此,选择店铺时要考虑该地区的顾客流量。
二、面积对奶茶店的影响
奶茶店的面积大小会在以下方面对销量产生影响:
1. 客户体验
较大的店铺通常能提供更好的顾客体验。顾客有更多的空间坐下,放松,与朋友社交,这可能会增加他们在店内消费的时间。
2. 产品种类和服务
较大的店铺可能有更多的柜台和工作空间,允许您提供更多种类的奶茶和食品,从而吸引更多不同口味的顾客。
3. 座位数量
如果您的店铺面积较大,您可以提供更多的座位,这对于那些希望在店内用餐或休息的顾客来说很重要。
4. 储存和制备空间
较大的店铺通常有更多的存储和制备空间,这有助于管理库存和保持食品的新鲜度。
三、成本与回报
要确定店铺的理想大小,您需要考虑成本和预期回报。较大的店铺通常租金更高,装修和运营成本也更高。您需要确保店铺的大小与您的预算和预期销售额相匹配。
茶店是一种日益流行的商业模式,它在不断地吸引着越来越多的创业者。在开设奶茶店之前,经营者需要考虑很多问题,其中包括店铺面积的大小。那么,奶茶店面积多大比较好呢?
< class="pgc-img">>首先,奶茶店的面积大小应该根据所处位置和周围环境来确定。如果店铺位于商业区或繁华街道上,面积应该相对较大,以容纳更多的客人。而如果店铺位于住宅区或偏远地带,面积可以适当减小,以符合实际经营需求。同时,店铺的面积也要与预算相匹配,不要盲目扩大店铺规模,带来过高的租金和装修成本。
< class="pgc-img">>其次,奶茶店的面积大小也应该考虑到经营范围和服务品质。如果奶茶店只提供简单的饮品和小吃,那么面积可以适当减小,但是如果店铺还提供休闲娱乐服务,例如桌游、电影等,那么面积就需要相应增加,以满足顾客的需求。此外,店铺的面积也应该能够容纳足够的服务人员和设备,保证服务质量和效率。
< class="pgc-img">>最后,奶茶店面积大小的选择还要考虑到顾客的消费习惯和需求。如果店铺主要以外卖为主,那么店铺面积可以适当减小,但是需要保证设备齐全、操作便捷,以提高外卖服务的速度和品质。如果店铺主要以堂食为主,那么店铺面积就需要相应增加,以提供更舒适的用餐环境和更好的服务体验。
< class="pgc-img">>总之,奶茶店的面积大小应该根据所处位置、经营范围、服务品质和顾客需求等因素来确定。在选择店铺面积时,应该综合考虑各方面因素,并制定合理的经营计划,以确保店铺的经营成功。
<>< class="pgc-img">>编的朋友小涛哥想出来创业,本钱不多,想开一家奶茶店,在手机上一搜“投资奶茶店”、“开奶茶店创业”,找点开店攻略、创业指南的,结果弹出来前基本全是奶茶加盟广告。
看着这满屏的“1-2人、5-8平米可开店”开店条件,小涛哥一下心动了,难道开奶茶店的门槛这么低?还是广告用语,不能全信,小涛哥请小编帮忙向圈内高人请教一下。
茶饮十年,江湖大变
如果放在十年前,5平米开店还是可以一试的。如果现在还在说5平米能开奶茶店,根本就是选择性忽略这十多年间,茶饮行业发生的翻天覆地的巨变,5平米已不能满足主流奶茶店的产品需求。
因为那时候做奶茶多简单,基本只是粉调奶茶一种,各种口味的粉剂热水一冲调,然后加点珍珠就做成了。所有设备无非就是一台热水器、水槽、封口机、收银机、操作区、储存区等设备及功能区域就够了。
现在,随着奶茶产品的升级,产品各类越来越多,制作也越来越复杂。比如,以前都是粉调奶茶,没有过多需要煮制的东西,甚至一些煮制的东西可以在家里做好再送到店里。
现在,为更好体现出奶茶珍珠的入口Q感,必须现煮现用。茶要现泡味才有感觉,水果现切。这些,都需要增加设备、机器,比如电磁炉、锅、冰沙机、冰箱。光这几样就要占用几平米的操作区域。
以前做什么就喝什么,现在喝什么做什么
另外一个原因,早期的奶茶店多以单店模式入市,市场上奶茶品种少、原辅料少,可开发的产品也少,顾客对奶茶的印象是市面上有什么奶茶就喝什么;现在是流行什么,就必须想尽办法做出来。
这使以前不是问题的问题现在变成了必须解决的问题,以前有些物料原来需要现在也需要的,但以前商家可以因陋就简,能省则省,能变通就变通。
比如,虽然十多年前奶茶里也要加冰块,但很少有商家会购置制冰机,而是直接采购冷冻厂机制大冰块,运回来凿碎放进保温箱里备用。至于装进杯子里是冰块还是冰水,顾客也不太介意,反正喝到嘴里还是冰凉的。少买这一台就能给店铺省下一平米的位置。
再比如热水器,以前可以用家用电热水壶代替,把水烧开灌进保温桶里备着,反正100度的水跟80度的水冲调粉剂奶茶味道差不多。这一下又给操作区省下一大块位置。
前老店对比
十年前奶茶店要用到的主要设备:热水器、水槽、封口机、收银机、操作区、储存区等,设备设施不到十样,储存区因原辅料少,面积一平米足够,操作区加收银台1.5平米也足够,其它设备占地少,还可叠层使用,所以5平米可以开店。
现在奶茶除传统奶茶外,还增加了水果、奶盖、冰沙、奶昔、咖啡等,要用到的设备包括沙冰机、咖啡机、果糖机、榨汁机、搅拌机、制冰机、奶昔机、萃茶机、冷柜、热水器等,此外还要增加平冷操作台、展示柜等,因为物料品种增加,储存区也要扩大面积。
粗略一算,想把这几个流行大类产品都上马,单店面积12平米都很难转得开,5平米的奶茶店,要么只做很少几种产品系列。
确实有时候一个爆款就能撑起一家店,这种红极一时的现象,最容易出现在以单品为主打的特色小店,产品单一,生命周期短,审美疲劳太早出现,市场急速萎缩消失。当消费者对这个单品失去好奇心、失去兴趣的时候,这个项目也就走到了尽头。
结语
创业确实要敢于冒险,相信很多创业者也做好了放手一搏的准备。但是放手一搏并不是盲目撒钱,初入行者要尽量降低风险,因为一旦失败很难翻身,这点和多次创业的“老司机”不一样。所以选择投资小一点的项目没错,但切忌被人牵着走,主动权一定完全掌握在自己手里。
>