四届中国国际消费品博览会（以下简称消博会），4月13日在海南省海口市开幕，来自全球71个国家和地区的4000多个品牌集中展示消费精品。
本届消博会上，重庆16家品牌企业携60余件消费精品亮相，与众多国际品牌、潮流好物同台，向全球展示“重庆消费”的风采和魅力。
“重庆造”新能源汽车吸睛抢眼
近年来，重庆加快培育建设国际消费中心城市，实施了“渝货精品”培育壮大工程，推动“重庆产品”向“重庆名品”“世界名品”转变，提高重庆品牌国际知名度。本届消博会上，“渝货精品”首发首秀新品纷纷亮相。
问界M9、深蓝S7、赛科龙系列摩托……重庆造汽车、摩托车历来受到消费者青睐，摆放在重庆展区C位的多款新能源汽车，是展馆最“吸睛”的一部分，引来众多观众驻足打卡。
无需钥匙，手机一碰后视镜，自动开锁；中排零重力座椅一键展开，躺着享受乘车时光；32寸巨幕投影，把电影院搬到车里……问界M9是赛力斯汽车与华为联合设计的豪华智慧大型增程式电动SUV，首次亮相消博会，就吸引众多参会者争相体验。
长安汽车的新能源汽车深蓝S7，全车无框车门的设计，配以动感的轿跑车身，个性十足。增程技术赋能下，最高可达200km的纯电续航。
在摩托车展位，重庆企业带来的多款摩托车造型炫酷帅气，深受“追风一族”的喜爱。“我们这次带来的三款是赛科龙系列。”宗申展台工作人员介绍，其中一款刚“上新”的RX600，最大功率为43.5kW，最大扭矩为55N.m，最高车速能够达到165km/h，结合超大油箱设计，能够为摩托骑士带来更爽快的驾乘体验。
燃水开煮 “渝味”飘香
麻辣鲜香的火锅底料、闻名全国的重庆小面……作为国内外知名的火锅之都，本届消博会上，重庆味也以其独有的美食光环，刺激着现场消费者的味蕾。
在“重庆味道”主题展区，汇聚诗仙太白、庆酒、桥头火锅、秦妈火锅、冕宴小面、怪味胡豆、渝妹子灯影牛肉丝等等重庆名优产品。工作人员打开包装，消费者闻香而来，瞬间就将展台围得水泄不通。
重庆小面厂家更是将锅碗灶盆都搬到了展台，现场燃水煮面，要让围观的消费者品尝重庆小面的美味。“这是我们首次参加消博会，带来了麻辣、原汤、豌杂、酸菜等六个口味。”展台工作人员介绍，为了方便不同地区的消费者，比如豌杂面，分别将豌豆、肉酱、调料以及面条分装，就像煮方便面一样，操作非常简单。
重庆正宗火锅底料早已斐声全国。这次，重庆秦妈火锅带来了多款最新推出的产品，“除了麻辣、清汤、菌汤等口味，消博会客商云集，我们也专门带来了面向海外消费者的植物油火锅底料。”
借力消博会 拓海外市场
“现在能打印哪些零件？”“精细度能达到多少？”在南眼科技（重庆）有限公司展位，多个产品很“圈粉”，几位被吸引而来的采购商，正兴致勃勃地询问现场工作人员。
“这款打印机打印速度在230mm/秒，打印精度小于0.05mm。”公司负责人介绍，该3D打印产品研发时经过严格的压力测试，一项是每台设备必须做到连续7x24小时打印，故障率低于百分之二，另一项是成功打印了近千例不同形状的模具。
目前该企业与国内多所知名高校、科研院所合作，打造3D打印产教融合研究中心，还入选为国家级科技型中小企业。“近两年，我们加快开拓海外步伐，在白俄罗斯、马来西亚、泰国与当地学校联合建立3个海外生产基地，并带动当地人才培养。”该负责人表示，消博会是面向世界消费级市场的“窗口”，希望能进一步拓展市场，扩大知名度。
上游新闻特派记者 郭欣欣 海口报道
北日报讯（记者李朝霞）传统糕点和现炸熟食吸引大量消费者闻香而来；文化墙诉说着品牌百年发展历史……1月18日，140岁的中华老字号品牌曹祥泰首次走出武昌，在汉口吉庆民俗街开出首家分店。
老字号，承载着丰富的情感记忆、历史文化和商业内涵。
曹祥泰于1884年开业。2006年，曹祥泰成为商务部第一批授牌的“中华老字号”；2013年，其京果产品入选湖北省非物质文化遗产名录。曹祥泰售卖的绿豆糕、法饼、酥京果等是不少武汉市民记忆中认准的糕点。每逢端午等传统节日，司门口曹祥泰店外便大排长龙，人们专程从武汉三镇赶来购买。
老字号曾是时代的潮物，如今也必然要接受新市场的检验。2023年，饿了么新服务研究中心发布老字号调研报告称：武汉的餐饮老字号平均“年龄”已超过100岁，其数字化平台的主力消费人群是“Z世代”，18—35岁用户群体占比超过70%。
曹祥泰守正的同时也在不断拓新。武汉曹祥泰食品有限责任公司品牌营销经理李均权介绍，为覆盖更多年龄层次消费者，曹祥泰不断拓宽产品种类，探索“曹祥泰+”发展路径，研发出荷香粉蒸肉、粽香鲜肉青虾糯米丸等熟食产品，司门口老店一天可以卖出近300斤丸子，与王牌产品绿豆糕销量基本持平。“目前正测试‘曹祥泰+餐饮’模式，未来还计划探索‘+文旅’等发展模式。”
创新消费场景。去年12月，曹祥泰司门口店经历两个多月装修后重新营业，新开辟了一个以“曹家花园”命名的文化体验区，展出不少有关曹祥泰的文字、图片和老物件，为消费者带来沉浸式购物体验。
“进驻汉口是曹祥泰拓市场的起始动作。”李均权说，曹祥泰要走向全国，第一步就是提升武汉市场占有率，扩大品牌本土影响力，密切洞察市场需求，在融合传统与现代的发展路径中拥抱更年轻的客户群体。
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新社江门5月20日电 题：广东台山早餐油炸小吃“炸”出乡味
作者 李晓春 郭军
眼下，广东江门市力推的“三点三精彩之旅”旅游线路，吸引游客纷至沓来。他们到包括台山在内的江门五邑地区体验富有侨乡特色的烟火气。
“这个五一假期，我们到台山游玩时选择住在台城桥湖路一家酒店，早上看到附近早餐店有炸春卷、炸糯米鸡等当地特色小吃供应，大家忍不住买来尝尝。”近日，来自佛山的游客陈女士说，“炸春卷里的绿豆芽菜清甜爽滑，卖3元(人民币，下同)一个，炸糯米鸡里有蛋和肉碎，卖4元一个，简直是‘大件夹抵食’(粤语，分量足、好吃、便宜之意)！”
5月6日早上，广东台山市台城街道桥湖路附近一家早餐店员工为顾客打包炸糯米鸡、炸春卷。李晓春 摄
“我很久没尝过台山的炸糯米鸡、炸春卷、咸煎饼(又称‘咸枕饼’)和牛脷酥了，不知如今台山哪里有得卖？”5月6日，从美国纽约回台山探亲的伍女士跟亲友聊天时说。
据了解，陈女士与伍女士所指的炸糯米鸡、炸春卷、咸煎饼、牛脷酥，都是台山当地早餐常见的油炸小吃，平日按个销售。炸糯米鸡，经典的做法是用蒸熟或煮熟的糯米饭，包裹着一块熟腊肠、一块熟鸡肉、1/8个熟蛋等馅料，搓成橙子般大小的球形饭团，裹满提前备好的炸脆浆，放入油锅炸至呈金黄色捞起即可。
“你试试我家做的炸糯米鸡，皮脆肉香，馅料中有浓香的南乳味，可令你‘食过返寻味’，只卖5元一个！”近日，台山台城街道富城市场附近一小食档的老板娘介绍，有食客曾抱怨她做的炸糯米鸡胜似“炸弹”，吃了容易上火却又欲罢不能。
据悉，台山的炸春卷是用粉皮将提前炒熟的肉碎、豆芽(或芽菜)包成烟盒般大小，裹满提前备好的炸脆浆，放入油锅炸至呈金黄色捞起出锅。台山美食爱好者李先生透露，随着人们饮食习惯的改变，如今这道台山传统炸春卷虽受众不多，但仍有商家在坚持制作。
5月11日，广东台山某餐饮店，在油锅炸制中的牛脷酥，中间的“酥心”明显呈外翻迹象。李晓春 摄
“咸煎饼、牛脷酥刚刚炸熟出锅，每个2.5元。”近日一大早，台山四九镇五十墟饴香包点店的负责人张其兴就在忙于招揽顾客。现场闻香而来的老街坊，纷纷用手指向心仪的咸煎饼或牛脷酥，半小时不到就买走了几十个。
“今天只做3.5公斤中筋面粉，每公斤大概能做出20个牛脷酥或咸煎饼。用搅拌机将面团打好之后，放入压面机过一遍，即可用来做牛脷酥或咸煎饼。牛脷酥中间的酥料需提前用面粉、白砂糖、猪油、发粉按比例加水揉搓好。将面团压成长宽条，搓成长条的酥料放中间，从两边往中间卷起，然后按规格切成剂子，翻转压扁至呈长椭圆形。”张其兴介绍说。
5月11日，广东台山，即将炸熟的咸煎饼，表面呈现出不规则的“树木年轮”般黑线。李晓春 摄
“我觉得台山的咸煎饼比其他地方出品的更好吃，它看起来不起眼，但吃起来外焦里软，里面有不规则的气泡孔，五香粉的味道可勾起儿时的味觉记忆。”现居香港的台山乡亲伍先生表示，香港也有食肆供应牛脷酥、咸煎饼、“油炸鬼”等多款“油器”，甚至多数是现做现卖的，口感不错，但终究无法与家乡的味道媲美。(完)
