三是一家报社的广告业务员，他的工作就是去和客户谈判广告业务，为报社创收。他有一种独特的谈判技巧，那就是“反客为主”。
这一天，张三来到了一家餐饮店，准备和店主谈广告业务。一般的业务员都是客户问啥回答啥，但张三却不是这样。他一进门就开始观察这家餐饮店的各个方面，包括装修风格、菜品口味、顾客群体等等。然后，他开始和店主聊天，从餐饮店的各个方面切入，分析利弊。
“您的餐厅装修风格很有特色，我觉得我们可以在这方面做一些文章，吸引更多的顾客。”张三说。
店主点头称是，他确实对餐厅的装修风格很满意，但也担心这样做会不会让顾客觉得太过奢华，不敢轻易进来。
张三接着说：“我们可以用一些软文来介绍您的餐厅，强调您的装修风格是如何与您的菜品口味相匹配的，让顾客感受到您的独特魅力。同时，我们还可以在广告中加入一些互动元素，比如抽奖活动，让顾客更加期待来到您的餐厅。”
店主听了张三的建议，觉得很有道理，便问道：“那我们要投入多少钱来做这个广告呢？”
张三笑着说：“这个广告的费用并不高，而且我们可以通过多种渠道进行推广，比如社交媒体、户外广告等，让更多的人看到您的餐厅。我们可以根据您的预算来制定合适的广告方案。”
店主考虑了一下，觉得这个广告方案很有吸引力，便答应了和张三合作。
接下来，张三又和店主讨论了广告的具体细节，包括广告的内容、投放时间、预算等等。在张三的建议下，店主决定尝试一种新的广告形式——短视频。
张三帮助店主制作了一段短视频，展示了餐厅的装修风格、菜品口味以及各种优惠活动。这段短视频在网上迅速传播开来，吸引了很多顾客前来品尝。
餐饮店的生意越来越好，店主对张三表示衷心的感谢。他说：“谢谢你的建议和支持，让我们的餐厅焕发了新生。”
张三笑着说：“这都是我们应该做的，能帮到您我很开心。”
就这样，张三凭借着他的“反客为主”策略，成功地为这家餐饮店带来了丰厚的利润。而他也因此成为了报社的优秀业务员，受到了领导的表彰。
然而，张三并没有因此而骄傲自满。他知道，在这个竞争激烈的职场上，只有不断地学习和进步，才能立于不败之地。于是，他继续努力地学习新的知识和技能，提高自己的业务能力。
在接下来的工作中，张三将“反客为主”的策略运用得更加娴熟。他不仅能够站在客户的角度思考问题，为客户提供最合适的解决方案，还能够在谈判中占据主动地位，为客户争取到最大的利益。凭借着这种独特的谈判技巧，张三在职场上风生水起，成为了一名受人尊敬的业务员。
《浪漫餐厅》这款游戏中，体力是玩家进行游戏操作的基础，比如烹饪食物、服务顾客等都需要消耗体力。为了获得无限体力，玩家可以采取以下几种方法：
1.自动恢复：玩家的体力值会随着时间的推移自然恢复，虽然这个过程可能需要一些时间，但相比使用钻石购买体力来说，这是一个不需要花费金钱的方法。
2.日常任务：游戏中提供了观看广告来免费获取体力的方式，玩家可以选择观看一些短视频广告，作为回报，游戏将赠送一定数量的体力。这是一种简单有效的方式，可以在需要体力时迅速获得精力。
3.合成方案：大部分宝箱都可以通过合成升级，合并升级后的奖励会更加丰富。因此，如果只有一个宝箱，可以先存放在棋盘上或仓库中，等获得第二个之后合并到满级再打开，这样可以开出更多的母棋、金币和钻石等奖励。
4.选择高级食材：如果遇到既有薯条类又有面包类的订单，建议选择高级一点的食材产出道具，这样可以同时兼顾两个订单，更加省体力。
5.参与活动：游戏中不时会举办各种活动，参与这些活动可以获得额外的体力奖励。玩家应该时刻关注游戏中的更新与活动，不要错过任何能够获得体力的机会。
< class="pgc-img">如何平衡浪漫餐厅游戏中资源获取与游戏进度之间的关系？
合理安排时间和资源
优先级分配：根据游戏的当前阶段和个人目标，确定哪些任务是最紧急和重要的，并优先完成它们。例如，如果是游戏初期，可能需要更多地关注基础建设，如扩建餐厅区域；而在后期，则可能需要集中于提升服务和菜品质量。
高效利用资源
合成优化：在合成物品时，应优先考虑那些能够带来更高效益的物品。例如，合成高价值的装饰品或家具，以提高餐厅的吸引力，而不是合成低级别的物品。
避免浪费：不要轻易出售或删除物品，特别是那些可能在未来有用的物品。例如，低级别的物品虽然合成起来快，但可能在未来某个活动中非常有用。
积极参与活动
活动参与：积极参与游戏中的各种活动，这些活动通常会提供额外的资源和奖励，有时还包括体力值。
限时活动：特别关注限时活动，这些活动往往能提供大量的资源和奖励，对游戏进度有很大帮助。
< class="pgc-img">管理好体力值
合理安排体力使用：在有限的体力值下，优先完成那些能够带来更大收益的任务。例如，优先完成那些能够获得更多金币或材料的订单。
避免过度劳累：不要为了追求短期内的快速进步而过度消耗体力值，这可能会影响长期的游戏体验和进度。
保持耐心和持续改进
逐步发展：游戏中的许多成就和进展都需要时间的积累，因此要有耐心，逐步发展和完善餐厅。
学习经验：每次游戏结束后，回顾和分析自己的策略和方法，从中学习和调整，以便下次做得更好。
通过上述方法，你可以更好地平衡《浪漫餐厅》游戏中的资源获取与游戏进度，从而享受一个既充满挑战又充满乐趣的游戏体验
房的出品质量，是整个餐厅赖以生存的基础，所以，菜品质量就是餐饮企业的生命线。但菜品质量的管理，是一个非常复杂的课题，因此本期，就先从菜品质量为何会不稳定给大家分析出原因，然后再进行归纳总结，以帮助大家寻求解决办法。
< class="pgc-img">菜品质量不稳定的原因
一、材料不良，就很难做出好的出品
要想饭好吃，首先米要好，要想做出好饭菜，选材很重要。不管你厨艺多高，面对粗糙的大米、快变味的肉、快枯黄的蔬菜、品质低劣的油，恐怕也无能为力。
当然，这样容易产生的误区是，材料是采购的事情，我只负责生产，所以对材料不用负责。但对于大厨来说，对经手的原材料还是要仔细看看的，如果材料不符合自己的要求，一定要退回给采购。
< class="pgc-img">二、不依照标准生产，不良出品就会多
如果不按一定的标准放盐，菜味会怎样？
谁都知道，如果炒菜不按标准时间，要么会夹生，要么会糊掉；若是炖汤，更要按不同时间标准来进行火力的调整，否则无法保证菜品质量。
虽然厨艺熟练后，这些标准已经烂熟于心，不需要将标准书挂在墙上，但对于新手，就有必要认真学习生产标准，严格按流程作业，养成“严格依照标准作业”的好习惯尤为重要。
< class="pgc-img">三、工作场所不讲究，会造成更多不良出品
一个环境恶劣、苍蝇横行、臭水四溢、东西乱摆乱放、甚至盐和味精混放的厨房做出来的饭菜会是什么质量？
很多有经验的大厨都知道，如果机器、工具不保养，就生产不出好出品。因为机器设备直接作用于产品，再好的物料若经过有问题的机器设备，也将被糟蹋得一塌糊涂。
比如漏气的高压锅、沾满油污的炒锅、不再锋利的刀具、火力微弱的灶具，从这里出来的菜品，会好吗？
< class="pgc-img">四、环节出错、经常返工，出品就有问题
如果在做菜的环节中出错，比如洗菜没洗干净、切菜厚薄不均、炒菜放少了盐、还没放油就将菜倒进锅里、炖老汤时忘记加盖了等每个环节都需要返工，那菜的质量肯定难以保障。
所谓质量，就是每个环节、每道工序都保证质量，并最终保证成品的质量。产品一旦需要返修，就像菜放少了盐需要回锅，口味一定会受影响。所以 “预防错误”、“树立第一次就做对”才是最能保证质量的。要记住的是：质量是制造出来的，不是检验出来的。
< class="pgc-img">五、追求质量不是唱高调，而是满足顾客的要求
客人希望吃得清淡些，你做的菜却很油腻；客人希望吃麻辣的，你却做出甜的，那即使菜品本身是精品，也不是顾客所要求的，就谈不上是“高质量”。只站在自己的立场，不了解顾客的需求，是不可能做出高质量的出品的。
< class="pgc-img">六、除了减少错误之外，还要持续改进
菜做出来了，厨师应该要先品尝一下，找出自己的不足，然后下次作出适当的改进。一个厨艺精湛的厨师，一定是经历了这样的持续改进过程，他做出的菜才会为大家所称道。菜只有更好吃，没有最好吃；所以，质量也只有更好，没有最好。
< class="pgc-img">七、不良出品来源于人员
一名对做菜缺乏兴趣、丧失激情的厨师做不出精美的菜品，无论他拥有多高的技能，如果抱以马马虎虎的态度，都不可能产生出高质量的出品。
如果人员缺乏训练、技能上存在不足，或工作态度不良、或当时的心情不好、注意力不集中等，那都会直接影响到产品的质量。
想象一下厨房里那些技艺生疏、怨声载道、睡眼惺忪的人，你能指望那里能生产出好出品吗？
< class="pgc-img">八、不良出品来源于测量
虽然做中餐大多不需要准确的测量，但还是存在大量的“量”的概念。比如各种佐料放多少、米和水的比例如何、在怎样的火候下炒多久等，正因为大多都是靠厨师的经验，而不是准确的测量，所以中餐大多难以保证质量的稳定，同一个厨师今天做的和明天做的菜，可能质量就有所不同。
菜品质量问题的解决办法
一、选材，食材品质最重要
没有好的食材就不可能做出精致的菜品，所以，要把原料视为烹调中的头等大事来对待。对于验收的标准，对每种食材的产地、生长环境、生长时间等都要有要求，而新鲜只是众多要求中最基本的一条。
比如市面上销售的象拔蚌有很多种，有加拿大产的、美国产的、墨西哥产的。加拿大产的成本虽然较高，但色泽洁白，口感非常鲜甜，出料率也高；美国产的蚌身比较短，而且颜色发黑；墨西哥产的多是水蚌，虽然价格便宜，但是出料率太低，而且鲜甜味和爽口感都不足。所以，要选购加拿大产的象拔蚌，因为只有这样上好的食材才能做出更鲜美、更爽口的菜肴。
< class="pgc-img">二、新鲜，18小时是极限
关于新鲜度的管理，这里特别要强调6个小环节：
1.所有的鲜活海鲜都不能过夜，必须当天采买，当天使用。
2.凉菜当天制作当天销售，禁止第二天继续售卖。
3.自制的酱料保鲜存放不允许超过两天。
4.葱、姜等小料要现用现切，不得大批量切配后存放使用。
5.蔬菜原料现用现切，防止水份和营养素的流失。
6.提前加工的半成品食材保鲜存放不能超过2天。
对待新鲜度的要求就是保质期不超过18小时。原则是当天买的当天卖，当餐做的当餐卖，尽量做到冰箱零库存。
< class="pgc-img">三、火候，让食材口感最佳
火候在烹调中是最难掌控的一个环节，虽然我们现在还不能够实现火候控制的标准化，但是一直在不懈的努力中。那如何指导所有的厨师把好火候关呢？
第一，通过一次又一次的技能培训和技能比武，达到让每一位厨师对火候的大小都有统一和明确的认识。
第二，对菜品的制作流程进行更细化的规范，比如强调在某个火候控制下，菜肴的烹调时间。
第三，对某种火候状态下，菜肴烹调的温度进行标注，并通过测温仪等现代化的设备，监控菜肴烹调的火候。
< class="pgc-img">四、色泽，强调食欲色
食客对于菜肴的第一印象来自于色泽，所以要非常注重菜肴呈现出来的效果。而对于色泽，有三个方面的标准：
1.一菜少于三色
要求一款菜肴最多只能体现三种颜色，如果颜色太多，菜肴就会显得非常零乱，档次自然也不高。
2.强调菜肴本色
有些厨师为了让菜肴更加鲜艳，往往会采用一些不健康的方法进行调色，这是绝对不允许的。比如芋头，它本身就是白中透着淡淡的紫色，如果制好的菜肴紫色偏重，反而让菜肴减分。
3.提倡食欲色
食欲色即能够吊起食客品尝欲望的色彩。在湖南菜中，烹调很多菜肴都会用到酱油，所以酱色是湖南菜中比较常见的颜色。但是只有那种带有浅浅酱色和亮度的菜肴才容易吊起食客，那些黑褐色的或者红褐色的色泽只会引起食客的反感。
< class="pgc-img">五、搭配—突出本味是原则
菜肴的搭配包括两个方面：一个是一款菜肴主、配、调料的搭配，另一个则是整桌筵席菜品组合的搭配，这里主要说第一个方面。
对于菜品主、配、调料的搭配，强调在“本味”的原则基础上，通过配料的使用，达到提升营养价值和档次的目的。
< class="pgc-img">六、温度—从菜肴到餐具都有标准
温度是决定菜肴品尝效果非常重要的一个因素，如果菜肴做得再好，但温度掌握不好，那么菜品的口味就会大打折扣。
为了保证菜肴的温度，知名的大厨们对很多菜肴的品尝温度都进行过反复试验，从而得出了下面这些标准：
汤——控制在95℃以上
米饭——不低于70℃
小炒菜——60℃
蒸菜——75℃左右
煲、烧、炖菜——85℃左右
清爽型冷菜——12℃-16℃
热制冷吃菜——26℃
为了更好地控制菜品的温度，对餐具的温度也是有要求的。比如盛装汤羹的碗、盛装小炒菜的盘子，都要经过开水浸烫，或者用蒸箱加热，以保证拿到盘子时是烫手的，才能用来盛装菜肴。同样道理，如果销售的是清爽的冷菜或者冰镇菜，盘子则要提前冰镇。
< class="pgc-img">小结：
中餐的烹饪法是多样化的，出品与厨师有莫大的关系。但是顾客并不会体谅餐厅的不容易，他们只认味道。因此，为了减少或者避免因菜品质量不稳定造成客源流失，最好还是防范于未然。
