末有福利
Ta是昆山最有重庆味的火锅店
底料和配菜都是当地空运而来
保证菜品新鲜的同时
也保留了原滋味的老火锅风味
试营业期间每天座无虚席
那么Ta到底有什么魅力呢
喏，老板一脸傲娇回话：
▼
只做最正宗的重庆火锅
/ 鲜菜火锅，原汁原味重庆味 /
/ 开放式厨房，用餐放心 /
/ 中国火锅，百强门店 /
/ 空运活体，新鲜健康 /
老板是土生土长重庆人
从重庆杀过来
在火锅行业沉淀多年
金山峡的火爆当然不是吹
锅底、涮料、蘸料全部重庆采购
锅底，整鸡和猪骨熬制
光靠锅底就能攻占整个昆山
11月18日
金山峡火锅
正式开业
开业当天
还有人气歌手助阵
歌手王键、郑茜匀
现场演唱！气氛一定嗨到炸裂！
11月18日，相约金山峡火锅！
除了歌手助阵外
当然少不了开业活动啦
大气的老板准备了超值福利
就等你们去吃垮他
（福利详情见文末）
火锅最重要的当然是锅底
今天就来带你探秘他们家的锅底
全红汤锅
重庆老火锅锅底！
汤红味浓，辣而不燥，油而不腻
既有麻辣火锅的香辣感
又不会辣到淹没了香味
锅底在重庆当地手工炒制
牛油、石柱红辣椒和二十多味上等中药精练而成
从材料的准备到上桌，整整历经4天
炒料48小时！发酵48小时！
任何步骤，丝毫不马虎！
就凭一锅红汤足以圈粉无数
如果遇到吃辣与不吃辣的两派
金山峡火锅有必杀绝招
这款佛系鸳鸯锅，一次满足你双重愿望
万万没想到这个看起来普通的白锅
颠覆了我的想象
竟然是用整只鸡和猪骨熬制5-6个小时
乳白色的汤汁，看起来就像是满满的骨质胶原。
汤料浓醇，喝下去滋润心田，
不管是红汤还是清汤，味道都巴适得很
建议涮菜前先喝口汤哦
猪骨与鸡肉的默契组合
可谓是绝配，鲜香无比~
一提重庆火锅
kb君脑海里显现的绝对是九宫格无疑！
一直想着哪天要飞去重庆
现在？根本不需要，好嘛
在昆山金山峡火锅
就能吃到正宗的重庆九宫格
干嘛大老远跑去凑热闹呢
火辣热情的牛油火锅
上面漂浮着一层从重庆坐灰机而来的红辣椒
石柱红、满天星、魔鬼椒...
没有最辣，只有更辣！
嘘，吃不得辣又想尝尝看的也别怕
微微辣、微辣、中辣和特辣
总有一档适合你~
他家的秘制番茄锅，酸中透甜，
番茄汤格外鲜美，回味醇厚！
七个番茄熬汁，加矿泉水熬制
这酸酸甜甜的美味，真是绝了
再搭配上选择性超级多的调料
吃起火锅来绝对惬意
而且他们家从点单到上菜
不出15分钟
绝对不会让泥萌饥肠辘辘的等待
最有趣的是
金山峡的送菜服务员，竟然是机器人
全程高科技服务
世上火锅千千万kb君我唯独偏爱
重庆火锅
当然作为一个合格的吃货！
美食才是更重要的！
整整点了满满一桌子好吃的
才是正确的火锅打开方式好嘛！
重庆火锅除了讲究一个麻辣
对食材的鲜也是格外讲究
在重庆，你看不到哪家火锅店在卖冻货
这儿的食材当然也不例外，每天都是打着飞的到店
麻辣嫩牛肉
嚯，这卖相，隔着屏幕都能感受到满满的肉欲暴击。
市面上叫的《黄瓜条》，纹理密集又细致，薄薄一片感觉都能透过光，看一眼就知道是好货。
扔进锅里稍微变色后要立马捞出，此时就是它的最佳赏味期。入口可以感受到油脂在嘴里融化，细嫩鲜甜，隐隐带着牛油的醇辣，爆汁感极强！
豆芽
这份豆芽看似普通，实际上却是很有来头！全是从重庆空运而来的，而且2天才能产出10斤豆芽，吃起来非常的爽脆，吃一口就会爱上！
鲜平菇
梁静茹的想念是会呼吸的痛，而kb君的想念是会呼吸的菌菇！对，人家的平菇坐汽车或火车到菜市场买，而这里的活体平菇是乘飞机直接到店里买，看着新鲜，吃着更新鲜！
脆黄金针菇
这款金针菇同样是空运过来的，梗粗壮，口感脆嫩，与普通的白金针就是不一样，一定要吃
毛肚
吃火锅必点的毛肚，怎么能错过呢？每一片都超大！一端出来kb君就被圈了粉
涮毛肚请牢记“七上八下”口诀，15秒出锅，这时候口感刚刚好！蘸上油碟一口吃下去，鲜嫩之外还咔嘣脆~
九尺鸭肠
粉粉嫩嫩的鸭肠一出场，就吸引了所有人的眼球，光是看颜色就知道超新鲜！
在锅里涮个十几秒走个过场就能开吃了，建议烫的时候用筷子多夹一些，毕竟“大把大把”地烫才更有满足感啊~
手工鲜虾滑
秘制的虾滑巨鲜无比，爽滑筋道，吃到嘴里完全没有负担，细腻的口感瞬间满足所有味蕾！
特色小吃
外脆内糯的红糖糍粑，香甜细软兼备，一口包含了酥脆软嫩！
金黄酥脆的现炸酥肉，外边焦脆，里边也不失汁嫩的肉肉，让人一口还想接着一口！
一进门宽敞的空间让人心旷神怡，整整800多平米，可容纳300多人就餐，金山峡火锅的装修十分古色古香，可以细细的感受到重庆的韵味。
高高挂起的灯笼、本木色的桌椅，将中国传统文化元素融入现代美食中，带来如诗如画的优雅格调。
里面还有9个包厢，每个包厢都具有重庆特色，而且空间很大，妈妈再也不用担心出来吃饭会拥挤了
敞开式厨房一切尽收眼底，干净整洁，所有菜品的出炉过程都在食客可观视线下完成。
是不是感觉坐在店内有种一秒
穿越到了热闹的重庆？
kb君还觉得这环境还有种在延禧攻略
紫禁城里吃火锅的感觉呢~
只想说这种环境下吃火锅真的太爽啦！
先别着急去打卡！还有~
说好的 福利
福利一：当餐免单
11月18日-20日
参与微信活动，即可享受当餐免单
免单规则，举个栗子
如果当餐老火锅吃了300元，
只要会员卡充值300元
当餐就能免单
仅限11月18日-20日，3天哦
听下方语音领取参与方式：
福利二：秒杀
11月18日-20日
每天前20桌到店
即可88元秒杀
288元鲜汤老火锅及菜品抵用券1张
福利三：摇一摇赢大奖
11月18日-20日
晚上19:00，微信摇一摇活动
一等奖：888元充值会员卡1张
二等奖：288元充值会员卡1张
三等奖：188元充值会员卡1张
幸运奖：金山峡鲜汤火锅锅底抵用券1张
百分之百中奖哦
老板还告诉kb君，
以后每周都会有摇一摇赢大奖活动哦
福利四：存多少送多少
18日开业当天
现场办理充值会员，
存1000元送1000元菜金券
存1000以上可免费获得
与明星零距离合影留念一次，限前30名，
这么好的福利，千万不要错过哦
为了火锅控宝宝们不迷路
kb君写了份导航攻略
这么划算！晚去都会亏！
不说了，kb君先组团约起来了！！
金山峡火锅
地址：开发区蓬朗镇新星路与景王路交叉口二楼金山峡火锅
咨询电话：0512-36923128
营业时间：上午9:00——凌晨2:00
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点击“阅读原文”一键导航到店<>
夜放毒大当家——毒姐姐。80后老少女，微胖界女汉纸，玩单反，爱下厨，为吃货事业奋斗终身。欢迎添加毒姐姐（微信：moulu2014）为好友，在昆山啥好吃？去哪吃？问她就对啦！
寒冷的冬日里，什么才能温暖你的心？燃烧你的胃？毒姐姐用头发丝儿都能想到，那就是热气腾腾，美味与热闹并存的火锅思密达！
自古以来中国人对吃就颇有研究，而生活在物产丰富的昆山，咱们昆山人面对吃，自然有着更多的选择！辣么！今天毒姐姐就给大家推荐7家被众多昆山吃货追捧的美味火锅店！半夜不要饿的睡不着哦！坏笑ing！
01昆山美味火锅店
对抗冬天的终极秘方
吃一顿暖心暖胃的火锅吧
1重庆刘一手火锅
这家火锅店是全国连锁的，服务态度直逼海底捞。店铺装修的很有特色，是古典风格和现代风格的相结合。
- 菜品推荐 -
三味锅底：锅底在鸳鸯的中间增加了菌汤锅，左边是麻辣鲜香，右边是清爽骨汤。一顿火锅可以吃出三种口味，众口也不再难调啦！
爱心虾滑：口感鲜、嫩、脆、滑。滑到锅里飘上来即可食用，沾上海鲜汁味道更鲜美。
鸭肠：重庆火锅，鸭肠真是必点。肠子很长，将肠子高高挑起，再慢慢放下，放在火锅里来回个7次，就可以吃了，又嫩又有嚼劲。
毛肚：毛肚非常嫩，烫的时间不能太久要不然就会老了，毒姐姐喜欢将毛肚放在辣油锅里轻轻涮上几下，再蘸上满满的牛肉酱塞入口中！口中瞬间绽放的美味能给吃货带来满满的幸福感。
地址： 虹桥路35号长顺滨江皇冠(招商银行南)
电话： 0512-50351777 0512-50352777
2码头故事火锅
这家店可真是有特色。宽板凳，四方桌，地地道道的还原了川式火锅。原来是两层，后来一楼改成了中餐，二楼专做火锅。
值得一提的是，这里还专门提供了儿童小乐园，让小朋友们也能收获快乐。
- 菜品推荐 -
锅底：传统的鸳鸯锅底，辣汤非常巴适，清汤鲜爽可口，加入了西红柿还有一丝酸爽感。
肥牛：肥牛挺大块的，口感也不错。肉片比较薄，放入锅中，不稍片刻，就可以吃了。建议红汤烫煮，蘸花生酱，美味升级！
秘制嫩牛肉片： 对这家店印象最深的就是嫩牛肉片。嫩牛肉片还挺大个，肉非常非常的嫩，肉质新鲜，值得一试。
酱料多种多样：店里的酱料品种多样，高达40种，总有一种是你的最爱！
地址： 前进西路凯迪城广场(菲芘酒吧东边)
电话： 0512-50127770
3渝利火锅
又是一家主打川味火锅的特色店铺。开在昆城广场里，地理位置非常好。停车也方便。店铺的装修有些农家风格，让人颇感亲切。
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九宫格锅底：独具特色的九宫格火锅！不用去四川，在昆山就能吃到！辣辣的锅底，飘着红红的辣椒，绝对是喜辣人士的最爱。
香菜猪肉丸：不同于普通的丸子，这里的猪肉丸Q弹可口，往桌子上一扔，竟然还能弹起来。放入锅中，与辣味二而为一，口感妙不可言。
猪脑花：这道菜，是个极端。喜欢的人非常喜欢，讨厌的人非常讨厌。如果你能克服心理的观感，其实猪脑花真是的好东西啊！嫩嫩的口感。值得尝试。
地址： 人民路1188号昆城广场1号楼515
电话： 0512-83670098
4四川香天下火锅
这家店非常有意思，毒姐姐戏称它为火锅界的幺蛾子，不时出点创意菜吸引眼球，但是味道确实不错。完全不是绣花枕头。店铺环境装修的也颇为讲究，用餐环境舒适。
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尼古拉斯·骚货熊锅底：听到这样的名字，小伙伴会不会很诧异？骚货到底是什么鬼，难得会有不一样的打开方式？不多BB，直接看图。
这只小熊本身就是牛油，没错，不是放着可爱的摆饰， 这个小熊是会慢慢融化的~火红的辣椒+麻麻的花椒，全部飘在锅里，那种辣香四溢~
牛羊当家|雪花公主：有了上面这样的锅底，自然菜品也都是亮点。这个美女和大家打个招呼。仔细一看，这是一条红色的牛肉裙啊，白色的雪花夹杂其中，诱人到不可描述！！！
招牌鲜涮|滴脆腰花：这道菜也值得一提，不但名字好听，享用前还要把黄黄的蛋蛋戳爆搅拌，包裹住嫩嫩的腰花~
话说这腰花果然像一朵花一样，在汤底里几下涮煮，上桌后就开花了。薄薄的蛋液星星点点的附着在腰花之上，想吃到忍不住了。
而且还没完，这款腰花要伴着干碟一起吃才最美味哦。一粒粒的香辣颗粒夹杂在切好的腰花缝隙中，光看着已然沉醉了...
地址：玉山镇虹桥路120号凯迪广场（凯迪城后面）
电话： 0512-57999978
5大渝火锅
对于开业刷爆朋友圈的大渝火锅，我想你一定知道。想去吃顿饭，真是人山人海啊。但是东西好，人才多，所以，你懂的。在环境装修上，大渝一改火锅店的装修套路，将现代夜店风与航海风融合在了一起。
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三色锅底：锅底有别于其他火锅店，呈现正方形。可选任意三种汤底放入锅中。
脆嫩毛肚：大渝毛肚不好吃就退货，毛肚全部是牛场当夜现货，保证绝对的新鲜。只取质量最高的水牛第3只胃，选用叶瓣部分，它足够薄且面积巨大。短暂汆烫后，口腔瞬间感受到的滑，加上牙齿发力后的爽脆，让人上瘾。
冰脆黄喉：煮好的黄喉，浑身沾满了红红的底料，香辣脆爽！牛黄喉比一般猪黄喉要厚实口感更脆，下锅之前是白里透粉，45秒后捞起来正是好时候~~比起鸭肠多几份劲道，少几份爽滑；比起毛肚则是多几分Q弹，少几分嚼头。
乌鸡卷：吃一口乌鸡卷喝一口野山菌汤，不需要蘸任何调料都鲜美异常。相信这款乌鸡卷一定会成为女生的最爱，养颜又好吃，融入了鸡肉的鲜美，却不像一般的鸡肉直接放汤里煮出来柴柴的，记得乌鸡卷要放在中间的菌菇汤里，更能品尝出肉质的鲜美！
地址： 长江北路中环交叉口向南200米凤凰城商业街(凤凰城小区)
电话： 0512-57867827
6乐宴 KTV 火锅
这家火锅店，哦不！KTV？哦不！烧烤？其实都是！这是一家三合一的火锅店！冷冷的冬日在房间里吃着火锅唱着歌，别提多爽了！
- 菜品推荐 -
N种锅底：一人一锅干净卫生！总共分为4种锅底麻辣锅、大骨锅、番茄锅、菌菇锅总会有一款能满足你的需求，口味多种多样，选择多多啊！
玫瑰羊肉：讲真，造型真是美呆啦！口感也不错，点上一盘，送女友，送老婆，送基友，买花的钱都省了！
地址： 萧林中路666号九方城购物中心5楼(九方城东门星巴克西侧旁楼上5楼)
电话： 0512-50327566 0512-50336222
7陈记顺和
结合了潮汕传统民居的特色，营造出“潮汕家宴”一般的温暖气氛，这家火锅店，只卖最好吃的牛肉！
- 菜品推荐 -
牛骨清汤锅：清爽养胃的汤锅！养身首选！
关于菜品 | 店里主推牛肉：之前牛肉从宰杀到送达昆山门店需要4个小时但是陈记顺和在南通建立了牛肉基地之后牛肉竟然只要2个小时即可到店！！
手打牛丸：新鲜的牛肉，经过厨师3个小时的反复敲打，制作成肉质紧实的手打牛丸！
肉丸紧实，弹性十足！
地址：昆山珠江中路199号金鹰国际购物中心7楼
电话：17312671017
- THE END -
本文为昆山深夜放毒整理编辑
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- 博 您 一 笑 -
楚天都市报极目新闻评论员 吴双建
江苏昆山一火锅店将吃剩的锅底端给新顾客一事，有了新进展。27日，该店店长回应，已与顾客达成和解，对顾客当晚消费的228元免单处理，并10倍赔偿。（据9月27日极目新闻）
9月25日，网曝江苏昆山紫竹路醉码头火锅店将顾客吃剩的锅底端给下一桌客人。在一则视频中，顾客从新端上来的锅底中捞出瓜皮、丸子等食物。之后，顾客报警。
事发后，昆山市有关部门高度重视。26日、27日，执法人员两次对涉事火锅店现场进行卫生状况检查，同时对该店从业人员操作不规范等行为立案查处，并对该店负责人予以行政约谈。该店负责人认识到食品安全的重要性，从27日起自行停业整改。
为什么会出现将吃剩的锅底端给新顾客的情况？店长朱先生说：“新员工第一天上班，端错了锅底。”
这个解释听起来似乎说得通。加上店方积极赔偿消费者，主动接受有关部门调查，同时自行停业整改等，态度也不错。但是，一些网友仍然表示不解。
最多的一个疑问是：“新员工也不该犯这种错误吧？”的确，吃剩的锅底，连锅带汤，十分油腻，怎么会当成干净的锅底？即使是第一天上班的新手，也应该看得出来。另外，店方难道将干净的锅底和吃剩的锅底放在一个位置？
所以，有人怀疑该火锅店是“惯犯”。只是这一次，员工没有处理好吃剩的锅底，比如没有捞干净内容物、没有做好表面的清洁工作等，导致露了馅。
是不是这样呢？店长称，当地市场监管、工商、警方到店调查，通过查看店内监控，发现的确是员工端错了锅底。但这个说法，没有得到官方认证。
有网友表示，店方的说法还是合理的，因为锅底本身不值多少钱，不会有人在这上面冒险。但这个说法，也受到其他网友反驳：自己提炼地沟油上餐桌，也省不了很多钱啊，不还是有店家偷偷地做？
真相到底如何，有关部门仍在调查。如果店方确有违法之举，应该是能查出来的，我们不妨拭目以待。
说实话，不是网友吹毛求疵，而是火锅行业负面新闻太多，地沟油做锅底、食材不新鲜、分量缩水……让人缺乏信任感。所以，面对昆山这家火锅店的事，难怪大家拿着放大镜审视。
做餐饮是个良心活，如果眼里只有利益，不敬畏法律法规，不尊重消费者，最终只会搬起石头砸自己的脚。就算是新员工犯错吧，店方有没有对他们进行相关业务培训？就怕今天招人、明天上阵，这对顾客尊重吗？对自己的店负责任吗？
作为经营者，还是要把食品安全的点点滴滴落到实处，否则吃亏的还是自己。
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