为一个爱吃火锅星人
没有火锅的一天就是寂寞
特别是晚上一打开舌尖上的临沂
各种美食暴击更是让我彻！底！失！眠！
不行，这顿火锅 我一！定！要！吃！
为了喊（骗）她们吃个火锅我也是绞尽脑汁
找到了一家不上火还好吃超级适合
春夏季能尽情吃火锅的店
南坊唯一的一家潮汕牛肉火锅
【四点金潮汕牛肉火锅】
这些肉都是什么味好不好吃
万一点了不喜欢吃怎么办
不知道该点哪种也不知道什么样的好吃
所以这些东西还是很有必要普及的
这些肉都是什么样子的，怎么样比较好吃
分分钟就叫你变老司机
话不多说，现在就发车。
我觉得这个火锅真的是我吃过的最爽！的火锅
把肉放到漏勺之后
再把整个漏勺放到锅里
等着吃就行了！
而且，从下锅到开吃也不过是十秒左右的时间
不过还有一个例外
那就是胸口朥
这个煮的时间越久越香
不过时间在三分钟左右就能吃了
▼这里是牛肉部位的详解
1·吊龙
所以建议的涮烫时间就是9秒左右
因为吊龙选择的是牛脊背上的一长条肉所以特别嫩
感觉好像刚下到锅里就能吃了。
这个味道真的特别好，吃了一口我的心就归它了！
蘸了酱料之后格外的美味。
2·肥牛
这个推荐的涮烫时间也是十秒左右，吃到嘴里是非常细滑的感觉。
店家还超级贴心的写上了涮烫的最简推荐时间。
3·胸口朥
这个就是那个说要放锅里煮三分钟
画风清奇的胸口朥了
其实刚开始看到的时候，我真是受到了惊吓
我以为是一整盘肥肉。。
不过这可是只有大牛胸前部位的一块脂肪
特别稀有
煮好之后，吃到嘴里特别脆爽！
而且一点都不油腻，特别清爽，好吃
而且我要偷偷的告诉你们，这个很美容，真的
4·五花腱
后腿对应三花腱的部位
筋比较多，纹路也更明显
口感也更为脆弹
喜欢弹牙的筋肉感的小伙伴们记得点啊
汆烫的时间，也是在十秒左右
这个肉，真的是很有韧劲啊
嚼在嘴里真的是各种过瘾啊
5·匙皮
这个虽然有些筋，但是一点都不影响口感。
反倒是会能增加口感的那种
味道是特别鲜甜的那种
其实我们还尝试了一下生吃
因为这里的从贵州运来
当天现杀的。所以格外的新鲜
友情提示：
各位热爱生猛的小伙伴们可以稍微尝试一下
不过也不要吃太多了哈哈
▼潮汕师傅带来正宗的潮汕味
我们的师傅全都是从潮汕来的
没有比当地厨师更了解正宗的潮汕味了！
再加上精湛的刀工和对牛肉纹路切法和薄厚
让牛肉的质量和味道更上一层楼
牛肉不但要切得厚薄均匀，
还要能达到十秒就熟的程度
而且而且最重要的是！为了保证牛肉的口感
绝对不会用宿肉，不用冻肉
每天的肉都是新鲜配送的
卖完即止！每天的肉都是超新鲜的！
▼关于不上火这件小事
其实这个火锅这么好吃
不仅仅是因为这里的牛肉全部都是
从贵州来的当天现杀
还有一个很重要的原因
就是锅底 锅底 锅底
能喝汤的火锅店多
但是要这么喝的这么讲究的可绝对不多
等锅里的汤沸腾之后，一定要加一些芹菜粒
这是最好的喝法，牛骨汤的浓郁加上芹菜的清香
这家虽然是火锅店，但是锅底却是正了八经，完全没加其他东西的牛骨汤
所以无论怎么吃都绝对不会上火。
而且还美容（给你们个眼神，你们体会一下）
▼还有一点小惊喜
其实我想和你们说的就是这个牛筋丸，一定要点！
特别Q，而且汁水特别丰富，所以吃的时候要小心一点。
扔到锅里随便煮就好了
随便什么时候吃口感都是超级Q弹紧实
吃了一个之后
我就（暂时的）抛弃了肉
一心一意的开始找丸子吃。
▼关于小料
怎么说呢
既然吃的是潮汕火锅
所以一定要入乡随俗
尝尝最正宗的味道
沙茶酱加潮汕特色辣椒酱
蘸这个酱，那真的可以说是很潮汕了
不能吃辣椒的话，只蘸沙茶酱也是很好吃的
因为我突然发现这个沙茶酱是很魔性的，和什么搭配都好吃
▼这里还有你的必点
这个炸腐皮看着就特别有食欲
其实干着的时候也是可以吃的
不过，如果把这个炸腐皮放到锅里
沾满牛骨汤
再加上汤里还有之前煮过的牛肉的香味
口感和味道都超级好啊，别忘了还可以沾点沙茶酱
不过这个千万煮的时间不要久了，下锅马上就能吃
金钱肚
不过这里的环境也是很好啊
这里的装修就像这家店一样，好吃不上火
而且还有包间，完全可以各种约约约
春天到了，夏天还会远吗
满足你吃火锅的欲望还不上火的贴心火锅店
必然会送上更贴心的福利了
是不是，我都看到你们渴望的大眼睛了
快来拿福利吧
●吃货专属福利●
活动方式【老规矩】
（不 懂 老 规 矩 就 看 评 论 区）
活动时间
3月31日—9月30日
福利一
满200送42元的肉卷卡
福利二
记得看评论！
还可以得到一份免费的牛腩
嘿嘿
在此奉上二维码
【四点金潮汕牛肉火锅】
订餐电话：
0539—8198111
地址：
沂蒙路与天津路交汇东行178米路南
（中国电信西邻）
这是一篇美食广告。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">TA凭什么这么牛？
一凭吸引上万吃货排队
< class="pgc-img">二凭连续4年蝉联大众点评必吃榜
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">“2017年-2020年连续霸榜”
三凭还是十年前的价格
< class="pgc-img">牛肉火锅新坐标
■从宰牛到上桌不超过⑥小时
< class="pgc-img">为了确保牛肉的新鲜和质量，大吉利家的牛肉每日新鲜到店，从宰牛取肉到入锅不超过6小时，新鲜100%，立盘不掉。
< class="pgc-img">■明档厨房，现点现切
< class="pgc-img">明档厨房就在门口，哪怕路过也能看到内里环境。师傅手法熟练，刀工一流，切肉、摆盘一气呵成。
■老百姓身边的牛肉专家
< class="pgc-img">潮汕牛肉火锅把“鲜”字发挥极致，大吉利将牛肉吃到极致。这里不仅可以吃到精准的牛肉部位，还有在别处吃不到的独家产品。
< class="pgc-img">肉汁饱满的吊龙伴33.5元
劲道脆爽的三花趾38.5元
娇嫩甜美的匙仁38.5元
每份大约三两半，价格实惠，份量感人！
大吉利单是肉品就有十余种之多。极为难得的爽腩仁、整牛出品少于2份的牛脆筋、价比金高的劲脆香腩…都是吃货们争相必点招牌菜！
落座先点招牌牛骨浓汤，仅需29元。选用新鲜牛骨慢火熬制，涮出来的牛肉，才够鲜嫩可口。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">招牌牛骨浓汤
大吉利
纯正的原味浓汤清亮鲜美，配有玉米和萝卜。撒上芹菜末调味，解腻增香。饭前喝上一碗，瞬间抚平味蕾。
大吉利的蘸料也颇有讲究。牛杂、牛丸搭配沙茶酱、芝麻酱或辣酱。牛肉搭配避风塘小料。笔记就不用记啦，小料台和服务员都会提示哒~
< class="pgc-img">大吉利独家菜品柳叶年华，肉质偏瘦，中间有一条细细的嫩筋，8-12秒即可享用。
< class="pgc-img">涮好的牛肉柔嫩适口，还带有几分脆感。配上正宗的避风塘小料，微辣提鲜，口感丰富有层次。
< class="pgc-img">大吉利独家艰辛研制出品。在别的地方你肯定见不到，在大吉利你也许能吃到。入口化选料神秘，肉质精贵，一头牛出品不到2份，也不是每头牛都能拥有TA。
< class="pgc-img">五花趾是牛腱部分，但精确到了牛后腿内侧的一条小肌肉。大理石花纹丰富，口感劲道脆爽，营养极佳，较为珍贵。
< class="pgc-img">只在大而肥的黄牛胸部才能取出几斤而已。看似肥腻，实则口感爽脆，肥而不腻，极为奇特。需烫久一些时间，待胸口酪打卷变脆后享用口感最佳。
< class="pgc-img">重锤出击！500锤手打出的牛肉丸，个顶个的Q弹！一口咬下，汁水便飞溅飙出，鲜嫩弹牙。鲜甜的肉汁顺着舌头滑进喉咙，叫人百吃不厌。
< class="pgc-img">牛什锦包括牛舌、牛腩、条纹肚和厚切牛肚。虽然都是熟食，还是要煮2-3分钟才能食用。牛杂较有嚼劲，满口都是肉香，和辣酱绝配！
< class="pgc-img">炸腐竹和响铃卷是潮汕当地人偏爱的2款豆制涮菜。涮煮后浑身吸满汤汁，鲜香无比。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">大吉利独创牛杂煲，完美继承了正宗老广风味。一开锅，我就知道它能成为我的快乐源泉。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">汤汁鲜香浓郁，配上牛杂，轻松俘获一众吃货。吃的时候要蘸上沙茶酱，这香味真的很难不爱！
< class="pgc-img">牛杂煲内有乾坤，软烂刚好，够入味！牛肚、牛肠、牛筋、牛腩…底部还有快被炖化掉的萝卜，一顿饭吃得特别圆满！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">在潮汕，避风塘小炒的地位，无人能撼动。金黄的炒虾酥脆鲜香，刚一上桌就被抢光。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">每只虾都经过开背处理，酥脆又不失鲜嫩。混着面包糠、花生碎一同咀嚼，香味浓郁，一吃难忘！
蚝仔烙是潮汕的经典小吃之一。只只蚝仔嵌在黄金蛋液之中，极为诱人。蘸上鱼露和香油，爽滑鲜甜，别具风味。
< class="pgc-img">牛河在广东人的夜宵菜单里，向来名列前茅。大块的牛肉被蛋液包裹，焦香鲜嫩，河粉够热够香，再配上爽脆的豆芽，完全不会被腻到！
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">大吉利新鲜牛肉公司刚在郑州落户，就吸引大批吃货排队打卡。复古的环境、新鲜的牛肉，是我爱的潮汕味没错啦！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">满满的夜市大排档feel，霓虹灯牌挂满店铺四周，广州街巷的烟火气息扑面而来，拍照打卡超出片！
< class="pgc-img">大吉利
内设包间
门店地方宽敞，设有3个包间，通风良好。适合与亲朋好友一起畅享美味。包间建议提前1-2天预定，否则很难排上哦~
大吉利新鲜牛肉公司
地址：金水区科新路与科源路交叉口向西200米路南
人均：75元
营业时间：11:00-14:30；17:00-22:30
< class="pgc-img">推荐菜单：
手打牛肉丸 | 五花趾 | 胸口酪
天的工作餐：潮汕牛肉火锅。
铁铁在下豆皮卷，牛肉放下去几秒钟就好啦，满满一锅子。这人牛肉还是挺好吃的，现切的，嫩嫩的，不知道什么时候爱上了。菠菜火锅煮菠菜，爱了，但是如果用菠菜炒菜我就不爱吃了，好奇怪。吃白菜不吃根的有没有？这个感觉跟响铃卷类似，但是没有它好吃。牛肉丸也还不错，两个人今天吃了117，大家觉得值吗？这个炒饭真心实诚，好多牛肉，真的牛肉炒饭。
< class="pgc-img">记录美好生活，@黛卿。
