安全第一”是开火锅店的第一准则。在这个世界上，安全是一切的前提。尤其是在餐饮行业，火锅行业的安全隐患比传统的餐饮行业更多。火锅需要用到明火，会有很多的煤气管道、复杂的电路问题，一旦出现煤气泄漏甚至爆炸，后果将不堪设想。所以经营火锅店我们需要尽可能的排除所有安全隐患，把安全问题放在第一位。众庭小院老火锅来告诉你开火锅店可能存在哪些安全隐患呢？
< class="pgc-img">1、电源
火锅都是自烫自食的方式，尤其是用的炭火锅的话，更加要做好通风换气设施。众庭小院老火锅基本上每个餐桌下面都会有火锅的电源，电源的线路可能会比较复杂，热闹的环境电源线线头可能会裸露在外面，或者漏电的情况。这些电源线路都要隔三差五检查，线头裸露的一定要及时修理或更换。
< class="pgc-img">2、消防
众庭小院都是按照要求购进的消防栓和灭火器，在过期时会及时的购进新的消防产品，放置固定的位置上。我们不仅只是购置消防产品，还会让店里的人员懂得消防知识并且正确使用消防栓和灭火器。在放置员工随身物品的地方禁止抽烟，不放有易燃易爆的东西。
< class="pgc-img">3、安全出口
安全出口平时可能没有什么用，但在关键时候是极其重要的。安全出口指示牌众庭小院都会及时进行检查修理，让指示牌一直处于明亮的状态。万一发生火灾，就是顺利的安全出口。众庭小院严令禁止在安全出口摆放东西，这样遇到火灾时才能够迅速安全地疏散人群和搬出贵重物。
< class="pgc-img">安全隐患就是要防患于未然，不要等到失去才想要挽回，到那时才是为时已晚。
冬天来了，来顿热气腾腾的火锅，暖身暖胃，成为许多人的选择。但如果食用不当，也会埋下健康隐患。那么，吃火锅时应注意什么呢？
着餐饮行业不停的创新，近年来火锅业正在不断的扩大，火锅业形势一片大好。火锅相对于其他餐饮模式，无论是制作还是经营都是容易复制的模式之一，引起诸多投资者对火锅行业的青睐，但是，很多新手想要开火锅店，却没有苦于不会经营。对此，渝山洞老火锅总结了多年的市场经验，说一说开一家火锅店一定要注意的那些关键细节！
< class="pgc-img">一：精确店铺选址。地理位置对于餐饮店而言，是一个极其重要的影响因素，好地址能为餐饮店带来更多收益。我们渝山洞火锅店就会派资深的人员前往加盟地，协助加盟商选择火锅店地址。
二：做好人员培训。任何事业，离不开人，而人和人组合在一起，便是团队，拥有一个优秀团队，往往能事半功倍。
三：进行营销策划。奉行“万物皆营销”策略，动用一切合法手段，为加盟店做线上推广，同时为加盟商制定线下营销策划，帮助加盟店快速打响名气。
四：协调好物资配送。你找的加盟商最好要有专业的物流团队，可以为你提供秘制底料、重庆特有食材、餐具等长期配送服务。据我所知，渝山洞火锅店目前就是这样做的，对加盟商来说是一大优势。
五：技术研发与传授。“创新”是这个时代的主题，固步自封只会被时代所淘汰。渝山洞老火锅研发部根据全国餐饮市场和大众需求变化，持续研发火锅新技术和新菜品，并由督导部在巡店时传授给加盟店，帮助加盟店提高市场竞争力和消费者占有率。
六：坚持产品特色。在现实生活中我们经常能看到很多火锅店因为没有自己的特色，模仿化又严重，菜品过于单一，装修没有亮点，很难给消费者留下深刻的影响，从而导致火锅店开店失败。所以我们在这残酷竞争中一定得突出自己的特色，不管是从装修、味道还是服务上，都要突出自己的特点才能吸引消费者。
七：从客户角度看待问题。一家火锅店如果想要长期发展，那就必须多站在顾客的利益上去思考问题，解决问题。让消费者能够真正感受到这家店是完全为消费者自身谋取利益，只有这样的火锅店才能被消费者信赖，被大家支持、喜爱，只有把顾客利益放在首位，才能够有长远发展。
八、找到明确定位。一家火锅店想要长期发展，必须要找到自己的定位，自己的受众群体是哪些。只要找准了定位，才可以从选址，装修、菜品价位上去找准方向，找准市场。这样在后期运营中才能避免一些不必要的问题，才能更加顺利的发展下去。
< class="pgc-img">相信我，把火锅加盟的这些细节放心上，还担心你不能成功？
