个重庆城
到底有多少叫“火凤凰”的火锅店？
16岁就进入餐饮行业的罗玉乾并不清楚
当20年后罗玉乾想自己开火锅店的时候
他想到了自己最喜欢的香港电视剧
就决心用“火凤凰”这个名字
他到工商所去注册
发现“火凤凰”三个字已经有人使用
于是他果断地说
那就叫“渝北区火凤凰”
多年的打工生涯
让罗玉乾成为了实打实的厨房全挂子
撕毛肚 划鳝鱼 还有切菜
所有的功夫他都精通
2014年创业的时候
小店本想是做串串生意
可临到开业的时候
有三个老头来到店里
说当地社区老人居多
喜欢火锅多过串串
罗玉乾一听
心里七上八下
最终决定听人劝
立马调转船头
将串串变成了火锅
火锅店开起之后
当地不少居民都来捧场
结果一位陌生人边吃边提意见
说店里的鲜牛肉根本要不得
还没有隔壁菜市场的牛肉安逸
说者无心 听者有意
罗玉乾还真的去菜市场找到了那家卖牛肉的
就恁个
热心肠客人的一句闲话
成就了罗老板店头的一道招牌菜——现切鲜牛肉
鲜红的牛肉直接生切出来
稍微有点冻起冰的感觉
纹理看上去很舒服
鸡蛋 嫩肉粉 什么不用裹
捻起烫几秒钟就入口
安逸得很
“渝北区火凤凰”做的是街坊生意
食客们的意见
逐渐左右了锅底的走向
不用力过猛
也不独辟蹊径
适合全家老小的
就是最大众的
渝北区火凤凰火锅
地址：渝北区回兴巴山夜雨小区大门前行100米
电话：67832889
人均：50元左右（不含酒水）
小草妹吃火锅的抢鲜视频↓↓↓
想了解更多重庆美食资讯，请关注我们官方微信公众号，搜索“美食非常道”关注即可！还可参与免费“吃白食”活动！也可以搜索“美食非常道”关注我们新浪微博哟！
据《RET睿意德中国商业地产研究中心》数据显示，明星开设的店铺中，餐饮店占比达到了61.7%，成为明星的副业首选，例如近些年很火的陈赫的贤和庄、关晓彤的天然呆奶茶店、包贝尔的辣庄火锅等等。明星作为天然的“流量体”，旗下品牌从创立初始就占尽了得天独厚的优势，销售一度火爆，加盟商们也抓住时机，纷纷入股投资。
郑恺的火凤凰火锅店一年的时间内就在全国开出了199家门店，而陈赫的贤和庄，在短短一年多的时间里，加盟店数量就超过了800家。
但如此多的加盟店难以监管，且扩张太快，客流分散，食品安全问题、装修安全等问题也频繁发生，再加上疫情的原因，明星加盟店陷入“接连倒闭”的困局之中，不少加盟商亏损超千万。
而当事故发生的时候，舆论会直指公众人物本身，不少明星退局，“明星品牌餐饮”只剩下“品牌餐饮”。
根据天眼查app显示，今年5月12日，陈赫已撤出贤和庄全部股份，
这一举动，彻底激怒了连年亏损的加盟商们，本还指着贤和庄利用陈赫的明星身份挽救一波，但陈赫的退局却彻底打碎了他们的梦，于是就出现了联合抗议的一幕。
01
盆满钵满的明星品牌
与兜底牺牲者
据悉，明星餐饮的加盟成本很高，关晓彤的“天然呆”奶茶店，加盟费为128000元，并且只有三年使用期，三年过后每年要另付20000元的加盟费。与同产业对比，蜜雪冰城的加盟费仅10000元左右。天然呆共200家门店，加盟费收入总计2500万。
贤和庄更是惊人，除了48万—55万元的加盟费以外，锅碗瓢盆、火锅底料、桌椅器具等必须从贤和庄总部拿货。而这其中，桌椅板凳20万，锅底食材20万，一个陈赫雕像7500元，运费1500元等。除此之外，还需要缴纳装修设计费、后期管理费等等。有加盟商表示，光是加盟成本就将近500万。全国共800家加盟店，贤和庄餐饮公司光加盟费收入就高达3.6亿。
但是这些加盟费并非全部进入了明星的个人口袋。根据天眼查app显示，四川至膳品牌管理有限公司是成都市贤和庄品牌管理有限公司的最大股东，持股51%。
这家公司曾一手打造出火遍全网的餐饮黑马“谭鸭血”老火锅，全球布局近1000家门店，还是一家集大型都市时尚餐饮、火锅开发、产品研发、农产品开发等于一体的多元化餐饮集团。
不仅如此，这家公司旗下还控股多家明星餐饮品牌。早些时候，该公司员工接受媒体采访时，曾表示“灶门坎”卤味烧烤、“火凤祥”鲜货火锅还有关晓彤“天然呆”都属于至膳旗下的品牌。也就是说，现在明星品牌餐饮大多玩起了“代经营”的业务。
（至膳早期宣传图）
既然贤和庄背后的真正运营者不是陈赫本人，那陈赫在贤和庄中扮演的究竟是什么角色呢？
根据福建贤和庄品牌管理合伙企业（有限合伙）的合伙人信息显示，陈赫持股38%是大股东，除此之外还有6位合伙人，且是“有限合伙关系”。有限合伙的意思就是企业由普通合伙人和有限合伙人组成，前者负责经验管理，并对债务承担无限连带责任，后者不执行合伙事务，仅以出资额为限对债务承担有限责任。
在福建贤和庄品牌管理合伙企业的营业执照上显示，其执行事务合伙人是福州范贻信息科技有限公司，只有普通合伙人才有资格成为执行事务合伙人，因此，陈赫仅为有限合伙人。
所以，他既不需要负责饭店的经营管理，也不需要承担太大的债务风险，盈利时按照股份分成，亏损也可摆摆手退出。但是，贤和庄从创立初始就打着陈赫的名号，而加盟商也是因为陈赫的明星效应进行投资的。那么陈赫算不算是贤和庄的代言人呢？在法律上应该负什么责任呢？
02
明星品牌的归责认定问题
浙江安瑞律师事务所余建飞律师表示“根据《广告法》的第2条，广告代言人是指广告主以外的，在广告中以自己的名义或者形象对商品、服务做推荐、证明的自然人、法人或者其他组织。但陈赫在贤和庄的广告中被冠名为‘明星合伙人’的身份，而事实是陈赫的确为贤和庄的创始人，作为创始人为自己品牌宣传这无可厚非。再加上如果双方没有签署代言人合同，形式上就否定了代言人这一身份。如果想从这一方面追责，需要法院进行专业的认定以判定是否属于代言行为。”
也就是说明星作为品牌创始人为产品宣传，虽然实质上起到了代言的效果，但是从形式上较难直接判定为广告代言人。
因为明星品牌店铺的基本都是委托第三方进行经营管理的，如果发生了违约或者事故，明星该承担多少责任呢？对此，余建飞律师表示“这个就属于商业归责的范畴了，因为它是有限公司，所以发生事故后，所有股东只需按照自己的出资额进行责任承担。”
也就是说，甭管您是不是为了明星效应，归责、利益要看证据和合同。不得不说，在这场闹剧中，加盟商是最惨的。如果是奔着明星效应进行投资的，就应该事先确保明星与品牌的绝对利益捆绑，或者请明星签署代言协议。否则明星跑路，加盟商只能成为兜底的牺牲者，难以维权。
< class="pgc-img">期，在吉林省吉林市举办的“世界锅包肉大赛”引发广泛关注。大赛期间，吉林市的旅游人数、旅游收入等均有所提高，不仅实现了“办一项赛事，兴一座城市”的目标，也让越来越多的人关注吉林全省的传统美食，愿意为一口吉林滋味延长夏季之旅。
美味中的文化体验
“外酥里嫩的锅包肉，在延吉冷面的冰沙里蘸一下，从酸到甜再到咸，冰爽中各种滋味碰撞融合，真的太过瘾了。”广东游客吴女士赞不绝口。
延吉冷面配锅包肉，东北饮食界两大“顶流”相遇。一冷一热，看似难以调和，实则妙不可言。对不少游客而言，延吉之旅的吸引物之一就是美食。
位于延吉市的中国朝鲜族民俗园由40栋朝鲜族民族风格的建筑物组成，分为传统美食体验区、传统文化展示区、民俗活动区等五大区域。游客在黛瓦白墙中往来，朝鲜族特色美食的香味在飞檐翘角间飘远，杂糅了民俗文化气息的烟火气吸引了众多游客。
炸鸡、冷饮、烤串……漫步在民俗园室外美食街上，游客经常为“吃什么”而苦恼，因为美食街上共有61家商户经营特色美食，在一些火爆的门店前，排队等候已是常态。来到民俗园的游客不仅能“逛吃逛吃”，还可以观赏和体验朝鲜族传统手工艺品及别具风味的美食制作过程，亲手制作具有丰富朝鲜族传统文化内涵的非遗宫廷米糕和辣白菜。
“其实我是来体验旅拍的，没想到制作辣白菜等朝鲜族民俗也吸引了我。”游客王彤将2日民俗园之旅延长至3天。
美食总是和夜经济密不可分。今年，民俗园对园内演艺广场灯光舞台进行升级改造，带给游客全新的视听体验。中国朝鲜族民俗园副总经理韩成杰介绍，民俗园引进知名艺人及演出团体进行专场音乐节及演唱会表演，并对延边大学在校生推出18时后凭借学生证免费入园的优惠政策，激活年轻群体的消费及传播能力，让学生们在传统音乐的基础上玩出新花样、新想法。此外，民俗园还联动商家打卡，带动二次消费。
食指大动的不夜城
在“寻味美好中国·品游万里山河”全国二十四节气（夏季）旅游美食及美食旅游线路宣传推广活动中，“吉林·享小城烟‘火’休闲消夏美食之旅”入选。在通化市的小城梅河口，禹氏烤肉和朝鲜族特色餐厅“英兰”在社交平台上口碑极好，英兰饭店里最出名的是锅包肉和冷面。
这两年，梅河口的东北不夜城人气颇高。美食荟萃是东北不夜城的一大特色。延吉韩式烤鱼、清真牛肉饼、多种口味的新疆烤包子、会“跳舞”的土耳其冰淇淋……走在东北不夜城的主街，特色小吃令人目不暇接；空中演艺项目、火凤凰、行为艺术……各种精彩节目轮番上演；云南街、陕西街、四川街，鲜明的地域元素“一站式”即可打卡。美食与美景相得益彰，为人们的夜生活增添乐趣，也带动了梅河口旅游的热潮。
今年，东北不夜城坚持“高起点，常变常新”理念，结合龙年元素对街区进行了升级改造，凸显主街区与陕西街、四川街、云南街、月亮湾的导流、联动作用，通过业态升级和氛围营造精准提升沉浸式体验。
“我们每年都会自驾来梅河口，东北不夜城的节目越来越精彩，火凤凰在高空飞舞、杂技演员在空中表演，令人震撼。这里的美食地道，品种丰富，价格公道。”来自长春的游客魏宇说，梅河口这个小城既有安静的一面，也有热闹的一面，亦动亦静，体验感丰富。
吸引更多游客来此旅游、提升旅游热度，街区拿出了诚意。东北不夜城宣传部负责人董立君介绍，街区策划了很多活动，如电音狂欢、梅河口第四届东北泼水节、气球嘉年华、簪花节等。“7—8月，我们持续推出系列促销活动，针对特定商品实行满减，如三人同行一人免单；针对街区指定商户，推出游客买两份即享88折优惠。与此同时，我们还将持续对现有的业态进行提升，积极寻找域外人气火爆的产品。”
四季美景限时赏味
夏日的万科松花湖度假区一改冬季白雪皑皑的景象，“变身”成十里青山，为五湖四海的游客送清凉。
在“世界锅包肉大赛”中，万科松花湖度假区旗下西武王子大饭店桃园中餐厅获得了“锅包肉大王餐厅”称号，随后度假区开启了免费试吃活动，吸引很多游客慕名前来。
这个四季开放的度假区季季有时令美食，例如，在“五月踏青季”推出荠菜鱼丸汤、凉拌刺五加等以野菜为主的人气菜品，还有松花湖开江鱼美食节，一场场以美食为主题开展的活动，不仅丰富了度假区的餐饮供应，也为其积攒了不少人气。
度假区将特色美食和旅游进行深度连接，吸引更多游客前来，丰富游客的出游体验。万科松花湖度假区市场部经理王月昕介绍，依托地理位置优势，度假区正致力于打造“青山本味”特色餐饮品牌，选用度假区30公里范围内的有机绿色食材，传递健康生活方式。
除了舌尖上的美味，夏天的松花湖畔，浪漫的花海、刺激的UTV越野车、惬意的帐篷露营……让度假体验层次丰满。“这里很凉爽，山顶的花海非常漂亮！不仅拍照很‘出片’，在蓝天白云下徜徉在花海中，心情十分放松。”来自浙江的游客刘畅说。
“我们致力于打造月月有主题、周周有活动的度假氛围，将在8月举办山地运动节、9月举办青山红叶节、10月举办航空音乐节，增加游客度假体验。”王月昕说。
“一款美食撬动一座城。”吉林省文化和旅游厅相关负责人介绍，近年来，吉林省多个景区、街区获评国家级旅游休闲街区和国家级夜间文化和旅游消费集聚区，在这些地方，有别具一格的场景、错落有致的摊位和特色十足的体验项目，一派热闹景象。吉林省多措并举推动“美食+旅游”深度融合发展，用烟火气为旅游聚起高人气。
来源：中国旅游报
