智慧餐饮采购系统是一种集采购、库存、食品安全管理于一体的智能化平台。它可以通过大数据分析和人工智能技术，实现餐饮企业采购流程的自动化、信息化和智能化，从而提高采购效率，降低采购成本，优化库存管理，实现精细管理。
采购管理
学校食堂管理人员通过在系统中录入食材的种类、供应商信息、价格等数据信息，实现对食材采购的全称跟踪和管理。并且，智慧食堂系统还可以根据食堂的用餐情况和销售预测，智能生成采购计划，避免因采购不足或过量造成浪费。
< class="pgc-img">库存管理
食堂的食材，尤其是生鲜食材，存放时间短，易腐烂变质，如果食材没有做好管理，存储时间过长，食材变质的风险大大增加。智慧食堂管理系统可以实时监测食材的库存量和使用情况，及时提醒管理人员进行补货或者调整采购计划。同时系统根据预设信息，会及时对库存食材发出保质期预警、积压预警、短缺预警，方便食堂做好消耗或销毁计划，保障食堂运营。
食品安全管理
智慧食堂食品安全管理包括食材源头追溯、储存、检测，食堂备餐环境、操作、人员监管，每天记录食材检测、食材追溯、食品留样、备餐过程，使食材更安全。
< class="pgc-img">智慧食堂管理系统还可以通过对进销存数据的分析和统计，帮助食堂管理人员实时掌握食堂的运营状况，发现问题并及时调整。系统还可以对食材的价格、供应商等进行比较和评估，帮助食堂降低采购成本，通过精细化管理和成本控制，食堂可以提高经营效率，降低经营成本，实现更好的经济效益。
卓餐智慧食堂多年来为各企业、学校、机关单位等食堂提供就餐管理、后厨管理和供应链管理的一站式解决方案，如需了解更多关于智慧食堂的信息，可联系卓餐智慧食堂。
通17餐饮管理系统采购入库流程。
·进后台点左边采购中心，然后点右边入库验收。
·首先从左上角选择供应商，然后从货号处选择商品档案，可以用商品名称首字母拼写来搜索。例如老白干输入lbg，然后输入商品竞价，再输入商品采购数量，系统会自动计算金额。
< class="pgc-img">·然后从第二行处继续选择下一种商品，输入商品进价，输入采购数量。
< class="pgc-img">·单据输入完毕后，点左上角保存，是否审核点是，点确定，最后再点确定。
资界9月15日消息，食材电商平台“分分钟”完成1.1亿元人民币A轮融资，投资方包括国家中小企业发展基金和清控银杏等。2015年9月，分分钟曾获1000万元人民币Pre-A轮融资。创始人韩华表示，本轮笔融资主要用于深耕北京市场，进一步精细化运营。
分分钟是一家食材B2B自营电商平台，于2015年1月正式上线。采用全自营模式（含自营全品类、自营仓储、自营物流），主要服务中大型餐厅，商品涵盖7个品类，超过5000种商品，包括蔬菜水果、肉禽蛋、水产冻货、粮油副食、调料、酒水饮料、餐厨用品等餐厅所需的全部商品。用有竞争力的价格、高品质的货源、丰富的品种以及快捷高效的配送，为餐厅省心省事省钱。
如何保证在短时间内提供新鲜的产品，这对分分钟的供应链提出了挑战。韩华介绍，分分钟自研的ERP信息管理系统检测和预估客户的下单情况，能根据产品的保质期分阶段采购。客户只需在每天晚上12点之前下单，分分钟最早一班车是在次日凌晨5点，可以既保证时间又保证产品新鲜度。他表示，分分钟仓库基本能做到零库存。
韩华提到，目前分分钟客户有500家年采购额100万的大中型餐厅客户，日客单量约在2000元。典型客户包括金鼎轩、天意坊、唇辣号、嘉和一品等。公司现有员工300人，拥有专业物流车辆200辆，仓库面积30000平米。
此前，分分钟曾研发“后厨管家”系统，该系统方便餐厅进行采购管理、库存管理、财务管理、成本分析、原材料生鲜度监测等精细化运营的管理工作，包括品牌连锁总部对分店、分部门的后厨管理。据悉，这一系统已经在数百家餐厅实际使用了两年。
团队方面，分分钟的创始团队有互联网和餐饮经验，曾经在2004年创办生活消费垂直门户网站及论坛55BBS（我爱打折网）；还曾经创办了金和茶餐厅，于2014年12月被海淀区政府创业步行街商业补偿收购。
本文为投资界原创，作者：Rica，原文：http://pe.pedaily.cn/201709/419955.shtml
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