珠奶茶一直是备受欢迎的饮品，炎热夏日，一杯冰凉的珍珠奶茶总是能给人带来一丝清凉和甜蜜。若不想费力搓珍珠，用西米加红糖就能巧妙替代。
< class="pgc-img">在家制作珍珠奶茶并不难，首先，让我们来制作奶茶部分。将适量的砂糖与红茶放入锅中，轻轻翻动，让砂糖在红茶的陪衬下慢慢融化，形成迷人的焦糖色。此时，整个厨房都弥漫着红茶与焦糖交织的香气，令人陶醉。
接下来，我们进入关键步骤——煮西米。把西米放入锅中，加水煮沸，待西米变得透明时，再加入适量红糖。随着红糖的慢慢融化，西米也逐渐变成了诱人的红色，仿佛一颗颗小巧的珍珠。
重要的一步来了！为了让西米口感更加Q弹爽口，我们需要将煮好的红糖西米放入冰块中冰镇一下。这不仅能让西米迅速降温，还能让它的口感更加Q弹有嚼劲。
< class="pgc-img">珍珠奶茶中，红茶的醇厚与牛奶的丝滑完美交融，再搭配上 Q 弹有嚼劲的西米，三者相辅相成，口感丰富，每一口都充满惊喜。而且制作简便，在炎炎夏日，来上一杯，是消暑解渴的最佳选择。
< class="pgc-img">【珍珠奶茶】
【珍珠奶茶的食材】
< class="pgc-img">红茶茶叶：10克
白砂糖：30克
清水：200毫升
纯牛奶：200毫升
西米：50克，
红糖：30克。
【珍珠奶茶的做法】
< class="pgc-img">第一步：将白砂糖和红茶茶叶放入煮锅，放少许清水，用小火翻炒，砂糖炒至融化，颜色变为焦糖色。
< class="pgc-img">第二步：加入200毫升清水，用小火煮至沸腾。
< class="pgc-img">第三步：加入200毫升纯牛奶，用小火煮至冒小泡就可以关火了。
< class="pgc-img">第四步：用筛网过滤掉茶叶，将煮好的奶茶倒入大碗中。
< class="pgc-img">第五步：煮锅烧开水，加入西米，盖上盖子用中小火煮。
< class="pgc-img">第六步：西米煮沸后，加入冷水，盖上盖子继续煮，加了三次冷水，西米煮得差不多透明状。
< class="pgc-img">第七步：加入红糖，用小火将红糖煮融化，关火后盖上盖子焖10分钟。
< class="pgc-img">第八步：西米煮好后，将西米捞出放在冰水里，西米浸泡在冰水里，可以让西米有Q弹的口感。
< class="pgc-img">第九步：将西米捞出沥水放入杯中，西米有红糖的滋润，西米不仅有褐色的外表，还有甜蜜的味道。将奶茶倒入杯中，搅拌几下就是非常好喝的珍珠奶茶了。
【温馨提示】
第一：炒白砂糖和红茶用小火炒出香味，不要用大火，以免茶叶和砂糖炒糊出现苦味。
第二：制作奶茶只用红茶茶叶。
第三：制作奶茶的水和牛奶的比例1：1，如果喜欢奶味浓郁，可以多放点牛奶，当然如果喜欢茶味浓郁，那么可以多放点红茶茶叶。
这样一杯自制珍珠奶茶，不仅能根据个人口味调整，还能在制作过程中体验乐趣。没有复杂流程，却能收获满满的美味与满足。快动手为自己和亲友制作这杯清凉解暑的珍珠奶茶吧！
月15日，南京首家小滋润奶茶在秦淮区明瓦廊福中大厦133号开业了，开业当天店铺气氛十分火爆，众人纷纷排队购买。现场人潮涌动，惹得朋友圈疯狂转发。原来这是一家源自台湾的奶茶店，在网上不仅拥有超高的知名度与美誉度，而且覆盖渠道超广，在极短的时间内传播得全网皆知！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">开业当天，当红明星吕昀峰现身小滋润南京店，出任一日店长，与粉丝分享夏日好奶茶，力荐小滋润主打款系列。开场前，吕昀峰表示对于体验店长这个新职位有点慌，因为以前没有做过，但是会尽自己最大努力，把好喝得产品推荐给大家。现场，吕昀峰制作奶茶饮品、收款和饮品装袋一气呵成，做得有模有样。他更表示自己在户外拍戏和综艺时一定会喝小滋润的奶茶，因为小滋润用料健康，味道好喝。他也坦言当店长虽然很辛苦，但是也充实和快乐，想为小滋润所有门店的店员们点赞。
< class="pgc-img">除开明星之外，网红大咖朵一也来到开业现场打卡拍照, 爱好美食的她，自然每款口味的奶茶都得安排上，浓浓烤奶咖、杨枝甘露，多肉葡萄玛奇朵…都是朵一的最爱。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">奶茶被人们奉为艳阳天里的解暑避热的圣品，喝在嘴里，甜在心里，一身的暑气都顿时消散。小滋润奶茶就如同夏日当中吹来的一股徐徐清风，开创了奶茶行业的茶饮新纪元。
< class="pgc-img">据说，新店还未正式开业，就已经引来一大波奶茶爱好者围观，过路人也纷纷驻足询问何时正式营业，小滋润的人气大概就是这样的霸气！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小滋润所有的门店装潢都是由自己的管理团队和设计公司共同完成设计，店铺的装修风格，自成一格，风格清新亮丽。小滋润奶茶，除了在环境上给客人最舒适的体验感，在产品方面也是一丝不苟，尽量保持最纯正的味道。
下面就为大家介绍几款小滋润奶茶门店主推系列,看看你最喜欢哪一款?吃货抢先看系列,总有一杯是你的心头爱。
< class="pgc-img">浓浓烤奶咖 (明星主推)——拥有黄金配比，1份烤糖，2份烤香奶，3份咖啡
烤奶咖是结合了咖啡豆研磨成粉现萃取冲泡的咖啡、融合了烤香奶粉和浓郁的烤香奶糖做的搭配。辅料上增加了一款黑钻啫喱果冻、口感Q弹、焦糖风味、和烤奶咖融合度比较高、口感香醇。
< class="pgc-img">杨枝甘露(明星主打)——精选台湾上佳黄金台芒搭配马来西亚椰奶
这是属于精美果蔬的碰撞,饱满果粒,新鲜诱惑,搭配果酸酵素C,酸酸甜甜,天然养颜,健康又好喝,给味蕾带来极大的满足感与幸福感。
< class="pgc-img">多肉葡萄玛奇朵(网红爆款)——精选新鲜巨峰葡萄果肉
精选新鲜巨峰葡萄果肉，手工现剥，颗颗饱满，茶底选为充满兰花香五窨，高山绿茶混合制成得水果冰沙，酸甜清爽，果肉多汁可甜。每一杯茶都是用新鲜食材纯手工制作,每一口都藏着惊喜。
介绍了这么多,你想好要PICK哪款了吗?众多好喝奶茶饮品应有尽有,就等你闲暇时光,配上一杯饮品,生活也可以如此甜美,让我们一起相约小滋润奶茶,发现日常的小滋润吧!
< class="pgc-img">天分享焦糖奶茶的做法。
准备材料：
纯牛奶 250ML（一盒）
< class="pgc-img">白糖 20G（两勺）
红茶 3G（一小捏儿）
< class="pgc-img">做法：
红茶茶叶用温水洗一下，滋润一下即可，然后控干水分。
< class="pgc-img">锅烧热，放入白糖，转最小火，
白糖放进去不要搅拌，以免出沙，可以调整锅的位置使白糖受热均匀。
等糖慢慢融化变色，由浅变深，慢慢焦化，会出现很漂亮的琥珀色，并闻到焦香的味道。
< class="pgc-img">迅速倒入牛奶。
牛奶刚入锅会因为低温使焦糖固化，用勺子慢慢搅拌，焦糖就会融化，变成焦糖色牛奶。（全程小火）
< class="pgc-img">放茶叶。
用小火慢慢熬煮。大约五六分钟后，有小气泡冒出。
< class="pgc-img">控制火候，不要让奶茶大滚起来。如果大滚就把奶锅端离火源。
煮的越久颜色越深，奶茶香味会慢慢飘出来，尝一尝，觉得味道可以了就关火。
< class="pgc-img">过滤掉茶渣。
奶茶倒杯子即可享用醇香的奶茶了。
