我们来谈谈一个餐厅的温度,我说的可能是一些片面的,但是又直接的影响每一个“您”。
它不在于大小,我倒是很喜欢紧凑的氛围,害怕一个人的空荡感。有些酒店酒楼走进门就是几层楼的大堂,给人一种威严和压抑,往往一些卡卡角角的小馆子,稍显拥挤,给人反倒是亲切。
有些店走进去你还会感觉到这里的人有温度,他不会站在一边玩手机,也不会对你不闻不问,更不会打扰到你,只会在你需要的时间,一张笑脸迎了上来。
陈列的温度,你不会觉得杂乱无章,更不会觉得它是刻意摆放,它们都是愿意亲近你的,毫无违和感,更不会出现残缺不全的餐具或者用品,一切都精致而有序的等着你的出现。
食品的温度,该是凉菜,盛具都是保持着低温;热菜,端出来永远是滚烫的,就这一点,也是一个好餐厅的标志。
最需要的温度就是人,越是小店,顾客一般都很稳定,这样的顾客一般都是和店员熟悉,他们有一种回家的感觉,各位可能还记得《我的前半生》的酱子,它不只是食材的稀有,更多是它成了所有人去栖息的港湾,无论悲喜爱恨,在这里,才是最好的归宿。
这样的情怀绝不是一天两天的打造,它是长时间的积累和信任得来,说实话,我热爱美食,或许等我老了那一天,就开一个这样的私房菜,接待各位老朋友,概不赊账,着非常重要,我可不想它垮掉。你们都来我这里谈心,忧愁可以来解闷我陪着,开心一起来喝小酒,如果某天我当天心情大好,也会把一瓶好酒或者一个好食材免费给你享受。
好期待自己有一个温暖的小店……
>厅作为美食的”聚集地”,掺杂着柴米油盐的人间百味,也承载着饭后茶余的欢声笑语。所以,餐厅更能代表「一个家的温度」。
随着餐厅的用法设计变得越来越多元,大众对于餐厅的设计也越来越重视了。今天梦想家给大家带来了7款圈粉的餐厅设计,每一款都让你心动。
项目名称|重现古典
餐厅整体设计由奢到简,不仅彰显出空间的艺术气息,同时也营造了十分美好的用餐氛围。酒柜的叠加,再次塑造了步入宅邸时的仪式感,渲染经典贵族住宅气氛。
项目名称|奶油马卡龙
白色优雅的奢石呈现出华丽优雅的气质,搭配流畅而纤细的高级灰餐椅,让设计的美感贯穿细节。简单的线面组合,优雅的建筑形式与极简的线条美学,独特又迷人,别具匠心地提升了整个餐桌的格调。
项目名称|雾隐
通过玄关来到餐厅区域,同样利用合理的尺度比例、简洁的装饰手法、灯光效果搭配去营造整个空间。
设计师希望的餐厅部分,是一处相对“留白”的所在,将更多空间留给日后的生活,慢慢填满。一个家,从清冷,至热烈;从空旷,至满溢。
项目名称|蓝色古典
深蓝作为本场主角,它与亮光面的金属或岩板的拼接注定不落平俗,以独特的色彩语言凝练了种种深层、自由、烂漫、洒脱,撑起一片情愫。
项目名称|现代格调
在黑白餐厅内,纯白岩板餐桌,搭配纯白的餐椅,揉进黑色餐边柜,黑白条纹相间的三面环绕的岩板,述说星空暗夜的光影故事,重温心之安谧。
项目名称|如沐春风
一张犹如水墨画一般的大理石餐桌、六把白色餐椅与灵性创意的吊灯共同合力打造的令人着迷的餐厅。整个区域以超大面宽的观景玻璃窗户连接居室内外美景,让生活空间无限延伸,给周而复始的生活增添诗情画意。
项目名称|质感
以“雅致与格调”为主题,自然光的角度、冷暖变化在空间内产生丰富的光影韵律,营造空间温度感,让时间赋予事物的痕迹。
空间内多采用开放界面与线条硬朗干练天然的石材纹理,以黑白搭配串联不同空间的联系,从不同角度感受质感生活的人间烟火气息,享受当下理想生活。
< class="pgc-img">>小、烧烤、冰啤酒
一时的爽快
却容易伤到肠胃
< class="pgc-img">>午夜时分
突如其来的钻心疼痛
上吐下泻轮番袭击
晚上流着泪在厕所打地铺
白天面对成堆的美食心有余而胃不足
更别提万一胃肠炎严重进了医院
医疗费都够吃10顿小龙虾了……
< class="pgc-img">>为什么夏季更易得肠胃炎
夏天闷热潮湿,细菌容易滋生。尤其是一些卫生条件不好的路边摊,食材和器具遭到细菌污染的情况常见。同时苍蝇、蟑螂在夏季最为活跃,病菌更容易扩散。
此外,冰箱里食物储存不当,也容易造成细菌滋生和交叉污染,其中温度是最重要的因素。
< class="pgc-img">图片来源:Foodbankscanada.ca
>4℃~60℃被称为食物的“危险温度区”
细菌在这个温度区间内会大量繁殖
此外,天气炎热,不少人感觉“嘴里没味儿”,更加偏爱重口味食物。咸的、辣的、冰的、甜的......
< class="pgc-img">>胃肠黏膜受到强冷和辛辣的刺激,引起毛细血管收缩,导致胃部功能受损,造成急性肠胃疾病。冷刺激还会干扰肠胃的正常蠕动,导致消化功能失调。
肠胃炎主要症状
食欲减退
< class="pgc-img">>食欲减退可能是肠道的消化吸收异常所致。引起食欲减退的原因很多,除胃肠道疾病外,也可因精神因素、药物反应或其他脏器疾病引起。
恶心呕吐
高位肠梗阻或肠运动功能异常时,常有此症状。
腹痛
肠道炎症、肠梗阻、肠穿孔等均可出现急性腹痛。肠道肿瘤或慢性炎症病变则常有持续性腹痛。
腹泻
< class="pgc-img">>急性腹泻多与肠道细菌感染、细菌毒素或其他有害物质损伤肠道黏膜有关。慢性腹泻多与各种原因引起的吸收功能障碍、肠道运动过速等疾病有关。小肠疾病所致的慢性腹泻常伴有吸收不良,结肠疾病引起的腹泻多见于慢性炎症或结肠运动过速。
急性肠胃炎发作,怎么办?
饮食慢慢恢复
< class="pgc-img">>急性肠胃炎发作时,肠胃黏膜是高度水肿状态,症状缓解后,这种黏膜水肿状态并没有完全消失。
饮食上可选择低纤维、低脂肪、清淡易消化的食物,给肠胃恢复的时间。甜食、辛辣、酒类、咖啡、生冷食物仍需忌口。
药物治疗
对于症状较轻、每日腹泻次数在10次以下的人来说,可以先在家服药进行治疗。如果服药1~2天后,病情无好转或者病情加重,要迅速就医,进行进一步的检查和治疗。
< class="pgc-img">>1.由感染引起的腹泻,可以有针对性地选择抗菌药物,比如黄连素(盐酸小檗碱)等家庭常备药。使用氧氟沙星、诺氟沙星等抗生素类药物时,应在医生指导下使用,以防抗生素滥用。
2.可以选用蒙脱石散、藿香正气丸、藿香正气胶囊等有镇吐止泻作用的药品。
3.可以使用含有益生菌类的药物,如整肠生、培菲康等,来调整肠道菌群。
4.不要使用多潘立酮等促进胃蠕动的药物,这类药物会使腹痛加剧。
5.不要擅自使用止痛药。由于暴饮暴食后的胃肠道症状,可能为急性肠胃炎的同时,也要考虑为急性胰腺炎、胆石症等其他消化科急症,擅自止痛容易掩盖病情。
症状严重者及时就医
< class="pgc-img">>症状严重者,如出现严重腹痛超过2小时;呕吐持续1天以上;便血或流脓;发热超过38.5摄氏度;有脱水迹象(口干舌燥、皮肤干燥、排尿次数减少或尿液颜色加深)等情况要及时就医。
特别是体弱、患有基础病以及高龄人群,在出现肠胃炎症状时尤其应该注意,不能只吃药物,要及时就医进行检查,以免贻误时间,耽误治疗。
急性肠胃炎的预防
夏季饮食要注意卫生是预防急性肠胃炎最主要的手段,因为病毒主要通过消化道进入人体,受污染的水、食物,感染者的呕吐物、粪便等都是可能的致病因素。
1. 外出就餐要卫生
我们在外出就餐的时候,应选择卫生条件较好的餐馆,有条件的话,最好自备餐具。
2.生冷食物要少吃
尽管夏日炎热,在点菜的时候也尽量选择热菜,避免在外食用未经加热煮沸的凉菜,不食用生鱼、生肉。也不要空腹食用冷饮,避免对肠胃造成刺激。
3.食品注意新鲜度
采购的时候,不要购买不新鲜的海产品。
对于家中的剩菜剩饭,要放到冰箱中保存,并且在食用前充分加热。对于已经开始变质的饭菜,不要手下留情,该扔就扔,为了几口剩饭吃坏了肚子,实在是得不偿失。
4.暴饮暴食不可取
聚会的时候也不要暴饮暴食,不然很可能出现前半夜啤酒烤串儿,后半夜跟马桶作伴儿的情况。
作者/张盼盼
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来源/微信公众号“健康中国头条”