在这种环境下做餐饮真的太不容易了。昨天在找店铺的路上碰到了一个粉丝，他们正在守一个店铺，但是那个店铺其实我们也看到过，但是以我们的眼光来说还不行。
我们在跟粉丝在那里也聊了大概40分钟左右，我们给他的建议就是这里尽量不要去拿，对面那些地方也有一个很大的工业区，给你们看一下。其实像这种工业区看不到的东西暂时还没有入住满，像这种看不到的东西尽量就不要去赌以后怎么样好或者是抱有很大的幻想，比如以后他入住完以后会来这边吃饭会怎么样的？
< class="pgc-img">不要这样去想，因为他现在还正在建设中，如果他突然来了两栋三栋大的宿舍楼，下面又有铺面肯定会入驻餐饮，他周围的员工肯定是要选择近地方入住跟近地方去吃饭。
所以像你在跟这个厂区有一定的距离的位置就肯定会受到很大的影响，因为那条村过去看的时候中午基本上没有什么人，像你做快餐来说，中午如果做不到营业额，那你肯定是不挣钱了，营业额肯定是做不起来的。所以我们也不建议他去拿那个位置。
< class="pgc-img">当然见到粉丝一起聊天的时候，我们也是了解了他做这个品类的需求跟想要什么位置，但是他也从我们身上也能学到一些东西，所以大家基本上也就是一个朋友关系。现在这种环境下做餐饮真的太不容易了，所以我只能说餐饮人加油吧。
门大吉。
这段旅程终于走到了尽头，都不用猜肯定是关门大吉了。7月15日正式闭店，开店的终极结局就是关店，转店也只是个美丽却不真实的童话。
昨晚的谈判和商场达成了提前解除合同的协议，房租押金、质量保证金自然是一分钱都没讨回来，原本还要支付3个月的违约金，这简直就是把我们顶在了杠头上，直接(关店)多亏损五六万。可是熬到合约结束还有10个多月(熬不起了)，然后找了好多人查了资料，还问了AI：遇到这种情况该怎么办？总算找到一些对我们还算有帮助的法条，大概的意思就是押金和违约金不能同时收取。
< class="pgc-img">经过一番拉锯就同意再支付一笔围档的费用，这个时候只求快快关门，越快越好，开一天亏一天，开一天难受一天，好讽刺。这心情跟当初着急开店那么类似，就是拜托装修师傅快快干活，求培训考试快快完成，只求快快开业，早一天开业，早一天赚钱。
< class="pgc-img">现在着急关店，蠢蠢欲动想要开店的外行人，我想分享我的开店教训，这条路并非易事，困难重重。我这个店从开店到闭店历时413天，初期投入不算，营业后又亏损十余万，十余万是多少个加班的夜晚赚来的钱？这一年多的时间里就没有哪一天是感觉舒服的、顺利的，也没有哪一刻觉得这个店步步正轨了，没有，一刻都没有，每天都很焦虑。
< class="pgc-img">那些号称10-12个月回本周期的项目，劝大家睁大眼睛多看看，赚钱远没有想象中的简单。这几天开始变卖设备和物料，原本大几千买来的东西现在只能卖个几百块钱，挺无奈的。事已至此就不往回望了，就当做贡献了，往后看还是再好好上班，好好再赚钱。
从地产行业下行以来，对于难就业的地产人来说，餐饮行业是一个首先的考虑，特别是40+以后的地产人。那么，餐饮业到底能不能进入呢，有哪些道道呢。不了解不知道，一聊吓一跳。这个行业水也不浅，道道也很多。
进入餐饮行业，加盟快餐餐饮品牌是首选。目前在快餐餐饮招商加盟这个行当里面，分为两类公司，一类是品招，一类是快招；字面意思，品招就是品质招商，这一类型的快餐品牌重视运营，大部分是长期主义，挣加盟商食材供应的钱；另一类是快招，即快速招商，这一类的餐饮加盟公司以收取加盟费、首次食材订购为主要收益，对于加盟商的日常经营不关心，易形成割韭菜的现象。所以，对于想进入餐饮行业的地产人，特别是计划加盟快餐品牌的，一定要多考察、睁大眼睛，避免被割韭菜。
正餐餐厅是地产人进入餐饮行业的另一选择。对于正餐餐厅来说，厨师团队是关键，这个阶段最好能有一个做过大厨的合伙人。否则，也是极易亏损，造成创业失败。
