漳州可谓是“无处不小吃”
趁暑假带三五好友
寻觅藏匿于漳州街头巷尾
好吃又不贵的地道小吃
排名不分先后
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1、卤面
< class="pgc-img">漳州的卤面经历了1300多年的历史，在漳州人的心目中卤面的地位无可替代。一碗卤面的精髓在于卤汤。采用熬制数小时的大骨汤作为卤汤的原材料，加入鱿鱼、香菇、虾仁、干贝、猪肉丝，再加入淀粉勾芡，打入蛋花，美味的卤汤便大功告成了。单单只有卤面还是不够的，加上各式各样的卤料才能让味蕾体会到十足的漳州风味。
店铺推荐：
1、阿芬卤面： 建元南路建元南花园2栋17号店面（小商品南门金贝壳家纺斜对面）
2、阿芳卤面：漳州芗城区九龙城7幢S01—1
3、正宗洋老洲卤面：大通北路和平里小区旁
4、卤面海：漳州芗城区元光南路1-21号百嘉花园(近九龙公园)
2、鸭面
他没有沙茶浓烈、没有卤面丰富，全靠那一口好汤底俘虏了万千吃货。烤过的鸭肉皮香肉嫩，肉里面还含着汤汁，香味从皮到骨头，切成片的鸭血滑滑的嫩嫩的，再点上鸭胗卤笋片，一碗非常丰盛的鸭面就上桌了。
推荐店铺：
1、亚章鸭面：南昌中路（北桥市场路段，安德鲁森旁边）
2、龙机鸭面：漳福路10-1（大润发对面）
3、原巷口阿勇鸭面：元光南路4-5号（工行对面）
4、老母正宗鸭面店：胜利东路汇福楼9号店面（原党校边）
3、干拌面
干拌面的面条细又Q，在酱料的配合下让人胃口大开。干拌面中花生酱十足，再加了点辣味，味道超级好，拌上煮的刚刚好的面条，吃上一口都觉得幸福无比。卤猪蹄卤大肠卤猪肺卤笋等多种卤料任你加。
推荐店铺：
1、松树干拌面：北京路154号（和珅府对面的北京路里）
2、许老溪地道干拌面：芗城区延安北路与延安南路交叉口东南50米
3、阿国干拌面：大润发对面（龙机鸭面旁）
4、苍园干拌面：打铜街1-11号（千禧酒楼走下来这条路）
4、沙茶面
虽然厦门沙茶面非常出名，在漳州它可是和卤面的地位不相上下。漳州沙茶面汤头浓郁丰富，比厦门沙茶面多一分花生酱香。汤头简直就是花生酱香味与沙茶酱辣味的无间融合。浓郁的汤头，夹杂着沙茶的颗粒，让你实实在在感觉到沙茶在你嘴巴里化开，够香！
推荐店铺：
1、芗城中学姐妹沙茶面：芗城中学大门正对面
2、八中亚建（明建）：腾飞路561-2附近（近漳州八中）
3、五中亚阳：水仙大街新元城市花园1栋店面（江滨小学附近）
4、海能生烫沙茶面：新浦路竹围新村对面
5、豆干面
豆干面也叫五香面。圆形的碱面压成饼状，剪成块，加上五香蒸蛋，淋上酱汁，再来一碗鸭血肉圆汤，实在对味。特制酱汁洒在面饼上超级美味，还有那些香喷喷的炸物，简直无法抵挡。
推荐店铺：
1、达聪小巷五香面： 新华南路文昌门对面小区后巷内(近小吃街停车场)
2、唐泗滨达聪小巷五香面：大通北路58号
3、和尚豆干面：芳华北路4号（中山公园后门）
6、锅边糊
锅边糊薄薄的QQ的滑滑的，口感很细腻，味道正宗，汤底好喝，卤料入味，便宜大碗。剪成一段一段的油条，浸着汤汁，一半软一半脆，甚是好吃。有些店还可以加花蛤，海蛎老蛏等海鲜，味道非常鲜美！
推荐店铺：
1、天添锅边糊： 悦港路100-13号（悦港花园）
2、北桥锅边糊： 大同路北桥市场对面
3、雨堂锅边糊：延安北路68-1（夜市尾）
4、瑞金锅边糊：大通北路100-2号店面（通北街道办事处对面，近加油站）
7、豆花粉丝
在漳州，豆花＋粉丝就是个黄金组合。豆花本身细腻爽口，粉丝香滑劲道，加上特有的佐料，再配上卤香肠卤大肠那些，一碗大名鼎鼎的咸豆花就出来了，往汤里再加上一点卤汁，撒上一小把香菜，好吃到醉。
推荐店铺：
1、原水仙大街豆花：大同路北桥市场（北桥锅边糊对面）
2、东华豆花： 南昌路鑫荣美食街
3、丽琴豆花：元光南路建元大厦二号店
4、东悦豆花： 丹霞星城市场斜对面（近牛庄）
5、美艺豆花：新浦路前锋市场旁边的巷子（可百度地图）
6、亚芬豆花： 县后路4-18学生街（近麦当劳）
8、牛肉面
漳州牛肉面的美味自然是不在话下。大街小巷想找到一碗好吃的牛肉面并不是很难，牛肉面在于鲜和香，面很Q很有筋道，牛肉很大一块，吃起来很有嚼劲，咀嚼时候牛肉香味溢满整个口腔，大大的满足！
推荐店铺：
1、水头牛肉店：西洋坪（边防支队斜对面）
2、党校牛肉面：民主里居委会社区，党校（从中信银行旁边的巷子进去）
3、太古桥牛肉面：大润发对面
4、伟记牛肉面：大通北路和平里21栋1号
9、海蛎煎
海蛎煎在闽南唤作蚵仔煎（?-ā-jiān），由于选用的是黑耳白肚、个头小小的新鲜海蛎珠，所以吃起来嫩香可口、口感微甜，与油香松软的大葱煎蛋相得益彰，特别有“海的味道”，配上萝卜酸，蘸点甜辣酱，饱腹神器呀！
推荐店铺：
1、府埕正宗亚木海蛎煎：鑫荣花苑二期23栋一楼店面
2、建国蚵煎：漳州市中山公园南门
10、三角饼
晓文三角饼作为首届漳州小吃文化节的获奖品牌，和卤面一样声名远扬，舌尖上的漳州味，你爱的味道他都有。外皮酥脆，馅料丰富，2块钱性价比超级高！
推荐店铺：
1、晓文三角饼：芗城区新华西路266-2号
2、承信三角饼：晓文三角饼隔壁
11、面煎粿
面煎粿是一种极具闽南特色的名小吃，又称“满煎粿”。金黄色的油炸皮，深棕色的粿馅，最中间还夹着一层料。轻轻地咬一口，皮脆馅软，味道香甜，吃后口有余香。有咸甜两种口味，各有人喜爱！
推荐店铺：
1、阿国面煎粿：菜市路
2、小郑面煎粿：青年路锦群饭店对面
12、四果汤
在漳州，有一碗冰叫四果汤，它是夏天的味道！红豆绿豆仙草石花阿达子西瓜菠萝等等十几样料放一起，刨上绵绵的冰盖在上面，再淋上蜂蜜或者其他果酱，吃上一口瞬间透心凉。
推荐店铺：
1、原公园后门四果汤：青年路鑫荣花苑二期24幢店面（邂逅咖啡隔壁）
2、小洪四果汤：新华西南9幢18号（中山公园斜对面）
3、冰爽冷饮：大通北路41-2号
4、可来屋：芳华横路府埕王记卤面旁边
5、苍园老店四果汤：苍园路79号
13、菜头粿
菜头粿即萝卜糕。油炸过的菜头粿表皮香脆，里面非常嫩，切成一小块一小块，用竹签插一块，蘸上甜辣味的蒜蓉酱，美味简直无法形容。
推荐店铺：
1、诗墩麻糍粿：新华西路新华园11栋，人民新村南门对面
2、公园四果汤（菜头粿）连锁店：青年路锦群饭店对面
14、连子圆
相传早在清朝年间，漳州州府将连子圆作为生日寿礼进贡给慈禧太后，太后品尝过后凤颜大乐，赞不绝口，由于制作出来犹如一颗颗珍珠般的小圆子，因此赐名“连子圆”。传统的连子圆并未加其他料，为了迎合现在人的口味，另外加上了阿达子、红豆、银耳、石花等，一勺子下去感受到的是多层次的口感。连子圆汤底则是用上好红糖熬制，甜度很刚好并不会让人觉得太甜腻。
推荐店铺：
1、胖姐连子圆：古街香港路160号
15、麻糍
雪白细嫩的糯米糍团包裹着油炸过脆脆的扁食皮，外面再裹上一层花生粉、芝麻碎、糖粉芝麻混合而成的碎末，麻糍的软韧，扁食皮的酥脆，花生芝麻的甜香，咬上一口，甜而不腻，软糯Q弹，陈香酥脆，咬一口好吃到停不下来~欲罢不能啊！
推荐店铺：
1、杨木顺麻糍：市区世纪广场2幢A-21
2、老游麻糍店：市区世纪广场9幢A3店面
3、孙氏麻糍粿店：南昌路文华园8栋
4、诗墩粿店：新华西南14幢11号
16、肠粉
漳州人喜欢肠粉，早餐午餐晚餐都有人吃。肠粉皮Q又薄，有韧性，皮下裹着厚厚的蛋层和肉末。做好的肠粉上面浇一层秘制卤汤，洒上潮汕菜脯丁，香而不腻。夹一块起来，有肉有蛋有香菇有青菜，入口大大的满足~
推荐店铺：
1、一轮肠粉：新浦路竹围菜市场邮政对面巷子进去，原柑仔市五香面隔壁
2、印巷严家肠粉：龙文区田丰村联丰浩苑8栋2号
3、黄记肠粉：漳州芗城区大通北路一中后门WC对面
4、好味道肠粉：漳州芗城区平等路(漳州大酒店对面)
17、肉粽
热油炒制过的糯米包着烧肉、咸蛋黄、虾干、板栗、香菇、芋头、干贝等各色好料，粽叶淡淡的叶香渗入带着五香味儿的糯香粽子里，蘸沙茶酱、甜辣酱或直接吃，都各具风味。
推荐店铺：
1、曾记30年肉粽：北京路189号 （与台湾路交界处）
2、府埕老牌肉粽： 芳华南路20号
18、鱼粥
< class="pgc-img">鱼粥汤头清甜，鱼肉鲜嫩，米粒粒粒分明。满满一大碗里，米粒只是点缀，剩下全是成块的鱼肉，料十足。剪成段的油条泡在汤里浸着汤汁，灰熊好呷，喝上几口热汤，暖暖的，记得再撒上白胡椒。
推荐店铺：
1、文仔鱼粥：芗城区金保大厦对面
2、圆圈鱼粥：打锡巷12号
3、正港鱼粥：新浦路27-15附近
19、煎包
煎包颗颗肥硕圆满，底部煎的焦香酥脆，咬一口，汁多味浓。面皮的焦香混着肉香、韭菜香，在口腔中愈演愈烈，最后融为一体，回味无穷。
推荐店铺：
1、志华煎包：漳州市行政服务中心对面
2、阿玉煎包：建元路元南花园9幢1号店面（导航可以搜到哦）
20、炸五香
炸五香是将五香粉拌入瘦肉、葱、扁鱼、荸荠等馅料，用豆皮将馅儿包成卷，入油锅炸熟。食用时切成小块，它是漳州人吃卤面、豆干面时必点的美味拍档，大部分小吃店里都有呢，好吃不贵超级推荐哦。
21、扁食
说到扁食汤，很多人会想到沙县小吃的标配：扁食加拌面。在漳州也有自己独特的扁食，漳式扁食好吃的秘诀在于老板特别重视食材品质和制作工艺，每天采买新鲜猪肉，肉泥打得绵细又不失弹性，鲜美的大骨汤底养着一颗颗皮薄、馅儿饱满的扁食，营养丰富、老少皆宜。最出名的当然是阿肥发扁食啦！
推荐店铺：
1、阿肥发扁食：中山公园后门
2、阿财面食：新华东路九龙新村九栋8号
22、云洞岩盐鸡
云洞岩盐焗鸡在上个世纪八十年代就有当地人将盐焗鸡这种做法加以改良，在保留了鸡肉丰富的营养价值，形成了现在这种皮爽肉滑、骨香味浓的云洞岩盐鸡。平时约上友人到云洞岩爬山吃盐鸡，最愉快不过了！
23、咸粥
漳州的咸粥最赞就是汤头，还有实打实的料，虾仁干、鱿鱼干、干贝还有香菇，勺子随便一舀都是满满的料。现成的米饭下去煮，米粒分明，手上拿着一根油条，蘸下汤汁，超级美味。
推荐店铺：
1、亚宝咸粥：芗城区丹霞路150-10号
24、蚵仔面线
< class="pgc-img">蚵仔面线对漳州人来说记忆很长，就是小时候妈妈煮的味道。外面店里卖的蚵仔面线主要原料为蚵仔（小牡蛎）和面线，蚵仔面线很清淡，里面的蚵仔是炸过的，现煮现卖很鲜甜。
推荐店铺：
1、建国蚵面：新华西路东坂后礼拜堂对面(近中山公园南门)
25、烧仙草
阿伯家的烧仙草其实原料很简单，红豆、珍珠、阿达子、西米，红豆甜绵软糯，珍珠QQ的很有嚼劲，西米爽滑中还带着一点Q，但是做的却是比外头美味一百倍。
推荐店铺：
1、珍珠奶茶烧香草：芗城中学斜对面巷子拐角处（前面是一家便利店）
26、QQ串
跟阿达子的口感差不多，只不过它是一片片串起来，吃的时候蘸上花生粉，入口Q弹香甜非常好吃，既有嚼劲又满足味蕾，串串不腻！在很多麻糍店都能买到哦~
27、卤料
在漳州也有隐藏着的啤酒好搭档，那就是卤料。朋友来的时候，买些卤料再买一些饮料啤酒，边啃鸡爪边叙旧，别有一番趣味！
推荐店铺：
1、水根卤味馆：新华西南19幢2号
2、阿才卤店：新华西南17幢6号
3、圆圈卤料：新华东路6号(世纪广场新华都)
28、枸杞生烫
汤头比较清淡，关键是不油腻，喝一口汤，满嘴布满枸杞叶子的香味。所谓生烫，就是将备好的汤底煮沸，加入各类食材辅料，最后将新鲜的枸杞叶丢入锅中，并迅速捞起，一碗清淡香甜的汤就这样出锅了。再配上咸饭或者拌面，好吃到不要不要的！
推荐店铺：
1、原味枸杞生烫：新浦路桂溪花园A2幢110号
2、内山枸杞烫：新华东路（九龙官邸小区走下去就能看到）
D
E
A
???
好任性！
美女老板爱喝茶
在漳州开了家精致的奶茶店
款款精品，闭着眼睛都不踩雷
现在mojito免费喝+买一送一
别犹豫！码就完事了！
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01
# 美女老板的茶饮店 #
IDEAL TEA
IDEAL TEA，一杯有想法的茶，因为爱喝奶茶，老板直接开了家茶饮店，满足自己每日一杯的美好愿望！开了一个多月，成为了附近白领上班族的能量源泉！
爱生活爱旅游的她喝遍了各地的茶饮奶茶，将网红款统统搬到了店里！这里产品不多，却样样精品，闭着眼点都不踩雷！
进门就是一个文艺清新的空间，胡桃色的木质板打造出一片不一样的视觉享受！艺术感又有格调！
IDEAL TEA
< class="pgc-img">这个阳光透明玻璃房，在午后洒出一缕光，坐在角落的桌椅，一切都显得恰到好处，温柔安静！
02
# 超好喝的夏日饮品 #
IDEAL TEA
草莓奶昔奶油茶
草莓君摇身一变，化身粉嫩嫩的精致女郎！头顶雪顶奶油，草莓奶昔的香甜直扑鼻腔，美到不忍下口去破坏它！
近距离看到它的“美貌”，一圈圈安佳打成的奶油霜，撒上草莓碎，记得拿到手要赶紧喝，赏味期不要超过10分钟！
SUMMER
每一口都如恋爱般般甜蜜，不仅感慨，真的一年四季都想吃草莓啊！
芝士芒芒
身为芒果控的我，一到夏天就特别喜欢芝士芒芒！新鲜芒果+绿茶搅打成的果茶底，哄女生开心请点它！
用料实诚，新鲜小台芒，细腻香甜搭配绿茶的芬芳，铺上一层厚厚的奶盖，C位出道！
抬起头45度优雅的喝上一口，芝士的奶香混合芒果的鲜甜，一口沦陷！像极了心动时的感觉！
还有大波的芝士果茶系列，桃桃、草莓、杨梅，葡萄快来pick你心目中的那一款！
甘蔗鲜奶
甘蔗鲜奶是夏天吹来的一缕凉风，因为它的味道和颜值，吸引了不少女生青睐！
是个妥妥的实力派，每一口都是清爽不腻的蔗甜，配合味全鲜奶淡淡奶香，一下就击中味蕾！
满杯橙子＆满杯西柚
高颜值又充满维C的的满杯橙子和满杯西柚，金灿灿的色泽，看起来活力十足，大片大片的香橙果肉塞满整个杯子，用料实诚！
满杯橙子
< class="pgc-img">满杯西柚
爱美的小仙女请往这看，1大个的进口橙子+鲜榨橙汁+茶底，光闻味就很清爽！
入口就是疯狂的橙子香！清润的茶底，果香茶香充斥口腔，让人疯狂迷恋！
Mojito
周董最近超火的莫吉托，请给我来一杯！带着新鲜薄荷叶的清新气泡水，像海边吹海风那样慵懒惬意！
360°的清新舒爽，气泡扑哧往上冒，散发着薄荷的香浓清新！
将薄荷与气泡充分搅拌混合，清爽无比赶跑了所有烦热，有了它，整个空气突然变得清凉了起来！
百香果气泡水
夏日不能缺少的当然是清新的百香果啦，配上冰爽的气泡水，一杯在手，清爽舒畅，瞬间成了夏天清凉的女主角！
超冰爽的气泡，浓郁果香，让天气迅速降温！冰爽甜蜜，每一口都是带着清凉直入喉咙，爽翻了！
西瓜千层
一茶一甜品，这才是猪猪女孩的精致下午茶！这个西瓜造型的千层，真是颜值和内涵双料王！
一勺下去感受它的魅力，上层是QQ的西瓜果冻，搭配淡淡果味的千层蛋糕，清爽不甜腻，第一次吃觉得好新奇！
网红梦龙冰淇淋泡芙
一次性吃到冰淇淋和泡芙的双重享受，这颗网红泡芙你值得拥有！
泡芙里夹着爱马仕款的梦龙冰淇淋，绵密顺滑，入口即化！与酥脆的泡芙相得益彰！
店家信息
点茶 IDEAL TEA
地址：龙文区天利仁和三期35栋D17店面
走在市区的大街小巷，各式各样的奶茶店随处可见。或许是因为喝得多了，对奶茶的口感也越发挑剔。当看到新开的奶茶店，总情不自禁地走过去，希望能尝到让人惊喜的味道。
刚刚过去的“五一”小长假里，微信朋友圈突然被一款丝袜奶茶刷屏，那便是来自“米芝莲”的奶茶。“米芝莲”今年“五一”才进驻漳州，不到半个月时间，就收到不少好评。这家港味十足的奶茶店，究竟有着怎样的魅力，今天就让我们一探究竟。
精心布置 港味浓
“米芝莲”位于市区凯德广场一楼，还未走近，就已让人感受到浓浓的香港风情。与日常见到的店面不同，“米芝莲”的装饰充分融合了香港特色：屋顶上，贴满了各种常见的香港街头招牌；墙角边立着电话亭，就如同TVB剧集里面经常看到的场景，让人仿佛置身于香港街头的茶餐厅。
最引人瞩目的，当属那个用麻将铺设的吧台。据老板介绍，这个吧台用了五十多副麻将才铺设完工，颇为壮观。收银台前，放着一个写着“欢迎使用人民币”的牌 子。此外，你还能看到鸡公碗、精典明星海报，还能听到环绕在耳旁的一首首怀旧电影插曲……一景一物，都充满浓浓的港式气息。
现场制作 风味正
I
II
下午茶
喜欢去香港茶餐厅的人，都会点一杯特色丝袜奶茶。有别于台式奶茶的“香甜”口感，正宗的丝袜奶茶讲究的是“沉厚”。“米芝莲”的招牌产品就是香港现拉丝袜奶茶。
在店里的吧台处，你可欣赏到制茶师傅的手艺。 一个长相似“丝袜”的布袋，在制茶师傅的巧手中反复地冲撞，这便是所谓的拉茶。制茶师告诉记者，店里的茶都是用特制的五种茶粉，经过18分钟熬煮而成，煮 好后再放入布袋反复拉，拉的次数越多茶越顺滑。经过反复冲撞出的浓茶与鲜奶提炼成的淡奶融合渗透，造就丝袜奶茶香浓、丝滑、醇厚的口感。喝上一口，茶的苦 涩和奶的香甜在口中层层绽放，带给唇齿间奇妙的感受。
或者，你也可以来一杯鸳鸯奶茶。因为在丝袜奶茶的基础上加入了咖啡，口感会比丝袜奶茶略苦些。天气炎热时，不妨来杯冰镇咸柠七，腌制过的咸柠檬片加上冰镇的七喜汽水，必将让你瞬间提神不少。
当然，除了饮品，你还能在“米芝莲”找到不少有名的香港小吃。鸡蛋仔是现点现做，原料为鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶，刚出锅的鸡蛋仔呈金黄色，外酥内软、香味 浓郁，记得趁热吃；钵仔糕装在透明小杯里，看起来很可爱，味道也是冰冰爽爽。还有香港著名的大四喜，由墨鱼丸、鱼蛋等四种丸子组成，浇上“米芝莲”特制的 咖喱酱，口感“Q弹”有嚼劲，都是经典的港式味道，值得你试试。
想在漳州寻味香港美食的味道吗？那么，就到“米芝莲”来吧。（记者 陈利敏）
