< class="pgc-img">炎夏日来到，啤酒的市场又开始火爆了，各地啤酒经销商忙活着发起各种啤酒节活动，各个品牌酒商之间的竞争也越来越大，那么，如何筹办一场啤酒节，让你的啤酒在一个月的时间里迅速占领城市市场？并且在一个月的时间里快速盈利50万+！今天，我们就来看一个比较成功的啤酒节营销案例！希望能够帮助各位商家拓展思路。
下面这个啤酒节活动是今年最近帮朋友策划的一个方案，目前正在实施之中，适合一些地方的自媒体站长或者啤酒经销商操盘，从目前的进展来看，一切还算比较顺利，大家可以根据自己本地的实际情况和掌握的资源借鉴参考一下。
活动名称：XXX啤酒节，全城百万啤酒免费喝！
解决前端啤酒货源渠道？
顾名思义，这个啤酒节活动的主题是百万啤酒免费喝！那么这价值上百万的啤酒凭什么免费喝呢？酒从哪里来？钱从哪里出？
当然不是经销商或者自媒体站长出这个钱，钱最终还是由消费者买单，但是我们得从合作的啤酒经销商和餐饮商家那里拿酒拿钱！
每个城市都有2——3家啤酒经销商在相互竞争，由于啤酒的经销渠道价格比较透明，所以很多经销商无法在啤酒价格上给与折扣，只能通过举办活动的形式来赠予对应数量的啤酒，所以我们拿啤酒节的名义来与当地的一家品牌啤酒达成协议，买10万元的啤酒，送10万元的啤酒，首批拿10万，后续卖完继续拿多少送多少，按照当下市场平均一瓶啤酒的批发价在3.8元，也就是等于我们的成本是1.9元，比酒店拿价要便宜很多！这时我们就已经具备了价格优势。
< class="pgc-img">餐饮招商篇
对于餐饮企业招商，我们首先要做好一些门面工作，就是我们的广告海报、宣传单页和招商手册，广告宣传手册主要突出以下几个要点：
1、谁是大牌美食，全媒体（包括自媒体、广播、单页、海报等）宣传，优选品牌商家。
2、消费者最喜爱的美食评选活动，有没有你家？
3、全城仅选108家，啤酒节合作商家精准客户导流上门。
4、全城啤酒免费喝
5、XX啤酒锦鲤，参加活动的人都可以参加抽奖，最后选出3名锦鲤，中奖者可以在一年时间里到每家参与的餐饮酒店店免费消费一次！限本人消费（单桌不能超过4人）。
线上导流，线下实体店消费，合作商家必须签订协议， 我们承诺在啤酒节期间的一个月时间里消费者到店啤酒全部免费喝！喝多少送多少！对于商家来说这是极大的诱惑，但是有附加条件，就是商家每送出一箱啤酒，必须相对应的采购一箱啤酒，采购价格按市场批发价走。
< class="pgc-img">对于商家来说，本身啤酒就要花钱采购，如今给他一个月的时间免费让广大消费者喝啤酒，相对于采购的啤酒可以在啤酒节以后正常销售，还能通过啤酒节活动引来很多新客户和提高店铺知名度，对于大多数的商家都是乐意参与的！
钱从哪里赚！
上面的前期基本工作做好以后，我们就要联合本地的自媒体平台和广播以及线下的108家商家发起全城啤酒节报名活动，线上平台可以直接通过扫码报名，线下每个合作商家门口贴上啤酒节活动海报，报名者只需要每人缴纳18元，就可以参加免费一个月全城108家啤酒免费喝活动，还可以参加后期的锦鲤摇奖活动。
这里需要注意一点：所有参加报名的人都需要登记姓名和手机号码，最好是线上做一个锦鲤报名的页面，用户扫码可以直接线上报名缴费参加活动，理由是后期抽奖摇号！
到这里，相信有心的人就可以发现，我们的啤酒节的盈利系统已经呈现，下面给大家解析以下这场活动的盈利点：
赚取报名费：通过线上报名参加啤酒节的人每个人收取18元费用，加上线下108家店铺本身每天都会有人自然消费，这些消费的人只要是喝啤酒的基本上都会选择缴纳18元参加啤酒节活动，因为参加活动当场喝的啤酒就可以免费。长达一个月时间，通过线上线下宣传进入合作餐饮店铺消费的人数会明显增多，我们按照每家餐饮店每天有10人报名参加啤酒节，一个月下来一共就有108*10*30=32400，3万多人参加，每人18元，就是54万，加上通过线上报名的客户，一个月时间，就可以收获60——80万元。
赚取赞助费：报名参加XX啤酒节锦鲤活动的人，最后摇奖我们可以选择一个开发商作为赞助方，开发商只要拿10万元赞助费用，就可以得到啤酒节全程宣传物料的广告海报展示，后期摇奖通过在开发商的场地举办现场摇奖活动，可以吸引大量的人气到楼盘现场，对于几万人参加的活动，拉一个冠名合作商还是小KISS的！
对于啤酒来说，因为我们送多少，商家就必须按啤酒原价采购多少，所以这块的成本商家买单了，当然我们也赚不到啤酒的钱！
我们把拉到的赞助费用用来作为人工开销和媒体宣传费用，那么报名参加啤酒节活动的收费就是我们的纯利润！一个月下来，去掉一切开销，纯利润50万还是有的！
< class="pgc-img">以上这个方案也是我们今年实际操作的方案，可能有很多细节方面描述的不到位，有不明白或者疑问欢迎大家在留言处交流探讨，希望这份2019年最新的啤酒节营销策划活动方案，能够帮你快速实现创业路上的逆袭！
<>饮行业的 啤酒免费喝 怎样做让消费者如何痴迷，生意火到爆？？
其实这个招数很简单，只要你是做餐饮行业的，都可以用上！那就是“啤酒免费喝”。做过餐饮的都知道，饭店除了菜品赚钱以外 ，最赚钱的就是酒水了
很多人这时就会疑问了：“啤酒的利润也还可以，把这个免费掉了，我们的利润就更少了，还能挣钱吗？
那么具体如何做的呢？ 免费还能挣钱吗？
一、在客户结账的时候，告诉消费者，只要消费满300元的客户，就可以获得充值300元送200瓶啤酒的活动的资格。
为什么要满300呢？（金额可以自己调整）因为通常只有3 、4个人来吃饭，才会超过300多，这是一个关键点！具体可以按照消费设立，人是活的，思维是无限大的
二、给予抵现金好处 充值的300元以后可以在店里抵现金任意消费
三、啤酒分十多次送完，一次送十支啤酒 具体自己设定
啤酒必须在饭店喝完，喝不完不能带走，啤酒存还饭店
那么，大家都会问：“啤酒免费送了，那么饭店是怎么赚钱的呢？
1、啤酒市场价8元一瓶，200瓶就相当于1600元，也就相当于客户充值300元不仅可以在店里消费300，而且还获得价值1600元的啤酒
很多客户交了钱，到月底 共收了500多个客户，这也是整合现金流的一个点
2、啤酒市场价8元一瓶，因为量大，可能拿货也就3~~4块，我们按3块钱算
每次送客户10瓶啤酒，成本也就30元，也就相当 于饭店花30元的成本，请客户进店消费
但送的是十瓶啤酒，一般两个或者三个人很难喝得完，就算遇见酒鬼来喝，十瓶喝完，还点啤酒就要另行收费了，所以基本上来的客户都是4个人以上，消费基本都在300 400元以上
不知道大家有没有发觉一个点，我们去酒吧的时候为什么剩下几瓶啤酒，酒吧都愿意给大家存酒
就是在潜意识引导你我还有酒没喝完，促进二次消费！
按照餐饮行业50%的利润算，毛利有150元，再减去30，也就是说毛利可以有120元。这也是一个利润点。
按照常人的酒量来说，两个人顶多也就能喝6瓶啤酒，但是只要你进店来吃饭，你不会光喝啤酒吧，总得点个菜吧，两个人最起码也 得100以上吧
消费100元，毛利50元，再减去6瓶啤酒也就是成本价18元，还剩32元钱。最终还是赚钱的，当然这个是按着最低算，何况客户带来的人，下次也有可能带其他人来消费。
只要思路打开其实非常的简单，简单到你想象不到那么的简单 现在深圳很久店都流行这样的玩法。
我建议那些龙虾店，还有关联到酒类的行业可以结合着试试。
当然我们可以不按着上面那样做，例如消费套餐，多少钱盘小龙虾加多少钱换多少瓶啤酒的意思
毕竟很多人点啤酒就拿一两瓶，如果购买套餐 送多少钱瓶酒，用存酒来锁定客户，那么客户回购率是非常高的！
客户会想着上次我还有六瓶酒在你龙虾店没喝，过去喝掉，但是没有人叫了几个哥们喝酒，光喝啤酒不点菜的啊，就算平时每桌消费300元，这免费送的啤酒，又何尝不能送多点？
当客户来消费后，引导他们添加店里的微信，后期可以做线上水果团购，各类后端的服务，只要流量多了，卖什么都能赚钱，
适当的在朋友圈做做活动，提醒客户还有酒没喝完，也可以做社群培养，建立跟深层次的互动！
现在是移动互联网时代 每个人手头上都有微信
我们也可以结合微信来运营你的实体店，
只要出来给大家分享就一定要想方设法给大家的思维带来启发，你们也是一样的，在你们去经营自己的生意的过程中
要用为你的客户的方方面面去为他们去着想的思维，才能够真正地生存下来 越做越大，只有懂得创造价值的人才能够在这个市场上不会被淘汰。
有这么一这句话听的太多，XX人说我是做这个的有没有具体的方案
很多的营销小白实体店的老板都是这样的，他们就是想要什么有没有具体的方案
那么到底有没有具体的方案？你们是营销大师，你们是搞营销的，肯定得有啊？
但是今天我要打击性的告诉你，没有 就算有具体的方案，一般人也做不了！
方案完全取决于个人能力，能力就是你遇到问题有更多的思考角度,我们学习营销的目的是什么，当市场你不能去改变，就要去顺应市场，遇到事情时候我们有更多方法
以前我们只会打折， 现在我们用赠品了，现在我们知道买赠品来送了，现在知道整合赠品了，你大脑没有这些思维时候，遇到事情肯定就解决不了！明明天赐良机的情况下，没有这些这些营销机器 借力思维，脑子第一时间转不过弯，悄然间，机会已经被别人夺走了！
能不能够去解决一些有的困惑，完全取决于什么，取决于你学习的经验够不够多
在这个学习的过程中 ，你就能够使自己的思维瞬间提高，就算现在帮不了你，或许以后很多事情，遇到某个你独占优势的资源下，你就能结合着变成金钱，能够让你思维第一时间知道怎么解决，怎么结合！
最后思考下，你的身边有没有什么资源可以利用?
拥有什么思维模式，就会拥有什么命运。如果我们生活在社会的底层，不是我们不聪明，是我们接触这个层次的人多了，言谈举止，办事风格就会越来越与他们接近。为什么真正有点儿文化的人，都喜欢为成功者打工，或是与他们合作。就是为了学习他的思维模式。笨人学知识、学理论，聪明人学思维模式与方法。
总结
最后我认为不管干什么类型的餐饮项目，哪怕它小到只是摆地摊，你都要保持质量，而且针对的人群不同，要改变自己的思维，高档小区几乎很少有小吃店，因为那些人群不会去吃，闲杂闹市也不会有星巴克，因为那里的人群不会去消费。所以瞄准市场，做好前期的调查有规划的去做，不要盲目。
很多朋友的店生意差，一是没有营销能力，不懂积累客源；二时不舍得花钱去学习最新的做营销策划方案；三没有找到正确的经营思路和方向的时候，还是按传统的思维经验去做，用那些10年前的思维去干现在的事。
想想你一直停留在原地的原因只有四个字，你一定要把它记下来，一旦你记住这四个字，并一辈子不要犯它，我保证你肯定会更加进 步。这四个字叫做：
“学 习不够” ，
其实，最好的方法就是找到有经验的人，学习他们的长处，把他们的经验拿来为自己所用，对自己有一个快速的启发，能快速的理清自己的思路，弯道超车，少走捷径。
成功的人原因就四个字
还有一点,你知道吗？那些傻傻守着自家店，等着寥寥数人进店的实体店，已经快关完了！！！
成功的人原因就四个字
学习+实战
如果你也是做餐饮的 不懂微营销，为什么有的人光是做外 送 每天就忙的不得了
不知道一句话，你有没有听过一句话，叫做成 功一定有方法。
在餐饮店活动也是多种多样，为了抢客户，都费尽心思，以至于“免费吃”的活动越来越多。不过，活动多，餐饮行业的根本问题还是没有办法解决。
< class="pgc-img">1.无回头客：活动期间，客流量确实比较大，但回头客就很少。客户都是奔着优惠，薅了羊毛就走。
2.亏本：有些老板做活动不计成本。
< class="pgc-img">为什么会出现这种情况呢？【铺先生】总结了3个原因：
01对客户不了解，没有精准客户
例如我们这次活动主要针对的哪些客户群体？他们喜欢什么产品？
02没有明确的活动目的，只为人流
有很多老板觉得做活动的目的就是吸引客户到店，但人流不是客流，我们真正目的是盈利，客户再多，不盈利，也会关门。
03活动细节没有设计好
活动内容、方式、周期等没有设置好，有时候不仅自己亏本，还会引来客户的不满。
< class="pgc-img">“免费”是所有活动中的神器，消费者贪小便宜是不用花成本的，能快速做爆客流量！只是我们不懂得如何做好“免费”活动。
【铺先生】就把关于如何做好“免费吃”的活动，分享给大家。
< class="pgc-img">01明确活动目的和目标客户
活动的目的有很多种，引流，宣传，变现等，不同时期店内活动目的是不一样的。
< class="pgc-img">- 新店开业，目的是宣传品牌，吸引大量客户进店消费；
- 隔壁新增一个竞争对手，客户变少了，活动目的就是抢夺客户；
- 餐厅客流量稳定，活动目的就是维护老客户，刺激老客户再次消费。
首先要想好自己做活动是为了什么，然后根据目的，确定自己目标客户都是哪些。
目标客户可以总结为以下4种：新客、老客、活跃客户、死粉。
< class="pgc-img">明确活动目的和目标客户后，我们就可以策划具体的活动内容了。
例如活动目的是为了增加客流量，目标客户是新客户，我们活动的内容就可以设定为“新客进店，首单免费”。
< class="pgc-img">02“免费”活动的3个要素和3个前提
“免费”活动三要素：引流、转化、留存
一个活动没有达到预期的效果，原因就在于没有把活动的3个要素考虑进去，免费只是吸引客户的第一步，如何进行转化和留存才是最重要的。
“免费”活动的3个前提：
第一、要考虑餐厅的接待能力，如果活动过于火爆，客户太多，接待能力不足，给客户的体验也不好，到最后得不偿失。
< class="pgc-img">例如麦当劳和肯德基的抢人大战，在麦当劳APP或小程序领取优惠券，就能免费吃麦辣鸡腿堡。活动当天，人满为患，排队两三个小时还不一定能吃得上，导致麦当劳被骂上热搜。
< class="pgc-img">第二、要考虑成本，对于单价比较高的产品就不适合做免费。
第三、保证产品和服务质量，如果免费菜品不好吃的话，客户也不会再来了，服务质量也是俘获客户心的最重要因素。
例如海底捞，给排队的客户做美甲、贴手机膜等，客户也心甘情愿排队等。
< class="pgc-img">以上3点都做好了，我们才能更好地实施活动，也不是说一定达到很高的能力，最起码让活动保持在我们承受的范围内。
< class="pgc-img">03选择合适的“免费”活动
现在免费活动的形式也多种多样，这里总结了以下5种。
单纯免费
这种适合新店开业，需要快速打响餐厅名气。对于菜品单价较高的餐厅，压力会比较大。
< class="pgc-img">主产品免费，附加产品收费
这种模式适合单价较低的产品，例如味千拉面50周年，免费提供生日面，平时每日赠送300份，周末更是高达500份。
客户只点一碗面，吃不饱，他们就会再点其他的饭菜或者小食，另外饮料也是收费的。
< class="pgc-img">主产品收费，附加产品免费
例如一些主营地锅鸡、鸡公煲的餐厅都会提供啤酒畅饮，啤酒免费喝，但主产品收费。
< class="pgc-img">首单免费
这个模式就是针对的会员客户，例如新客户办理会员，首充200元，享受免单优惠。通过办理会员和充值门槛设置，既起到吸引客户的作用，也留住了客户。
< class="pgc-img">本次收费，下次免费
这种模式和买一送一差不多，本次消费，会赠送客户一张同等额度的代金券，下次消费可以抵用现金。
这种模式目的就是增加客户的复购率，培养客户的消费习惯。
< class="pgc-img">04转化和留存
线下客户留存的方式就是鼓励客户办理储值会员。我们也可以利用线上小程序工具，对客户进行留存，刺激转化。
< class="pgc-img">我们可以通过小程序商城设置一些“0元秒杀”、“拼团砍价”、“会员储值”的活动，以活动海报或者小程序页面的形式，直接在朋友圈和微信群内进行转发。
例如麦当劳、肯德基的活动海报上面都有小程序二维码（图片已打马赛克），客户直接扫码线上点餐就可以了。
< class="pgc-img">“0元秒杀”在短时间内刺激客户下单，营造秒杀的紧张氛围，是刺激客户转化的利器。
每个活动都有相应的作用，做免费活动前我们要选择适合自己的， 要清楚自己的目的是什么。
【铺先生】介绍了免费活动的3个要素、3个前提，提供了5个免费活动的形式，以及如何做好客户的转化，与留存，只为给餐饮人更好的帮助。
