老山战役后，17岁女兵跨足云南麻辣火锅店，打开了人生新篇章

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：984年，老山战役的硝烟散尽，年仅17岁的女兵李萍跨足云南麻辣火锅店，开启了她在社会另一战场的生活。这个故事如一碗麻辣火锅，

984年，老山战役的硝烟散尽，年仅17岁的女兵李萍跨足云南麻辣火锅店，开启了她在社会另一战场的生活。这个故事如一碗麻辣火锅，热辣鲜香中透着坚韧和勇敢。

李萍的军旅岁月虽短，却在老山战役中闪耀。她年幼时憧憬从军，17岁踏入军旅，战役中的表现出色，为国家献出了青春。然而，退伍后的她发现生活并非如战场那般简单。漂泊社会，寻找新归宿，她最终来到云南麻辣火锅店，打开了人生新篇章。

这家火锅店座落于云南的繁华街区，拥有别具特色的烹饪风格和热情服务。李萍以她在军队培养出的严谨工作态度，迅速在这个新领域找到了立足之地。她投身于热气腾腾的厨房，不再是穿军装的战士，而是烹饪的高手。

云南的麻辣火锅因其独特风味而闻名，而这家店更是在这一基础上创新发展。李萍将军旅中学到的团队协作精神融入烹饪，让整个厨房充满了默契和效率。她面对的敌人不再是敌军的炮火，而是琐碎和油烟的困扰。然而，她并没有畏惧，反而更加坚定地投入到这场“战斗”中。

她的坚持和执着感染了整个团队，使得这家麻辣火锅店在激烈的市场竞争中脱颖而出。顾客们纷纷赞誉这里的美食，却鲜有人知这位女老板曾是一名年轻的女兵。她的过去在热气腾腾的锅底中烟消云散，而她所创造的美味却让人回味无穷。这或许就是命运的戏谑，将一个战士引导到了厨房的战场，而她用灶台和勺子谱写着属于自己的传奇。

然而，这不仅仅是李萍个体的故事，也反映出社会中许多退役军人在回归社会时面临的困境。退伍军人常常需要重新适应平凡的生活，而这并非易事。在社会上，他们可能会面对理解不足，工作岗位的匮乏，以及自我价值的迷失。这是一个普遍存在的问题，需要社会给予更多的关注和支持。

退伍军人的经历与李萍类似，他们曾是国家的守护者，却在战争结束后发现自己需要重新找到存在感。这其中既有转行创业的成功案例，也有因为适应不良而陷入困境的个体。社会应当为这一群体提供更多的职业培训、心理支持和就业机会，让他们更好地融入社会生活。

回顾李萍的故事，她在云南麻辣火锅店找到了生活的新坐标，成为一位成功的女商人。她的经历不仅是个体的奋斗史，更代表了一群退伍军人的追梦之路。我们应当对这些为国家付出青春的人们给予更多理解和支持，让他们在平凡的生活中继续发光发热。

这个故事告诉我们，生活是一场场战役，每个人都在为自己的梦想和生活而努力。无论是军旅还是麻辣火锅店的厨房，每个战场都需要勇气和坚持。让我们铭记那些为国家付出的人们，给予他们更多的尊重和温暖。在每一碗麻辣火锅背后，都有一个平凡而伟大的故事。

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八十年代的西藏边防部队，运输不便造成的物资匮乏，让老兵们记忆深刻。火锅，只有梦里能吃到。而我却是幸运，居然吃了一次西藏边防——

唯一一次吃火锅

贾洪国

西藏多数时候是冬季，其余也是大约在冬季。时光如水，轻缓流逝，途经了多少人生的繁华，军旅生活积攒出许多可以写下结局的故事。

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火锅，是一种老少皆宜的美食，在我们的日常生活中，可以在任意一座城市品尝到它。可是，在八十年代西藏高原边防部队，想吃火锅就只有在梦里了。我下边防连队采访时，有幸吃过一次，也是军旅生活中，唯一一次品尝火锅，几十年过去了，但当时场景氛围，至今却历历在目，好像就是昨天的事。

1987年11月16日，当黎明的第一缕朝阳掠过喜马拉雅第七峰附近的连绵雪山时，我从英雄边防连的无名哨所“ 宿舍”里钻了出来。“房顶”的铁皮上还附着层层白雪，虽然裹着厚厚的军大衣，但是寒气仍然侵袭着全身，让人不时地上下牙齿直打架。我舒展舒展筋骨，深吸了一口清冽的空气，顿时觉得神清气爽。

我站立的地方，位于世界最高城的帕里草原，海拔超过4650米，仪表显示，室外温度只有零下10℃。与长久驻守在这里的战友们相比，我是从亚东沟团部上去的观光“游客”，所以，营区周围的一切，都让我感到好奇。正当我凝望着神女峰发呆的时候，空空如也的肚子开始咕咕叫了起来。

在亚东边防连，印象中的早餐基本都是稀饭加罐头咸菜，三营的官兵们的早餐会是什么呢？我对这顿早餐相当期待。这时，炊事员陈老兵一边打招呼一边向我走来，手中端着刚热好的稀饭和发面不太充分的军用馒头(发面时用碱过重，馒头呈黄色，所以战士们戏称为“ 军用馒头” )。

在雪域边关哨所，能有馒头吃，对于北方兵来说，犹如过年。哪怕是用碱过量的“ 军用馒头。”

“在这样的高寒之地还能吃上如此热乎的食物吗？”我有点诧异地问炊事员陈老兵。“能啊！”陈老兵说，“我们每个驻哨点都配发了户外防风柴油炉、红外线汽油炉、预制食品，战友们能够自主加热、加工食材，还可以根据个人口味烹制美食呢。”

和我一同前往的九连通信员告诉我，为保证官兵能在高寒缺氧的环境中吃上热食，团后勤处摸索出了“半成品供应、低海拔制作、便捷式遣送、高海拔加工、快捷式食用”的食物保障方式。这在当时的西藏部队后勤保障中，算是绝无仅有的独创。

吃完早餐，连长神秘地告诉我：“中午让你品尝一下咱们的帕里火锅。”“什么？这里还能吃火锅？”面对我的疑问，连长笑着说：“这里不仅能吃火锅，还能做烧烤、包包子呢。” 他接着说：“火锅底汤是官兵们休假从内地熬制好带回连队的，部分食材也是在山下焯熟，再通过保温箱运送至山上，每到年节供应的食材很丰富。由于做起来相对方便，火锅就成为大家在高原最喜欢的美食。”听着这些话，我开始对这顿火锅大餐充满期待。

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中午，战士们点起煤气灶，架起了煮火锅的专用锅。一时间，三四个火锅同时沸腾，麻辣鲜香的味道迅速弥漫在整个哨所。

在连长的招呼下，我走进一个用钢筋混凝土遮蔽的地窝子。地窝子并不高，四周是用石块垒砌的矮墙，盘坐在地上，我的头几乎就要碰到上面的屋顶。从现代文明的角度看，这绝对是一处保留着原始生活风貌的特别所在。

我与老兵们席地而坐，等待着火锅汤料慢慢沸腾，蚝油、香油、香醋、蒜泥等调味品早已配置妥当，牛羊肉、毛肚、午餐肉、豆腐皮、发泡的菌菇、蔬菜等菜品在地上摆得满满当当，足有近20种之多，馋得人直流口水，迫不及待地大快朵颐起来。

我问张排长，在这里吃火锅，和在内地有啥不一样？一位甘肃籍战士回答说：“要说不一样，那就是我们这火锅的调味料里，多了雪域的风雪，高原的沙尘。这样的火锅，才能吃出雪域高原军人的豪气，吃出戍边的责任。”正说着，地堡外一阵狂风骤袭，沙石敲打得铁皮啪啪作响。虽然大家极力用身体护着锅和碗，但从瞭望口钻进的沙尘，还是给锅里碗里增添了些许别样的“调味料”。

风势减弱，大家继续津津有味地大快朵颐起来。有人看我停下了筷子，对我说：“快吃吧，这帕里的土啊，可是最干净的！”

另一位战士也开着玩笑：“就是，等哪天回家再吃火锅，如果没有一点沙土调味，我可能还吃不惯呢。”说完，大家都哈哈大笑起来。

被官兵们的情绪感染，我从锅里夹起几块午餐肉，大口嚼了起来。别说，那一瞬间，我真切感受到了一种边关豪情。

与我围炉畅谈的，是一群甘肃靖远入伍到西藏不到一年的士兵，他们的脸上都挂着高原特有的苹果红，面颊呈现着比实际年龄大不少的“ 已婚脸 ”。他们忍受着帕里恶劣环境的考验，却仍在艰难困苦中保持乐观。从他们的眼神中，我读到的都是“无畏”与“奉献”，是“责任”与“担当”。

一位战士不小心把菜掉到了地上，小心翼翼地用筷子夹起来，吹掉附着的杂物，几乎未作停留就送到了嘴里。炊事员对我说：“战友们送菜上山不容易，我们呀绝对不能浪费。”

的确，这里的连队缺少绿色的生命，这一棵棵蔬菜不知历经多少漫长的车载旅途，才被战士们用人力背上这连苍鹰都望尘莫及的山巅。此情此景，我的眼眶再也承受不住泪水的重量，眼泪簌簌地掉到了碗里。

吃完午饭，我这个“采访观光”就要离开哨所了。战士们列成一队挺立在风中，夹道为送我离去，像是一堵迷彩色的钢墙。我走上前，与每名战士握手、拥抱，最后庄严敬礼，转身的瞬间，我又一次红了眼眶。

回营部的途中，我遇到一座石塔，由十几块石头自然堆成，高约一米。同行的战友告诉我，这石塔是战士们在上山途中休息时垒的，任凭风骤雪狂，它始终屹立不倒，成为一道奇景。我想，组成石塔的这一块块石头，不就像我们戍守边关的战士吗，他们不需要粘合剂，因为他们有着共同的向心力，有着磁石般的吸引力，他们必然是不可撼动的。

一晃，时间过去三十多年，我也早已回到了巴蜀天府之国。每当深夜静思，或与亲友聚餐的时候，我的思绪总会不由自主地回到那个雪域边关的高山之巅，总会想起那顿美味的火锅，想起那些可爱的战友们。雪域高原赤子情，是他们，默默保卫着祖国的领土，守护着人民的幸福，用青春书写出最美丽的人生诗篇。　

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（注：本文插图均由作者提供）

作者简介：　

贾洪国：1968 年生人，西藏军旅五年，双流县报记者十年。出版有个人文学集《一花一世界》、《人生足迹》、《风兮雨兮》。近年来，主要精力用于采写《寻访战友故事集》，目前已完成了二十多万字的初稿创作。因为“人在变老，军旅的记忆却永葆青春！”把文字当成爱好经营，把生活当成诗意品味，一念花开，一念云起，在时光中拈花微笑，能穿透岁月漫漫的尘埃。

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作者：贾洪国

果一定要在美食界挑出一位

参选世界非物质文化遗产的话

那必须是烧烤

为什么

因为我大烧烤的历史可以追溯的170万年前

有图为证

当老祖宗们还习惯裸奔，裸睡，裸猎的时候

烧烤就已经作为一种福利

惠及了全人类

在这个冰霜铺满地