到奶茶这一种饮品,相信很多人都喜欢喝吧。尤其是对于很多女生来说,嘴上虽然喊着要减肥,但经过奶茶店的时候身体却十分诚实,都会进去买上一杯来喝。现如今街边的奶茶店也是越开越多,奶茶的品种也越来越多,甚至很多奶茶还成为了网红品种,不过要说人最受人们欢迎的莫过于珍珠奶茶了。
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珍珠奶茶原本是台湾的一款饮品,将粉圆加入到奶茶之后,就成为我们常喝的珍珠奶茶,广受年轻人的喜爱。而在我们中国大陆,除珍珠奶茶之外,港式奶茶同样拥有一席之地。但喝过这两种奶茶的人都知道,珍珠奶茶跟港式奶茶喝起来的味道是不同的,那么两者之间又有什么区别呢?
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虽然两种奶茶都是用奶加茶这两种材料配置而成的,但在选料上面,还是存在一定的区别。珍珠奶茶一般都会选用一些比较清淡口味的茶叶,例如乌龙茶、绿茶等茶叶,这样配置出来的奶茶喝起来口感会比较柔和。而且作为年轻人喜欢的一款奶茶,除了奶茶之外里面的珍珠是必不可少的,很多商家也会再奶茶当中加入一些别的材料,能给珍珠奶茶带来层次分明的口感和味道。
其次港式奶茶喝起来的味道会比较浓郁,在选料上面港式奶茶也是采用了原叶茶跟纯奶来配置。相信很多喝过港式奶茶的人都知道,每次喝起来的味道都差不多,因为港式奶茶是一种比较传统的奶茶,在味道上面是很难有新的突破,因此也没给我们带来太多的惊喜。
反而现在的年轻人很多都喝不惯港式奶茶,港式奶茶在入口的时候会有香浓顺滑的感觉,直接进入喉咙中。在喝完一口奶茶之后,嘴里还会有茶叶的回甘跟奶香味。虽然味道喝起来会感觉比较重口味,但这也是港式奶茶的魅力所在。不少喜欢喝港式奶茶的人都会配上一个小面包一起吃,那感觉真是太过瘾了。不知道大家喜欢喝哪种奶茶呢?
>先,说几种奶茶加料区比较常见的小料:五彩珠、爆爆蛋、龙珠、奥利奥、咖啡冻、原味奶盖、西米、鸡蛋布丁、黑钻、爱玉、红豆。。。(直接看图)
某视频网站中奶茶达人所例举的配料多到夸张,像鸡蛋布丁其实就是在制作过程加入了蛋黄,而爆爆蛋是一种吃到嘴里一咬破就有浓郁的果汁就会流出口感非常奇特的东西,不过小编建议最好不要吃爆爆蛋因为里面的果汁会添加食用色素。
(彩色爆爆蛋)
先来说说“珍珠”家族最容易傻傻分不清的三种配料:珍珠、寒天以及西米露,这三种料都是小颗珠子的形状,并且口感都是又软又Q的,而我们大多数人都认为这几种都是“珍珠”,但其实这三种料也是有区别的,接下来就看看有哪些区别吧。
(寒天茶饮)
分清了这三种外形最相似的奶茶配料,小编特别为大家找到了一款和“珍珠”口感很相似的配料——芋圆。
奶茶虽好喝但常喝会对身体不会,究竟为什么对身体不好?跟小编一起听听山东大学化学与化工系博士李新的解释吧~
李新介绍说,首先,外面卖的奶茶你不知道里面放的奶到底是纯牛奶还是奶精,奶精的成本比纯牛奶低很多,奶精是从天然植物油中加工出来的,其中含有不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸对人体的危害除了会让身体发胖之外还会影响儿童的发育和男性生育。另外“珍珠”或者奶茶中会加入大量的糖精而不是蔗糖,自己做过奶茶的人会发现明明自己加了一大勺白砂糖但是也没觉得很甜,糖精的摄入会影响肠胃消化酶的产生,让人食欲减退。
所以,大家为了自己的健康平时还是少喝奶茶吧~
现在大家知道奶茶“珍珠”家族的秘密了吧!这些Q弹的小物跟世界上的人类一样,黑白黄肤色相异,本质相似,各自有各自的味道。
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(齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者李欣迪)
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近又一款零食在抖音上火了——珍珠奶茶巧克力,不要看错了!它既不是奶茶,也不是巧克力,而是可以嚼着吃的珍珠奶茶!
< class="pgc-img">>就是大家平时喝的奶茶里面的珍珠外加浓香丝滑的巧克力外壳,做成像麦丽素一样的多重夹心口感,不仅能直接吃,还能泡成一大杯珍珠奶茶,一年的奶茶钱都省了。这么棒的的神仙发明,怪不得能大火!
一包里面有大约有15颗独立包装的珍珠巧克力,而且只卖不到10块钱极具诱惑力的价格,想忍住不买的冲动都难啊!
< class="pgc-img">>里面的珍珠巧克力外观和麦丽素差不多,只不过被做成了奶茶的颜色,为了方便给大家展示,特意掰开了一颗,看看里面到底是什么构造?外层是白色的巧克力,里面就是珍珠奶茶里的珍珠,巧克力有一股奶茶的味道,里面的珍珠Q弹有嚼劲,甜度也是刚刚好!
< class="pgc-img">>接下来就是最令人好奇的珍珠奶茶巧克力做成奶茶会是什么味道?和普通的奶茶有区别吗?
首先要准备一杯热水,注意一定要用开水,不然巧克力容易融化。然后在开水中放入3到5颗巧克力,开始搅拌,白色的一层巧克力慢慢融化,水的颜色也变成了像奶茶一样的颜色!里面的的珍珠也是清晰可见。
< class="pgc-img">>泡好的奶茶尝起来没有我们平时喝的奶茶那么甜,但其他味道都是一样的。而融化掉巧克力外层的珍珠,吃起来更像QQ糖的感觉,跟奶茶里面的珍珠不太像,更有弹性有嚼劲!
总体来说,这款珍珠奶茶巧克力还是值得尝试一下的,既可以当糖吃,又可以泡奶茶喝,尤其适合不太喜欢吃太甜的宝宝们!