者:章鱼吃深圳
水围村有家开了
3年之久的重庆火锅升级了
增加了海鲜涮辣锅这样的变态吃法
于是就有了以下这样的场景:
①生蚝涮老派火锅
②贵妃蚌涮老派火锅
③大头虾涮老派火锅
Part.1
辣哭人的这间重庆火锅升级了
90后必来
丨在这里,你可以这样吃丨
▼
这口断命辣锅..地道到让宋丹丹到深圳都专程去吃
+
在老派火锅上升级,新增了3款独家海鲜吃法!
+
吃火锅的同时还能feel一把串串,没谁了!
海鲜+老派火锅系列:
①
正宗老派火锅
它家是传统的老派火锅,赤铜锅、木板凳、牛下水、九宫格,这些标志它都有,牛油香醇厚的同时辣到味,叫人吃的额头冒汗。
3斤牛油+10来种手工炒制底料,这一锅叫重庆人吃了都要拍大腿,现在还为海鲜党升级,这家店就是来掏空我荷包的吧
②
台山生蚝
披着一身肉盾的生蚝,出现在沸腾热辣的红油锅旁,拍照po圈会发现它就像一颗会发光的球,最吸票圈评论!
【圆润饱满如白玉】
刚潜入店里没1个月,它就成为了霸桌之主,传闻目前店内最高纪录是一桌连点了4份,都怪它生的太过肥美水灵。
【涮上20s就能吃】
生蚝中芯厚边缘薄,若烫久了周边嚼起来会比较硬,所以放进红锅里涮上20来秒,蚝身变的更为鼓囊囊饱满时,就能吃了。
涮过后的生蚝身上那股纯天然大海味,未被牛油醇厚的香气盖住,自身那股鲜甜味穿过肥硕的嫩肉感直抵鼻喉,堵住了我的嘴。
③
新鲜大头虾
它家3大海鲜台柱子里,就有这道虾。不在菜单上,也算是隐藏彩蛋一枚,不吹不黑,每只都有小哥哥的手掌大。
【从小池塘捞出的虾】
店里的虾都是客人点单后活虾串上签子就直接送到桌上,所以直到下锅前每只虾都还是张牙舞爪der。
【涮至红壳就能入嘴】
熟透了的虾唰一大把抓起来时,青壳熟透变红的模样很是气势。而且像它家这种活虾直接涮着吃的,踩雷指数完全为0。
镀上一层辣汁的虾肉油光闪闪,在那层油光下又是如18岁少女酮体般的嫩肉,脆弹感和紧致感在齿间爆炸开,初恋都没它这么美妙。
④
贵妃蚌
这款刺身界的重量级人物在火锅界里出现,真的再次shock到我,那仙气缭绕的模样,说自己在吃刺身可能都有人信。
【 纯肉感 】
大厨会事先处理,让肉壳分离,涮的时候只要丢进锅里就好。捞起入口那一嘴饱满扎实的甘甜,对比其它贝类海水味会淡很多,贝肉也会润润的直滑起喉咙。
满分拿下这顿重庆火锅系列:
①
鲜毛肚
开始我以为他家这样的吃法,渝味火锅肯定会做的不地道..直到我吃上一嘴它家的毛肚后,我表示要对老板90°鞠躬道歉。
【 一个字,鲜!】
7上8下过后,显立在毛肚片上新鲜铆钉,入口那一曲波波脆乐,和我吃到嘴角都来不及擦的油渍,关于它有多必点社会人章鱼就不多说什么了,你们自行去感受。
②
鹅肠
都说鹅肠涮到7上8下微微蜷缩就能入嘴,但我更爱再涮久一点,更有嚼劲,你们喜欢哪款?
③
串串火锅
它家有不少串串类的,吃火锅的同时还能撸一把串,吃一顿海鲜,这可能是我20年里吃过最万能的一顿火锅了。
开在了水围村:
九宫格木板凳老灶还有密密麻麻的人头,在这里感受了把重庆火锅的热辣,开在水围有3年的它,还是那个老地方,老味道,老朋友。
福利
①
出示本条推文,全场菜品可享6.8折优惠
(有效期4月17日至5月17日)
②
到最底下留言排名于第
1、8、58、128、158、188、288位
的可获得价值278元的双人霸王餐一份
重庆爽翻天老火锅(水围店 )
【人均】
80元
【营业时间】
11:00-02:00
深圳市福田区水围村水围新家园裙楼4号(大佛口对面)
【地铁】
福民地铁D出口
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京报讯(记者 王洪春)今日(7月3日),北京市民马先生反映,在石景山区台湾街宽板凳老灶火锅店就餐时,酱料碟中疑似出现蛆虫。涉事火锅店店长表示,以火锅的高温,不可能存在活体,怀疑是恶意中伤。今日下午,新京报记者从石景山区市场监督管理局八宝山食药所了解到,已收到相关投诉,“正在处理。”
马先生在酱料碟中发现疑似蛆虫。 受访者供图
马先生介绍,今日上午,他在石景山区台湾街宽板凳老灶火锅店就餐时,发现酱料碟中疑似出现蛆虫。“当时酱料快吃完了,准备去加时看到的。”其提供的视频显示,一疑似蛆虫在酱料碟中蠕动。马先生怀疑是夹肉时落下的,他向店家反映这一问题后,工作人员提出为其免单。
下午,记者致电涉事火锅店,工作人员表示该顾客酱料碟中出现的虫子并非蛆,而是飞虫。“蛆的话肯定是死的,火锅里怎么会有活的东西呢?是飞过来的。”其称,已向该顾客道歉,并为其免了单。
对于飞虫一说,晚些时候,涉事火锅店店长表示,上述工作人员系下午上班,可能不了解上午的情况。该店长强调,以火锅的高温,不可能存在活体,酱料也是11时许才现做的,“吃完之后发现蛆虫,我无法接受。”其称,不否认工作中存在一些瑕疵,但开店三年来从未收到过关于蛆虫的投诉,怀疑是恶意中伤。
马先生表示,出于对顾客的食品安全着想,希望相关部门能处理这一问题,已向北京市石景山区市场监督管理局投诉。
今日下午,新京报记者从石景山区市场监督管理局了解到,已将相关投诉转到八宝山食药所处理。八宝山食药所工作人员表示,已受理投诉,“正在处理。”
新京报记者 王洪春 编辑 白馗 校对 刘军
都是一座浪漫的城市,每当夜幕降临的时候,美食美酒美女汇聚在一起,让人充分感受到生活的美好。提起成都的美食,除了麻辣火锅,肥肠以外,兔火锅也是很受欢迎的,特别是香辣味儿的兔火锅,更受年轻人的欢迎。
< class="pgc-img">>成都这家兔火锅味道巴适得很,门口排队的凳子上天天坐满了年轻人,它就是成都人都知道的冯记香辣兔。这家店人气很高,天天都需要排队才能吃到,客人们也习惯了这种场景,都很自觉的坐在门口排队的凳子上玩着手机,耐心地等待着,只为了吃到自己喜欢的美食。
< class="pgc-img">>虽然排队的时间较长,但是落座之后,不到10分钟就可以吃到用红油打底的一锅兔兔了,哪怕是小份儿的分量都很够,店里还会免费赠送小菜,比较有特色的就是米凉粉和米豆腐,口感嫩滑,凉爽无比,别有韵致。
< class="pgc-img">>他家还有魔芋和芋头,味道都很出色,当然来这里的人主要是吃兔肉,兔肉的口感细嫩,汁水充盈,还有兔腰,兔头都各自有迷人之处,蘸料是用葱花,香菜,大蒜,又放上一点榨菜碎,吃起来很爽口,开胃。兔兔真得很可爱,吃起来也是真得很香。
< class="pgc-img">>他家的蒸饺也是一大特色,个头很大,皮儿滑馅儿多,吃到嘴里润润的,口感也是很不错,是吃过兔兔之后不错的主食。
< class="pgc-img">>这家店的装修还是旧的风格,店里坐满了人,环境比较嘈杂,而且由于客人太多,服务也有点跟不上。不过来他家的客人主要是为了吃兔兔,对于店里的这些不足之处也一一包容,食客们的注意力都放在吃兔兔上,只要兔兔的味道好,就不会介意其他的方面。
< class="pgc-img">>他家兔兔的口味在成都算比较靠前的,性价比也较高,因此客人比较多,外地游客一般来成都会去这样的店里品尝,地道的成都兔火锅!