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最万能的一家老派火锅,和别人不一样……

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:者:章鱼吃深圳水围村有家开了3年之久的重庆火锅升级了增加了海鲜涮辣锅这样的变态吃法于是就有了以下这样的场景:①生蚝涮老派火

者:章鱼吃深圳

水围村有家开了

3年之久的重庆火锅升级了

增加了海鲜涮辣锅这样的变态吃法

于是就有了以下这样的场景:

①生蚝涮老派火锅

②贵妃蚌涮老派火锅

③大头虾涮老派火锅

Part.1

辣哭人的这间重庆火锅升级了

90后必来

丨在这里,你可以这样吃丨

这口断命辣锅..地道到让宋丹丹到深圳都专程去吃

在老派火锅上升级,新增了3款独家海鲜吃法!

吃火锅的同时还能feel一把串串,没谁了!

海鲜+老派火锅系列:

正宗老派火锅

它家是传统的老派火锅,赤铜锅、木板凳、牛下水、九宫格,这些标志它都有,牛油香醇厚的同时辣到味,叫人吃的额头冒汗。

3斤牛油+10来种手工炒制底料,这一锅叫重庆人吃了都要拍大腿,现在还为海鲜党升级,这家店就是来掏空我荷包的吧

台山生蚝

披着一身肉盾的生蚝,出现在沸腾热辣的红油锅旁,拍照po圈会发现它就像一颗会发光的球,最吸票圈评论!

【圆润饱满如白玉】

刚潜入店里没1个月,它就成为了霸桌之主,传闻目前店内最高纪录是一桌连点了4份,都怪它生的太过肥美水灵。

【涮上20s就能吃】

生蚝中芯厚边缘薄,若烫久了周边嚼起来会比较硬,所以放进红锅里涮上20来秒,蚝身变的更为鼓囊囊饱满时,就能吃了。

涮过后的生蚝身上那股纯天然大海味,未被牛油醇厚的香气盖住,自身那股鲜甜味穿过肥硕的嫩肉感直抵鼻喉,堵住了我的嘴。

新鲜大头虾

它家3大海鲜台柱子里,就有这道虾。不在菜单上,也算是隐藏彩蛋一枚,不吹不黑,每只都有小哥哥的手掌大。

【从小池塘捞出的虾】

店里的虾都是客人点单后活虾串上签子就直接送到桌上,所以直到下锅前每只虾都还是张牙舞爪der。

【涮至红壳就能入嘴】

熟透了的虾唰一大把抓起来时,青壳熟透变红的模样很是气势。而且像它家这种活虾直接涮着吃的,踩雷指数完全为0。

镀上一层辣汁的虾肉油光闪闪,在那层油光下又是如18岁少女酮体般的嫩肉,脆弹感和紧致感在齿间爆炸开,初恋都没它这么美妙。

贵妃蚌

这款刺身界的重量级人物在火锅界里出现,真的再次shock到我,那仙气缭绕的模样,说自己在吃刺身可能都有人信。

【 纯肉感 】

大厨会事先处理,让肉壳分离,涮的时候只要丢进锅里就好。捞起入口那一嘴饱满扎实的甘甜,对比其它贝类海水味会淡很多,贝肉也会润润的直滑起喉咙。

满分拿下这顿重庆火锅系列:

鲜毛肚

开始我以为他家这样的吃法,渝味火锅肯定会做的不地道..直到我吃上一嘴它家的毛肚后,我表示要对老板90°鞠躬道歉。

【 一个字,鲜!】

7上8下过后,显立在毛肚片上新鲜铆钉,入口那一曲波波脆乐,和我吃到嘴角都来不及擦的油渍,关于它有多必点社会人章鱼就不多说什么了,你们自行去感受。

鹅肠

都说鹅肠涮到7上8下微微蜷缩就能入嘴,但我更爱再涮久一点,更有嚼劲,你们喜欢哪款?

串串火锅

它家有不少串串类的,吃火锅的同时还能撸一把串,吃一顿海鲜,这可能是我20年里吃过最万能的一顿火锅了。

开在了水围村:

九宫格木板凳老灶还有密密麻麻的人头,在这里感受了把重庆火锅的热辣,开在水围有3年的它,还是那个老地方,老味道,老朋友。

福利

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到最底下留言排名于第

1、8、58、128、158、188、288位

的可获得价值278元的双人霸王餐一份

重庆爽翻天老火锅(水围店 )

【人均】

80元

【营业时间】

11:00-02:00

深圳市福田区水围村水围新家园裙楼4号(大佛口对面)

【地铁】

福民地铁D出口

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京报讯(记者 王洪春)今日(7月3日),北京市民马先生反映,在石景山区台湾街宽板凳老灶火锅店就餐时,酱料碟中疑似出现蛆虫。涉事火锅店店长表示,以火锅的高温,不可能存在活体,怀疑是恶意中伤。今日下午,新京报记者从石景山区市场监督管理局八宝山食药所了解到,已收到相关投诉,“正在处理。”

马先生在酱料碟中发现疑似蛆虫。 受访者供图

马先生介绍,今日上午,他在石景山区台湾街宽板凳老灶火锅店就餐时,发现酱料碟中疑似出现蛆虫。“当时酱料快吃完了,准备去加时看到的。”其提供的视频显示,一疑似蛆虫在酱料碟中蠕动。马先生怀疑是夹肉时落下的,他向店家反映这一问题后,工作人员提出为其免单。

下午,记者致电涉事火锅店,工作人员表示该顾客酱料碟中出现的虫子并非蛆,而是飞虫。“蛆的话肯定是死的,火锅里怎么会有活的东西呢?是飞过来的。”其称,已向该顾客道歉,并为其免了单。

对于飞虫一说,晚些时候,涉事火锅店店长表示,上述工作人员系下午上班,可能不了解上午的情况。该店长强调,以火锅的高温,不可能存在活体,酱料也是11时许才现做的,“吃完之后发现蛆虫,我无法接受。”其称,不否认工作中存在一些瑕疵,但开店三年来从未收到过关于蛆虫的投诉,怀疑是恶意中伤。

马先生表示,出于对顾客的食品安全着想,希望相关部门能处理这一问题,已向北京市石景山区市场监督管理局投诉。

今日下午,新京报记者从石景山区市场监督管理局了解到,已将相关投诉转到八宝山食药所处理。八宝山食药所工作人员表示,已受理投诉,“正在处理。”

新京报记者 王洪春 编辑 白馗 校对 刘军

都是一座浪漫的城市,每当夜幕降临的时候,美食美酒美女汇聚在一起,让人充分感受到生活的美好。提起成都的美食,除了麻辣火锅,肥肠以外,兔火锅也是很受欢迎的,特别是香辣味儿的兔火锅,更受年轻人的欢迎。

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成都这家兔火锅味道巴适得很,门口排队的凳子上天天坐满了年轻人,它就是成都人都知道的冯记香辣兔。这家店人气很高,天天都需要排队才能吃到,客人们也习惯了这种场景,都很自觉的坐在门口排队的凳子上玩着手机,耐心地等待着,只为了吃到自己喜欢的美食。

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虽然排队的时间较长,但是落座之后,不到10分钟就可以吃到用红油打底的一锅兔兔了,哪怕是小份儿的分量都很够,店里还会免费赠送小菜,比较有特色的就是米凉粉和米豆腐,口感嫩滑,凉爽无比,别有韵致。

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他家还有魔芋和芋头,味道都很出色,当然来这里的人主要是吃兔肉,兔肉的口感细嫩,汁水充盈,还有兔腰,兔头都各自有迷人之处,蘸料是用葱花,香菜,大蒜,又放上一点榨菜碎,吃起来很爽口,开胃。兔兔真得很可爱,吃起来也是真得很香。

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他家的蒸饺也是一大特色,个头很大,皮儿滑馅儿多,吃到嘴里润润的,口感也是很不错,是吃过兔兔之后不错的主食。

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这家店的装修还是旧的风格,店里坐满了人,环境比较嘈杂,而且由于客人太多,服务也有点跟不上。不过来他家的客人主要是为了吃兔兔,对于店里的这些不足之处也一一包容,食客们的注意力都放在吃兔兔上,只要兔兔的味道好,就不会介意其他的方面。

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他家兔兔的口味在成都算比较靠前的,性价比也较高,因此客人比较多,外地游客一般来成都会去这样的店里品尝,地道的成都兔火锅!

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