只黄牛火锅雷不雷？
探店别收钱，收钱别探店。今天尝尝一头小黄牛雷不雷。我是11：20左右进的店，买的抖音套餐。马上过年了，我尽量找些过年期间能开的店尝尝怎么样。
套餐一头黄牛肉两斤里面有9种荤。
·五花趾，牛肉的口感稍微有点弹牙，只是空口吃也尝不到什么牛肉香味。
·肥牛，肥牛的口感有点瘦，不过挺有嚼劲的，空口吃也没有牛肉香。
·三花趾，三花趾真挺有嚼劲的，真是一点牛肉味也没有。
< class="pgc-img">·牛腩，牛腩肥边稍微带一点牛脂肪的香味，口感还行挺新鲜的，只是牛肉味真没有。
·雪花，雪花的口感挺嫩，下半句我就不说了都一样。这么多种类的肉了。
·牛舌，口感挺弹，就是清水煮一下，牛舌本身土腥味很清。
·吊龙，吊龙上面带块小筋是最扛嚼的，味道就不说了。胸口有，口感带点脆，切太薄没什么嚼不烂的口感，越嚼越香的香味也没有。
< class="pgc-img">·套餐里二选一的鲜毛肚，鲜毛肚口感挺脆弹的，毛肚本事的味道也挺轻。
抖音套餐蔬菜和主食，个人感觉这家店抖音套餐量，四个人想吃饱有点难。把东西都吃完三人吃饱差不多。味道牛肉是真没有牛肉味，可能牛品种问题？食材品质，牛肉倒是口感挺新鲜的。套餐价格按三个人吃饱来算也不太便宜，锅底还得另行收费。独树一帜的老板，不参与餐饮的内卷。性价比我觉得有点低。来不来，看你们。
<>< class="pgc-img">爽的贵阳
它是“林城”“第二春城”“内地小香港”
“中国大数据硅谷”“避暑胜地”
它更是一座美食天堂～
一座吃货来了就不想走的城市
< class="pgc-img">在贵阳
酸酸辣辣的火锅（hin）好吃～
可拯救吃货寂寞的嘴巴呢～
< class="pgc-img">面对众多酸汤火锅
到底哪家好吃呢？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">嗳 尚 侗 家 小 黄 牛
< class="pgc-img">嗳尚侗家小黄牛火锅由贵州侗家黄牛餐饮管理有限公司管理经营，它是贵州火锅界的最大亮点。
这家火锅店给Doo姐的印象就是排、排、排
< class="pgc-img">更牛的是它在大众点评好评如潮，人气高涨
< class="pgc-img">嗳尚侗家小黄牛火锅
为啥这么火爆？
最重要的一个原因就是锅底
< class="pgc-img">红酸汤：采用贵州黔东南纯正农户种植的红椒，形成了锅底汤色红亮,汤汁稠酽,其味老道醇厚,诸味协调,鲜香并重,回味悠长,开创了独特的火锅口味风格,形成了酸汤牛肉火锅独特的风味流派。
白酸汤：是用淘米水纯天然发酵，经过一周的古法酿造而成的健康原生态酸汤，虽然看起来“白眨眨”的，但是酸味一点都不逊色！独特的酸味自然不刺激味蕾，配上简单的蒜苗、西红柿、木姜子等佐料便是一锅开胃诱人的锅底！
{ 有讲究的牛肉 }
吃火锅是一件有品位的事
< class="pgc-img">来自凯里高山小黄牛，牛的个头小，一头一岁半，牛的饲养完全野放，天然无污染。
小黄牛经常喂食碘盐，吃的各种树叶及野草长大，肉质结实、纤维细嫩、水分低，配上秘制酸汤，鲜嫩爽口，多吃不腻。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">丢一块鲜牛肉进去煮，10分钟后捞出来吃一点都不老，非常鲜嫩。
特色的蘸水
< class="pgc-img">“蘸水”是各种美食中用的“蘸碟”，有汤料的，也有是干料的，很多美食是不能离了“蘸水”的。
{ 在嗳尚侗家小黄牛吃火锅，必点菜 }
带 皮 牛 肉
< class="pgc-img">< class="pgc-img">带皮牛肉富含很多胶原蛋白，它的每一片肉厚度刚刚好，皮也不会嚼不动，软糯适口，能让你在鲜味饱满的汤汁里体验出大快朵颐的快感。
鲜 牛 肉
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在酸汤锅底中涮鲜牛肉不管多久都不会老，这与牛肉的新鲜好坏和汤都有密不可分的关系，并且酸汤激发出牛肉更鲜美的味道更是难以抗拒～
牛 腩
< class="pgc-img">非常新鲜，涮一下就可以吃了，特别嫩。
牛 肚
< class="pgc-img">牛肚是经过特别处理过的，完全没有腥臊味，口感很软糯，也很有嚼劲。
蹄 筋
< class="pgc-img">口感很Q弹，绝不会嚼不动，随着煮的时间越久越嫩滑。
牛 鞭
< class="pgc-img">切了花刀，煮出来很有造型，口感很糯，同时又带有一点脆感。
毛 肚
< class="pgc-img">< class="pgc-img">火锅店里面最“霸气侧漏”的就属毛肚了，在锅里不用烫很久，“七上八下”后口感最佳，味道爽脆。
还有许多牛身上的东西
牛舌、牛皮、牛肾等，
而且还有嗳尚侗家小黄牛的爽口菜系列香辣鱿鱼、脆哨土豆丁……
味道相当不错哟～
吃货们可以进店选择哦
< class="pgc-img">嗳尚侗家小黄牛 X 摩都娱购公园
一家用心钻研美食的牛肉火锅店
来了这里
听一听热闹的火锅咕噜声
吃一吃牛肉，谈一谈朋友间的欢笑
现在Doo姐跟朋友们已经吃得飘飘欲仙
你们也赶紧来吧
< class="pgc-img">地址：摩都娱购公园尚街H625
头条创作挑战赛#
不需要营销的店，一直被模仿从未被超越的黄牛盛宴，进店就被盛大的场景所震惊了，容纳过千人同时用餐的人山人海大场面，许久都没有如此热闹了
这里全场都是自助的，取餐区有点像学校食堂，所有黄牛部位分门别类明码实价，有火锅区的鲜肉、炖汤区的滋补炖汤、素菜区的蔬菜配料、还有主食甜品区，喜欢那盘拿那盘，选好的食物，集中在收银区埋单就是了（埋单自动计费包含了牛骨汤底和调料的）
这里性价比超高，分量都是标准称重的，肉眼看大概有2-3两肉，招牌的牛花梅才22元/盘；比脸大的先烤咖喱牛肉菠萝包只需要15元/大个，一桌足够4人吃撑的黄牛盛宴，也只是区区300大洋，消费确实很亲民
打卡贴士
1?? 没有咨客，看到没人的桌子坐下就是了
2?? 周边很多模仿这里的餐厅，记得看好定位，记好点名，这家才是最正宗的老店
3?? 有大型的免费停车场
4?? 点名：五洞大众牛餐馆
5?? 地址：江门市蓬江区棠下镇五洞村151乡道培记山庄牛肉店旁
#好吃不贵#?
